Рецепты теста.(8 рецептов)

Читать далее...

Торт "Мечта жизни" за 10 минут.

Очень вкусный торт - готовится легко и быстро! Съедается еще быстрее!
Тесто:
-100 г сливочного масла
-банка сгущенного молока
-2 яйца
-1 стакан муки
-1/2 ч.л. соды
-1-2 ч.л. какао
Крем:
-300 г сметаны
-150 г сахара
Растопить масло, смешать со сгущенным молоком, 2 яйцами и стаканом муки, добавить соду, гашенную лимонным соком. Тесто разделить на 3 части, в одну добавить какао, выпекать каждую часть отдельно.
Сметану взбить с сахаром миксером. Смазывать коржи горячими. Крем добавлять понемногу, чтобы он впитывался, а не стекал. Сверху можно украсить шоколадом и ягодами. Поставить в холодильник, чтобы он пропитался и настоялся.

источник http://www.odnoklassniki.ru/bonapp

Баклажаны в аджике

	Этот рецепт в нашей семье все знают наизусть, поскольку заготавливаем такие баклажанчики каждое лето десятками литров.
	Ингредиенты:   3 кг баклажанов 3 кг помидоров 0,5 кг сладкого перца 3-4 острых перчика (по вкусу) 2 головки чеснока 100 г соли 100 г уксуса 9% 1 стакан сахара 1 стакан растительного масла

Читать далее...

Баклажаны с болгарским перцем.

В меру острая закуска из баклажан. Можно заготовить на зиму.
Грузинская кухня.

Далее слова автора:

"Вам потребуется: 

* Баклажаны - 5 кг;

* Красный болгарский перец - 2 кг;

* Репчатый лук - 0,5 кг;

* Чеснок - 200 грамм;

* Свежая кинза - 800 грамм;

* Уцхо сунели (пажитник) - 5 чайных ложек (на любом рынке там, где продаются специи, вы найдёте и эту сушёную травку);

* Уксус (5%) - 1-1,5 стакана;

* Хлопья красного перца - 5 чайных ложек (или 2-3 стручка);

* Соль - по вкусу;

* Растительное масло для жарки.

Я люблю этот рецепт за его визуальную и вкусовую яркость. Его можно готовить как на зиму, так и на каждый день, как ароматную закуску. Уверена, он станет и вашим фаворитом.

Заготовка на зиму:

1. Баклажаны помыть, нарезать на кружки толщиной не менее 1 см, пересыпать крупной солью и оставить на 2 часа.

2. Пока баклажаны освобождаются от горечи, приготовить заправку:
кинзу и чеснок промолоть в чоппере или мясорубке, добавить к ним порезанный кольцами лук, хлопья острого перца, уксус и уцхо сунели, который придаст приятный ореховый аромат блюду. Примечание: если вы используете стручки (а не хлопья) острого перца, то их следует промолоть вместе с зеленью и чесноком.

3. Баклажаны отжать и пожарить c двух сторон до румяности в растительном (подсолнечном) масле.

4. Болгарский перец помыть, просушить, удалить сердцевину, нарезать кольцами и немного потушить (можно в том же масле, в котором жарились баклажаны, причем минут 5-7, не больше).

5. Смешать в эмалированной посуде баклажаны, паприку, заправку, хорошо перемешать, посолить по вкусу и оставить на ночь, предварительно покрыв полотенцем или марлей. После настаивания еще раз перемешать, разложить (плотно) в банки, закрыть вощеной бумагой и хранить в холодильнике до холодов, после чего можно перенести в погреб."

 

Источник

САЛАТ "ПРОСТО ГЕНИАЛЬНЫЙ" (салат на зиму)

Потребуется:

1 кг. - капусты 
1 кг. - помидор 
1 кг. - огурчиков 
1 кг. - сладкого перчика 
1 кг. морковки 

Если чего-то из овощей нет —— то берете 2 кг. другого овоща. 

Всё порезать как на салатик, морковку на терке. 

Все овощи смешать. 

И туда добавить; 

раст. масло -200гр. 

уксуса 9% 200 гр. 

соль - 8 ч. ложек 

сахарок - 16 ч. ложек 

Все перемешать 

Поставить на огонь 
Довести до кипения 
И кипятить ровно 2 мин.

Сразу разложить по банкам. Закатать. Укутать.

 
Девочки.... такая вкуснота.... помидорки свежак, капусточка хрустит...

 

Источник

Рогалики на кефире

Нежные мягкие вкус просто потрясающий!

Ингредиенты для теста:

- 600 г муки

- 60 г сахара

- 0,5 чайной ложки соли

- 25 г дрожжей

- 200 г кефира

- 50 г молока

- 75 г сливочного масла

- 2 яйца

Для обмазывания:

- 2 желтка

- 2 столовые ложки молока

- кунжут

- мак

Перемешиваем все продукты.

Масло топим, молоко нагреваем.

Ставим тесто, чтоб подошло.

Когда подойдет, раскатывает тесто, но не очень тонко. Режем треугольники. Закручиваем рогалики.

Ставим на противень и даем подойти.

Желтки взбиваем с молоком и хорошо обмазываем со всех сторон рогалики.

Обсыпаем маком и кунжутом. Печем.

 

 

Баклажаны по-херсонски. Заготовка на зиму.

 Очень давно нашла этот рецепт в газете "Порадниця". С тех пор он самый любимый в нашей семье. Попробуйте - действительно вкусно!

 

Ингредиенты:

Баклажаны - 3 кг

Перец сладкий, (желательно красный) - 1 кг

Чеснок - 300 г.

Перец горький стручковый - 1-3 шт.

Сахар - 1 стак.

Уксус - 1 стак.

Масло растительное - 1 стак.

Соль - 1,5 ст.л.

Приготовление:

 

Источник

Вкуснейшие творожные булочки + очень мягкие.

Среднее время приготовления около двух часов.
Сложность три из пяти.

Нам потребуются такие продукты:

Первое-мука - 360г
второе-творог - 180 г
третье-молоко - 70 мл
четвертое-сахар - 120 г
пятое-сливочное масло - 60 г
шестое-2 небольших яйца
седьмое-дрожжи - 1 ч. л.
восьмое-цедра лимона или апельсина
девятое-щепотка соли
десятое-1 желток для смазывания булочек

Все продукты готовы приступаем к приготовлению:

Первый этап.
В начале нужно сделать опару. В теплом молоке разведите дрожжи с парой ложек муки и сахара. Поставьте в теплое место на 15-30 минут.

Второй этап.
Пока oпара подходит нужно взбить сливочное масло с сахаром и яйцами
Потом нужно добавить протертый через сито творог, цедру и соль, хорошо перемешайте все.

Третий этап.
Когда опара подойдет, вылейте ее в творожную массу, помешайте
Затем дoбовляем прoсеянную муку, мешайте, пока тесто не соберется в комок

Четвертый этап.
Выкладываем наше тесто на присыпанный мукой стол и пoмесите руками. Должно получиться очень мягкое тесто.
Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час. Тесто увеличится в объеме

Пятый этап.
Тесто разделите на равные кусочки, сформируйте булочки. Уложите их на противень, застелите полотенцем и дайте подойти еще 20 минут. Духовку нагрейте до 200 градусов.

Шестой этап.
Кoгда булoчки пoдойдут, смажьте их взбитым желтком и поставьте в духoвку на 30 минут, пока не зарумянятся.

Всем Приятного аппетита и хoрошего настроения!

 

Источник

Рецепты вкусных, пышных пирожков.

Пирожки "Утренние"

Мука пшеничная - 280 гр.

Дрожжи свежие - 8 гр.

Кефир - 125 гр.

Масло сливочное - 50 гр.

Сахар - 50 гр.

Яйцо  - 1 шт.

Соль - 1/4 ч.л.

Начинка любая:

у меня творог с изюмом, чернослив,

можно яблоки + сахар + корица.

Способ приготовления  смотрим ЗДЕСЬ

 

Пирожки "НЕЖНЫЕ"

ЛЮЮЮДИИИ !!! Хочу, чтобы все меня услышали. Тесто просто божественное . Я раньше все больше старалась делать пироги, но попробовала сделать пирожки из этого неповторимого теста и поняла, как я раньше ошибалась. Во-первых, с ним очень приятно работать , во-вторых,очень удобная порция. Получается один противень (плита 60 на 60). Уложила 4 ряда по 8 штук. Накрыла полотенцем и оставила сверху на столе подходить. Пирожки увеличились в двое. Помазала желтком и в разогретую духовку. Тесто еще раздалось. Когда зарумянились, вынула, сбрызнула водичкой (для этих целей использую распылитель) и накрыла полотенцем. Пирожки остыли и в мгновение были проглочены моими домашними дегустаторами. Я тут же поставила вторую порцию. Советую обязательно попробовать, не пожалеете.    

Мука -500 гр.

Яйцо - 2 шт.

Растопленное сливочное масло - 65 гр.

Тёплое молоко - 75 мл.

Сахар - 2 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Тёплая вода - 100 мл.

Сухие дрожжи - 2 ч.л.

 

Способ приготовления смотрим ЗДЕСЬ

 

 

 

Ванильные булочки

 

Эти булочки ооочень похожи на те советские булочки за 9 копеек. Они такие же воздушные, мягчайшие, ароматные.... Пока это самые лучшие, которые я пекла, на сегодняшний день!

 

Читать далее...

Курица "терияки"

 

Ингредиенты:

- Куриное мясо — 1 кг.
- Соевый соус — 125 мл.
- Яблочный уксус — 4 ст.л.
- Перец молотый — 1 ч.л.
- Коричневый сахар — 150 г.
- Крахмал — 2 ч.л.
- Чеснок — 4 зубка.
- Имбирь — сантиметров 8-10.

Приготовление:

В небольшой кастрюльке смешать сахар, соевый соус, уксус, перец, крахмал разведённый в 50мл. холодной воды, натёртый на тёрке имбирь и чеснок. Помешивая доведём до кипения, соус должен загустеть. Противень смажем маслом.
Выложим курицу. Хорошенько польём соусом и отправляем всё это в предварительно разогретую духовку (220 градусов) на 30 минут.Через каждые 5-7 минут перемешиваем, что бы курица хорошо пропиталась соусом.

 

http://vk.com/bon.appetit

Капуста " Дай Бог каждому " быстро и просто.

Танцы от плиты и до компа!! Квашеная капуста  Дай Бог каждому !!.

Если дама не закусывает водку, вполне возможно, что она на диете…

Нашинковать капусту. Натереть немного, совсем немного моркови, одну небольшую, что бы, не окрасить капусту. Смешать  капусту с морковкой добавить тмин или укроп. Переложить в 3х литровую банку.  У меня ведро приравненное к 3х литровой банке.Я капусту в ведре закрываю мелкой тарелкой, а в 3х литровой банке просто закрыть чистой тряпицей.

Капуста, квашенная с мёдом.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная   1,5 кг

Морковь  250 гр.

Вода  1л

Соль  1 ст.л.

Мёд  1 ст.л.

Перец чёрный горошком  0,3 ч. л.

Лавровый лист  3 шт.

Популярное в осенне-зимнее время блюдо- квашенную капусту- можно приготовить различными способами, в том числе и с добавлением мёда в рассол! Такая капуста в готовом виде получается хрустящей, не мягкой, имеет приятную кислинку, характерный для квашенной капусты аромат. Мёд как таковой во вкусе не ощущается, но изысканная нотка всё-таки присутствует. Капуста, заквашенная в медовом рассоле, к употреблению будет готова через 3 дня, хранить её нужно в холодильнике, в плотно закрытой банке. Такая капуста содержит большое количество витамин и полезных для организма макро- и микроэлементов. Сдобрив квашенную капусту растительным маслом и добавив лук, у нас получится вкусный и универсальный салат, но такая капуста также хороша для приготовления других всевозможных блюд.

                                    

Читать далее...

Как сшить пододеяльник.

 

Представляю Вашему вниманию инструкцию, как сшить пододеяльник. Я не знаю как вы, но я не перестаю удивляться ценам на постельное белье. И я постоянно думаю: "Я могла бы сделать такие же пододеяльники своими руками много дешевле и лучше". Это просто большой чехол из ткани, но цена даже самых простых моделей укладывается в три цифры, а все, что вам нужно, чтобы сделать свой собственный пододеяльник - это ткань, несколько прямых швов, а также вторая половина дня. 

 

Помимо того, что пододеяльник, сделанный своими руками, позволит сэкономить деньги, но также Вы сможете сделать его внешний вид по Вашему желанию. Что может быть лучше, чем это? Поехали!


Вам потребуется:

• Примерно 9м ткани (см. ниже, чтобы вычислить точные параметры, я предлагаю покупать дополнительную ткань на всякий случай)

• Градуированная линейка, длинная линейка или рулетка

• Острые ножницы

• Булавки

• Швейная машинка

• Утюг и гладильная доска

 

 

                Смотрим как сшить пододеяльник 

 

 

 

 

Гурули -курица с пряностями и грецкими орехами.

курица 1 шт.
орехи грецкие 1/2 стакана
уксус винный белый 1/2 стакана
масло топленое 1 ст.л.
корица молотая 1 ч.л.
корень имбиря 1 ч.л.

перец красный молотый 1/2 ч.л.
зелень петрушки рубленая 2 ст.л.
кинза рубленая 2 ст.л.
гвоздика 6 бутонов
соль

Курицу промываем и нарезаем порционными кусками, обсушите.
Натрите солью и перцем,Обжарьте на сковороде курицу с добавлением масле до золотистого цвета.
Рубленую зелень смешайте с пряностями, рублеными орехами и уксусом
полученую смесь добавьте к курице и тушите на слабом огне, периодически перемешивая,
примерно 25–35 минут, до готовности.
При подаче уложите кусочки курицы на блюдо,полейте соусом,который образовался при тушении,
оформите зеленью.
можно подавать как с самостоятельное блюдо,так и гарниром по вкусу.

 

http://northarmenia.ru/?p=1361#more-1361

Банановый кекс.

Спасибо автору: Юлия Пушкарь

Вам потребуется: 

- 1 банан 
- 2 яйца 
- 100гр. сливочного масла 
- 100гр. сахара 
- 100гр. муки 
- щепотка соли 
- 1,5ч. л. разрыхлителя 

Приготовление: 

1. Растопить масло.


2. Почистить банан и размять его вилкой.


3. Яйца с сахаром и солью взбить до белесой пены.
 

4. В яичную смесь добавить размятый банан, масло, муку и разрыхлитель. Все хорошо перемешать. 

5. Смазать форму маслом и вылить в нее полученную массу.


6. Поставить форму в предварительно разогретую до 180-200" духовку. Выпекать минут 20-25. Я всегда проверяю готовность спичкой.
Если есть мультиварка, то ставим режим ВЫПЕЧКА, у меня самое маленькое время 40 минут. Вот и ставим на 40 минут.

Кекс готов! Воздушный и нежный! 
  

Приятного всем аппетита!

 

Источник

Вкусные домашние батоны.

Вкусные домашние батоны — мягкие и воздушные, а корочка батона получилась тонкой и хрустящей. Угощайтесь на здоровье!

 

Ингредиенты:

250 г муки
6 г сухих дрожжей
4 г соли
30 г сливочного масла масла или маргарина
100 мл молока
50 мл воды

Для смазывания верха:

1 желток
5 г молока.

Приготовление:

Смешать все сухие ингредиенты, добавить маргарин, молоко и воду. Замесить тесто.
Сформировать шар и в тепло на 90 мин. Обмять и еще 10 минут подождать.
Разделить на 5 частей, каждую часть раскатать в прямоугольник, скрутить и защипать края.
На расстойку на 30 мин. Сделать надрезы и смазать желтком с молоком.
Выпекать при 180 градусах 20-30 минут.

Приятного аппетита!

http://retceptik.ru/

Банановый воздушный пирог.

 

Состав:

350 г муки; 
200 г сливочного масла; 
250 г сахара; 
2 яйца; 
1 ч. ложка соды; 
1 ч. ложка разрыхлителя для теста; 
6 спелых бананов; 
1/2 стакана молотых грецких орехов. 

Смешаем муку с содой и разрыхлителем. Масло взобьем лопаточкой и, продолжая взбивать, прибавим сахар, а потом (по одному) яйца. Понемногу вводим муку и измельченные до состояния пюре бананы. Тесто, взбитое до однородности, выкладываем в смазанную жиром и обсыпанную мукой форму и выпекаем при 175 °C примерно 1 час (палочка, воткнутая в пирог, должна остаться сухой).

 

www.villina.net

Нежный пирог с персиками.

Автор публикации: Кухарочка Марго

В выходной день захотелось чего-то вкусненького к чаю? Да почему бы и нет. Есть повод приготовить невероятно нежный пирог с персиками. Он украсит любое чаепитие.

Читать далее...

Как аккуратно пришить подклад к пиджаку.

Как аккуратно оформить уголок изделия косой бейкой.

 

Паста с грибами и сливочным соусом.

БЕЛОСНЕЖНЫЙ ПУЛОВЕР ЛЮБОВИ ГАЛДИНОЙ

БЕЛОСНЕЖНЫЙ  ПУЛОВЕР ЛЮБОВИ  ГАЛДИНОЙ

Читать далее...

Вязание. Жакет, спицы.


Читать далее...

Пуловер с ромбами

Читать далее...

Елочка с ребёнком. Легко.

На столь полюбившийхя мне просторах "Страны мам" нашла симпатичную новогоднюю ёлочку.

Выложила её Юлия Халаимова, за что ей огромное спасибо.

"Сначала из плотной бумаги сделали конус, затем всё очень просто: нарезали полосочек ,склеили их концы и получившиеся бумажные "капельки" приклеивали к конусу!!!! Затем украсили бисером и т.д."

МК. Вшиване молнии в вязаное (спицами) изделие

Мастер-класс по вшиванию застёжки-молнии в вязаное изделие
 Спасибо Bobignu за МК. 

Много подробных пошаговых фото:

Идеи. Осенние поделки. Часть 1

Лучше один раз увидеть, поэтому вот:

Что ещё приглянулось:

Игрушки. Новогоднее (крючком)

Отсюда: amigurumi.com.ua

Снежинка:

Другiе красивые снежинки и игрушки с описанием

Идеи. Декор из пуговиц.

Буду краткой:

И вторая идея. Отлично подойдёт для книжки из фетра.

Поделки на ёлку. Домик и снежинка.

Поделки на ёлку. Домик и снежинка.

Из картона. Легко.

Подробности и выкройки:

Идеи. Оформление подарков.

Авторов, к сожалению не знаю. Если укажете - скажу спасибо.

Рождественские сани с леденцами (можно использовать так же и для упаковки ручного мыла):

К ним есть перевод Мастер-класса по созданию таких саней от Коршуновой Оксаны для сайта masterklass-krasivo.ru
Источник: http://ellynsplace.blogspot.ru/2011...dy-sleighs.htm

Остальное:

Идеи. Осенние поделки. Часть 2

Большинство идей я впервые увидела в блоге Ксении Дрызловой. Вот некоторые из них.

Подробнее:

Игрушки. Ссылки на понравившиеся (крючком)

http://www.liveinternet.ru/users/domik_der/post181297669/

Остальные.

Улитка (крючком)

Что то потянуло меня на земноводных. То лягушка приглянулась, теперь вот - улитка:

В недрах амигуруми нашла описание (спасиБог и низкий поклон переведшему)

Шарф-накидка (спицами)

Автора этой красоты я к сожалению не нашла. Если кто подскажет - буду благодарна.

Описания вязания

Длинный женский жакет спицами с карманами

жакет

http://knitweek.ru/modeli/dlinnyy-zhenskiy-zhaket-spitsami-s-karmanami.html

Читать далее...

Шапка.

Читать далее...

Чесночная картошка

Лучшие кулинарные рецепты

http://delaems.blogspot.hu/2014/04/blog-post_12.html

Чесночная картошка

Читать далее...

Куриные шарики в сливочном соусе.


Рецепт хорош тем, что курица не получится сухой и скучной. Сливки придадут ей сочности и все, включая детей, с аппетитом отведают куриные шарики в сливках.
Читать далее

Перец маринованный с чесноком.

Этот рецепт у меня очень давно и я ни разу ему не изменила.Перчик получается - пальчики оближешь!Сразу хочу дать совет: не выливайте оставшийся рассол. Слейте его в банку и маринуйте в нем куриные грудки с добавлением соли и сметанки.Таких нежных грудок вы еще не пробовали.Их отлично можно приготовить на углях в специальной решетке.

Читать далее

Баклажаны с фасолью на зиму.


Консервированные баклажаны с фасолью – очень вкусный салат, который внесёт разнообразие в ваше меню зимой и напомнит о летних деньках даже в студёную пору. Можно подавать как самостоятельное блюдо или к мясу. Вкусно как в горячем (подогретом), так и в холодном виде.

Количество порций: не определно
Время приготовления: 2 ч. 45 мин.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 5665 ккал (общая калорийность продукта)
Читать далее

СЕРДЕЧНАЯ КАША.


Это средство очень хорошо помогает поддерживать сердечно-сосудистую систему.

Нужно взять:
3 лимона, вымыть, обтереть, а затем смазать кожуру нерафинированным подсолнечным маслом.
Далее понадобятся:
200 г ядер грецких орехов,
200 г изюма,
200 г кураги,
200т чернослива,
250 г натурального меда,
1 стандартная аптечная бутылочка сиропа шиповника и
1 бутылочка настойки боярышника.
Читать далее

Как убрать ушки на бедрах?


Что такое ушки на бедрах? Само выражение вызывает улыбку, только вот обладательницам этого природного украшения не очень весело. Это свисающие складки кожи, которые находятся на уровне ягодиц по бокам бедер.Когда они очень объемные их называют галифе, а если они представляют собой грустные кожаные мешочки, их так и называют уши.
Итак, вы обнаружили, что являетесь носительницей этого неприятного украшения, у вас есть довольно заметные уши на бедрах, как избавиться от них?
Лежа можно выполнять целый комплекс упражнений, позволяющих убрать ушки на бедрах. Видео, выложенное ниже, это авторская программа Дарьи Лисичкиной, оказавшаяся очень эффективной.



http://vesanet.org/417-kak-ubrat-ushki-na-bedrah.html

Маска для придания волосам шелковистости и блеска.


Шаг 1. Смешайте чайную ложку уксуса и чайную ложку глицерина. Вымешивайте состав до получения однородной массы.

Шаг 2. Добавьте в массу взбитое яйцо. Перемешайте.

Шаг 3. В полученную массу добавьте 2 столовые ложки касторового масла. Тщательно вымешайте.

Шаг 4. Маску нанесите по всей длине волос. Наденьте полиэтиленовую шапочку и укутайте голову полотенцем. Оставьте маску на волосах на 2 часа. После промойте волосы, используя шампунь. После мытья используйте ополаскивание из отвара трав.

Цикл лечения: Маску следует делать 2 раза в неделю. Продолжительность цикла 1 месяц. После можно делать маски для профилактики – 1 раз в 2 недели.

Результат: Волосы приобретают здоровый вид. Становятся гладкими. Хорошо держат укладку.

http://vk.com/w.talk

Кабачки с помидорами и сыром.


Состав:
-кабачки
-помидоры
-сыр
-чеснок
-майонез (сметана)
Читать далее

Суперские рулетики из кабачков с куриным мясом.


Ингредиенты:
-молодые кабачки (или цуккини) - 2 шт.;
-филе куриной грудки - 1 шт.;
-чеснок - 2 зубчика;
-сыр твердый - 50 г;
-готовый соус из паприки (не острый);
-несколько листиков базилика;
-соль, черный молотый перец;
-оливковое масло.
Читать далее

Кабачки с рисом.


Сытное быстрое блюдо зимой - открыл, разогрел и все!

Ингредиенты для "Кабачки с рисом":
Кабачок (взвешиваю очищенные) — 3 кг
Помидор — 3 кг
Морковь — 1 кг
Перец болгарский — 3 шт
Чеснок — 2 зуб.
Рис — 0.5 кг
Масло подсолнечное — 0.5 стак.
Сахар (без горок) — 3 ст. л.
Читать далее

Упаковка для подарка: шампанское-ананас.


Чтобы прийти в гости не с пустыми руками и оригинально вручить подарок, следует хорошенько подумать. Однако я вам облегчу процесс, предоставив мастер-класс по изготовлению необычной упаковки для подарка – шампанского-ананаса. Делается подобная упаковка своими руками очень просто, зато сморится необычно.
Читать далее

Кофейный пирог с апельсинами.


Единственное — не увлекайтесь этим пирогом перед сном, иначе будет трудно уснуть. А вот утром к завтраку - лучше не найти!
Читать далее