Замечательное блюдо для завтрака или ужина. В меру сладкое с легкой кислинкой абрикосового джема.

Что надо:

Тонкие блины – 15 шт.

Творог мягкий – 600г

Курага – 150г

Сахар – 2 ст. ложки

Ванильный сахар – 1 пакетик

Сметана – 2 ст. ложки

Абрикосовый джем – по вкусу

Масло сливочное – 100г (для обжаривания)

Приготовление

Блины готовим по любому, привычному для нас рецепту.

Творог растереть со сметаной и сахаром.

Курагу замочить в теплой воде на 15-20 минут. Потом воду слить, а курагу просушить салфетками. Нарезать курагу мелкими кубиками.

Перемешать кубики кураги с творогом.

На каждый блин положить по полной столовой ложке начинки и завернуть блин конвертом. Готовые налистники можно хранить в холодильнике или заморозить.

Перед употреблением растопить сливочное масло, обмакнуть в него налистники и обжарить на небольшом огне с двух сторон.

Полить налистники абрикосовым джемом.

Приятного аппетита!