На 2 порции потребуется:  -400 граммов телятины  -1 репчатая луковица  -Половина чайной ложки соли -3 столовых ложки растительного масла -1 столовая ложка муки -2 столовых ложки томатной пасты

Мясо порежьте крупным кубиком, лук – полукольцами.


Выложите мясо с луком в сотейник, добавьте растительное масло и поставьте сотейник на огонь.


Посолите.

Готовьте, помешивая, до тех пор, пока все мясо не поменяет цвет, и вся жидкость от мяса не выпарится.



Затем добавьте к мясу муку и томатную пасту.

Хорошо размешайте и прогрейте 1-2 минуты.

Влейте в сотейник 1- 1,5 стакана холодной воды, доведите до кипения, постоянно помешивая.


Дайте мясу в соусе покипеть на слабом огне 4-5 минут.

Затем снимите сотейник с плиты.Накройте крышкой, оставьте мясо под крышкой на 5 минут.

А затем размешайте и сервируйте с любым гарниром.

Источник