Цитата сообщения ВС_елена_Я Пирожное "Сладкие шарики"

Автор этого рецепта и мастер-класса Светлана Хабибулина.
источник mail.ru
От себя добавлю, что действительно получается очень вкусно. В Греции я научилась делать халву из манки, рецепт почти такой же. Но там халва выкладывается на блюдо, а потом режется на порционные кусочки. Мне и моим домашним очень нравится! А здесь мне понравилась идея.


Предлагаю попробовать пирожное "Сладкие шарики". Готовится быстро, хорошо ещё тем, что печь не нужно. Понравится не только детям, но и взрослым. Понравится даже тем, кто не любит манную кашу.
Итак, вам понадобится: литр молока, 1.5 стакана сахара, чайная ложка корицы или столовая ложка какао, 200 грамм сливочного масла, 0.5 кг манки, 2-3 банана (изюм или финики), любые орехи, ванилин, кокосовая стружка ( 60гр.).
Растопить в толстостенной сковороде 200 грамм сливочного масла.

Добавьте 0.5 кг манки и обжарьте до золотистого цвета.
Теперь положите в обжаренную манку 2-3 размятых банана (если нет бананов, можно положить изюм или финики), орехи (любые, у меня грецкие), ванилин. Всё тщательно перемешать.
Теперь готовим сироп: литр молока довести до кипения, 1.5 стакана сахара смешать с чайной ложкой корицы (корицы у меня не было, я положила столовую ложку какао), высыпаем сахар в кипящее молоко и кипятим 10 минут, помешивая.Теперь надо осторожно перелить сироп в манку, всё тщательно перемешать.Теперь варим всё до полного загустения, тщательно перемешивая.еперь надо остудить. Из этой массы лепим шарики, смачивая руки и шарики водой, и обваливаем их в кокосовой стружке.