Средненького размера хищник семейства соколиных, род Крикливые каракары.
длина 40- 46 см, а размах крыльев 81—95 см. Как и у большинства хищных птиц, самец немного меньше самки. Самцы весят 300 г (235—329 г), самки — 330 г (297—364 г).
Ареал Ю. Америка , начинается на восток от Анд и длится до севера Аргентины и Центральной Америки. С 1973 года птица встречается в Коста-Рике, где постепенно расширяет свой ареал.
Химахима предпочитает открытые, безлесные места обитания, часто встречается в культурных ландшафтах и на пастбищах. В закрытых лесных районах встречается в основном вдоль крупных рек.
 

Дизайнеры любят матричные опалы за их чарующую игру света и цвета, а выбор тонов и оттенков от белого, серого, красного и коричневого до розового и синего позволяет вплести их практически в любую композицию. Одной из самых оригинальных разновидностей матричного опала являются камни, которые как будто состоят из мириад разноцветных точек, складывающихся в замысловатые узоры и силуэты.

Матричный опал.
Матричные опалы добывают в штате Квинсленд на севере Австралии. Этот минерал сопутствует железной руде и формируется благодаря проникновению разноцветных потоков опалового кремнезёма в полости несущей породы. В результате она также становится частью минерала, а затем — и ювелирной композиции.

Матричный опал весом 8,22 карата. 

Есть в Австралии Большеноги – беспечные сорные куры. Если спросить любого птицевода, какой инкубатор лучше всего для выведения потомства, тот не раздумывая, ответит – конечно же, курица наседка. Все мы привыкли, что традиционно куры с развитым инстинктом насиживания своим собственным теплом обогревают яички, выводят детенышей и заботятся о них. Но, не все птицы могут позволить себе такую роскошь.
Большеноги, или же сорные куры, имеют другие представления о процессе инкубации. Что это за птичка такая и в чем особенности ее размножения? Давайте рассмотрим.

Сорные куры, или же Большеноги – это отдельная разновидность, которая хотя и относится к отряду куриных, но имеет мало общего с традиционными несушками. Курообразные птицы – жительницы Австралии и тихоокеанских островов. У них очень привлекательная внешность, поэтому их часто разводят в своих питомниках любители экзотики.

Обычно, чем меньше животное, тем более легкой добычей оно является для хищников. Но спрингбока это правило не касается. Несмотря на малые размеры и внешнюю безобидность — поймать его невероятно трудно.

Хочешь мяса? Попробуй догони!

«Веселая компания».
Lladro — сравнительно молодой испанский брэнд, ему нет еще и 70 лет. Несмотря на это, на сегодняшний день статуэтки этой компании одни из самых дорогостоящих и коллекционируемых в мире. И поскольку фарфоровое искусство – это истинная загадка для многих, то рождение фарфоровых скульптур по праву называют рождением чуда, а мастеров, подчинивших себе этот материал - истинными знатоками своей профессии. Именно такими и являются основатели этой фирмы - три родных брата Льядро.

Братья Льядро - Хуан, Хосе и Висенте. 

На сегодняшний день техника мокуме гане является одной из самых сложных и красивых техник художественной обработки металла.
«gane» — металл | «kume» — текстура | «mo» — дерево

Формальная композиция STONES. Материалы исполнения: Серебро 999 пробы, медь, нейзильбер и бронза в технике мокуме гане. Обработка поверхности: травление, патинирование. Артель Мастерских «ТАУ»
Техника мокуме гане была изобретена мастером мечей Денбеем Шоами (1651−1728 гг.), который почти всю свою жизнь работал в префектуре Акита, Северная Япония. Он был мастером высочайшего уровня и при изготовлении клинков обнаружил, что цветные металлы также возможно соединять между собой, получая текстуры, похожие на узорчатую дамасскую сталь. Сложность придуманной им техники состоит в том, что разные металлы, порой практически не совместимые, соединяются между собой в очень красивые и причудливые узоры, которые никогда не повторяются.

История этого загадочного камня началась в Китае, за несколько тысячелетий до нашей эры – примерно за 5000 лет до н. э. китайцы начали изготавливать нехитрые украшения из нефрита.
Во времена древних китайских монархий, около 1500 лет до н. э., обладание нефритом считалось признаком принадлежности к высшему обществу. Нефрит использовался не только для обычных украшений, но и для выполнения знаков отличия для монаршей особы и ее приближенных. Также его использовали в обрядах захоронения высокопоставленных людей.

Образец окенита. Крым, Бахчисарайский район, п.Трудолюбовка, Первомайский карьер
Мир минералов не перестаёт удивлять! Если вы еще не знали об окените, то тоже удивитесь.
Окенит — редкий водный силикат кальция, известный своими тонкими игольчатыми кристаллами, напоминающими хлопковые шарики.

Окенит обнаружили в 1828 году на острове Диско (Qeqertarsuaq) в Гренландии — там он формировался в базальтовых породах. Назвали его в честь натуралиста Лоренца Окена (1779–1851). Остров Диско остается исторически важным месторождением, но хорошие образцы на сегодняшний день оттуда – редкость. 

Мунии - мелкие зерноядные птицы из семейства астрильдовых (Estrildidae), они широко распространены по азиатским и австралийским весям. Внешне мунии очень похожи на амадин и некоторых астрильдов, однако центры их распространения совсем разные.

Чешуйчатая муния
Птицы эти очень спокойные, за что их любят содержать в домашних условиях. В драках и разборках не участвуют. Очень социальны, всегда держатся парой, и стараются постоянно находиться в контакте, спят и отдыхают прижавшись к друг другу крыльями. А в не гнездовой сезон кочуют крупными стайками, и тоже любят устраивать совместные посиделки! 

Саулюс Лампицкас – народный художник Литвы, резчик по дереву. Родился 22 января 1962 года. Вырос в семье лесника, окончил Каунасский лесной техникум. Зная лес с детства и научившись видеть красоту природы, художник не утратил близость к ней и став взрослым.
Скульптор-самоучка Саулюс создает из дерева ангелов, древних языческих богов и богинь, имеющих черты обычных людей, его кресты украшают усадьбы, парки, церковные дворы. А последнее время у себя на странице в социальной сети он часто выкладывает чудесные фигурки птиц.

Сегодня речь пойдёт не о привычных колечках и серёжках из ювелирных магазинов, а об эксклюзивными изделиями ручной работы уральских ювелиров Анатолия Степановича Панфилова и его сына Сергея Анатольевича. Такого вы точно не увидите ни в одном магазине!

синий кальцит, месторождение Фараллон Бланко, провинция Тукумани, Аргентина.
Это самый обыкновенный кальцит. Да, нечасто встречающегося синего цвета, местами полосчатый, сочетающий в одном образце тёплую бежево‑коричневую и холодную сине‑голубую цветовую гамму. Но, тем не менее, это один из самых распространённых минералов на Земле — карбонат кальция CaCO₃.

Образец с другой стороны 

Златобровая хлорофония (Chlorophonia callophrys) — вид птиц из семейства танагровых. Другие названия: златобровый органист.

Длина тела 13 см, масса 24 г. Самец ярко-зеленый сверху и желтый снизу, с широкой золотисто-желтой полосой бровей и фиолетово-синей шапочкой. У него узкое голубое кольцо вокруг глаз. Самка похожа, но без золотисто-коричневой и желтой грудки. 

Он придумал совместить свою любовь к флоре и фауне в своих изящных этюдах. И создаёт очертания милых животных из цветочных мотивов. Так что стиль Hiroki Takeda точно не спутаешь ни с каким другим.

Художник признаётся, что тратит около 5 часов на одну картину формата А4, прорисовывая каждый листик, каждую травинку-шерстинку. 

Песочный пирог с щавелем удивит многих, ведь, чаще всего, подобную выпечку готовят со сладкой начинкой. Но мы подумали, что его нежные листочки с приятной кислинкой отлично проявят себя в столь неожиданной роли, и не ошиблись! Пирог получился весьма оригинальным и очень вкусным. Песочное тесто — довольно обычное, слегка подслащенное, да и с начинкой мы не стали особо мудрить, просто соединив нарезанный щавель с небольшим количеством сахара и кукурузного крахмала, который загущает выделяющийся в процессе нагревания сок. Печется пирог менее получаса, однако назвать его быстрым все же нельзя, так как некоторые подготовительные процессы требуют времени.
мука - 200 г
соль - 1/3 ч.л
разрыхлитель - 1 ч.л
сливочное масло - 80 г
яйцо С1 - 1 шт
щавель - 200 г
кукурузный крахмал - 1 ст.л

- Подготовьте ингредиенты для теста пирога. Муку просейте в широкую миску через мелкое сито вместе с солью и разрыхлителем. Сливочное масло нарежьте маленькими кубиками.
- Добавьте масло в мучную массу и перетрите руками до получения крошки. Яйцо взбейте венчиком с 30 г сахара. Добавьте в маслянистую крошку и вымесите тесто. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час.
- Приготовьте начинку пирога. Щавель переберите, удаляя грубые стебли. Оставшуюся зелень вымойте проточной водой и хорошо обсушите. Мелко нарежьте и сложите в миску. Добавьте к щавелю оставшийся сахар и кукурузный крахмал. Тщательно перемешайте.
- Достаньте тесто из холодильника. Треть отделите и уберите в морозильную камеру на 10 минут. Оставшееся тесто раскатайте в пласт толщиной 3 мм и выложите в  форму размером примерно 20 х 15 см, формируя бортики. Наколите вилкой и уберите в холодильник на 30 минут.
- Духовку нагрейте до 180°C. На охлажденную песочную основу пирога выложите начинку и разровняйте. Сверху натрите на крупной терке оставшееся замороженное тесто, распределяя его равномерно. Выпекайте пирог 20–25 минут. Дайте остыть.

Песочный пирог с щавелем особенно хорош в остывшем виде, поэтому имеет смысл готовить такое блюдо накануне подачи. 

Песочное тесто для пирога со щавелем не следует вымешивать слишком долго, иначе масло в составе начнет таять, и текстура готового пирога станет слишком плотной, не рассыпчатой.

источник

Если вы подустали от классических рецептов яблочной шарлотки, предлагаем другое, очень гармоничное переосмысление этого пирога — шоколадную шарлотку с грушами. Шоколадное тесто отлично сочетается с грушами в разных десертах, уравновешивая их сладость и создавая приятный, сбалансированный вкус с изысканной горчинкой.

Для приготовления 6 порций нужно:

• груши — 2 шт.
• мука пшеничная — 130 г
• сахар-песок — 150 г
• яйца — 4 шт.
• какао-порошок — 1 ст. л.
• разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
• корица — 1/2 ч. л.
• соль — 2 г
• масло сливочное — по вкусу

1. Чтобы приготовить шоколадную шарлотку с грушами, сначала разогрейте духовку до 180 °С. Просейте в миску муку с разрыхлителем, какао, солью и корицей. 
2. Нарежьте груши ломтиками. Взбейте яйца с сахаром на высокой скорости миксера до получения воздушной светлой массы. Всыпьте во взбитые яйца мучную смесь и аккуратно перемешайте лопаткой.
3. Форму для выпечки диаметром 22 см слегка смажьте сливочным маслом, присыпьте мукой, стряхните излишки. Разложите на дне ломтики груш. 
4. Влейте в форму тесто, разровняйте и выпекайте на среднем уровне духовки 30–35 минут. Готовность проверьте шпажкой: она должна остаться сухой. 
5. Дайте шарлотке с грушей постоять в форме 10 минут. Аккуратно проведите вдоль бортиков острым ножом, переложите пирог на решетку и дайте полностью остыть. Подавайте к столу.  

Полезный совет

Для приготовления шоколадной шарлотки выбирайте крепкие груши с плотной мякотью, например, сортов «конференц» или «вильямс». 
источник

Бананы, как и разные сорта яблок, не исчезают с полок магазинов круглый год, поэтому их с успехом можно использовать в качестве начинки для вкусного пирога. Этот рецепт стоит взять на заметку не только тем, кто любит банановый вкус в выпечке, но и людям с аллергией на яблоки. У банановой шарлотки насыщенный сладко-сливочный аромат и нежный вкус, а текстура выходит чуть влажной, без излишней сухости. 

Для приготовления 8 порций нужно:

• яйца — 4 шт.
• мука пшеничная — 120 г
• сахар-песок — 110 г
• сахар ванильный — 10 г
• корица молотая — 1 ч. л.
• разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
• соль — на кончике ножа
• банан — 2 шт.

Для подачи:

• сахарная пудра — по вкусу
• мороженое пломбир — по вкусу
• соус карамельный — по вкусу
• грецкие орехи — по вкусу

1. Чтобы приготовить шарлотку с бананами, сначала разогрейте духовку до 180 ºС. Подготовьте форму для выпечки: понадобится кулинарное кольцо или разъемная форма диаметром 20 см. Смажьте ее сливочным маслом и посыпьте мукой или выстелите пергаментом.
2. В большую емкость разбейте яйца (хорошо, если они будут заранее, примерно за час, вынуты из холодильника). Сразу добавьте к ним рафинированный и ванильный сахар и взбейте с помощью миксера в течение 10 минут на высокой скорости. Это главный секрет пышного теста для шарлотки.
3. Просейте в любую удобную сухую миску муку, всыпьте к ней корицу, соль и немного разрыхлителя (мы ориентируемся на пышность яичной массы, но разрыхлитель — наша страховка). Все сухие компоненты перемешайте венчиком.
4. Введите муку с другими ингредиентами в яйца с сахаром. Перемешайте лопаткой быстро и снизу вверх. Так тесто получится легким и воздушным, а готовая выпечка из него — пушистой.
5. Очистите бананы, нарежьте кружочками примерно 1 см толщиной. Выложите в форму немного теста. Затем кружочки бананов. И снова тесто. Чуть встряхните форму, чтобы тесто хорошо распределилось.
6. Поставьте шарлотку с бананом в духовку на средний уровень. К этому времени духовой шкаф должен быть уже очень хорошо разогрет. Держите пирог в духовке 40–50 минут, в зависимости от особенностей техники и формы. Первые 30 минут ни в коем случае не открывайте духовой шкаф, иначе шарлотка осядет.
7. Готовая банановая шарлотка будет румяной и пружинистой, если на нее легонько нажать пальцем. Но проверьте еще шпажкой: она должна выходить без следов мокрого теста. 
8. Форму с пирогом выньте. Остудите в течение 10 минут. Проведите ножом по бокам, отделяя шарлотку с бананами от стенок. Снимите форму и перенесите пирог на решетку или сразу на блюдо для подачи. По желанию посыпьте сахарной пудрой через ситечко.

Полезный совет

В рецепте банановой шарлотки вы можете заменить часть обычного сахара на коричневый: пирог получится с аппетитным шоколадным оттенком.

У каждого была своя война
И нам её не описать словами
За тысячи солдат, спасённых вами,
Навеки вам, признательна страна.

Вологодская обл., Череповец

Саратов

Челябинск

Питта-нимфа (Pitta nympha) — небольшая птица из семейства питтовых, обитающая в вечнозелёных тропических лесах Японии, Китая, Южной Кореи и Тайваня. Отряд воробьинообразных.
Вот несколько интересных фактов об этой птице

Питта-нимфа имеет длину тела 18–20 см и весит более 100 г. У неё чёрный клюв, чёрная полоса через глаз, короткий хвост с чёрным надхвостьем, светлое брюшко, зелёная спина и красные ноги.
Лапки этой птицы имеют уникальное сухожилие, которого нет у других ширококлювых птиц.