Этот способ  квашения  белокочанной капусты хорош тем, что  вы сможете  солить капусту частями. Не ждать, когда будет готова капуста заквашенная на зиму.  Быстрый способ  позволит вам наслаждаться вкусной, хрустящей, богатой витаминами  капусткой уже через три дня.

         Для закваски капусты нам потребуются :

капуста белокочанная — 1 средняя головка ( 2-2,3 кг),

морковь- 2 средние штуки,

перец салатный болгарский — 2 штуки,   разного цвета,

немного зелени укропа и петрушки,

лавровый лист — 2-3 листика.

перец горький и душистый — по 5-6 зерен,

 Рассол  на 1 литр кипяченой теплой воды — 1,5 столовой ложки   соли ( не йодированной)

                                        сахара- 2 столовые ложки.

 Подробнее читайте далее
 

       Вкусная и ароматная чесночная картошка вполне подойдет для ужина.  Особенно, если есть  овощной салатик или селедочка.  Приготовить ее совсем  просто,  а ужином останутся все довольны!

   Для приготовления нужна картошка   (5 штук) и для чесночного масла такие продукты:

 масло сливочное — 100 граммов,

твердый сыр — 5 столовых ложек натертого,

сметана — 1 столовая ложка,

 чеснок — 3 зубчика,

перец черный молотый и соль — по вкусу,

зелень петрушки , мелко порезанная — 1-2 столовые ложки.

Перейти на страницу сообщения                 

          Добрый день, друзья! Собрала последние помидоры и приготовила восхитительную закуску помидоры по-корейски.  Возможно  корейцы так и не готовят, но у нас все, что делается остренькое с приправами относится к этой  категории . Спешу поделиться, кто еще не готовил  такую вкусную закуску, чтобы успел это сделать.

               Для приготовления нам нужны:

помидоры любые по размеру, но лучше смотрятся «сливки» — 2 кг,

перец болгарский сладкий — 4 штуки,

чеснок -2 головки,

горький красный перец -1-2 штуки, если крупный- то один,

зелень петрушки, укропа и сельдерея по вкусу,

морковь — одна крупная,

масло растительное  -100гр,

сахара — 100 гр,

соль -1,5-2 столовые ложки,

уксус 9 % -60-80 гр, я добавляла 60мл,

перец черный молотый или смесь перцев -пару щепоток,

приправа к корейской моркови -1/2 пакетика

Отбивную любят все, аппетитный  порционный кусок свинины в замечательном кляре.  Готовится быстро, мясо получается сочное и вкусное. Подать с картошечкой фри и свежими овощами.

                  Мясо нарезать  поперек волокон, 1-1,5 см толщиной. отбить молоточком. посолить поперчить.

  подробнее читайте далее

  Вяленые помидоры  это вкусный  плотный продукт  с интенсивным помидорным с приправами  запахом.  Получается отличный полуфабрикат   и применить его можно в любые блюда -  при приготовлении пиццы,  в салаты, запеканки, плов, жаркое. ..

Вяленые помидоры можно приготовить дома, летом   сушить на солнце, а можно приготовить и в духовке, как это сделала я.

     Я постоянно ищу новые рецепты и способы как замариновать и запечь крылышки куриные и другое мясо и вот опробовала интересный маринад. Запеченные  по этому рецепту крылышки получились сочные,  с приятным ароматным вкусом! Делюсь с вами.

   Добрый день, друзья!     Перец маринованный с медом это оригинальная закуска, косло сладкий маринад  с медом дает приятный вкус, что  позволяет такой перец использовать как отдельную закуску, так и как гарнир и украшение к мясным блюдам.

              Рецепт простой,  готовится быстро.

 Доброго всем времени суток!   Встретила такой рецепт и попробовала приготовить, нам всем очень понравились пальчики из лаваша. Теперь всегда будем готовить для себя и гостей. получаются  хрустящие вкусняшки .

Для приготовления нам потребуются:

              лаваш 2 тонких листа,

              куриные желудочки — 200 грамм,

              куриные сердца-200 грамм, можно взять любое отварное мясо,

              сыр твердый — 150 грамм,

              яйца -2 штуки,

              лук зеленый, укроп

              соль, перец по вкусу,

              масло растительное  для жарки.

                                      Подробнее.
 

  Доброго времени суток всем !  Замечательное блюдо, где печень настолько нежная и вкусная, что, даже кто не любит печень, с удовольствием  угощается таким суфле. Приготовьте и убедитесь!

                 Для приготовления нам потребуются:

                    печень говяжья или птичья — 500 граммов ( у меня смесь с куриной),

                    яйца куриные — 2 штуки,

                    сливки (15%)- 100 мл (я разбавила сметану молоком),

                    лук — 3 головки,

                    морковь — 3 штуки,

                    мука — 5 столовых ложек с горкой,

                    паприка приправа — 1 чайная ложка,

                    сахар — 1 чайная ложка,

                    соль, перец черный молотый — по вкусу.

                                                                      Подробнее.

 

 Яблочная шарлотка с орехами  настолько вкусная, что я всегда пеку сразу двойную порцию! Тогда получается, если разрезать пополам и смазать кремом,  настоящий торт!

             Обычно рекомендуется такую выпечку обсыпать сахарной пудрой, а я не люблю, поэтому смазала взбитыми сливками.  Рецепт с пошаговыми фотографиями.

      Необходимые продукты:

 мука — 1 стакан,  1/2 столовая ложка для яблок,

сахар — 1 стакан,

яйца — 3 штуки,

масло сливочное — 50 граммов,

разрыхлитель — 1 чайная ложка,

яблоки -2 штуки, лучше брать яблоки с кислинкой,

ванильный сахар,

орехи — 100 граммов.

                                       Подробнее

 

          Привет всем!     Любые  изделия из теста на дрожжах получаются намного вкуснее и воздушнее, чем с содой или разрыхлителем. А  тесто с творогом вообще бесподобное!

          Давайте приготовим сырники на дрожжах, кулинарный рецепт таких сырников совсем прост,  а результат  увидите сами.

                         Необходимые продукты:

творог — 500 граммов,

сахар — 2 столовые ложки,

кефир или молоко кислое — 1 стакан,

яйца — 4 штуки,

дрожжи свежие -25 граммов,

мука — 4 стакана,

сметана -2 столовые ложки, если творог обезжиренный, как у меня,

соль — 1 чайная ложка.  

Масло растительное для жарки сырников.

   Как готовить читайте подробнее
 

            Просто запеченная картошечка с грибами, но очень вкусная с ароматом грибов!  Рецепт простой, такие есть у каждой хозяйки,  запекаем, то, что есть в холодильнике

  Нам необходимы продукты:

           картофель — 600 граммов,

            грибы свежие, у меня вешенки — 350-400 граммов,

            лук -1-2 головки,

            сыр твердый — 150 граммов,

            сметана и майонез — по 1 столовой ложке,

             масло растительное  для жарки лука и грибов,

             соль, перец — по вкусу,

              зелень.

                                                     Подробнее

 

   Наслаждаемся, дорогие друзья, самым хорошим сезоном, когда  созрели овощи  на своем огороде и можно приготовить все, чего душа желает. Вот хочу предложить вашему  пристальному вниманию икру баклажанную в моем исполнении. Готовится быстро, а получается вкусно.  Летом из каждого окна в Одессе разносится запах перца и баклажан!

Я такую икру называю сырой, так, как есть и другой рецепт приготовления икры.            Каждый раз икра у меня получается немного иная, продукты беру на глаз. На фотографиях покажу сколько чего использовала.

             1,5 кг баклажанов,

            1 кг перца сладкого,

            1 кг помидоров,

            2 луковицы,

              щепотка  красного перца жгучего,

            1 хорошая головка чеснока,

            соль, сахар, перец черный, лимонный сок или уксус по вкусу.

                         Как приготовить читайте далее.
 

              Готовим дома быстро и вкусно, маринуем грибочки.  Заправляем по своему вкусу и получаются аппетитные грибочки, намного экономнее покупных.  По такому рецепту можно приготовить любые грибы.

                   Прежде всего нам нужны грибы, рецепт на 1 кг.

                    Для маринада:

                       вода — 150 мл,

                      соль — 1 столовая ложка,

                     сахар — 1 столовая ложка,

                     уксус- 3 столов. ложки,

                     душистый перец -5-6 горошин,

                     лавровый лист- один,

                     сухой укроп или семена -немного.

                                Для заправки салата:

                  чеснок по вкусу,

                  масло растительное,

                  Лук фиолетовый или обычный , можно  зеленый ( какой кто любит)

                  зелень.

                                          Подробнее:

 

Кто   не знал такого рецепта вкусного салата, сделайте и будете делать его ежегодно.

Можно часть салата оставлять и сразу подавать к столу.

                  Для такого салата нам нужны  такие продукты:

                   синих — 6 кг;

                  перца салатного — 1 кг   (нарезать соломкой) ;

                  морковки -0,5 кг ( натереть на крупную терку);

                  лук-1 кг ( нарезать соломкой);

                  масло растительное — 800 гр;

                  уксуса 9 % — 100 гр.

                  сахара — 5-6 столовых ложек, по вкусу, кто как любит;

                  перец  черный -2 ч. ложки;

                  перец красный горький- 2-3 шт( мелко порезать, или 2 ч. ложки сухого;

                  соль по вкусу- приблизительно 3 ст.ложки, петрушка.

                                                 Подробнее.

 

              Привет, всем!        Сегодня сделала ревизию в холодильнике и подчистила все остатки, как раз собралось продуктов на пиццу. Рецептов пиццы существует большое множество, например пицца «Южная», которую я и приготовила.

    Обалденно вкусная! Тесто воздушное, а начинка сочная и ароматная!

           Для теста потребуются:

              молоко кислое или кефир — 200 мл,

              мука — 1,5 стакана или чуть больше,

              дрожжи свежие 0 20 граммов,

              масло растительное — 2 столовые ложки,

              соль — щепотка, сахар- 2 щепотки.

     Для начинки:

             ветчина — 100 граммов,

             перец болгарский — 2 штуки ( у меня был один),

             помидоры —  4 штуки ( у меня было 2 штуки, я добавила 2 ст. ложки       домашнего томата).

             лук- 2 головки,

              масло растительное — 1 столовая ложка,

              масло сливочное — 10 граммов,

              маслины — 1 столовая ложка,

              сыр твердый — 100-200 граммов ( у меня был кусочек 100 гр.)

              соль перец по вкусу,             

             перец красный острый молотый — 1 щепотка, зелень( петрушка, зеленый        

                             Подробнее...
 

           Привет всем!   Блюда из индейки , если правильно приготовить, получаются сочные и очень вкусные. Сейчас у нас продается красивое  индюшиное филе и я приготовила вкуснейшее блюдо — индюшатина  запеченная с картофелем под сыром.

                      Для приготовления нам потребуются:

           филе индюшиное — 700 граммов,

            картофель — 6 штук,

           лук — 1 головка,

           помидор — 1 штука, по желанию( я не использовала),

            сыр — 170 граммов,

            майонез — 2 столовые ложки,

            сметана — 2 столовые ложки,

            соль, перец черный молотый, зелень — по вкусу,

            масло растительное или другой жир, смазать дно формы для запекания.

      Количество продуктов можно немного изменять,  думаю, вкус не намного изменится.

          Как приготовить . смотрите далее

                                        Приятного аппетита всем и хорошего настроения!

               Здравствуйте, все!        Кто любит вкусно покушать  предлагаю приготовить  замечательную закуску.  Кабачки с грибной приправой, рецепт  получился по аналогии приготовления закуски  баклажаны как грибы.   Вкус нежный и грибной!

                                Необходимые продукты:

                  кабачки -1 кг,

                 яйца- 3 штуки,

                 лук — 2 головки,

                 грибная приправа- по вкусу, перец черный молотый по вкусу,

                сметана густая и майонез — по 1 столовой ложке,

                 масло растительное — немного для обжаривания  овощей.                 

              Процесс приготовления с пошаговыми фото

                                     Готовьте и радуйте своих близких!

                                      Приятного аппетита всем!

                  Я, наверное, не найду ни одну хозяйку, которая не хочет приготовить вкусную выпечку для своей семьи, при этом сделать это быстро и без особого труда.  Предлагаю вам такой рецепт с пошаговыми фото- печенье «Капучино».

                                 Необходимые продукты:

                   кофейный напиток » Капучино»  - 1 пакетик, у меня били пакетики маккофе,

                    масло сливочное  или маргарин — 100 граммов,

                    сахар — 3-4 столовые ложки,

                   яйцо —  одно,

                    мука — 1 стакан или чуть больше.

                    разрыхлитель — 1 (с горкой ) чайная ложка,

                    шоколад черный —  50 — 70 граммов,

                    вода горячая — 1 столовая ложка,

                    дробленные грецкие орехи, можно и другие использовать -1/2 стакана.

        Напишу сразу, я готовила двойную порцию,  Рекомендую сделать так же,  так как печенье получается вкуснющее  и  хорошо хранится.

        Процесс приготовления с пошаговыми фото         

                Хорошо зимой с чаем, а летом с прохладным компотом!

Приятного аппетита всем!

    Здравствуйте, друзья!          Кто еще не готовил такую закуску, рекомендую ! Блинный торт с грибами   нежный и  невероятно вкусный,  приятно удивит вашу семью и  гостей!

    Для приготовления такого торта нам необходимы:

              блинчики приготовленные любимым и привычным способом, я готовлю по этому рецепту  :     

                молоко-1л;

                вода-1 стакан;

               мука-600 гр;

               яйца- 5 шт;

               масло растительное- 3 ст. ложки;

              соль- 1 ч.ложка, сахара-2 ч.ложки.

                   Начинка : мясо отварное — 250 граммов,      

                   сыр твердый — 250 граммов,

                   грибы — 400 граммов и больше,

                   сметана — 4 столовые ложки,

                   лук — 1 головка,

                    масло растительное для пассеровки

                   сливочное масло — 20 граммов.

                               Подробнее.

 

Майский день пришел прекрасный,

День Победы над врагом.

Пусть он будет теплым, ясным,

В мире том, где мы живем!

 В мире без стрельбы и боли

Стало лучше и теплей.

И теперь все в нашей воле-

Сохраним мир для детей!

       Привет всем!   Скоро весна и всем хочется красиво выглядеть!  А знаете ли вы, что если  чаще мы  будем употреблять  такой овощ как сельдерей в сочетании с другими полезными продуктами, то будем лучше  себя чувствовать и конечно  красиво выглядеть !

               Салат  »Здоровье» витаминный еще и очень вкусный и красивый , уверяю, что на праздничном столе понравится всем  и уйдет  первым!

   Продукты необходимые для салата на 4 порции:

                    стебли сельдерея -2 штуки,

                    редька -1 штука,

                    яблоко — одно,

                    изюм -70 граммов,

                    грецкие орехи -60 граммов,

                    лимонный сок — 1 столовая ложка,

                    масло растительное — 1 столовая ложка,

                    зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.

О способе приготовления читайте далее



 

Серия сообщений "музыка для души":
Часть 1 - Музыка о нежности и любви "Арабский конь"
Часть 2 - Правда жизни
...
Часть 14 - Песни, которые должен знать каждый
Часть 15 - Sze ne wmerła Ukraina! Ще не вмерла Україна!
Часть 16 - Поздравляю, всех своих друзей с женским праздником!
Часть 17 - ВАЛЬС ЛЮБВИ
Часть 18 - Просто послушать музыку_плейлист
...
Часть 34 - Улучшатель настроения для вас!
Часть 35 - ВСЕМ - ДОБРЫЙ ВЕЧЕР!!!! ПОСЛУШАЙТЕ КРАСИВУЮ МУЗЫКУ.............
Часть 36 - С ДОБРЫМ УТРОМ, ДРУЗЬЯ МОИ!