Начинки для лаваша: когда хочется горячего, хрустящего и сытного перекуса

Если у вас в холодильнике есть упаковка тонкого лаваша, считайте, что вкусная закуска или сытный перекус уже наполовину готовы. Лаваш прекрасен тем, что в него можно завернуть практически всё что угодно, и это всегда будет вкусно.
Сначала - горячие хрустящие рулеты из лаваша на сковороде это гениальное решение для тех, кто ценит своё время и любит вкусно поесть. Такое блюдо легко заменяет пирожки, пиццу и сложную выпечку, ведь тонкий лаваш не нужно месить, а начинка заворачивается за считанные минуты. На выходе получается звонкая хрустящая корочка и море горячего тянущегося сыра внутри. 
А затем еще несколько проверенных вариантов: от знакомой классики с колбасой и сыром до изысканных сочетаний с красной рыбой или вялеными томатами.

Рецепты

Секрет мяса, которое разбирается вилкой

Читать далее...

Кулинария>Закуска 80-ых годов!

Закуска 80-ых годов,  которая оставляет "в дураках" все остальные кетчупы и соусы.  Всего 2 основных ингредиента https://my.mail.ru/community/world_of_tasty/64E607931A7F5892.html  Про эту закуску несправедливо забыли, а ведь она одна из самых вкусных.

<<~>>

Романсы из кинофильмов



1. Не обещайте деве юной- к.ф ''Звезда пленительного счастья'' 2. Романс Бенгальского- к.ф Опасные гастроли 3. Я институтка, я дочь камергера- к.ф Государственная граница 4. Благодарю, не надо! - к.ф Я ехала домой. 5. Мохнатый шмель на душистый хмель-из фильма Жестокий романс 6. Романс Софьи- к.ф Институт благородных девиц 7. Романс о романсе – Нани Брегвадзе 8. Романс Не уходи- к.ф Поздняя любовь 9. О, жизнь без завтрашнего дня - к.ф Жизнь одна 10. Останься - к.ф Свадьба 11. За все спасибо, милый друг. - к.ф «Мы из будущего» 12. Романс-Молитва- к.ф. МУСОРЩИК 13. Романс Приходи на меня посмотреть-к.ф Приходи на меня посмотреть 14. Романс Выхожу один я на дорогу - к.ф Жизнь Клима Самгина 15. Романс «Чёрное и белое»- к.ф. Большая перемена 16. Романс Оправдаешь ли ты... - к.ф Александровский сад 17. Романс Белая акация- к.ф Дни Турбиных 18. Романс А напоследок я скажу. - к.ф Жестокий романс

Здоровье - Всего 20 подъёмов на носки перед сном...

Читать далее...

Слезы людские.... Леонид Филатов.

Леонид Филатов

Слезы людские

— Вот вы говорите, что слезы людские — вода?
— Да.
— Все катаклизмы проходят для вас без следа?
— Да.
— Христос, Робеспьер, Че Гевара для вас — лабуда?
— Да.
— И вам все равно, что кого-то постигла беда?
— Да.
— И вам наплевать, если где-то горят города?
— Да.
— И боли Вьетнама не трогали вас никогда?
— Да.
— А совесть, скажите, тревожит ли вас иногда?
— Да…
— Но вам удается ее усмирить без труда?
— Да.
— А если разрушили созданный вами семейный очаг?
— Так…
— Жестоко расправились с членами вашей семьи?
— И?.
— И вам самому продырявили пулею грудь?
— Жуть!
— Неужто бы вы и тогда мне ответили «да»?
— Нет!
— А вы говорите, что слезы людские вода?
— Нет!
— Все катаклизмы проходят для вас без следа?
— Нет!
— Так значит вас что-то тревожит еще иногда?
— Да, Да, Да…

Леонид Филатов.

 

 

МАЛЕНЬКИЕ УЗЕЛКИ СЧАСТЬЯ: 5 РЕЦЕПТОВ С ПЕЛЬМЕНЯМИ

Читать далее...

Вкусный грибной салат.

ГОТОВИМ ВКУСНО

Беря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать.

Работы в большом формате ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА

Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".

Напитки

Яблочный джем для праздничных лакомств

 Не откладывая, перехожу к сути вопроса и призываю всех запастись яблочным джемом. Он и сам по себе лакомство, и хорош утром на поджаренном хлебе или просто к чаю. Сварите пару баночек. Тем более, что понадобится совсем немного времени и такие простые вещи, как яблоки и сахар. Немного воды, лимонного сока, специй. Вот и все!

 

Куриное филе в сметанно-горчичном маринаде: нежное, сочное и ароматное

Сладкое без духовки и долгой возни: 6 ленивых десертов

Приготовить вкуснейший домашний десерт это совсем не обязательно часами месить тесто и караулить противни у раскалённой духовки. Существует множество потрясающих сладостей ресторанного уровня, которые собираются за считанные минуты из самых простых продуктов: творога, ягод, бананов, шоколада и орехов.

Рецепты

СЛОЙКИ СЛАДКИЕ: 7 ВАРИАНТОВ

Читать далее...

Его песни знала вся страна. Микаэл Таривердиев

Микаэл Леонович Таривердиев родился 15 августа 1931 года в Тбилиси . Его родители, армяне по национальности, оба занимали высокие должности. Единственный обласканный ребёнок в семье, он получил хорошее музыкальное образование. Его мать Сато Григорьевна с обожанием относилась к сыну и потакала ему во всём. Когда она обнаружила, что ребёнок целыми днями пропадает у соседей ради того, чтобы бренчать на рояле, Сато Григорьевна убедила мужа купить пианино и отдала шестилетнего Микаэла в музыкальную школу при Тбилисской государственной консерватории. Довольно скоро маленькому музыканту надоело играть гаммы и традиционные сочинения для детей типа «Похороны куклы», сложные пьесы он играть ещё не мог, тогда он стал сочинять собственные. 

 Леона Таривердиева репрессировали в 1937 году. Многих в те годы, вспоминал композитор, забирали куда-то, но это было странно и непонятно. В старинном Тбилисском дворе, где жил Таривердиев, все поддерживали тёплые добрососедские отношения и после чьего-то ареста никто не боялся потом общаться с семьёй «врага народа». Гораздо позже композитор понял какими трагедиями оборачивались все эти аресты и травля. Осознание пришло, когда устроили разгром писателей Ахматовой и его любимого Зощенко.
После ареста отца матери Таривердиева пришлось уволиться с солидной должности заведующей Главного статистического управления и какое-то время прятаться по знакомым. Она устроилась на работу в школу. Денег не хватало, поэтому Микаэл подрабатывал частными уроками музыки.
Войну композитор запомнил прежде всего тем, что многие уходили на фронт, а потом в их семьи приходили похоронки – то из одной, то из другой квартиры раздавался плач. 

Читать далее...

КАПУСТА ДОХОДИТ НЕ ОТ КИПЯТКА, А ОТ СУТОК В ХОЛОДЕ — ПОСЛЕ НЕГО ОНА ХРУСТИТ

 

Тепло тут не помощник: в тепле капуста закисает, а не маринуется.

Теперь я заливаю капусту горячим маринадом, два часа даю ей остыть на столе и убираю кастрюлю в холод на сутки, а к ужину достаю готовую закуску. Сутки в холоде — и кусок промариновался насквозь, до самой середины.

Через сутки капуста меняет и цвет, и вкус: она становится розовой от свёклы, хрустит на зубах и держит маринад внутри. Понравилось ещё и то, что такая банка занимает в холодильнике мало места и не требует стерилизации.

Выход — банка 1,5 литра, примерно 6 порций закуски.

Ингредиенты:
- капуста белокочанная — 1 кг
- морковь — 1 крупная
- свёкла — 1 небольшая
- чеснок — 3 зубчика
- вода — 500 мл
- сахар — 3 ст. л.
- соль — 1,5 ст. л.
- уксус 9% — 100 мл
- масло растительное — 100 мл
- перец горошком — 5 шт.
- лавровый лист — 2 шт.

Капусту режу крупными квадратами примерно три на три сантиметра. Тонко шинковать её сюда не нужно: в горячем маринаде тонкая соломка размягчается за пару часов и теряет хруст. Морковь режу кружками, свёклу — тонкими ломтиками, чеснок — пластинами.

Овощи складываю в чистую сухую банку слоями, пересыпая свёклой и чесноком. Утрамбовывать сильно не надо, но и воздуха между кусками оставлять не стоит: складываю плотно, до самого верха, оставив два сантиметра до края.

Теперь маринад. В кастрюлю наливаю воду, добавляю сахар, соль, перец горошком и лавр и довожу до кипения, помешивая, чтобы крупинки разошлись. Кипячу ровно минуту, снимаю с огня и только потом вливаю уксус и масло. Если добавить уксус в кипящий маринад и проварить, он улетучится вместе с паром, и капуста выйдет пресной.

Горячим маринадом заливаю капусту в банке до самого верха. Банка при этом должна стоять на столе, а не на холодном камне, иначе стекло может треснуть. Накрываю крышкой и оставляю на столе на два часа, пока маринад не станет тёплым.

Потом убираю банку в холодильник ровно на сутки. Через сутки проверяю: капуста стала розовой по краям и до середины, маринад в банке прозрачный, а кусок на вилке хрустит и брызгает соком. Если капуста ещё бледная и мягкая, оставляю её в холоде ещё на день.

Главная ошибка — держать банку в тепле дольше двух часов. В тепле капуста быстро закисает и становится скользкой, а через сутки уже пахнет квашением, а не маринадом. Второе — экономить на соли: слабый рассол не держит хруст.

Из банки достаю капусту чистой ложкой, отжимаю слегка и поливаю маслом из маринада. Подаю к варёной картошке или просто с чёрным хлебом, а храню в холоде до недели, каждый раз закрывая крышкой.

Кулинария>СВИНИНА, КОТОРАЯ ПОЛУЧАЕТСЯ МЯГКОЙ И СОЧНОЙ !

СВИНИНА, КОТОРАЯ ПОЛУЧАЕТСЯ МЯГКОЙ И СОЧНОЙ . 5 домашних вариантов без сухого мяса

<<~>>

Блюда на противне без лишней посуды