В запеканке очень много абрикосов, которые хорошо сочетаются с творогом, приятный кисло-сладкий вкус.

Из чего готовить:

Творог мягкий – 600г

Яйца куриные – 3 шт.

Сметана – 75г

Ванильный сахар – 1 пакетик

Сахар – 50г. Можно добавить больше.

Крупа манная – 40г

Масло сливочное – 15 г

Абрикосы – 400г

Приготовление

У абрикосов вынуть косточки и бланшировать их 1 минуту кипятком.

В чашу комбайна выложить творог, сметану, сахар и ванильный сахар, яйца и манку. Взбить до однородности. Добавить абрикосы и хорошо перемешать.

Форму для запекания смазать маслом. Выложить творожную массу и разровнять. Выпекать 40-50 минут при 180 градусах. Дать остыть в духовке 15 минут.

Вынуть творожную запеканку из формы и выложить на блюдо. Можно посыпать сахарной пудрой. У меня было немного абрикосового джема и я полила им запеканку.

Порезать запеканку ломтиками.

Приятного аппетита!