Необычное мороженое из манки.

 

Необычное мороженое из манки. Готовлю десерт из самых простых продуктов. Вкусное, нежное, ароматное, фруктовое мороженое. Вливаю в кастрюльку 800 мл молока. Всыпаю 8 столовых ложек манной крупы - это 110 гр. Добавляю 150 гр сахара. И обязательно добавлю 1 пакетик ванильного сахара (8гр). Ставлю кастрюльку на огонь и постоянно помешивая варю до загустения, огонь средний. Когда жидкость хорошо загустеет, я огонь убавлю до маленького и проварю еще 2-3 минуты. Следующий этап можно пропустить, но чтобы крем получился идеальным, я пробью его погружным блендером. Накрою крем пищевой пленкой в контакт и дам остыть до комнатной температуры. В качестве фруктовой составляющей я выбрала нектарины. Отжимаю сок при помощи соковыжималки, у кого нет такого прибора, могут взять готовый сок. Перекладываю остывший манный крем в чашу миксера. И на больших оборотах взбиваю до пышной массы. А затем тонкой струйкой вливаю сок, продолжая взбивать. Полученный мусс разливаю по бумажным стаканчикам. Всего у меня получилось 5 стаканчиков по 250 мл. Ставлю в морозилку на 4 часа. Честно говоря, мы не выдержали 4 часов, и уже через 2 часа достали мороженое. Очень нежное, ароматное, фруктовое! Настоящее наслаждение.   Ингредиенты: 800 мл молока 110 гр манной крупы 150 гр сахара 1 п ванильного сахара (8 гр) 500 мл нектаринового сока (6 нектаринов) СоняГода

 

пра мороженое

в деревне Гадюкино опять дожди, но вот рецепт мороженого,
как обещала

Необычное мороженое из манки



Готовлю десерт из самых простых продуктов. Вкусное, нежное, ароматное, фруктовое мороженое.

Мороженое - все гениальное - просто! Домашний рецепт

Мороженое

Читать далее...

Домашнее шоколадное мороженое

Описание

В жаркие дни всегда хочется чего - нибудь освежающего и вкусного. Предлагаю приготовить шоколадное мороженое из молока и какао - порошка. Готовить его не сложно и получается такое мороженое лёгким, в меру сладким, с ярким шоколадным вкусом и намного вкуснее, чем покупное.

 

нгредиенты

молоко  500 мл

масло сливочное 50 г

песок сахарный  100 г

какао-порошок  3 ст.л.

крахмал картофельный  1 ч.л.

соль  1 щепотка

желтки яичные  2 шт

Читать далее...

Мороженное из вина - пьянящая сладость



Я угощу вас потрясающим лакомством - мороженым из вина, которым вы удивите и порадуете самых взыскательных гурманов среди родни.

Мороженое - все гениальное - просто! Домашний рецепт

Мороженое

Читать далее...

Домашнее мороженое, вкус советского пломбира.

МОРОЖЕНОЕ из клубники за 5 минут, Клубничный сорбет

Ну, вот и пришла пора мороженого! Что может быть вкуснее, чем домашнее мороженое? Приготовить самое лучшее мороженое сорбет из клубники не составит у вас никакого труда, а займет этот процесс всего 5 минут вашего времени. Очень вкусный и легкий  мандариново-клубничный сорбет — это десерт, который порадует вас жарким летним днем. Соблазнительно аппетитное и невероятно вкусное мороженое обладает потрясающим ароматом и божественным вкусом. Мандариновый сок придаст мороженому пикантные нотки. Такое бодрящее и охлаждающее домашнее фруктовое мороженое оценят любители сладенького. Попробуйте приготовить клубнично-мандариновый сорбет в домашних условиях — и удивите своих близких.

Фруктовое мороженое



Такое мороженое замечательное лакомство для малышей, польза и наслаждение в одном десерте!

ТРИ РЕЦЕПТА ВКУСНЕЙШЕГО ДОМАШНЕГО МОРОЖЕНОГО

Из магазинов давно исчезло мороженое, которое родители покупали нам в детстве. Производители, учитывая нашу тягу к ностальгии, пытаются заработать на ней, выдавая сомнительный продукт за «натуральное мороженое».



Однако вкусовые рецепторы не обманешь: наличие консервантов, ароматизаторов, искусственных эмульгаторов и других не самых полезных составляющих явно ощущается и сразу указывает на качество мороженого.

Если вам не нравятся ингредиенты, вкус и консистенция магазинного мороженого заставляют вас сомневаться в качестве, то выход есть всегда: сделайте десерт самостоятельно!



Чтобы подробно узнать, как приготовить домашнее мороженое, смотрите наше видео и следуйте описанию в тексте.

МОРОЖЕНОЕ СО СМОРОДИНОЙ

Это мороженое потрясающего лилового цвета готовится вовсе без специальных приспособлений или дорогих продуктов. Всё, что нужно для создания замечательного охлаждающего десерта у вас наверняка есть дома. Смородиновое мороженое настолько вкусное, что не простоит и сутки в холодильнике, как его съедят все домашние!



Ингредиенты

*100 г смородины
*5 желтков
*400 г сахара
*1 ст. л. крахмала
*1 л молока
*100 г сливочного масла

Приготовление

1. Мытые ягоды сложите в чащу блендера и измельчите до состояния пюре. Перетрите ягодную массу через сито.

2. В миске взбейте желтки, сахар, крахмал до однородной консистенции при помощи миксера. Влейте 50 г молока и доведите желтковую смесь до консистенции жидкой сметаны.

3. Растопите сливочное масло и смешайте его в сотейнике с 950 г молока, доведите до кипения и тонкой струйкой, постоянно помешивая, влейте желтковую массу.

4. Как только смесь снова закипит, добавьте половину процеженной смородины, перемешайте, снимите сотейник с огня и поставьте в миску с холодной водой. Аккуратно помешивайте смесь, пока она не станет теплой, затем дайте остыть полностью.

5. Охлажденную массу перелейте в контейнер и заморозьте. Ложкой зачерпните мороженое и подавайте шарики в красивой посуде, полив их смородиновым пюре.

ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ

Обалденное домашнее мороженое на основе какао по этой технологии выходит нежным, воздушным, бархатистым и в нём ярко чувствуется вкус настоящего шоколада. Для подачи мороженого можете использовать шоколадную и кокосовую стружку, орехи, взбитые сливки и различные десертные соусы.



Ингредиенты

*450 мл молока
*40 г какао
*90 г черного шоколада
*150 г сахара
*3 желтка

Приготовление

1. 250 мл молока соедините с какао, перемешайте, поставьте на паровую баню и добавьте разломанную плитку черного шоколада. Прогревайте, помешивая, пока шоколад полностью не растает, затем снимите с паровой бани.

2. Взбейте желтки с сахаром и 200 мл молока до однородной консистенции. Поставьте смесь на паровую баню и постоянно помешивайте до закипания.

3. Медленно влейте шоколадную смесь, продолжая помешивать, и варите еще 2–3 минуты. Снимите с паровой бани, дайте остыть при комнатной температуре и перелейте в большое плоское блюдо.

4. Поставьте в морозильную камеру на 12 часов.

ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ "ПЛОМБИР"



Всего 3 ингредиента, несколько минут на приготовление и заморозка — вот и всё, что вам понадобиться для приготовления классического «Пломбира». Теперь можете быть уверены, что даете детям полезное мороженое из натуральных ингредиентов!

Ингредиенты

*500 г сливок
*200 г сгущенного молока
*10 г ванильного сахара

Приготовление

1. Взбейте сливки миксером в глубокой миске до образования пышной пены. Добавьте сгущенку, ванильный сахар и взбейте до однородного состояния.

2. Переложите смесь в плоскую форму и отправьте застывать в морозилку на 8 часов.

Не упустите момент приготовить полезные лакомства в летний период — именно в жаркий сезон их суть раскрывается лучше всего! Простое домашнее мороженое делается легко, быстро и без затрат. Подарите себе глоток прохлады и свежести в душные дни, порадовав семью сладкими шедеврами, приготовленными в домашних условиях.

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Шоколадное крем - мороженое из кефира


Чудесный домашний холодный десерт шоколадное мороженое, точнее крем - мороженое на основе крем-сыра из простого кефира. Мороженое получается нежным, вкусным, полезным. Отличное домашнее мороженое для детей и взрослых.

Ингредиенты на 4 порции:
кефир - 1 литр;
шоколад черный - 75 гр.;
сливки 33% - 130 гр.;
сок лимона - 1 ст. ложка ;
сахарная пудра - 3 ст. ложки ;

Для приготовления этого мороженого понадобится небольшая предварительная подготовка. Нам необходимо полностью заморозить кефир и затем полностью его разморозить, чтобы получить нежный крем-сыр. Я беру кефир жирностью 3,2%. Прямо в упаковке кладу его в морозильную камеру часов на 12. Кефир должен быть натуральный, густой и вкусный.Вечером сито застилаем чистой марлей в 2 слоя и выкладываем полностью замороженный кефир. Оставляем при комнатной температуре. Утром у вас будет вкусный, нежный крем-сыр с небольшой кислинкой. Из 1 литра кефира у меня получается 300 граммов крем-сыра.
Сливки и посуду, в которой будем их взбивать, а также насадки для миксера ставим на час в холодильник. Затем взбиваем охлажденные сливки с сахарной пудрой до увеличения в объеме и устойчивых блестящих пиков.Затем, продолжая взбивать, частями вводим в сливки кефирный крем-сыр.Черный шоколад растопить на водяной бане.Добавить растопленный шоколад в крем, взбить.Также рекомендую добавить столовую ложку лимонного сока. Взбиваем крем несколько минут.Готовый крем - мороженое накладываем в стаканчики для мороженого или в контейнер и отправляем на 3 часа в морозильную камеру. Это мороженое можно готовить без мороженицы.Вкусное домашнее шоколадное мороженое готово! Наслаждайтесь:-)

http://samvari.ru/

15 рецептов домашнего мороженого, которое намного лучше магазинного

15 рецептов домашнего мороженого, которое намного лучше магазинного

1. Простое мороженое из сливок и сгущёнки

Читать далее...

2 рецепта вкусного мороженого из трёх ингредиентов

2 рецепта вкусного мороженого из трёх ингредиентов

РЕЦЕПТ №1

Читать далее...

Шоколадный щербет

Молочное шоколадное мороженое с очень приятной текстурой. Не очень жирное )))

Продукты для Шоколадный щербет

• Молоко 500 мл
• Сахар 100 г
• Соль
• Какао-порошок 50 г
• Шоколад темный 115 г
• Ванилин 1/4 ч. л.
• Ликер 2 ст. л.

Читать далее...

Рецепт домашнего мороженого без сливок

Домашнее мороженое можно приготовить и без жирных сливок, используя для этого йогурт, ряженку или молоко. Домашнее мороженое без сливок получается менее калорийным, но не менее вкусным. В этом рецепте мороженое готовится из ряженки, оно имеет приятный кремовый оттенок и нежный вкус.

Ингредиенты

Для приготовления домашнего мороженого без сливок понадобится:

500 мл ряженки;

1 яйцо;

100 мл сгущенного молока;

50 г сахарной пудры;

1 пакетик ванильного сахара.

Читать далее...

Как сделать домашнее мороженое

Читать далее...