Вкусное сочное мясо в сливочной подливке. 

Продукты:

Мякоть свинины – до 1 кг

Морковь – 1-2 шт.

Лук репчатый – 2 луковицы

Лавровый лист – 2 шт.

Перец черный горошком – 6-8 шт.

Соль

Смесь молотых перцев

Масло растительное – 2 с. ложки

Бульон – 200мл

Сливки 10-15% - 200мл

Зелень петрушки и укропа

Свинину порезать порционными кусочками (2-3 кусочка на порцию). Обжарить на разогретом жире, посолить и посыпать перцами.

Лук порезать полукольцами, морковь – кружочками.

На дно сотейника положить лавровый лист и перцы горошком, затем половину подготовленных овощей.

Сверху – обжаренное мясо и снова овощи. Залить бульоном, накрыть крышкой и поставить на умеренный огонь на 45 минут.

Добавить сливки и потушить мясо еще 30 минут. В конце добавить рубленую зелень.

К такому мясу подойдет любая каша, картофель.

Приятного аппетита!