Необходимые продукты:

мука пшеничная - 320 г

маргарин - 250 г

вода - 125 г

соль - 1/4 ч. ложки

пудра сахарная - 1 ст. ложка

кислота лимонная - на кончике ножа

молоко сгущенное с сахаром вареное - 1 банка

                                                                                  масло сливочное - 300 г

                                                                                  орехи рубленые - 200 г

                                                                                  кофе черный - 3 ст. ложки

1. Для теста маргарин и муку порубите ножом в мелкую крошку.

Добавьте воду с растворенными в ней лимонной кислотой и солью, замесите тесто. Тесто сформуйте в виде жгута диаметром 5–6 см, разрежьте на 8 частей и заверните каждую в пергамент. Выдержите тесто в морозильной камере около часа.

2. Порции теста вынимайте из морозильной камеры

и раскатывайте каждую в корж толщиной 0,3–0,5 см.

Выпекайте 5–8 минут при 200 °С. Охладите.

3. Для крема масло взбейте в пышную массу, постепенно добавляя сгущенное молоко. В крем влейте охлажденный кофе, добавьте часть орехов, перемешайте.

4. Коржи осторожно уложите друг на друга и подровняйте их края. Обрезки измельчите руками в крошку и смешайте с оставшимися орехами.

5. Коржи укладывайте друг на друга, прослаивая кремом.

Верхний корж смажьте кремом, посыпьте смесью орехов и крошки, затем — сахарной пудрой. Выдержите торт несколько часов, чтобы он пропитался кремом.

6. При подаче торт разрежьте на порции.

http://www.millionmenu.ru