Ингредиенты:

• Слоеное дрожжевое тесто — 1 упаковка (у меня 470 г)
• Сливочное масло – 100 г
• Сгущенное молоко – половина банки
• Цедра 1 лимона
• Грецкий орех для украшения по вкусу

ингредиенты:

• 1  кг говяжьего фарша,
• 150 г белого хлеба,
• 0,5 л молока,
• 2 яйца,
• 20 перепелиных яиц (или 6 некрупных куриных ),
• 1 большая луковица,
• 1 небольшая морковь,
• 2 зубчика чеснока,
• 2 ст. л. растительного масла,
• соль, перец по вкусу,
• 150 г готового слоеного теста.

Не знаете, что приготовить на ужин? Тогда это блюдо Вам подойдёт как нельзя кстати! Не жирное, питательное, оно понравится всем членам семьи!

Красиво и просто. Правильно говорят, что все гениальное просто. Но оно еще и красиво! 

Берем судачка. Не крупного. Режем кусочками. Не солим, но перчим. Режем лимон дольками. Перекладываем рыбку лимоном. Даем промариноваться в течение получаса. Бекон лучше покупать уже резаный, длинными узкими полосками. Самому вряд ли получится красиво порезать, поэтому покупайте, не глядя на дороговизну. (как-то не по кризисному предложение построено) 

            Заворачиваем каждый кусочек судачка в полоску бекона. В огнеупорной форме делаем подушку из порезанного кольцами лука и лимона, выкладываем завернутые кусочки, посыпаем сверху сухим укропчиком и майоранчиком. Закрываем сверху фольгой и ставим в духовку, нагретую до 250 градусов на 15 минут. Снимаем фольгу и на несколько минут, до образования красивой корочки оставляем в духовке. Соли не надо, соленый бекон с удовольствием отдаст соль и сочность судачку.  Украсить рекомендуется порезанной мяткой, которая очень гармонично впишется во вкусовую гамму блюда. 

            И красивая рыбка получается….

Печенье "Груши", красивое, мягкое, ароматное с ореховой начинкой.
Итак, для теста нам понадобится:

• Филе морской рыбы - 1,3-1,5кг (изначально предполагался хек)
• Яйцо крупное- 1шт
• луковица крупная - 1шт
• булка - 200 гр
• Соль, перец

Сегодня на обед у нас была очень вкусная рыба. Рецепт хорватской кухни из журнала «Щедрый стол» за март 2011 года.

В оригинальном рецепте предлагалось взять форель, но у меня ее не оказалось, поэтому я взяла филе королевского окуня.

Осталось у меня тут несколько «бесхозных» блинчиков, и вспомнился рецепт из старой газетной вырезки. Раньше этот рулет готовили часто, в основном из остатков продуктов в холодильнике, поскольку в начинку идет абсолютно все.

Ингредиенты:
 

• Грудка куриная - 600 гр
• Капуста цветная - 300 гр (половина небольшого вилка)
• Перец болгарский - 1 шт.
• Сыр твердый - 70-80 гр
• Яйцо - 2 шт.
• Сметана - 2 столовые ложки
• Мука - 2 столовые ложки
• Зеленый лук - небольшой пучок,
• петрушка,соль и молотый перец - по вкусу
• Масло растительное для обжаривания котлет

Куриное филе нарезать мелким кубиком.
Перец болгарский тоже нарезать мелко.
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут.
Воду слить,капусту нарезать мелким кубиком.
Добавить нарезанную зелень.
Сыр натереть на крупной терке,добавить яйца,сметану,муку,соль и молотый перец.
Фарш хорошо перемешать,накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час
Достать фарш из холодильника.
Смочить руки в холодной воде и сформовать котлетки средней величины. Обжарить их на растительном масле с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета.
Готовые котлеты сложить в сотейник, закрыть крышкой и дать им постоять 5 минут.
Подавать можно с любым гарниром или овощным салатом.

Приятного вам аппетита!

Источник