Освежающий цитрусовый смузи

В 1 порции - 131 ккал.



- 2 апельсина;
- 2 мандарина;
- 4 банана;
- 1 лимон;
- 1 лайм;
- 1/4 стакана молока;
- Лед.



Очищаем фрукты и измельчаем их в блендере с молоком и льдом до однородности.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Торт "Гнездо глухаря"

Торт "Гнездо глухаря"

Вкус торта великолепен,похож на медовик

 

Читать далее...

Очень вкусный шоколадный тортик!

Очень вкусный шоколадный тортик!

Прошел выходной день, и конечно мне  удалось побаловать себя и семью таким не сложным тортиком. Торт с маленьким сюрпризом. Я люблю такое сочетание... сладкое с кислинкой. А вы?
250 грамм творога ,2 желтка, 2 стол.ложки сахара, 50 грамм кокосовой стружки, 2 стол.ложки муки. Желтки взбить с сахаром и перемешать с творогом.Сделать из творожной массы несколько шариков,положив внутрь по одной вишенке без косточки(у меня была замороженная). Разложить шарики в промасленную формочку с высокими бортами.Залить бисквитным тестом.

Читать далее...

Миланское печенье



Ингредиенты:
170 г мягкого сливочного масла
315 г сахарной пудры
6 яичных белков
2 чайные ложки ванильного экстракта
2 столовые ложки лимонного сока
185 г муки
Для крема:
1 стакан жирных сливок
150 г шоколада

Способ приготовления:
Взбейте масло и сахарную пудру. Добавить яичные белки, ванильный экстракт и лимонный сок - тщательно взбить все несколько минут
Добавить муку и взбивать еще 1 минуту. Выложить тесто в кондитерский мешок. Застелить противень пергаментной бумагой
С помощью кондитерского мешка выдавить тесто на противень в виде брусочков.
Поставить в духовку на 10 минут
Достать из духовки и остудить
Приготовить шоколадный крем: разогреть сливки в кастрюле на медленном огне, добавить шоколад и тщательно перемешать до однородности
Немного остудить и смазать 1 печенье кремом и сверху накрыть вторым печеньем. Дать застыть и подавать.


Приятного всем аппетита!

angel devid

Строго для мужчин! По-горячее и пикантнее! Женам на заметку!

Для мужчин! По-горячее и пикантнее! Женам на заметку!

Думаю, что это именно то, что любят мужчины, по-горячее и пикантнее! Так что, женщины, возьмите на заметку! Мужья будут довольны... !

Рецепт на 5 кг перца - делала из 3 кг.
5 кг пикантного перца (длинного) наколоть вилкой, разложить в один слой и оставить на сутки. Затем залить кипятком на 15 минут, слить воду.

Читать далее...

Салат с кальмарами в стаканчиках

На 100 г 0 134 ккал.



- Кальмары отварные очищенные – 2 штуки;
- Яйцо куриное отварное – 4 штуки;
- Зеленый горошек – 1 банка 420 грамм;
- Корнишоны -5 штук;
- Петрушка – 1 пучок;
- Йогурт натуральный –2 ст. ложки;
- Нежирный сыр – 160 грамм;
- Соль, перец.



Кальмары варим минут 5.
Измельчаем в блендере кальмары +4 яйца (1 желток оставляем для украшения) +1,5 ст. ложки йогурта+сыр+соль+перец.
Отдельно измельчаем горошек (без жидкости) +зелень+1,5 ст. ложки йогурта +корнишоны+сыр. Выкладываем слоями. Украшаем желтком или петрушкой. Из указанного количества ингредиентов получилось 4 стаканчика.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Запеканка из капусты




Ингредиенты:

3 яйца,
3 стол.ложки майонеза,
3 стол.ложки сметаны,
3 стол.ложки муки,
0.5 ч.л. разрыхлителя,
0.5 ч.л.крахмала.
Капуста-300 гр.

Приготовление:

Всё хорошо перемешать, добавив немного измельченного чеснока.
Капусту мелко нарезать, посолить, отжать.
Противень смазать растительным маслом, уложить капусту, добавить немножко нарезанного зеленого лука, залить полученной смесью смесью.Сверху присыпать тёртым сырком.Запекать при 200-20 минут.Когда остынет, нарезаем на кусочки!
Приятного всем аппетита!

angel devid

Нежнейшее яблочное суфле

На 100 г - 59 ккал.



- Яблоки 5 шт;
- Молоко 120 г;
- Яйца (белки) 2 шт;
- Мед 1 ст.л;
- Лимон (сок) 1 ст.л;
- Желатин 10 г;
- Ваниль по вкусу.



Замочите на 40 минут желатин в молоке, или согласно инструкции.

Яблоки почистите, нарежьте и запеките в духовке или в микроволновке (4-5 минут) до мягкости, а затем взбейте блендером до получения однородной массы.

Отделите белки от желтков, добавьте лимонный сок и взбейте до крепкой пены.

Желатин с молоком хорошо прогрейте, не доводя до кипения, и продолжая взбивать белки, влейте в них тонкой струйкой горячее молоко, желательно продолжать взбивать белки, пока они не остынуть до температуры около 40°.
Смешайте ваниль, мед и яблочное пюре, а потом аккуратно введите молочно-белковую смесь, перемешайте и выложите яблочное суфле в одну большую форму или в креманки. Охладите в холодильнике до полного застывания.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

ЦАРСКАЯ РЫБА.

Читать далее...

Банановый шоколад

На 100 г - 100 ккал.



- молоко жирностью 3,2% - 900 мл;
- бананы - 2 шт;
- шоколад – 100 г;
- корица.



- Бананы очистить и разрезать на 2–3 части. Шоколад поломать на кусочки. Влить в кастрюлю молоко, добавить банан и шоколад. Довести до кипения на медленном огне, постоянно помешивая, пока шоколад не растворится. Снять с огня.

- Перелить шоколадно-банановую смесь в блендер и размолоть до появления пены. Разлить по бокалам и посыпать корицей.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Коллекция начинок для блинчиков

1. НАЧИНКА ИЗ ЯИЦ Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль. Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.

2. НАЧИНКА ТВОРОЖНАЯ Состав: Творог 500 гр., 1 желток яйца, 2 столовые ложки сахара, 50 гр. изюма. Берем творог, добавляем в него один желток, сахар, перетираем все с творогом. В получившуюся массу добавляем изюм. Предварительно замоченный в кипятке.

3. НАЧИНКА ИЗ КУРИЦЫ Состав: 1 куриная грудка, 10 гр. укропа, 2 варенных яйца, соль, перец. Отварить куриную грудку. Перекрутить ее на мясорубке. Укроп 10 гр. мелко нарезаем. 2 варенных яйца натереть на крупную терку, соль и перец по вкусу.

4. ГРИБНАЯ НАЧИНКА Состав: 500 гр. грибы, 2 шт. репчатого лука, соль, перец. Обжарить грибы 500 гр., обжарить репчатый лук 2 шт. среднего размера, соль и перец по вкусу.

5. ИЗ КОЛБАСЫ "ВАРЕНКИ" Состав: 200 гр. колбасы "Варёнки", 0,5 ложки горчицы, 50 гр. сметаны, 100 гр. сыра. Вареная колбаса 200 гр., пропустить ее через мясорубку, сыр натереть на крупную терку, добавить 0,5 чайной ложки горчицы, и 50 гр. сметаны. Все перемешать, начинка готова.

6. НАЧИНКА ПЕЧЕНОЧНАЯ Состав: 500 гр. печени (свиной или говяжьей), 2 луковицы, 1 морковь, 3 яйца, соль. перец. 500 гр. печени обжарить с 2 средними по величине луковицами и 1 морковью. 3 варенных яйца натереть на крупной терке, соль и перец по вкусу.

7. КЛАССИЧЕСКАЯ МЯСНАЯ НАЧИНКА Состав: 500 гр. свежего мясного фарша, 1 репчатый лук, соль, перец. Мясной фарш (500 гр.) обжаривается с луком (1 шт.), добавляем соль и перец по вкусу.

8. НАЧИНКА ИЗ СЫРА И ВЕТЧИНЫ Состав: 300 гр. ветчины, 150 гр. сыра, 2-3 варенных яйца, соль. Берем ветчины 300 гр., 150 гр. сыра и 2-3 варенных яйца. Ветчину режем соломкой, а сыр и яйца натираем на крупной терке. Соль по вкусу.

9. НАЧИНКА С КУРАГОЙ Состав: 300 гр. творога, 100 гр. кураги, 1 ст. ложка сахара. Берем 300 гр. творога и 100 гр. мелко измельченной кураги,все перемешиваем и добавляем 1 ст. ложку сахара, далее снова все хорошо перемешиваем.

10. НАЧИНКА ИЗ ОТВАРНОЙ ГОВЯДИНЫ Состав: 500 гр. говядины, 1 луковица, сливочного масла 20 гр, соль. 500 гр. говядины отвариваем 1,5 часа, перекручиваем на мясорубке. Берем 1 луковицу, режем кубиками, обжариваем на сливочном масле, добавляем получившийся фарш, солим по вкусу.

еще много начинок!

Картофельно-мясная запеканка


Ингредиенты:
400 грамм не жирной свинины
700 грамм картофеля
2 средние луковицы
1 головка чеснока
100 грамм майонеза
100 грамм тертого сыра
Пучок укропа
Специи

Рецепт приготовления:
Картофель почистить, нарезать пластинками и отварить в подсоленной воде до полуготовности, процедить. Лук почистить и порезать кольцами. Чеснок почистить.
Разогрейте духовку до 180 гр.
Мясо порезать небольшими кусочками, разложить на дне жароупорной посуды. Посолить, поперчить, выдавить половину чеснока и сверху выложить лук. Смазать 1/3 майонеза. Выложите слой горячего картофеля на лук. Выдавите остальной чеснок и выдавить еще 1/3 майонеза. Выложить остальной картофель сверху и смазать оставшимся майонезом. Поставить в духовку на 25 минут. Посыпать сыром и запекайте еще 10 минут.
Перед подачей щедро посыпать укропом.

Приятного всем аппетита!

angel devid

Названия цветов и оттенков

Названия цветов и оттенков в картинах.

1.


2.

Читать далее...

Потрясающий торт из пряников! Бесподобный торт на скорую руку!

Читать далее...

Куриные котлеты с сыром

далее

Закусочный бисквитный грибной торт.

Вкусно! Этот закусочный бисквитный грибной торт отличное дополнение к праздничному застолью. Изюминку ему придаёт сырный крем. Отличное сочетание ингредиентов придаёт ему неповторимый вкус и аромат. Попробуйте!

Читать далее...

Тонкое тесто для пельменей

 Согласитесь, что пельмени в тонком тесте - самые вкусные. Этот рецепт я нашла на сайте kuharo4ka.ru. Я делаю такое же тесто, только всё "на глазок", а тут точное соотношение ингредиентов.

Приготовить тонкое тесто, чтобы раскатывалось, как бумажка и не рвалось по классическому рецепту нельзя, а вот такое заварное тесто приготовить легко, оно мягче и нежнее и раскатывается до толщины пергамента, до просвечивания.

Читать далее...

ТЫКВА, ЗАПЕЧЁННАЯ В ГОРШОЧКЕ.


Читать далее...

ПЕЧЕНЬЕ "ТАЮЩИЕ МОМЕНТЫ"



Ингредиенты:

200 г сл. масла
1/2 ст сахарной пудры
1 ч.л. ванилина
1 1/2 ст. муки
1/3 ст. крахмала

Приготовление:

Взбить масло с сахарной пудрой в пышную массу. Добавить ванилин.
Продолжая взбивать на низкой скорости, постепенно добавить просеянную муку с крахмалом.Тесто должно быть не жидким.
Застелить противень пергаментной бумагой. Заполнить тестом кулинарный мешок с насадкой "звёздочка". Отсадить на противень розеточки из теста, оставляя между ними расстояние не менее 2 см.
Поместить противень в холодильник или морозилку на 30 минут.. Разогреть духовку до 180 С.
Выпекать печенье 20-25 мин, пока края не начнут румяниться. Охладить и подавать.


Приятного всем чаепития!

angel devid

Фаршированные яйца! Палочка выручалочка!

Фаршированные яйца! Палочка выручалочка!

Сегодня сделала такую закуску, вместо салата. Хотя в доме достаточно помидоров и свежих огурцов, почему-то захотелось что-то такое... вот например:

Фаршированные яйца выручат вас всегда. Беспроигрышная закуска для любого стола. Подойдут как для праздника, так и для пикника. Когда собирается много гостей, а делать бутерброды нет времени или не хочется.
Яйца разрезаются пополам. Желток вынимается и добавляется к начинке.
Начинки могут быть самыми различными.
Это и сыр с чесноком и зеленью, измельченное мясо или рыба, креветки или овощи. Кто что любит.
В моем варианте - это грибы обжаренные с луком.

http://fotki.yandex.ru/users/mari-volga/view/472248/?page=0

Всем приятного аппетита!