Подними себя-Собою и не позволяй себе сорваться,ибо только ты Сам - друг себе самому,и только ты сам- Самому Себе враг
АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ - "ЭТО БОМБА" |
Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все-все в дырочках!
Даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех!
Блины очень вкусные и необыкновенно красивые! Попробуйте!
Ингредиенты:
- 0,5 л кефира (пол-литра)
- 1 стакан молока
- 1-2 яйца
- 1,5 ст. муки
- 1 ст.л. сахара
- 0.5 ч.л. соли
- 0.5 ч.л. соды
- растительное масло
Приготовление:
1. В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).
2. Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем.
3. Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
4. Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время помешивая (так мы завариваем наше тесто!).
5. Если тесто получилось жидким на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»).
6. Добавляем 1-2 ст.л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово!
7. Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде (по старой привычке, я перед выпеканием смазываю сковороду растит. маслом, независимо от того, есть ли в тесте масло или нет.
http://vk.com/cooking.school?w=page-46117626_44327818
Метки: кулинария |
Вязание платья в стиле Крестьянка. |
Метки: платье сарафан парео-лето |
Связать крючком по схемам красивые сумки. И снова пять))) |
Я уже так много выложила постов с вязаными сумками)))Думаю, что многие из Вас любят их вязать. Вот и сегодня можете связать крючком по очень качественным схемам еще пять разных красивых сумки.
Метки: сумка клатч рюкзак мочила |
Ажурный пуловер спицами |
Связан красивым несложным узором
|
Как запрограммировать себя на вещий сон |
В детстве я часто бессознательно себя программировала на осознанное сновидение, как правило толчком для этого было какое-то волнение, например выпускные экзамены в школе. Благодаря такому настрою я увидела во сне номера билетов по всем экзаменам. А при поступлении в университет на ин.яз. увидела, что живу в Англии и свободно говорю на английском языке (спустя 16 лет это сбылось).
Вечером, готовясь ко сну, лежа в своей постели, расслабьтесь, выбросьте из своего мышления (по крайней мере - постарайтесь) - все мешающее сосредоточиться на программе, поза Вашего тела не имеет значения, главное, чтобы Вам ничего не мешало и не беспокоило Вас !
Начинайте думать о завтрашнем дне, или о дне, который вы ждете сегодня. Вы поможете себе, если определитесь что на вас будет одето, чем вы будете завтракать утром, продумайте бытовые мелочи (туалет, зубная щетка, прическа).
Затем представляйте как вы пойдете туда куда вам надо, старайтесь прокручивать это в голове.
Если вы только пытаетесь, то тренируйтесь на будущий день. Далее фантазируйте весь Ваш будущий день - До Конца, когда Вы уже ложитесь спать завтра.
Фантазировать можно безудержу, так как фантазии могут быть непреднамеренными, старайтесь чтобы все это время ваше тело физически было выключенным, чтобы мышцы не реагировали на сигналы мозга, а дальше как по накатанной мозг выдаст вам образ, картинку или даже целый сюжет. Главное запоминайте.
Не факт, что все начнет работать сразу, ясновидение это тренировка и труд, поэтому трудитесь. Суть такой зарядки для мозга - дать ему толчок.
Если так подумать, то мы все верим в неожиданные сны, так почему бы нам не попытаться увидеть, то что нам необходимо?
|
МЕТОДЫ ОСТАНОВКИ ВНУТРЕННЕГО ДИАЛОГА |
Все мы можем молчать некоторое время, постоянно ведя с собой как бы разговоры, (внутренние диалоги), избавится от которых бывает довольно сложно. Постоянные ВД – одно из основных препятствий для новичков, т.к. для успешной астральной проекции нужно научится сохранять как минимум 10 минут внутреннего молчания.
Приведенные ниже методы должны помочь, но помогут только тем, кто к этому стремится, без стремления, желания и воли - у Вас врядли что-нибудь получится.
Методы:
|
"ГОРЬКАЯ" В БЫТУ... |
Водка – напиток очень неоднозначный. Пить ее, особенно у нас, скорее вредно, чем полезно.
Водка традиционно считается для нас главным национальным напитком, без «горькой» немыслим ни один праздник. А так как у нас праздники случаются практически каждый день (если не верите – загляните в календарь, а там еще нет наших дней рождений, наших близких, наших друзей и просто знакомых!), то наши встречи с водочкой довольно часты. Конечно, это не идет на пользу нашим согражданам, наоборот – чрезмерное потребление водки наносит огромный вред здоровью нации – отсюда и низкая рождаемость, и чудовищная смертность.
Однако от водки окончательно отказываться не стоит… Достаточно прекратить ее пить в таких количествах и начать использовать горькую в быту. Водка обладает просто массой полезных качеств, которые очень пригодятся в хозяйстве. Вот несколько простых и полезных советов:
Водка в домашнем хозяйстве
- Лето. С помощью водки мы получим многоразовые переносные холодильные элементы, которые выручат нас в поездке на дачу или на пикник. Нужно наполнить водкой целлофановые пакеты, развести один к одному с водой и заморозить.
- Вам подарили шикарный букет цветов, и вам хочется им любоваться подольше? Влейте в вазу водку (и чем больше букет, тем водки больше), добавьте сахара (хватит ложки) и цветы будут стоять намного дольше.
- Для мужчин. Кладите бритвенный прибор водку, тогда лезвия дольше сохранят свою остроту, да и бритва продезинфицируется
- Водка отлично очищает стекла. Неразбавленной ей хорошо протирать очки, а разведенной (примерно 100 мл водки на литр воды), вы отмоете свои окна до блеска.
- Если после использования пластыря у вас остались следы, не расстраивайтесь: водка растворит все, что налипло – нужно только слегка потереть ваткой с водкой
- Водка даже пригодится и при «косметическом» ремонте: не нужно менять заросшие накипью, старые краны на новые, - обрызгайте их водкой и через пару минут протрите насухо тряпкой. Ваш кран будет сиять, как новый! А если заржавел болт и не желает откручиваться, - смочите водкой его и ваш болт отвинтится.
- У вас на кухне появились плодовые мошки? Смешайте несколько капель жидкости для мытья посуды, 30 миллилитров водки и 400 миллилитров воды. Протрите смесью место обитания насекомых и они исчезнут - сами оставят ваш дом
Наружное применение водки
- Водка против неприятного запаха ног. Обтирая ноги водкой (утром и вечером) вы ликвидируете «вредные» бактерии, и уже некому будет «производить» этот неприятный запах.
- Вы в гостях, в потрясающе новых и красивых туфлях. Но еле высиживаете за столом – эти очаровательные лодочки трут. Не беда! Влейте по 50 миллилитров водочки в каждую туфлю - через 15 минут ваша боль утихнет
- Выскочил фурункул или появилось какое-нибудь гнойное воспаление – наложите компресс, обильно смоченный водкой, образование гноя замедлится, и вылечить недуг будет проще.
- Водка полезна и при ожоге – она охлаждает раны. Если не мешкать и нанести водку сразу после поражения огнем, можно будет избежать появления волдырей.
- Шампунь будет намного эффективнее, если влить в него колпачок водки (50 мл), - лучше очистит волосы, уменьшит жирность, простимулирует их рост.
Русское-народное применение водки
На Руси издревле многие болезни лечили при помощи водных настоек. И пусть врачи предупреждают нас, что «целебные» свойства таких настоев сильно преувеличены и являются сильными аллергенами, наши люди продолжают верить в них, и не напрасно!
Но водочные настойки применять можно далеко не всегда. Вот перечень болезней, при которых нельзя принимать такие настойки (они в лучшем случае не помогут, а в худшем – даже спровоцируют обострение недугов):
- при язвах и гастритах
- при заболеваниях сердечно-сосудистой системы
- болезней печени
- при вирусном гепатите
Метки: пригодится |
7 продуктов улучшающих память |
![stock-vector-abstract-human-brain-background-design-76306534[1] (450x453, 72Kb)](http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/102/87/102087718_stockvectorabstracthumanbrainbackgrounddesign763065341.jpg)
7 продуктов улучшающих память
Нашим мозгам тоже нужно питание. Кроме свежего воздуха и приятных мыслей — витамины и микроэлементы.
Шалфей.
У шалфея длинная репутация улучшения памяти и почти все исследования доказывают, что в нем содержится важное масло, поэтому его тоже нужно добавить в диету.
Тыквенные семечки.
Горсть семечек в день - это рекомендуемая доза цинка, необходимого для улучшения памяти и навыка мышления.
Розмарин
Розмарин богат антиоксидантами и карнозиновой кислотой, расширяющией церебральные сосудистые ткани. Исследования показывают, что даже запах розмарина может улучшить производительность памяти.
Жирная рыба
В лососевых, скумбрии, палтусе и сельди содержатся кислоты омега-3, снижающие уровень холестерина и благотворно влияя на сосуды головного мозга. В рыбе также содержится йод, который улучшает ясность ума. (не подвергать тепловой обработке - не варить, жарить , коптить а только СОЛИТЬ)
Брокколи
Отличный источник витамина К и магния, которые улучшают работу мозга. Также в капусте содержится бор, нехватка которого приводит к снижению мозговой активности.
Морковь
Морковь замедляет процессы старения организма, в том числе и мозга. Содержащееся в моркови вещество лютеолин позволяет бороться с преждевременной гибелью клеток, отвечающих за память.
Черника.
Исследование, проведенное университетом Тафтс и опубликованное в Журнале неврологии обнаружило, что экстракт черники помогает от временной потери памяти.(важно где ее собирали. часто бывает радиоактивная)
Грецкий орех
Практически во всех этих продуктах содержится активное вещество — лютеолин. Он снимает воспаления в мозге, вызванные возрастом и негативными внешними факторами, предотвращает потерю внимания, ухудшение памяти, уменьшает производство вредных веществ в головном мозге и способствует выживанию нейронов после воздействия бактериальных токсинов.
Лютеолин также содержится в мяте и ромашке. Так что к улучшающим память средствам можно отнести мятный и ромашковый чаи.
(из нета )
Метки: кулинария |
Пуловер для мальчика |
Модель из журнала Anny blatt №3 2013.
|
Симорон. Различные техники. Ч.6 |
СЕМЕЙНЫЙ УСТАВ! |
§1. Мама всегда права.
§2. Если что не нравится, смотри п.1.
§3. Мама не кричит - она обращает внимание на важные вещи.
§4. Мама не ругается - она советует.
§5. Мама не пилит - она акцентирует детали.
§6. Мама не спорит - она объясняет ситуацию.
§7. Мама не висит в Интернете - она идёт в ногу со временем.
§8. Мама не валяется на диване - она медитирует.
§9. Мама не бездельничает - она расслабляется
Дополнительно:
§10. Мама не наказывает – она учит.
§11. Мама не лупит – она воспитывает.
§12. Мама не трындит по телефону – она осуществляет информационный обмен на актуальные темы.
§13. Мама не скандалит – она эмоционально выражает заинтересованность.
§14. Мама не забила на готовку – она заботится о вашей фигуре.
§15. Мама не лишает права выбора – она указывает единственно правильное решение.
|
Защитный щит - Развивайте воображение, оно вам поможет |
Сейчас я расскажу об одном способе, который очень простой, быстрый и очень действенный. Для того, чтобы он сработал вам надо только напрячь свое воображение, память и воспоминания из детства.
Впервый я использовала данный метод для создания себе защитного щита. Я оказалась в условиях, когда мне нельзя было прибегнуть к другим способам, и явно магичить я тоже не могла себе позволить, и тем не менее это не помешало мне создать вокруг себя мощный защитный способ.
Еще один плюс этого способа он подходит всем людям, всем без исключения, невзирая на возраст, пол, национальную принадлежность и религию. И данный способ не вступает в конфликт ни с какими эгрегорами, т.е. защита универсальная. Главное условие это наличие хорошего воображения и чтобы вы могли четко и живо предаться воспоминаниям о детстве (второе как оказалось по опыту моих некоторых "пациентов" не самое простое).
И так первый способ: вспомните картинку из детства - вы маленький ребенок, без забот и хлопот, вы на летних каникулах, возможно где-то в деревне у бабушки, на даче или в пионерском лагере, и вдруг начинает идти летний грибной дождик, мелкий, теплый и приятный, попробуйте хорошо вспомнить это из своего детства, вспомните ощущение мокрой одежды, зафиксируйте это в своей памяти (добейтесь полного погружения в состояние воспоминания хотя бы на секунду, на мгновение).
Теперь посмотрите вправо на солнце, вспомните это чувство как солнце бьет в глаза и вы сощуриваете глаза от удовольствия, ощутите лучи солнца в своих глазах, хотя бы на долю секунды зафиксируйте это воспоминание, и далее посмотрите и увидьте радугу, маленькую радугу, это важно.
Это воспоминание из детства, вспоминайте его с теплотой и улыбкой. Зафиксируйте на секунду эти ощущения.
Теперь когда вы зафиксировали эти ощущения, теперь представьте что вы видите себя снаружи под дождиком, а теперь усильте воображаемый дождик, придайте яркости и резкости лучам солнца и увеличьте радугу таким образом, чтобы все это заблестело так, что за всем этим не видно человека (т.е. вас). ЗАФИКСИРУЙТЕ ЭТО ВООБРАЩЕНИЕ В СВОЕЙ ГОЛОВЕ.
Так выглядит защитный щит и поверьте мне никто за ним вас не сможет увидеть или пробить его.
Если будете "одевать" такой щит с утра перед выходом из дома, то поверьте мне к вечеру вы не будете так сильно уставать, ненужные люди не будут мешать вам жить своей жизнью, а люди, которые любят дырявить чужие оболочки своими энергетическими посылами не смогут пробиться к вам.
Важно помнить, что для использования такого щита вам необходимо четкое воспоминание из детства.
Также могу добавить, что даже сильно ослабленный человек, но с хорошим воображением и с хотя бы одним воспоминанием подобного характера способен создать себе щит. Также я видела как девушка с пробитой сердечной чакрой, после того как я ее научила создавать себе такой щит, залечила себе самостоятельно дыру в тонком теле, по ощущениям это было как заполнение стакана водой. Мальчик, который хотел покончить собой за сутки до этого, восстановил себе равновесие и у него отпало желание кончать жизнь самоубийством, только потому, что своими мыслями (памятью) человек может притянуть на себя поток чистой энергии, который защитит и залечит пробои.
Надеюсь мой небольшой пост поможет некоторым излечить себя или защитить себя и своих родных. Будьте здоровы, счастливы и пусть каждый из вас кто читает мой дневник будет иметь как можно больше теплых и солнечных воспоминаний из детства.
Удачи всем.
|
Как исправить кулинарные ошибки? 20 советов для хозяюшек! |
Как исправить кулинарные ошибки? 20 советов для хозяюшек!
1.Яблоки. Если яблоко сморщилось, ему поможет горячая водяная баня.
2.Листовой салат. Если листья салата обвисают, освежить их можно так: промойте их сахарная водой или поместите в миску с холодной водой и небольшим количеством лимонного сока, а затем поставьте на час в холодильник.
3.Сливочное масло горчит - растворите в воде немного соды и на ночь положите масло в этот раствор.
4.Цикорий. Жесткий цикорий на несколько минут положите в миску с холодным молоком.
5.Куриные яйца. Надтреснутое яйцо без проблем можно сварить. Заверните его в алюминиевую фольгу и добавьте в воду чайную ложку соли - тогда яйцо не вытечет.
6.Манные клёцки. Если они получились слишком твердыми, достаньте их из супа и опустите в холодную воду. Через десять минут положите их обратно в бульон и дайте ему прокипеть.
Клецки набухнут и от этого станут воздушными и нежными.
7.Картофель. Сморщенные или переваренные картофелины на полчаса положите в ледяную воду. Потом их легче будет чистить и перерабатывать.
8.Сыр. Слишком твердый сыр заверните на ночь во влажное полотенце, натертое солью. Старый твердый сыр снова станет мягким и нежным, если его несколько часов подержать в молоке.
9.Пироги или кексы зачерствели, потому что вы забыли их накрыть. Поместите выпечку в пластиковую или металлическую посуду, а сверху положите один или несколько яблочных кружочков. Таким образом зачерствевшая выпечка получит влагу. Можно превратить черствые мучные изделия в сухари или крошку и обсыпать ею форму для выпечки.
10.Молоко. В слегка прокисшее молоко добавьте немного соды и прокипятите. Эту субстанцию можно использовать как ингредиент для соусов и десертов.
11.Петрушка. Слегка увядшую петрушку продержите полчаса в тепловатой воде.
12.Редис. Вялый редис снова станет хрустящим, если его вместе с ботвой (но без хвостика) положить в холодную воду.
13.Сельдерей. Вялый сельдерей вместе с несколькими сырыми картофелинами поместите в холодную воду.
14.Спаржа. Если ей уже несколько дней, то, перед тем как очистить, подержите ее час в холодной воде.
15.Шпинат, мангольд и прочие листовые овощи, потерявшие свежесть, требуют особой обработки. Сначала поместите их на пятнадцать минут в теплую, а затем на столько же времени в холодную воду. При желании можно опустить их в воду с небольшим количеством соды.
16.Помидоры. С переспевших помидоров снимите кожицу, сделайте из них пюре, пропустите его через сито и заморозьте маленькими порциями.
Что можно сделать со старыми продуктами.
17.Сливочное масло. Если прогоркший кусок масла слишком маленький, чтобы обновлять его с помощью соды, жарьте на нем лук и чеснок.
18.Мед. Остатки меда в банке можно растворить яблочным уксусом. Теперь у вас готова прекрасная смесь для салатного маринада.
19.Молоко. Кислое молоко - прекрасный заменитель пахты. Любое тесто, в состав которого входит пахта, можно с тем же успехом приготовить с кислым молоком.
20.Кислые сливки. Кислые сливки обогатят вкус соусов, супов и салатных маринадов.
Метки: кулинария |
Электронная книга: "Самоучитель по вязанию" (оглавление) |
Метки: мастер-класс |
Венгерский гуляш |
Оригинал взят у
Метки: кулинария |
Закрытие пройм, горловин. |
Проймы обвязаны вручную, способом (в переводе на русский) “закрытие петель “Шнурок”. Выполняется так: набор петель с лицевой стороны по краю всей проймы, повернуть изделие на изн. сторону. С изнанки вяжется 1 ряд (он и формирует край с одновременным закрытием петель): 2 лиц, 2 петли снять по отдельности как лицевые, провязать эти 2 петли вместе за заднюю стенку, снять все 3 получившиеся петли с правой спицы обратно на левую. повторять сначала пока не останется 3 последние петли, затем 1 лиц, 2 вместе лицевой, продеть через первую. затянуть нить. вначале не понятно что происходит, но через 10-12 петель все становится ясно! итог - выглядит будто шнурок из трех петель пришит кантом, но на самом деле ничего не пришито, а край аккуратный и плотный. заметила, что иностранные коллеги никогда не обвязывают края крючком, а пользуются вот этим методом. подходит для пройм, горловин и даже передних планок.
Метки: мастер-класс |
Лекарственная каша |
|
|
Спицы+крючок. Розовая туника. |
|
Замечательное воплощение Julia N |
|
арядная красная кофточка |
|
Королева пляжа - пляжное платье крючком. |
Пляжное платье (можно увеличить) выполнено крючком. Полюбившийся рукодельницами узор «ананас», соединяет лиф и юбочку платья, а атласная ленточка внизу юбки придает образу романтики. В таком сарафане вы будете настоящей королевой пляжа.
Метки: купальник белье платье сарафан парео-лето |
Розовый свитер |
|
Баклажаны в аджике |
 |
|
|
|
Метки: кулинария |
РЕЦЕПТ МАГИЧЕСКОГО ЧАЯ |
РЕЦЕПТ МАГИЧЕСКОГО ЧАЯ, ПРИНОСЯЩЕГО ДОСТАТОК И БЛАГОПОЛУЧИЕ 
Этот магический чай был известен скандинавским магам еще в начале XVI века. Его рецептом со мной поделился мой сосед Дмитрий Иванович. Он уверял меня, что своим семейным и материальным благополучием обязан именно этому напитку.
|
Защитный ритуал (автор Людмила-Стефания) |
Взято у Людмилы-Стефании:
Этот ритуал был передан мне бабушкой. Очень сильный охранительный ритуал.
Для ритуала вам необходима будет пирамида, ваша фотография и любая вещь, которая будет служить вам оберёгом..
Вы положите в пирамиду на подставку, этот знак, на него вашу фотографию, или того человека, для которого вы проводите ритуал.
Грани пирамиды строго по сторонам света расположены.
Вы стоите лицом на восток, и читаете заговор, делая над пирамидой руками круговые движения, правой рукой, против часовой стрелки, левой рукой по часовой стрелки.
Читаете вначале этот заговор 12 раз:
|
Костюм "Ультрамарин" |
Метки: двойка костюм комбинезон-жаккард двойка костюм комбинезон-лето |
Спицы.Пуловер с жаккардовой вставкой |
|
Как правильно и сколько варить кальмары. |
Мясо кальмара нежирное, и при этом очень питательное, содержащее большое количество минеральных веществ, витаминов и микроэлементов.В основном, используются его туловище, но бывает, что идут в ход и щупальца. Мясо кальмара по содержанию белка, витаминов В6 и PP превосходит рыбное мясо, а жиры кальмаров ценны незаменимыми полиненасыщенными жирами. В мясе этих членистоногих животных присутствует фосфор, железо, медь и йод. Калорий же в кальмаре тоже немного – 135 на 100 грамм отварного мяса. Таурин, присутствующий в кальмаре, способствует снижению холестерина. Зная, как правильно варить кальмары, можно приготовить разнообразные вкусные блюда, которые легко усваиваются организмом. В продаже мясо кальмара встречается в консервированном и замороженном виде. И если в первом случае достаточно лишь обратить внимание на дату изготовления морепродукта, срок годности и целостность упаковки, то с замороженными кальмарами следует быть куда более внимательными. Дело в том, что моллюски, которые были по той или иной причине разморожены, а затем вновь заморожены, горчат, а во время готовки расползаются. Чтобы ненароком не приобрести в магазине некачественный продукт, необходимо посмотреть, не слипаются ли тушки между собой. Кальмары, слипшиеся одним комом, свидетельствуют о том, что ранее они уже были разморожены. Если же они, напротив, с легкостью отделяются друг от друга, то мясо не подвергалось повторной заморозке. Кожица кальмаров может быть разного цвета, от светло-серого до темно-фиолетового, а вот само мясо обязательно должно быть только белым. Если же его цвет отличается от белого, то это красноречиво говорит о разморозке, во время которой мясо впитало в себя цвет пленки. Вкус таких морепродуктов может быть сильно испорчен.
Как правильно чистить кальмары
Большинство уверено, что чистка кальмаров – занятие хлопотное и неприятное, однако, если знать некоторые тонкости, это совсем не так.Чтобы быстро и без особых проблем очистить кальмары от пленки, необходимо их в замороженном состоянии уложить в глубокую посуду и залить кипятком. Почти вся кожица тут же свернется и отойдет от мяса. Кипяток нужно сразу слить и очистить тушки от оставшейся пленки под проточной водой. Затем следует аккуратно удалить прозрачный позвоночник-хорду и внутренности. Теперь кальмары готовы к дальнейшей кулинарной обработке.
Сколько варить кальмары
• Кальмары можно варить как в воде, так и на пару. Многие не знают, как правильно варить кальмары, чтобы они максимально раскрыли свои вкусовые качества. Так вот, для того, чтобы сварить тушки в воде, необходимо уже очищенное и подготовленное мясо положить в кипящую подсоленную воду (на 1 кг кальмаров потребуется 2 л воды и большая щепоть соли).
Сколько варить кальмары по времени зависит, прежде всего, от выбранного вами способа термической обработки мяса этого морепродукта.
Спустя 15 секунд вытащите кальмары, дайте им стечь. При более долгой варке их мясо получается слишком жестким и сухим, теряется значительная часть полезных веществ. В воду можно добавить специи: лавровый лист, черный душистый перец, белый перец.
• Также кальмары можно припустить, то есть приготовить их в небольшом количестве жидкости при температуре, чуть ниже точки кипения. Посуда при этом должна быть плотно закрыта. Для этого уложите тушки кальмаров в сотейник в один ряд, добавьте горячую подсоленную воду или бульон (из расчета 0,5 л жидкости на 1 кг мяса), закройте плотно крышкой и припустите в течение 5 минут. При таком способе приготовления сохраняется большее количество питательных веществ, нежели в процессе варки.
• Также кальмары можно отварить на пару. Для этого нужно иметь посуду с плотно закрывающейся крышкой или же специальную пароварочную посуду. При этом мясо будет готовиться дольше, нежели в кипящей воде, и для полного приготовления потребуется около 5-7 минут. Такой способ имеет ряд преимуществ: кальмары получаются более сочными и нежными, кроме того, тушки не так уменьшаются в размере, как при варке или припускании.
Очень вкусным получается салат с кальмарами, и для его приготовления, как, впрочем, и для остальных блюд из этого морепродукта, мясо необходимо нарезать поперек волокон.Как варить кальмара для салата? Здесь есть некоторые хитрости и если их не знать, то можно испортить все блюдо. Мясо кальмара станет жестким, резиновым. Для того чтобы мясо кальмара стало мягким, нужно знать, сколько варить кальмара для салата.Теперь самое важное: сколько нужно варить кальмара для салата. Кальмара закладываем в кастрюлю с кипящей водой. Воду посолите, по желанию можете добавить специй. Держите кальмара в кипящей воде 30 секунд, затем выключите воду, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на пять минут.Одно из правил того, как варить кальмара для салата – кладите его только в кипящую воду и варите не более трех минут. А если хотите, можете воспользоваться способом, приведенным выше. Из этого морепродукта получаются вкусные салаты, фрикадельки, котлеты, тефтели, фарш для самых разнообразных закусок. Если же вы просто хотите сварить мясо кальмаров, достаточно порезать тушки кольцами и заправить их по собственному вкусу майонезом, лимонным соком, оливковым маслом.
Зная, как правильно варить кальмары, вы сможет разнообразить свое меню вкусным и полезным продуктом!
***
http://www.woman56.ru/na-zametku/sskolko-varit-kalmari-kak-pravilno-varit-kalmari
|
Жакет |
|
Туника-узор |
Метки: туника-лето |
