Ïå÷åíî÷íûå êîòëåòû áåç ìóêè
Èíãðåäèåíòû
Ïå÷åíü — 500 ãð.
Êàðòîôåëü — 3 øò.
Ëóê — 1 øò.
Ñìåòàíà — 1-2 ñò. ë.
Êðàõìàë — 1 ñò. ë.
Ñîëü
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Øàã 1 Ïå÷åíü õîðîøî ìîåì, óäàëÿåì ïëåíêó è æèëêè, ðåæåì íà êóñî÷êè.
Øàã 2 Êàðòîôåëü îòâàðèâàåì â "ìóíäèðå", îñòóæàåì, ÷èñòèì.
Øàã 3 Ïå÷åíü ñ ëóêîì ïðîïóñêàåì ÷åðåç ìÿñîðóáêó.
Øàã 4 Î÷èùåííûé êàðòîôåëü èçìåëü÷àåì â ïþðå. Ê ïå÷åíî÷íîé ìàññå äîáàâëÿåì êàðòîôåëü, ìàéîíåç, ñîëü, ïåðåö.
Øàã 5 Ïåðåìåøèâàåì, åñëè ìàññà ÷óòü æèäêîâàòà, äîáàâëÿåì êðàõìàë. Ïåðåìåøèâàåì.
Øàã 6 Íà ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäó ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì ëîæêîé âûêëàäûâàåì ïå÷åíî÷íóþ ìàññó â âèäå êîòëåò. Îáæàðèâàåì íà ñðåäíåì îãíå äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè, ïåðåâîðà÷èâàåì êîòëåòó, íàêðûâàåì ñêîâîðîäó êðûøêîé è îáæàðèâàåì âòîðóþ ñòîðîíó.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
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