Цитата сообщения Лилёша Запеканка «Ленивый драник»



Эту картофельную запеканку я назвала ленивый драник за простоту приготовления и вкус напоминающий знаменитое украинско-белорусское блюдо. Блюдо получается очень вкусное благодаря традиционному сочетанию картофеля, мясного фарша и сыра, попробуйте обязательно.

картофель - 700 грамм
фарш мясной - 500 грамм
лук - 2 шт.
сыр - 50 грамм
яйцо - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сливки - 100 мл.
соль, перец
масло растительное -2 ст.л.
мука - 3 ст.л.

Натираем на тёрке очищенный картофель, морковь, лук, сыр. По желанию можно добавить чеснок.
Добавляем мясной фарш. Солим основу для запеканки, а также перчим по вкусу. Наливаем сливки, или молоко. Добавим муку и масло.
Всё выкладываем в форму, можно стеклянную. У меня диаметр формы 24 см. Ставим запеканку в духовку, запекаем 40 минут при t 180* С. Перед тем, как доставать запеканку из духовке, проверьте её готовность, если у Вас слабая духовка, можно подержать её ещё 5-10 минут.
Подать запеканку «Ленивый драник» можно с солёными огурчиками или сметаной.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото