Форель в фольге на овощной подушечке готовится очень просто, наверное даже ребенок сможет приготовить, а получается безумно вкусно.     

 Ингредиенты:

- кабачок;

- лук красный;

- перец;

- филе форели 300гр;

- соль по вкусу;

- перец;

- оливковое масло;

- лимон

 Способ приготовления:

Берем овощи. Нарезаем кабачки кружочками и разрезаем их пополам, лук  нарезаем полукольцами. Перец красный, по желанию можно и желтый и зеленый добавить нарезаем в произвольной форме.

Филе форели солим и перчим по вкусу. Разогреваем духовку до 220 градусов.

И затем берем фольгу и выкладываем на нее нарезанные овощи, а уже на них сверху выкладываем филе форели, и все сбрызгиваем оливковым маслом, плотно заворачиваем фольгу и ставим в духовку на 20 минут. Всем приятного аппетита. Форель получается очень сочной и вкусной и к тому же очень полезной. При подаче можно еще украсить долькой лимона, или добавить его сразу в начале, это как вам больше нравится.                   http://kuxaro4ka.ru