Варенье "вишня в шоколаде"Невероятно вкусное и ароматное варенье «Вишня в шоколаде» станет прекрасным угощением на любом праздничном столе, а также запоминающимся и оригинальным подарком близкому человеку. На первый взгляд рецепт может показаться непростым, но если строго придерживаться рекомендаций и этапов, то вы получите истинное удовольствие от процесса приготовления и поедания этого прекрасного лакомства.


Итак, для варенья нам понадобятся следующие ингредиенты: 

1 килограмм свежей вишни; 
1 килограмм сахара; 
100 грамм какао-порошка; 
100 грамм горького черного шоколада. 

Приготовление: 

Аккуратно выньте из вишен косточки, старайтесь не испортить форму и целостность ягод. 
Положите вишни без косточек в большую миску и засыпьте сахаром. 
После того, как вишня начнет пускать сок, поставьте миску на огонь и, аккуратно помешивая, доведите до кипения. 
Снимите с огня и дайте вишням остыть. 
С помощью сита достаньте вишни из сиропа. Сироп снова доведите до кипения. 
Выключите огонь. Положите вишни назад в сироп и дайте ему остыть. 
Снова выньте вишни из сиропа и доведите сироп до кипения. Снимите с огня, положите вишни обратно. Дайте остыть. 
Проделайте данные процедуры (пункт 7) еще 3 раза, чтобы в сумме получилось 5 прогонов сиропа. 
На последний пятый раз положите вишни в закипевший сироп и добавьте какао и тертый шоколад. 
На медленном огне варите 5 минут, очень осторожно помешивая деревянной ложкой, чтобы не испортить форму ягод. 
Затем разложите варенье по стерильным банкам и закройте металлическими крышками. 
Храните при комнатной температуре. 

Вот такой простой, но безумно вкусный рецепт варенья «Вишня в шоколаде». Попробовав такое лакомство однажды, вы полюбите его на всю жизнь!

https://vk.com/public96293104?w=wall-96293104_43417

Серия сообщений "Варенье и джемы":
Часть 1 - Варенье с кумкват
Часть 2 - Джем из яблок и клюквы
...
Часть 13 - Варенье из ревеня с бананом
Часть 14 - Варенье клубничная нежность
Часть 15 - Варенье «вишня в шоколаде»