-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Датини

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 5) Вяжем_спицами_и_крючком Секреты_здоровья РЫЖИЙ_КОНЬ Camelot_Club Книга-лучший_друг
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) WiseAdvice

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2012
Записей: 2372
Комментариев: 179
Написано: 2787

Выбрана рубрика Кулинария.


Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(91), Шитье(149), Фото(109), Трафареты(2), Стихи(28), Рукоделие(54), Разное(295), Притчи(13), Похудение(26), Мои работы(12), Мастер-классы(7), Крючок(1263), Книги(30), Картон(16), Здоровье(27), Дом(76), Вязание спицами(12), Вышивка(21)

Салат «Арбуз» с фото с куриным филе и сыром

Дневник

Воскресенье, 17 Ноября 2013 г. 10:06 + в цитатник
Салат «Арбуз» с фото | с куриным филе и сыром





Салат «Арбуз» очень красивый, вкусный и не трудный в приготовлении. Яркие краски салата украсят любой праздник (новый год, день рожденье, 8 марта, Пасха), завтрак или обычный обед своей красотой и свежестью. Для салата «Арбуз» будем использовать самые обычные продукты, которые можно приобрести в любом магазине или на рынке, а именно куриное филе, твердый сыр, маслины, томаты, огурец, майонез. Итак, перейдем к приготовлению кулинарного рецепта салата «Арбуз»!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Салат Подсолнух

Дневник

Четверг, 14 Ноября 2013 г. 20:50 + в цитатник
Салат Подсолнух

Ингредиенты:
- куриная грудка — 300 Грамм
- шампиньоны — 300 Грамм
- яйца — 7 Штук
- сыр — 150 Грамм
- маслины — 1/2 Штук (полбанки, без косточек)
- чипсы — 1 Штук (Pringles)
- майонез — 1 Штук

Приготовление:

1. Смешиваем кусочки куриной грудки с майонезом - это будет первый слой нашего салата.
2. Затем выкладываем грибочки и лук, заправляем майонезом.
3. Следующий слой салата выкладываем из натертых крупной теркой вареных яиц. Снова смазываем слой майонезом.
4. Четвертый слой - тертый на мелкой терке сыр.
5. Красиво размещаем маслины на верхушке салата.
6. До подачи поместить салат в холодильник. Перед подачей к столу украсить под-

солнух чипсами.





Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Как приготовить песто

Среда, 13 Ноября 2013 г. 10:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить песто

Как приготовить песто

Песто - это популярный соус итальянской кухни на основе оливкового масла, базилика и сыра. Чаще всего песто используют к пасте, при приготовлении супов и лазаньи, с крекерами или намазывается на хлеб. Классический песто приготавливается путем растирки ингредиентов в ступке. Но в домашних условиях его можно сделать в блендере.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Маковый торт ”Царица Эстер”

Дневник

Вторник, 12 Ноября 2013 г. 09:54 + в цитатник
Маковый торт ”Царица Эстер”

Торт практически без муки и без жира, с совершенно невесомыми коржами и восхитительным сливочно-лимонным кремом.
Начнём с крема, ему нужно будет остыть.

Ингредиенты для крема:

1 стакан молока ( 240 мл)
1 упаковка ( 250 мл) сливок для взбивания
1 лимон ( сок и цедра)
1 ст.л. крахмала ( 7 гр)
1\3 стакана ( 75 гр) сахара
2 желтка
80 грамм белого шоколада
Цедру с лимона снять полосками, сок отжать.
Смешать сахар, желтки, молоко и крахмал и на медленном огне , мешая, довести до кипения. Добавить сок и цедру, проварить до загустения. Добавить шоколад.
Крем поставить остывать ( накрыть пищевой плёнкой). Убрать в холодильник на час.

Для коржей:

2 белка + 4 яйца + 1\2 стакана ( 110 гр) сахара взбивать минут 5 – пока не посветлеют и не приобретут объём. В конце взбивания добавить 2 столовые ложки растительного масла, 1 ч.л. ванильной настойки.
Смешать чуть соли, 3 столовые ложки муки, 1\2 стакана молотого мака, 1 ч.л. пекарского порошка .
Аккуратно, методом “складывания” перемешать сухую смесь со взбитыми яйцами.
Вылить на стандартный лист , застеленный пекарской бумагой, разровнять и испечь до лёгкой золотистости в течении 7-8 минут ( духовку нагреть заранее до 200 С).

Приготовление:

Достать корж из духовки, закрыть сверху ещё одним листом бумаги, сверху полотенцем и так охладить.
Снять верхний лист бумаги и с ним снимется тонкая верхняя плёночка. Разрезать корж на три полосы – поперёк.
Взбить сливки, добавить желтковый крем и натёртый шоколад.
Собрать торт.

#десерты@bon.appetit



Рубрики:  Кулинария

Метки:  

25 рецептов тортов без выпечки

Среда, 30 Октября 2013 г. 12:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Торт йогуртовый без выпечки

Дневник

Среда, 30 Октября 2013 г. 11:02 + в цитатник
Торт йогуртовый без выпечки

Ингредиенты:

150 г. бисквитного печенье
100 г. сливочное масло

Для начинки:

1 ст. желатина
650г. персиков
100 г. сахара
450 г. йогурта
250 г. густых сливок
сок и тертая цедра 1 лимона

Приготовление:

1. Форму выстели пергаментом. Печенье разомни в крошку, соедини со сливочным маслом и плотно уложи. Охлади.
2. Замочи желатин в холодной кипяченой воде на 40 минут.
3. Персики протри с сахаром, часть оставь для оформления. Введи половину распущенного желатина, перемешай и выложи 3/4 части на охлажденный корж. Охлади.
4. Соедини йогурт с лимонным соком, цедрой и 2 ст. ложками сахара, введи оставшийся распущенный желатин и взбитые сливки. Выложи на корж с желе.
5. Сверху нанеси оставшееся желе. Охлаждай в течение 3 часов.

#десерты@bon.appetit



Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Красивое оформление нарезок к праздничному столу

Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 09:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивое оформление нарезок к праздничному столу

Красивое оформление нарезок к праздничному столу

 



1.
1 (572x480, 280Kb)

2.
2 (575x487, 266Kb)

3.
3 (600x449, 263Kb)

4.
4 (600x376, 281Kb)

5.
5 (530x357, 169Kb)

6.
6 (604x453, 230Kb)

7.
7 (600x400, 222Kb)

8.
8 (700x525, 440Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Апельсиновый пирог из йогурта

Дневник

Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 08:42 + в цитатник
Апельсиновый пирог из йогурта

Основа:
крошка от печенья (8-10 шт)
40 г растопленного сливочного масла

Начинка:
100 г натурального йогурта
150 мл апельсинового сока
1 столовая лимонного сока
150 мл жирных сливок для взбивания
1 столовая ложка желатина
3 столовых ложки сахара
150 мл воды
тертая цедры апельсина

Приготовление:
Смешайте крошку печенья с маслом и утрамбуйте эту смесь на дне формы для пирога. Поставьте в холодильник на время.
Желатин вместе с сахаром разведите в воде. Поставьте охлаждаться.
Йогурт и 2 вида сока смешайте и добавьте к этой смеси охлажденный желатин. Мешайте около минут.
Взбейте сливки до консистенции густого мусса/крема. В сливки добавьте смесь йогурта и цедру. Перемешайте до однородной массы и переложите начинку на охлажденную твердую основу. Поставьте в холодильник на 3 часа замерзать.

#десерты@bon.appetit









Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Блины Тирамису

Дневник

Суббота, 05 Октября 2013 г. 09:55 + в цитатник
Блины Тирамису

Ингредиенты:
Для блинов:
Мука – 2 стакана
Сахар – 2 столовых ложки
Какао-порошок – 2 столовых ложки
Разрыхлитель – 2 чайных ложки
Сода – 1/2 чайной ложки
Щепотка соли
Молоко – 1,5 стакана
Сметана – ½ стакана
Яйцо – 3 шт
Сливочное масло – 4 столовых ложки
Ванилин – 2 чайных ложки
Эспрессо – 4 столовых ложки

Для крема:
Сыр маскарпоне – 125 г
Сливки для взбивания – 1 стакан
Сахар – 2 столовых ложки

Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Рулет "Куршену"

Дневник

Четверг, 03 Октября 2013 г. 13:01 + в цитатник
Рулет "Куршену"

Ингредиенты:
4 яйца(не маленькие!)
4 ст л горячей воды
120 гр сахара
70 гр муки
50 гр крахмала
1 ч л без горки разрыхлителя

200 гр протертого,нежного творога
100-150 гр маскарпоне
100 гр слив масла(комнатной температуры)
~5 ст л сгущенки
пару капель ванильной эссенции
сахарная пудра

Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Торт конфета "Баунти"

Дневник

Четверг, 03 Октября 2013 г. 12:57 + в цитатник
Торт конфета "Баунти"

Ингредиенты:

Для теста:
150 гр. мягкого сливочного масла
1 желток
100 гр. сахара
1 пакетик разрыхлителя
2 ст.л. какао
1 ст. муки

Для "баунти":
6 белков
1 ст. сахара
200 гр. кокосовой стружки

Для крема:
5 желтков
4 ст. л. (без горки) сахара
1 ст. молока
200 гр. сливочного масла
ваниль

2 ст.л. коньяка

Для глазури:
100 гр. шоколада
50 гр. сливочного масла
Или приготовьте вашу любимую глазурь с какао

Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Тирамису-брауни Tiramisu Brownies

Дневник

Четверг, 03 Октября 2013 г. 10:03 + в цитатник
Тирамису-брауни Tiramisu Brownies

Ингредиенты:
230 г сливочного масла комнатной температуры
3/4 стакана несладкого какао-порошка
1/4 стакана оливкового масла
2 стакана сахара
4 яйца
2 чайных ложки экстракта ванили
1,5 стакана муки
1 стакана крепко сваренного кофе
2 столовых ложки калуа, кофейного ликера

Слой крема:
225 г сливочного сыра комнатной температуры
225 г маскарпоне комнатной температуры
1/4 стакана сахара
4 белка
2 чайных ложки экстракта ванили
1 упаковка савоярди
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Салат Инь Янь с черносливом

Четверг, 05 Сентября 2013 г. 09:13 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат Инь Янь с черносливом

4121583_2c7ec5_wmark (600x450, 165Kb)

Этот салат сначала привлек меня своим внешним видом. Очень понравилось оформление. Потом прочитала состав ингредиентов, которые меня полностью устроили.

пробуем )))
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Паштет в домашних условиях

Дневник

Среда, 04 Сентября 2013 г. 10:14 + в цитатник

Сегодня, друзья, я расскажу вам как приготовить паштет в домашних условиях. А знаете ли вы, что во французском языке русскому слову "паштет" соответствует слово "terrine" , и означает оно миску с крышкой, в которой хранили мясо или рыбу, а затем так стали называть блюдо из рубленного мяса или рыбы, запеченной в этой миске. А в Германии, которая является родиной паштета, это пирог из рубленного мяса в оболочке из слоеного теста.

Но время шло, кулинария не стояла на месте, и из пирога и незатейливо запеченного мяса, паштет превратился в более сложное блюдо. Но какой полет фантазии! Каких только паштетов не делают опытные хозяйки! Предлагаю вашему вниманию несколько рецептов, если вы для себя что-нибудь выберете, мне будет приятно.

Паштет в домашних условиях:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Украшения для десерта из жевательных конфет Мамба

Дневник

Вторник, 03 Сентября 2013 г. 10:23 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Рецепты домашних наливок.

Дневник

Четверг, 29 Августа 2013 г. 13:41 + в цитатник

Наливки.

Рецепты домашних наливок.

Наливка – это алкогольный напиток, который готовится без дрожжей. Но, в то же время, приготовление домашней наливки требует применения самой чистой и самой крепкой водки. Рецепты домашних наливок очень разнообразны. В этой статье я попробую описать вам сам процесс приготовления наливки в домашних условиях, а также предоставлю вашему вниманию некоторые рецепты.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

А вот и 20 самых вкусных начинок для рулета из лаваша!

Четверг, 29 Августа 2013 г. 08:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А вот и 20 самых вкусных начинок для рулета из лаваша!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

"Тигадегена"- африканское блюдо

Дневник

Четверг, 29 Августа 2013 г. 08:25 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Огурчики и помидорчики от Сталика.

Дневник

Среда, 28 Августа 2013 г. 16:09 + в цитатник

Малосольные помидоры, маринованные помидорчики-скороспелки, должны быть только свои, только домашние!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Что приготовить из помидоров? 7 рецептов вкусных блюд

Дневник

Среда, 28 Августа 2013 г. 10:21 + в цитатник

Что приготовить из помидоров? 7 рецептов вкусных блюд

Сезон помидоров в самом разгаре. Многие уже проклинают эти красно-бурые плоды и не знают, куда же их деть. Возможно, просто потому, что не умеют их правильно готовить?:) Если вы из их числа или, наоборот, обожаете плоды томатов, то эта подборка будет полезной для вас.

Мы выбрали 7 рецептов разных, но, определенно, вкусных блюд, главным ингредиентом которых является помидор.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: 5 [4] 3 2 1