Пучок зеленого лука, мука и вода — простейшие продукты. а результат — объедение!

Стоить приготовить это блюдо хоть раз, чтобы влюбиться в него. Румяные, ароматные, хрустящие лепешки с зеленым луком великолепно подойдут и к легкому салату, и к жаркому. Их можно подать на завтрак со стаканом теплого молока или взять с собой на пикник, чтобы было что перекусить, пока жарится шашлычок.

 Ингредиенты для теста на 12 лепешек:
350 г пшеничной муки
200 мл кипятка
1 ч. л. соли
2 ст. л. растительного масла

Ингредиенты для начинки:
средний пучок зеленого лука щепотка соли

Приготовление:
В просеянную муку всыпь соль, влей растительное масло и кипяток.
 Размешай всё деревянной ложкой, когда масса немного остынет, замеси упругое тесто и скатай его в ком. Накрой миску с тестом полотенцем и оставь на 20–30 минут.
Промытый лук мелко нарежь, посоли.
Раскатай тесто в пласт толщиной до 3 мм.
 По поверхности пласта, слегка придавливая, распредели лук.
 Плотно скатай пласт с луком в рулет и нарежь на 12 частей.
Края каждого рулетика защипни с двух сторон, прижми его к столу ладонью и раскатай скалкой в лепешку диаметром около 10 см.
Чтобы лепешка не липла к рукам, можешь слегка присыпать ее поверхность мукой.
Далее возможны 2 варианта приготовления: жарка с малом и без.
Я жарю такие лепешки на практически сухой сковороде, капнув каплю масла лишь в самом начале. Классический вариант приготовления предполагает жарку с добавлением умеренного количества масла.

Невероятно просто и очень вкусно. Кстати, начинку можно менять по своему вкусу: ломтики ветчины, сыр, шпинат…
Приятного аппетита!

Лепешки «В путь дорожку!» - и в дороге вкусно и не скучно.

Лепешки «В путь дорожку!»


+ читать дальше

Кундюмы очень вкусны! У них оригинальное тесто, которое «заваривается» на кипятке, и вкуснейшая начинка – из рассыпчатой гречки и грибов. И готовятся они интересно – сначала запекаются в духовке, а потом томятся в грибном бульоне.



Для приготовления понадобятся следующие продукты:
Мука 5 стаканов
Горячая вода 2 стакана
Растительное масло 5 ст.ложек
Гречка 1 стакан
Шампиньоны или лесные грибы 500 гр.
Лук репчатый 1-2 головки

Способ приготовления
Читать далее...

 Готовятся эти батончики очень быстро. Обязательно нужно взять с собой на пикник. Особенно должны понравиться любителям солененькой выпечки: нежное слоеное тесто с тонким горчичным ароматом и соленой верхней корочкой.

 

http://www.povarenok.ru/

Эчпочмаки с мясом и картошкой в изумительном тесте! Видео-рецепт




ИНГРЕДИЕНТЫ:

Ингредиенты:

- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)

Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.

Приготовление:

Всё смотрела, смотрела на рецепты других хозяюшек и вот решила поделиться своим!

Про это блюдо мне рассказала одна из наших сотрудниц! Я решила приготовить его, так оно мне понравилось уже по описанию!

 

Итак, понадобится - слоёное дрожжевое тесто (я его купила готовое - "париться" с ним сама не стала!), окорочка куриные, разделанные на порции, посоленные и поперчённые,готовое картофельное пюре, грибы - любые, головка лука, сыр "косичка", соль, чуть перчика, по желанию. Обжариваем мелко нарезанные грибы и лук на растительном масле, остужаем. А пока грибы стынут, нарезаем на полоски слоёное тесто, аккуратно его раскатываем, нарезаем на квадраты, в центр квадрата кладём картофельное пюре, перемешанное с остывшими грибами, сверху выкладываем кусочек окорочка (окорочок - заметьте - сырой!) - размер свой - какой сами любите.

     

 

       

Соединяете всё, как бабушки платочек - в узелок, перевязываете ниточкой из сыра-косички, выкладываете все узелки на подготовленный смазанный маслом или, как у меня, на заранее застеленный фольгой и так же смазанный лист, протыкаете каждый узелок в нескольких местах зубочисткой или вилкой и в разогретую печь, на 30-40 минут! Если увидите, что узелки стали очень подрумяниваться - уберите жар в печи! Подавать как горячее "три в одном" - тут тебе и мясо, и гарнир, и хлебушек!!! А как смотрится блюдо! Кушается тоже, кстати, не хуже!!! Уже проверили!!!

 

Ингредиенты:

- армянский лаваш
- шампиньоны
- сыр
- зелень

Приготовление:

Сыр натрите на терке. Грибы можно взять свежие, мороженные и консервированные. Свежие и мороженные – немного обжарьте с луком или без, посолите. С консервированных просто слейте жидкость.

Зелень мелко порежьте. Лаваш можно нарезать на несколько частей поменьше, чтобы было удобнее сворачивать и есть.

Разложите начинку по лавашу равномерно, не очень густо, немного не доходя до краев, чтоб удобно было скручивать, и сверните рулетом, загнув торцевые края внутрь, чтобы не вытек сыр.

Смажьте яйцом или майонезом и поставьте в духовку, разогретую до 180 – 200 градусов до зарумянивания поверхности. Этот рулет будет хорошим дополнением к тарелочке супа, особенно грибного, но можно и с чаем.
Ларилорхен

Пирожки бомбочки

Пирожки бомбочки - лучше чем чебуреки! Они даже вкуснее чебуреков!

Жареные «ЛАПТИ» с капустой!

далее

Оригинальная техника красивой выпечки

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Ленивые беляши

Пирожки-ёжики

Сообщение Верлиока

Такие пирожки я пеку на Рождество и на Пасху.

 

http://www.povarenok.ru/

Бабушкины слоистые пирожки

Читать далее...

Тонкие пирожки с картошкой.

Вот такие пирожки любят все без исключения, я уверена. Порадуйте своё семейство такими пирожками. Они даже остыть не успеют, как их  следы пропадут с тарелки. Рецепт очень простой и быстрый. Тесто, кстати, тоже на кефире. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

Ленивые рыбные пирожки "Доброе утро, pодной!"



Очень вкусный завтрак не смотря на простоту приготовления, с чаем самое то. Вкусно как в горячем так и в холодном виде, но до второго не доживают практически, угощайтесь! Да, и начинка может любая, даже просто добавить. Мой муж даже берёт с собой на работу парочку таких пирожков.

Пирожки за 15 минут - сделают из вас «супер — быструю хозяйку»

Мои мужчины пошли погулять. Я осталась дома, чтобы сделать уборку. Время за работой пробежало незаметно. Из мыслей и работы меня вернул в реальность звонок в дверь. Это мои мальчишки вернулись домой.
После прогулки в снежный морозный день они хотели перекусить. А я еще даже ничего не готовила, ведь все время занималась уборкой дома. Домашним я пообещала, что за 15 минут они смогут уже кушать, а сама побежала на кухню готовить быстрые пирожки.

А вы умеете готовить пирожки за 15 минут? Если сомневаетесь в своих способностях, то сегодняшний рецепт сделает из вас «супер — быструю хозяйку». Так назвал меня сын, когда увидел на столе готовые пирожки. А ведь еще четверть часа назад я сказала ему, что у меня нечего кушать.

Пирожки за 15 минут