Подними себя-Собою и не позволяй себе сорваться,ибо только ты Сам - друг себе самому,и только ты сам- Самому Себе враг
Тефтели в подливе |
Метки: кулинария |
Чудо - носочки |
|
Джемпер |
|
Удобно и практично |
Метки: мужчинам-жакет жилет куртка |
Мужской джемпер |
Метки: мужчинам-зима |
"Инновации в классике"Жакет+шорты+топ Марины Коптяевой авторская работа( схем нет) |
Чаще люди просят связать им что то по определенной картинке. А так хочется создать что то свое , не похожее ни на что ШЕДЕВРАЛЬНОЕ. ![]()



Метки: топик маечка боди двойка костюм комбинезон-лето жакет кардиган-лето |
Скороспелые пирожки-малышки «слоеные» из необычного теста. |

Пирожки как пирожки, только готовить их очень легко и быстро. И хотя тесто у них дрожжевое, но оно не требует подъема - а это значительно экономит время.
Тесто без яиц - мягкое, послушное, скороспелое. Не понятно даже, дрожжевое оно или нет… Разделка теста необычная, что очень ускоряет процесс «лепки».
Пирожки получаются очень маленькие, размером на 2 укуса.
Попробуйте приготовить!
Понадобится: (на 48-55 штучек)
стакан -250 мл
Тесто:
мука - 3,5-4 стакана (550 -600 г)
молоко - 1 стакан
дрожжи сухие - 11 г
слив. масло (маргарин) - 200 г
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
Тесто готовится очень быстро, поэтому сразу нужно приготовить начинку.
Начинку можно сделать по своему вкусу - самое главное, чтобы она была густая, лепилась и не разваливалась.
- картофельное пюре + обжаренный лук + отварное перекрученное мясо
- яйца + зеленый лук
- творожная
- орехи + изюм + сахар
Или любая другая…
Приготовление:
Растапливаем в кастрюльке масло и разбавляем его молоком. Молочно-масляная смесь должна быть теплой.
Добавляем туда дрожжи, сахар и соль. Размешиваем и даем постоять 5 минут.
Затем просеиваем муку. Не всю сразу, постепенно...
Как только тесто собирается в мягкий комок, выкладываем его на стол, слегка припыленный мукой.
Немного подмешиваем, тесто должно получиться мягким.
Подъем не требуется. Начинаем сразу разделывать... Разделим тесто на 6 кусочков.
Припылив мукой рабочую поверхность и скалку, раскатываем один кусочек теста в пласт размером 50 на 30 см или как получится.
Выкладываем начинку «колбаской» вдоль длинной стороны.
Сворачиваем в рулет. Защипываем края.
Теперь разделка на пирожки.
Руку припыливаем мукой и ребром ладони делаем распиливающие движения вперед и назад. При этом колбаска начинает кататься по столу и приобретать "талию".
Благодаря "распиливанию" края пирожков сами склеиваются.
Хвостики можно слегка придавить не только для красоты, но чтобы начинка во время выпечки не просочилась.
Укладываем на противень. Смазывать пирожки ничем не надо.
Выпекаем сразу же в разогретой до 180 С духовке 25-30 минут или до зарумянивания.
Если пирожки сильно не румянить, получаются очень мягкие. Если посильнее запечь, будут более хрустящие... Остужаем на решетке.
За счет того, что тесто скручиваем рулетом, структура теста после выпечки слегка слоистая. Начинки много - теста мало.
Если хочется глянцевой поверхности, смажьте яйцом перед выпечкой.
Автор: Валентина Пейппо
Источник
Метки: кулинария |
Какая бывает пряжа? |
Пряжа различается по составу, и бывает шерстяная, шелковая, хлопчатобумажная, а также смешанная и синтетическая.
Чтобы определить вид пряжи, надо поджечь ее кусочек и понаблюдать как он горит.
Натуральная шерсть горит медленно, при этом хорошо ощущается смоленый запах. На конце нити образуется шарик, который легко разрушается, если его сжать пальцами.
Примерно так же горит и шелк.
Синтетическое волокно, сгорая, спекается в твердый шарик, который трудно разрушить.
Хлопчатобумажная, льняная и вискозная пряжа сгорает быстро, превращаясь в светлую золу и выделяя запах жженой бумаги.
ШЕРСТЬ (Wool)
Издавна слово «шерсть» служило синонимом теплоты, заботы, мягкости. Благодаря своим высоким прядильным свойствам, пряжа из шерсти получила широчайшее распространение. Шерстяная пряжа по своей структуре сходна с человеческим волосом, поэтому очень комфортно при соприкосновении с кожей. Собственно «шерсть» — это собирательный термин, включающий в себя шерсть и овцы, и верблюда, и козы, и ламы, и кролика, и даже собаки. Шерсть различных животных различается и по свойствам, и по применению. Из общих свойств шерсти необходимо отметить уникальную способность сохранять тепло, с нивелированием разницы между температурой тела и температурой воздуха, гигроскопичность, мягкость и прилегаемость. Шерсть хорошо тянется и устойчива к сминанию. Шерстяная пряжа удерживает тепло лучше, чем растительная, а также значительно медленней намокает во влажной среде. Единственный серьезный недостаток — сваливаемость шерсти и образование катышков при трении, — зависит от плотности скручивания пряжи (чем слабее скручена, тем сильнее сваливается), и может быть устранен как специальными способами отделки, так добавлением в шерстяную пряжу растительного или искусственного волокна. Прекрасно «спелись» шерсть и акрил, составляющие очень популярный ныне ансамбль. Помимо прочего, такая пряжа становится дешевле чистой шерсти. Стирка шерстяных изделий (особенно изделий из чистой шерсти) должна осуществляться особенно бережно — стирать их следует только вручную, при помощи специальных средств. Ни замачивать надолго, ни тщательно отстирывать, ни выжимать шерстяные вещи не нужно. При сушке их надо не вывешивать, а аккуратно раскладывать на ровной поверхности.
АЛЬПАКА.
Так выглядит Перуанская альпака - "золото Инков"

Метки: мастер-класс |
Вязание крючком. САЛФЕТКИ |
Любительницам вязать крючком предлагаю сохранить в свои копилочки несколько салфеток со схемами

|
СИНТЕТИЧЕСКАЯ ПРЯЖА |
Синтетическим называется волокно, полученное путем химического синтеза.
Существуют два вида сырья, относящегося к ненатуральным: искусственное и синтетическое.
Искусственным называется то, что получено путем химической обработки натурального сырья.
АКРИЛ (Acryl)
Акрил относится к группе полиакрилонитрильных волокон. На рынке акрил известен также под названиями «нитрон», «орлон», «ПАН-волокно» и «прелана». Сырье для получения акрила добывают из природного газа. Основные свойства акрила: прочность, термопластичность, светостойкость. Смески с содержанием акрила от 30% идеально подходят для вязания на вязальных машинах. Акрил, который нередко называют «искусственной шерстью», по своим качествам не просто близок к шерсти натуральной — он еще обладает целым рядом уникальных свойств. Акриловые волокна хорошо прокрашиваются, что позволяет получить пряжу ярких, насыщенных цветов; изделия из пряжи с акрилом меньше «сваливаются», их удобно носить, они удобные и теплые. В вязальной пряже акрил чаще всего используют в смеси с шерстью или мохером; последняя смеска позволяет создавать пушистые и в то же время формостойкие изделия. Среди недостатков акриловых изделий можно выделить низкую гигроскопичность, лишающую вещи из акрила гигиенических качеств.
МИКРОФИБРА.
Микрофибра — это пряжа нового поколения, бархатистая, очень прочная, хорошо пропускающая воздух. Производиться либо из 100% полиэстера, либо с добавлением хлопка. Эти волокна в десять раз тоньше волокон натурального шелка, в тридцать — хлопка, в сорок — натуральной шерсти и в сто раз — человеческого волоса.
Метки: мастер-класс |
Вязание волнистого края спицами |
Красивый волнистый край, связанный спицами на манжете, воротнике, по краю шапки или по низу изделия придаст вещи оригинальный изысканный вид. Предлагаем изучить способ набора петель с волнистым краем связанным резинкой 1х1 в прямом полотне и по кругу.
Метки: мастер-класс |
Пять правил Болотова |
ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ДЛЯ ЗАКЛАДКИ ФУНДАМЕНТА ВАШЕГО «ДОМА ЗДОРОВЬЯ».
Основных правил по Болотову Б.В. – пять. Это так называемая «квинтэссенция Болотова»:
1. Увеличение числа молодых клеток.
2. Превращение шлаков в соли.
3. Выведение солей.
4. Борьба с болезнетворными бактериями.
5. Восстановление ослабленных органов.
Метки: здоровье |
Перчатки с аранами |
Метки: варежки перчатки митенки |
Гармония цвета и формы |
|
Пастельная нежность |
Метки: джемпер-весна осень |
Кофточки спицами Delfina |
|
Гульчехра |

Ингредиенты:
куриное мясо 400 гр,
лук 2 шт ,
чеснок 5 зуб,
мука 1 ст. ложка,
молоко 50 мл,
сметана 4-5 ст. ложки,
вода или бульон 150-200 мл,
зелень,
соль и перец по вкусу,
хмели-сунели 1/2 ч. ложки,
тмин 1/3 ч ложки,
сахар 1/2 ч ложки.
Приготовление:
Мясо порезать небольшими кусочками, лук полукольцами. Обжарить лук до золотистого цвета отдельно.Мясо обжарить до легкой корочки.
В молоке перемешать муку, чтоб не было комочков,добавить к курице молоко, сметану, воду или бульон, соль, сахар, специи. Перемешать, тушить 5 мин.
Затем добавить лук. Тушить до готовности, помешивая .
В самом конце добавляем давленный чеснок и мелко порезанную зелень.
Приятного всем аппетита!
angel devid
Метки: кулинария |
Жакет с капюшоном. |
|
Рекомендуется спать головой на восток. |
|
Метки: здоровье |
На заметку |
На заметку

Метки: кулинария |
Полезные свойства некоторых продуктов, о которых мало кто знает. |
Полезные свойства некоторых продуктов, о которых мало кто знает.
Киви: кожура богата антиоксидантами, обладающими противораковыми, противовоспалительными и антиаллергенными свойствами. В кожуре этих веществ в три раза больше, чем в мякоти. Используйте эту кожуру в соковыжималке.
Ананас: помимо волокон и витамина С кожура богата бромелайном - энзимом, который защищает желудок, помогая пище быстрее перевариваться. Кожура ананаса весьма твердая, но ее нужно разламывать и размельчать до жидкого состояния в блендере, чтобы потом добавлять в мякоть.
Бананы: исследователи из Тайваня обнаружили, что экстракт из банановой кожуры является хорошим антидепрессантом, так как в нем полно серотонина. Кожура также полезна для зрения из-за антиоксиданта лютеина. Рекомендуем прокипятить банановую кожуру в течение 10 минут, а потом пить охлажденную воду. Можно также добавить ее в соковыжималку.
Чеснок: в кожуре множество разных антиоксидантов, помогающих затормаживать процессы старения. Полейте половину чесночной головки или даже все ее целиком оливковым маслом, а потом положите на противень, когда вы что-нибудь выпекаете в духовке. Можно добавлять чеснок с кожурой и в приготовленные овощи.
Цитрусовые: очень богаты антиоксидантами супер-флавоноидами, существенно снижающими уровень "плохого" холестерина. В кожуре их в 20 раз больше, чем в мякоти. Кидайте апельсины с кожурой в соковыжималку или блендер.
Картошка: почти все мы знаем о том, что картошка полезна для здоровья, но мало кто слышал, почему именно. Картофельные очистки размером с кулак обеспечивают вас половиной рекомендуемой дневной дозы растворимых волокон, кальция, железа, фосфора, цинка и витамина С. Неплохо? Ну а как готовить картофель в мундире русским людям объяснять не требуется.

Метки: кулинария |
Как сшить ловушку для сна |
![]()
Человеку для восстановления сил и энергии обязательно нужно хорошо высыпаться. Полноценный отдых ночью и несколько минут расслабления о время обеденного перерыва и ваша работоспособность будет всегда на высоте. А как получить такой сон? Конечно же лишив себя света и звука, и если ночью мы с этим можем легко справится, то для дневного отдыха лучше иметь вот такую ловушку для сна (она же маска).
|
БЕЗ ОБЪЯСНЕНИЙ. ВЫВЯЗЫВАЕМ ОТВЕРСТИЕ ДЛЯ ПУГОВИЦ СПИЦАМИ. |
Метки: мастер-класс |
Вяжем планки (угловые,со скруглением,двойные) |
|
Метки: мастер-класс |
Туника |
Метки: туника-лето |
Моя сумочка - " Жемчужина от Кванессы" |
Очень долго вынашивала идею этой сумочки. Оставались нитки от прошлогодней вязаной шляпы, цвет "Экрю", уж почему именно так, не знаю. На самом деле нитки выглядят бежевато-молочными. Крючок использовала 1,0 мм.
Варианты менялись прямо по ходу исполнения. От банального мешочка до вот такого варианта.
.
|
самое, самое, самое... |
|
Откровения монаха Симеона Афонского |

Откровения монаха Симеона Афонского
Какое умение самое редкое? — Умение отдавать.
Какое умение самое лучшее? — Умение прощать.
Какое умение самое трудное? — Умение молчать.
Какое умение самое важное? — Умение спрашивать.
Какое умение самое нужное? — Умение слушать.
Какая привычка самая неприятная? — Склочность.
Какая привычка самая вредная? — Болтливость.
Какой человек самый сильный? — Который способен постичь Истину.
Какой человек самый слабый? — Который считает себя самым сильным.
Какой человек самый разумный? — Который следит за своим сердцем.
Какая привязанность самая опасная? — Привязанность к своему телу.
Какой человек самый бедный? — Который больше всего любит деньги.
Какой человек ближе к Богу? – Милосердный.
Чем противостоять беде? — Радостью.
Чем противостоять страданию? — Терпением.
Каков признак здоровой души? — Вера.
Каков признак больной души? — Безнадежность.
Каков признак неправильных действий? — Раздражение.
Каков признак добрых поступков? — Мир души.
Какой человек заживо умер? — Равнодушный.
Какой человек никогда не умрет? — Любящий ближних.
|
Косая резинка (узор) от Валентины-Невысоклик |
|
ШПОНДЕР СВИНОЙ НА СКОВОРОДКЕ (Закарпатская кухня) |
Свининку подобрать без большой жировой прослойки и желательно с кожей.

Свининку подобрать без большой жировой прослойки и желательно с кожей.

В сковороде мясо расположить кожей вниз, залить кипятком на 1/3, посолить, варить 20 минут под крышкой.

Перевернуть и варить еще десять минут.

Достать, нарезать кусками.

В миске мясо смешать с медом, горчицей, специями, каплей растительного масла и солью, помня, что мясо варилось в подсоленной воде.

Обжарить мясо до карамельной корочки.

Подлить 50 мл винного или бальзамического уксуса, продолжать тушить, пока не улетучится уксусный "дух" из сковороды и не растворится карамель со дна.

крышкой, добавив по необходимости малость воды (мясо не должно плавать – столько жидкости, что бы оно не пригорело, не более!), продолжать тушить на малом огне 40-50 минут.

Употреблять с чем душа желает!


Приятного аппетита!
Сайт автора!
Метки: кулинария |