Удивительные и малоизвестные факты о суши

Суши – вкусно и полезно.

Японская кухня завоёвывает популярность во всём мире. И пожалуй, на первом месте в кулинарно-японском рейтинге – суши. Но при всенародной любви к этому рисово-рыбному угощению, далеко не многие знают для чего на самом деле васаби, какие суши светятся в темноте и какие суши являются самыми дорогими. И это далеко не все интересные факты о суши.

 

В эти праздничные дни рекомендую приготовить не только латкес и пончики-суфганиет, но и канапе — небольшие закусочные бутерброды. 

Роман ГЕРШЕНЗОН, Иерусалим

"Еврейская кухня: на столе и в истории"

Много лет назад в Иерусалимском Храме произошло чудо Хануки, когда однодневного запаса ритуального масла в храмовых светильниках хватило на восемь дней работы светильников. В память об этом чудесном событии и зажигают евреи в своих домах ханукальные свечи все восемь дней праздника. А вечерами в еврейских домах праздничный ханукальный стол украшают разнообразные жареные в масле продукты — в память о чудесном масле в Иерусалимском Храме. Традиционными известными лакомствами ханукального стола являются оладушки (латкес) и пончики, жареные в масле.

В эти праздничные дни рекомендую приготовить не только латкес и пончики-суфганиет, но и канапе — небольшие закусочные бутерброды диаметром примерно 3-4 сантиметра и толщиной 0,5-1 см. Для приготовления праздничных ханукальных канапе надо поджарить слегка черствый ржаной или пшеничный хлеб в растительном масле до образования румяной корочки. Затем украсить кусочки хлеба разными лакомствами и подавать канапе к столу.

ЭТУ ЗАКУСКУ ВЫ ПОЛЮБИТЕ ДАЖЕ БОЛЬШЕ,

ЧЕМ СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ!

Блюда из селедки давно стали традиционными на нашем праздничном столе.

Взять хотя бы сельдь под шубой, кажется, без этого салата праздник и не состоится вовсе.

Но почему бы не порадовать себя и гостей чем-то новым и необычным?

Предлагает вам рецепт селедки с картошкой,

который станет изюминкой праздничного стола.

Рецепт>>>>>>>>

Огурцы в горчичной заливке

Хотя время засолки огурцов еще не наступило, но думаю, что лучше заранее иметь в копилке несколько рецептов, как их засолить. Некоторые способы соления огурцов вы можете проверить в начале сезона заготовок в малом количестве и если вам понравится результат, приготовить уже для зимы. Поэтому не проходите мимо этого рецепта, а добавьте его в свою кулинарную копилку.

Картофельные кнедлики с грибами

Селедка сама по себе достаточно вкусное блюдо и рецептов из нее огромное множество. Новый рецептик приготовления рулетиков из сельди мне так понравился, что теперь готовлю его практически к любому праздничному столу.

Готовится легко и быстро, а получается необыкновенно вкусно и оригинально.