Это блюдо можно приготовить на завтрак или ужин. Яйца, сосиски, брокколи под сырной корочкой – вкусно и в меру калорийно.

Что надо на 2 порции:

Брокколи – 1 кочан – 250г

Сосиски – 3 шт. – 210г

Яйца куриные – 4 шт.

Сыр твердый – 80г

Растительное масло – 1 ст. ложка

Панировочные сухари – 1 ст. ложка

Соль

Перец черный молотый

Приготовление

Брокколи разделить на соцветия, отварить в кипящей подсоленной воде до готовности (5 минут), откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и дать жидкости полностью стечь.

Сосиски очистить и порезать кружочками.

Взбить по два яйца на порцию с солью и черным молотым перцем.

Твердый сыр натереть крупной терке.

Порционные формы смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями. Выложить соцветия брокколи и сосиски.

Залить яичной смесью, посыпать тертым сыром. Запекать в разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут до желаемого зарумянивания сыра. Подавать в формочках.

Приятного аппетита!