-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Àëåâòèíà1964

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 23.01.2020
Çàïèñåé: 5553
Êîììåíòàðèåâ: 4
Íàïèñàíî: 6238


Æàðêîå ïî-Óðàëüñêè

×åòâåðã, 26 Íîÿáðÿ 2020 ã. 10:10 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Óðàëî÷êà_ÿ Æàðêîå ïî-Óðàëüñêè




Î÷åíü âêóñíî è î÷åíü ñûòíî!

Èíãðåäèåíòû:
💖….300 ãð. ãðóäèíêà êîï÷¸íàÿ
💖….600 ãð. ñâèíèíà
💖….1 êã. êàðòîôåëü
💖….200 ãð ëóê
💖….150 ã ìîðêîâü
💖….3 ñò.ë. òîìàòíàÿ ïàñòà
💖….3 øò. ëàâðîâûé ëèñò
💖….1-2 ïó÷êà çåëåíè
💖….ñïåöèè ïî âêóñó
💖….ñîëü

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìÿñî íàðåçàòü íå ìåëêèìè êóñî÷êàìè.
Ãðóäèíêó íàðåçàòü áðóñî÷êàìè.
Ëóê íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè.
Ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
Êàðòîôåëü ðàçðåçàòü íà 4-6 ÷àñòåé.
Íà ñèëüíîì îãíå îáæàðèòü ëóê 2-3 ìèíóòû.
Äîáàâèòü ãðóäèíêó.
Îáæàðèòü íåñêîëüêî ìèíóò.
Äîáàâèòü ìÿñî.
Îáæàðèòü äî èçìåíåíèÿ öâåòà è âûäåëåíèÿ ñîêà.
Äîáàâèòü ìîðêîâü, ñïåöèè (ó ìåíÿ - ÷¸ðíûé ìîëîòûé ïåðåö, áàçèëèê, ïàïðèêà, ïåòðóøêà). Ïåðåìåøàòü, òóøèòü ïîä êðûøêîé 5-7 ìèíóò.
Äîáàâèòü êàðòîôåëü, òîìàòíóþ ïàñòó.
Çàëèòü êèïÿòêîì (à ëó÷øå ìÿñíûì áóëüîíîì). Âñå ïåðåìåøàòü.
Äîâåñòè äî êèïåíèÿ.
Óáàâèòü äî ìèíèìóìà îãîíü è òóøèòü 45 ìèíóò
Ïîñîëèòü. Ïåðåìåøàòü.
Òóøèòü åù¸ 15 ìèíóò.
Äîáàâèòü ëàâðîâûé ëèñò, íàðåçàííóþ çåëåíü. Ïåðåìåøàòü.
Âûêëþ÷èòü îãîíü, äàòü ïîñòîÿòü ïîä êðûøêîé ìèíóò 5.
Æàðêîå ïî-Óðàëüñêè ãîòîâî!
Êàê óæå ñêàçàë, ïðè ïîäà÷å ñ ïîäëèâîì ýòî æàðêîå íàïîìèíàåò ñîëÿíêó, íî ìîæíî ïîäàòü è òðàäèöèîííî, áåç ïîäëèâà.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!
Àâòîð Èãîðü Èâàíîâ


134582638_15978002_1662098100472733_4516728309835297925_n (640x640, 462Kb)


Ðóáðèêè:  ÃÎÒÎÂÈÌ äîìà:/ êàðòîøêà

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó