Кулинарный" обман Донцовой
Всем известно, что приготовление бестселлера - вещь крайне ответственная и сложная. Она включает в себя подбор правильных ингредиентов, заботливое прожаривание до полной готовности, эффектную подачу к столу, и, как завершение, сверху следует покрошить мелкотолченые орешки брэнда.."Таким проверенным способом, как горячие пирожки, выпекались иронические детективы известной писательницы Дарьи Донцовой. Но в какой-то момент, то ли самой Дарье Аркадьевне, то ли её издательству, очевидно, показалось, что ассортимент изготовляемой продукции не очень-то и широк, и они решили сделать что-то менее детективное, но ещё более близкое к народу. Ну, а чтобы не терять целевую аудиторию, то естественным ответом на запросы интеллектуальных домохозяек оказалась такая нужная в домоводстве вещь, как поваренная книга.
Расчёт был верным - какой любительнице дамских детективов не захочется готовить как сыщицы Даша Васильева или Евлампия Романова? С такой же легкостью, небрежностью и гламуром? Книга была издана в кратчайшие сроки и в начале 2004-го года прочно заняла позиции на верхних строках книжных рейтингов.Брэнд, а так же очаровательные мопсы на обложке, как всегда, сработали.Однако же, с этой книгой не всё так просто, как может показаться с первого взгляда.И то, что мне совершенно случайно открылось, навевает мысли о том, что знаменитая писательница, в предисловии к книге пишущая, что: "Я слазила на антресоли, добыла свои заветные тетради… вот они, простые рецепты рабочей женщины… пересмотрела странички, исписанные ручкой. А почему бы не поделиться с остальными своими рецептами? Так родилась эта книга", не просто лукавит, но - открыто обманывает читателя.В 1939 году в свет вышла "Книга о вкусной и здоровой пище". Позже она переиздавалась в сокращенном виде в 1945-1950-ых годах, а в 1952-ом году, одобренное Институтом питания Академии медицинских наук Союза ССР, вышло переработанное и дополненное издание этой книги, под редакцией проф. О.П. Молчанова, проф. Д.И. Лобанова и др., тиражом в 500 000 экземпляров.Сей фундаментальный труд пылился у меня где-то на полке, пока суровая нужда не вынудила меня вытащить огромный тяжелый том на свет божий. Нужда заключалась в том, что срочно требовалось приготовить для семейного торжества что-то простое, вкусное, но в то же время, незатасканное, вроде опостылевшего оливье и запечённой курицы. Я листала книгу, никак не в силах определиться с выбранным рецептом, когда моя мама зашла в комнату и предложила поискать нужное блюдо в только что купленной "Кулинарной книге лентяйки"."Да!" подумала я. "Лентяйка - это про меня!", и, положив творение примадонны детективного жанра поверх "Вкусной и здоровой пищи", принялась за поиски.Случилось так, что в один прекрасный момент, мой взгляд переместился с рецепта Донцовой на рецепт лауреата Сталинской премии. Приглядевшись сильнее, я поняла, что они абсолютно идентичны.Настоящая детективная история! Я с жаром принялась сравнивать рецепты дальше. Результатом этого исследования стал тот факт, что, по крайней мере, четверть рецептов "Лентяйки" дословно скопированы из старого советского издания.Примечательно то, что писательница не меняла формулировок вплоть до знаков препинания и курсивного текста.Далее привожу одни из многих примеров этой литературной лени."Пудинг рисовый.Промытый рис варить в кипятке 10 минут. После этого воду слить, а рис залить горячим молоком, добавить соль и, помешивая, варить 25-30 минут. Затем добавить сахар, яйца, изюм, все это хорошо размешать, переложить на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду или в кастрюлю и запечь. Готовый пудинг выложить на блюдо, разрезать на порции и подать с фруктово-ягодным соусом.На 1 стакан риса - 2 стакана молока, 2 яйца, 2-3 ст. ложки сахара, 50 г изюма,1/2 чайной ложки соли, 1-2 ст. ложки масла" стр. 236, "Книга о Вкусной и здоровой пище", 1952г., Пищепромиздат."Пудинг рисовый.На 1 стакан риса - 2 стакана молока, 2 яйца, 2-3 ст. ложки сахара, 50 г изюма,1/2 чайной ложки соли, 1-2 ст. ложки масла.Промытый рис варить в кипятке 10 минут. После этого воду слить, а рис залить горячим молоком, добавить соль и, помешивая, варить 25-30 минут. Затем добавить сахар, яйца, изюм, все это хорошо размешать, переложить на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду или в кастрюлю и запечь. Готовый пудинг выложить на блюдо, разрезать на порции и подать с фруктово-ягодным соусом" стр. 142, "Кулинарная книга лентяйки", автор Д.А. Донцова, 2003г., "ЭСКМО".Кто найдёт десять отличий - тот молодец. Заодно научитесь готовить.Приведенное выше сравнение отнюдь не единично. Более двух десятков рецептов, включая введения к разделам, слово в слово совпадают с текстом "Книги о вкусной и здоровой пище". Такая дотошность опровергает возможное возражение, что рецепты были "переписаны у подруг", да и к тому же, любая заботливая хозяйка поинтересуется, откуда такие редкие познания у её знакомых. Рецепт салата оливье, конечно, известен многим, но вряд ли синтаксис этого рецепта всегда одинаков.Так что в данном случае мы имеем дело с плагиатом чистой воды - нигде в "Кулинарной книге хозяйки" не упомянуто ни одно из изданий "КВОЗИП", не сделано ни единой сноски, что позволяет говорить о нарушении авторских прав.Тем не менее, с "Кулинарной книгой" уже произошёл один скандал, и как ни странно, на почве плагиата. В феврале 2005 года издательство "ЭСКМО" подало иск в миллион рублей на издательство "Нева" и издательство "Продолжение жизни" за нарушение авторских прав. Это было связано с выходом двух книг, оформление которых было фактически идентичным дизайну "Кулинарной книги лентяйки", что, по мнению истца, вводило читателей в заблуждение. В одном из своих интервью, данных СМИ в ходе подготовки к судебному процессу, Донцова говорит следующее: "Я очень рада, что появляется все больше кулинарных книг. И только "за", но с одним условием: не надо плагиата и нечестности. Данная же ситуация попахивает дурным привкусом. Мне не нравится, что читатели, покупая эти книги, обманываются в своих ожиданиях, когда обнаруживают, что приобрели книгу совсем другого автора"Писательница совершенно права, однако теперь её слова обращены против неё самой. Действительно неприятно, когда покупаешь книгу, открываешь - и читаешь что-то, написанное совсем другим автором, не тем, чьё имя красуется на глянцевой обложке. И это вдвойне неприятно, когда этот автор лицемерит, выступая против плагиата и нечестности.Слепленная из чужого теста книга - продукт, увы, второй свежести, как та булгаковская осетрина. Недопекли, недожарили бестселлер.Каждый читатель, при желании может убедиться в том, что писатель, яро ратующий за честность, сам не чурается позорных методов.И теперь, открывая очередное творение Донцовой, невольно ищешь знакомые строчки. Всё-таки лень - страшная сила. Губительная для литературы.
Лютцау Дарья.
Взято с www.volkey.ru
да не обидятся на меня создатели, просто очень хочется чтобы все видели :)
LI 3.9.25
