Испечь коврижку - дело нехитрое. Главное, чтоб её любили и съели с удовольствием. Коврижки долго не лежат, подсыхают. Такое же свойство имеют и пряники, которые никак не могу собраться приготовить.
Коврижку можно испечь и просто в духовке. На удивление в иультиварке она получается выше, красивее! И при этом в мультиварке всё очень хорошо пропекается и не пригорает. Этим мне и нравятся мультиварки.
Продукты для коврижки:
1 яйцо
1 стакан сахарного песку
200 гр мёда
чайная ложка соды погасить уксусом
1 ст
3 ст. ложки растительного масла
стакан изюма
орехи по желанию
3 стакана муки
Приготовление.
Сахар слегка взбиваем с яйцом.
Добавляем растопленный мёд.
Добавляем муку, соду, уксус и изюм и растительное масло. При желании можно добавить орехи.
Всё хорошо перемешиваем.
Переливаем в смазанную сливочным маслом кастрюлю мультиварки и выпекаем до готовности 65 минут, готовность проверяем зубочисткой. Готовую коврижку переворачиваем на тарелку после того, как немного остынет.
Готовую коврижку посыпаем сахарной пудрой, украшаем по желанию.
Потом разрезаем и едим с удовольствием!
Приятного аппетита!
