Кулебяка с капустой. Это блюдо из разряда бюджетных. Все, что надо для его приготовления – это чуточку свободного времени…

Нам понадобятся:

1 упаковка слоеного теста;

• Полкочана  свежей капусты;
• 3 яйца;
• Пучок зеленого лука (можно лук-порей);
• 1 яйцо сырое для смазки;
• Соль, перец;
• 150 гр. сливочного масла.

Приготовление:

Нашинковать капусту и проварить ее 5-7 минут до мягкости. 

Откинуть на дуршлаг и охладить. 
 
Отварить яйца  и порубить их. Нарезать лук. 

 
Перемешать капусту, лук, рубленые яйца, добавить соль, перец. Начинка готова! 

 
Тесто разморозить при комнатной температуре, раскатать в квадрат толщиной 5 мм. Не раскатывайте слишком тонко, будет трудно переносить кулебяку в духовку. 

 
Горкой уложите начинку в середину квадрата, защипните края. 

 

 
Оформите  кулебяку фигурками из теста. Я сплела три косички из теста.

 

 
 И не забудьте наколоть кулебяку вилкой!  

Яйцо взбейте и тщательно смажьте верх кулебяки. 
 
Духовку разогрейте до 250 С. Положите кулебяку швом вниз на смазанную маслом пергаментную бумагу. 

 
Приятного аппетита! 

источник