кулинария |
Метки: сало |
кулинария |
Много рецептов мы с Евгением перепробовали готовить. Солили и выдерживали в специях, бекон жестким был.Пытались его жарить , он становился очень соленым когда выжаривалось сало в жир. . В общем никак не выходил бекон.ни для каких целей. И вот вчера приготовили в тузлуке ,получилось то что надо-сочный,мягкий и вкусный.
Метки: сало |
кулинария |
Прослойки мясные с салом или грудинка в луковой шелухе - быстрое соленое сало за один день!
Метки: сало |
кулинария |
- 600 гр сала (или грудинки);
- 48 гр соли (8% от сала);
- 5 лавровых листа;
- 5 ягод можжевельника;
- 10 горошин черного перца;
- специи;
- чеснок;
Измельчаем специи. Мелко рубим чеснок.
Все перемешиваем с солью.
Метки: сало |
кулинария |
Метки: сало |
Страницы: | [1] |