Вареники с черносливом
Тортеллини с креветками
Дим сум
Вареники с творогом на пару
Паровые пельмени с томатным соусом
Пельмени Амур
Бораки
Ханим
Вареники с черникой
Квари
Вареники с капустой и грибами
Ковурма чучвара
Этли борек
Равиоли с грибами
Пельмени с кальмарами
Манты с творогом
Манты по-вегетариански
Китайские пельмени
Вареники ленивые с соусом
Манты с тыквой
Равиоли с сыром
Вареники с творогом
Хинкали
Манты
Вареники с капустой
Пельмени с гусем и груздями
Буузы (позы)
Вареники с вишней
Пельмени московские
Вареники с сыром
ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ ФАРША |
В этом разделе представлены рецепты вторых блюд из мясного и куриного фарша. Все рецепты являются проверенными, то есть, по этим рецептам реально были приготовлены и сфотографированы блюда. Рецепты блюд из фарша включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Кроме того, во многих рецептах процесс приготовления сопровождается пошаговыми картинками.
 |
 |
 |
||
| куриные зразы с ветчиной | рулет из куриного фарша | куриные котлеты с овощами | ||
 |
 |
 |
||
| куриные котлеты с беконом | суфле из курицы | куриные котлеты с сыром | ||
 |
 |
|||
| куриные оладьи | рубленный шницель из курицы |
|
ТЕФТЕЛИ В ПОДЛИВЕ,КАК В САДИКЕ... |
|
20 РЕЦЕПТОВ С ЗАПЕЧЕНОЙ СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ |
|
ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ГОЛУБЦОВ-ГОЛУБЦЫ ПОД "ШУБОЙ" |
|
МЯСО ПО- ФРАНЦУЗСКИ....варианты приготовления.... |
Как известно, мясо по-французски на самом деле является блюдом из народа с огромным количеством вариантов приготовления. С некоторыми из них мы вас сегодня и познакомим.
Ингредиенты:
свинина - 400-500 г,
лук репчатый - 2-4 шт,
сыр твердый - 200-300 г,
майонез - 400 г
соль, перец
Вариант 1:
Лук нарезать полукольцами, сыр натереть на крупной терке.
Мясо нарезам тонкими кусочками ~1 см, отбиваем.
Перчим, солим по вкусу.
Укладываем на обильно смазанный подсолнечным маслом противень.
Сверху, на мясо, положить лук не очень толстым слоем (можно сначала лук, а сверху мясо).
Сверху покройте слоем майонеза так, чтобы полностью закрыть лук и мясо.
Равномерно посыпать тертым сыром.
Ставьте в духовку. В зависимости от мощности духового шкафа, время приготовления составит от 20 до 50 минут (запекание в течение ~25 минут при температуре ~180°C. Готовому мясу дать настояться ~10-15 минут).
Можно украсить зеленью.
Подавать с картофелем.
Вариант 2:Опираясь на изначальный вариант рецепта мяса по-французски
все тоже самое, лишь майонез перемешав с консервированными шампиньонами
|
ПРАЗДНИЧНОЕ БЛЮДО ИЗ ФАРША |
|
ПЕЛЬМЕНИ- 437 РЕЦЕПТОВ |
|
ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ НА ЛЮБОЙ ВКУС |
|
Раз мы осуждены на то, чтоб есть, будем, есть хорошо. А. Брилья-Саварен ПЕЛЬМЕНИ, ВАРЕНИКИ |
|
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ "БОЛЬШАЯ ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ" |
|
КУРИНЫЕ БИТОЧКИ |
Вкусно , сытно , полезно! Отличный ужин для любимого мужа!))
500 г куриного мяса
2 ломтика батона
100 мл молока
2 столовые ложки сливочного масла
соль
перец
мука
растительное масло
Ломтики батоны залить молоком, оставить минут на 10, затем отжать.
Мясо курицы пропустить через мясорубку. Добавить в него подготовленный батон. Немного посолить, поперчить и снова пропустить через мясорубку. Добавить масло и хорошенько перемешать.
Сформировать биточки, панировать в муке и обжарить с двух сторон.
Приятного аппетита!
|
КУРИЦА С АНАНАСАМИ |
У каждой хозяйки есть свой любимый,так сказать,"коронный" способ приготовления курицы.
|
ЗАПЕЧЕНАЯ СВИНИНА! НА ЛЮБОЙ ПРАЗДНИК! |
Запеченная свинина ! На любой праздник))))
1,5 кг свинины с косточкой (окорок)
Для маринада:
1 луковица
2 дольки чеснока
2 столовые ложки уксуса
1 столовая ложка меда
острая паста чили или перец чили
соль, перец
Для гарнира:
500 г мелкого картофеля
500 г мелкой моркови
Гремолата:
пучок петрушки
1 долька чеснока
цедра 1 лимона
|
КАШИ И КРУПЫ |
 |
|
ВКУСНЕЙШИЕ РЕЦЕПТЫ БЛЮД ИЗ КАРТОФЕЛЯ |
Всеми любимая картошечка и интересные рецепты приготовления блюд из неё!
|
ГООВИМ В ГОРШОЧКАХ.....17 РЕЦЕПТОВ |
В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее. Не случайно они становятся все популярнее и популярнее.
|
РИЗОТТО ПО БЫСТРОМУ |
|
МЯСО,ВКУСНО И ПРОСТО! |
|
СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С МЯСОМ |
Достала из морозилки 3 свиные вырезки .
Из части приготовила пирожки , а вторую часть приготовила с фасолью.
На самом деле простейшее блюдо , но на всякий случай покажу)))
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свиная вырезка-500гр
Фасоль -700-1000гр
Чеснок-3 зубчика
Томатная паста -3 ст.л
Соль,перец,любимые приправы по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Слегка обжарить мясо,посолить,поперчить. Добавить фасоль,перемешать,накрыть крышкой и тушить на медленном огне минут 30. Снять крышку,добавить томатную пасту и мелко рубленный чеснок, все перемешать,посолить,поперчить ,прогреть еще минут 5 .
P.S. После добавления чеснока,долго тушить не стоит, чеснок может потерять свой аромат и будет горчить. Для тех ,кто чеснок не ест,можно добавить перец чили. Блюдо должно быть остренькое.))
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
|
ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ |
По-моему, совершенно потрясающая идея. Когда мне до жути хочется пельменей, я иду в магазин, покупаю пакет не-понятно-чего, варю, пытаюсь получить удовольствие, а потом долго жалею, что в очередной раз не послушалась своего опыта и потратила деньги на фабричную ерунду. Тем не менее лепить пельмени в одиночестве я себя заставить не могу - для нас с мамой это всегда был ритуал общения, сплетничания, женских посиделок. Мы могли налепить не одну сотню маленьких красавцев и при этом не устать... Учитывая то, что мамы уже нет, а вечно занятые подруги вряд ли мне составят компанию в пельменях, приходится прибегать к помощи магазина. Вернее, приходилось - отныне я собираюсь пользоватсья идеей с форума Littleone.ru и готовить ленивые пельмени.
Ингредиенты:
450 г муки;
210 мл воды;
1 яйцо;
щепотка соли;
Фарш - мясо свинины + лук + яйцо + соль + перец + чеснок.
Готовое тесто делим пополам, раскатываем первую половину, выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие".
А дальше просто – хоть в воду/соус, хоть на пар, хоть в микроволновку... Я положила порезанные рулетики в глубокую форму, залила соусом и на медленный огонь, минут на 10-15.
Соус: сметана + чеснок + вода/если есть, то сливки + соль + перец + специи (всё по вкусу).
|
РЕЦЕПТЫ "ПРАВИЛЬНОГО"ПЛОВА |
Плов – самая идеальная еда для тех, кто ест часто и много.
Во-первых, он насыщает (в отличие от всяких диет-салатиков, кашек-малашек, поносных коктейлей и прочих диетических штучек-дрючек, от которых через пятнадцать минут снова есть хочется).
Во-вторых, от правильного плова не толстеют, не жиреют и не полнеют (если не рубать его с хлебом).
В-третьих, вареные рис и морковь с маслом – самая полезная пища для тех, у кого желудок уже испорчен всякими «лечебными голоданиями» и прочими изобретениями врагов народа.
Настоящий Плов: он имеет кучу маленьких секретов в технологии приготовления, предлагаю вам четыре вида рецепта приготовления плова, от простого к сложному, выбирать вам...
РЕЦЕПТ 1 Плов с мясом
|
РЕЦЕПТ 2 Плов с курой в слоеном тесте
|
РЕЦЕПТ 3 Плов из курицы с черносливом
|
РЕЦЕПТ 4 Плов на костре
|
|
БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ |
Продукты: 1 курица, 150 г. лапши, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 луковица, куриная печенка, сердечко и желудочек, консервированные грибы или сухие (распаренные) - 3 ст. ложки, сушеные пряности, тертый сыр - 1 ст. ложка.
Для обмазки: 3 ст. ложки сливочного масла, соль и перец.
Приготовление: Курицу вымыть, смазать с внутренней стороны перцем, солью и сушеными пряностями.
Лапшу сварить до полуготовности. Поджарить репчатый лук, добавить печенку, сердечко и желудочек (мелко нарезанные), прибавить измельченные грибы и жарить еще 3 мин. При необходимости прибавить воду - 3 ст. ложки.
Полученную массу приправить специями, тертым сыром, лапшой и охладить.
Курицу наполнить фаршем. Отверстие зашить ниткой.
Курицу обмазать растопленным сливочным маслом, пряностями и солью.
Жарить в казане в растительном масле, подливая бульон или воду.
Можно курицу запечь в духовке. Современным способом приготовления курицы является ее жарение в фольге.
Время, необходимое для приготовления курицы - полтора часа.
|
ЛОЖНАЯ ЛАЗАНЬЯ |
|
"МАКАРОША" |
|
ШАМПИНЬОНЫ НА КУРИНОЙ ПОДУШКЕ |
|
КУРИЦА В ЧИПСАХ |
|
ФАРШИРОВАННАЯ КУРИЦА (БЕЗ КОСТЕЙ) |
|
ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ |
Ножки куриные или окорочка
лук репчатый
грибы
сыр твердый
яйцо сырое
соль
перец
масло растительное
майонез
|
КАРТОФЕЛЬНЫЕ РУЛЕТИКИ С ГРИБАМИ |
Нежные и в то же время сытные рулетики из картофельного теста с грибной начинкой. Порадуйте своих близких в пост!
|
тефтели-15 рецептов |
|
ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ |
|