Мини - салатики (6 самых вкусных вариантов)

 

Читать далее...

Салаты в пост


Салаты в пост.
Салаты в пост - могут ли они быть вкусными и сытными? "Королевский винегрет" довольно сытный и вкусный салат в пост. В пост хочется не только аппетит утолить, но и силы поддержать, а поможет нам в этом винегрет. Казалось бы, такое простое блюдо, его ели еще наши бабушки, и нам не грех взять его на вооружение.

Замочите на ночь фасоль, пусть постоит набухнет. Утром перемоем ее и отварим. Каждая хозяйка знает, чтобы сварить свеклу, приходится выделять одну кастрюлю на долгие годы для варки овощей. Но сейчас это уже не нужно делать благодаря пакетам для запекания.Читать далее

Пасхальный стол - кулич, пасха, салаты, десерты
 

Любимая многими Пасха совсем не за горами и сегодня хочу поделиться с Вами самыми лучшими рецептами, которые идеально подходят к пасхальному столу. Большинство из этих блюд я готовлю каждый год!

Читать далее...

Что едим на ужин

Сегодня на ужин картошечка запечёная в духовке и пара простых салатов,а ещё десерт.ДАЛЕЕ

Сельдь под сметанным соусом. Видео + МК

Иримед: девочки, я несколько раз готовила таким образом селедку из какой-то книжки. У меня муж не любит! селедку под шубой (всем понятно, какой я ангел!), и я нашла похожий рецепт. Мне он тоже очень понравился, готовится, конечно, значительно быстрее "шубы", вкус мягкий и нежный. Попробуйте!

Ингредиенты:

Селедка – 1 штука
Яблоко кислое – 80 грамм
Лук – 60 грамм
Сметана – 120 грамм
Соль – 0.5 чайной ложки
Сахар – 1 чайная ложка
Сок половины лимона
Измельченная зелень петрушки – 1-2 чайные ложки

Мастер-класс здесь: http://www.videoculinary.ru/%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%...8/286573-seledka-popolski.html

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат с помидорами, шпротами и сухариками
Часть 2 - БАКЛАЖАНЫ, МАРИНОВАННЫЕ С АНЧОУСАМИ
...
Часть 38 - Как приготовить морковь по-корейски
Часть 39 - Салат "Курочка с ананасами". Мастер-класс
Часть 40 - Сельдь под сметанным соусом. Видео + МК

Серия сообщений "кулинарное видео":
Часть 1 - ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ. ЛЮБИМОЕ БЛЮДО РЕНУАРА. ВИДЕО НА РУССКОМ!
Часть 2 - Как приготовить буженину. Видео
...
Часть 44 - Лимонник (Пирог с лимоном). Видео + МК
Часть 45 - Торт "Мадонна". Видео + рецепт + МК
Часть 46 - Сельдь под сметанным соусом. Видео + МК

Серия сообщений "мастер-классы по кулинарии":
Часть 1 - МАСТЕР-КЛАСС ИЗ КИТАЯ "КАК СДЕЛАТЬ ВИНО ДОМА" С ДЕТЕКТИВОМ
Часть 2 - К праздникам: делаем шоколадную вазочку для мороженого. Мастер-класс
...
Часть 35 - Салат "Курочка с ананасами". Мастер-класс
Часть 36 - Говядина по-бургундски. Мастер-класс
Часть 37 - Сельдь под сметанным соусом. Видео + МК

Каталог лучших рецептов "Салаты и закуски - 2 часть"

Читать далее...

Селёдочные шарики

Оригинально и вкусно, можно и на праздник и на каждый день

Читать далее...

Салаты и закуски. Более 240 рецептов

Салаты и закуски

Избранные салаты и закуски (с фото)

• Вкусный рецепт салата из белой фасоли (с фото)
• Рецепт салата из красной фасоли (с фото)
• Рецепт салата из стручковой фасоли (с фото)
• Рецепт салата с фасолью и печенью
• Рецепт салата из фасоли с копченостями (с фото)
• Рецепт приготовления лобио (с фото)
• Украшение салата из лосося (рецепт и фото)
• Рецепт деликатесного салата с копченым угрем
• Рецепт легкого салата с кальмарами
• Рецепт салата из кальмаров с фото
• Рецепт салата с кальмарами (с фото)
• Рецепт салата из креветок с грушами и ананасом (с фото)
• Рецепт сырного салата с креветками
• Рецепт салата с креветками (с фото)
• Рецепт салата из авокадо с крабами (с фото)
• Что приготовить из листьев салата (рецепт и фото)
• Салат с помидорами. Рецепт приготовления и фото
• Рецепт салата из свежей капусты
• Рецепт фаршированных баклажанов (с фото)
• Рецепт деликатесного салата со спаржей и авокадо (с фото)
• Что вкусное приготовить из тыквы (с фото)
• Рецепт фаршированного чернослива (с фото)
• Рецепт салата с черносливом (с фото)
• Мясной салат для праздника (с фото)
• Рецепт мясного салата
• Рецепт салата с помидорами и курицей
• Рецепт оригинального салата из курицы (с фото)
• Рецепт салата из ветчины (с фото)
• Рецепт приготовления рулетиков из ветчины (с фото)
• Салат из свиных ушек (с фото)
• Яйца фаршированные, рецепт с фото
• Рецепт заливных яиц (с фото)
• Рецепт быстрых маринованных шампиньонов
• Рецепт салата из грибов по-корейски (с фото)
• Рецепты салата из морской капусты
• Рецепт салата с настурцией (каперсами)
• Рецепт жареных сырных шариков (с фото)

 

Продолжение

Сытный салатик с куриными сердечками, морковью и горошком

0,5 кг куриных сердечек очищаем от пленок, промываем и отвариваем до готовности. Не забываем бросить в воду соль, черный перец горошком и лаврушку.

2 моркови, 2 головки репчатого лука и немножко перьев зеленого лука измельчаем и обжариваем на растительном масле.

Открываем баночку зеленого консервированного горошка.

Смешиваем все ингредиенты: отваренные сердечки, морковь, лук, горошек. Добавляем по желанию зелень петрушки. Обязательно - соль, немного карри и хмели-сунелли.

Изумительный вкус и аромат!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вариации на тему салатика

Салат Котигорошко - изюминка сытного ужина!

Грибной салат с морковью и горошком

30 легких и полезных овощных салатов


Вкусовые свойства, вид салатов в значительной мере зависят от того, как подготовлены продукты для их приготовления.
Зеленый салат. Отбираем здоровые, не поврежденные листья. Их промываем в холодной воде, налитой в глубокую посуду, сменяя воду два-три раза. Затем салат выкладывают на дуршлаг, чтобы стекла вода. Перед приготовлением листья салата обсушиваем на тканевой салфетке.
Зелень петрушки замачиваем в воде. Ветки петрушки идут для украшения салатов, а стебли используем при варке бульонов.
Салатный сельдерей. Корни отрезаем, очищаем ножом у стеблей темные места и, положив на 1—2 часа в холодную воду, вынимаем и промываем два-три раза в чистой воде.
Помидоры свежие отбирают для салатов спелые, красные, крепкие, их промываем в холодной воде и нарезаем ломтиками, кружочками, полукружочками, дольками в зависимости от их использования. Если нужно снять с помидоров кожуру, то их на одну минуту опускают в кипящую воду и затем снимают кожуру.
Лук репчатый и зеленый. Наиболее подходит для салатов крупный и сладкий лук. Его очищают и нарезают ломтиками, кольцами, полукольцами и мелко рубят в зависимости от использования. Для удаления горечи нарезанный лук поливаем уксусом. Зеленый лук очищаем и промываем в холодной воде, нарезаем для салатов кусочками, перышками 3—5 см. Для гарниров лук нарезают более мелко.
Морковь, репу, промытые и очищенные от кожуры и вновь вымытые, варим. Охлажденные овощи нарезаем ломтиками или мелкими кубиками. Морковь нарезают кружочками или фигурно звездочками, шестеренками, цветочками. Сырую морковь режут соломкой или трут на крупной терке в зависимости от использования.
Картофель отбираем сравнительно одинакового размера, моем и варим в кожуре, готовый картофель охлаждаем и очищаем, нарезаем ломтиками или кубиками. Свеклу отбираем сравнительно одинакового размера, моем, варим или запекаем в кожуре. Готовую свеклу охлаждаем и нарезаем ломтиками, мелкими кубиками.
Редис освобождаем от ботвы, корня и грубой кожицы, затем моем и нарезаем кружочками, ломтиками. Редьку очищаем от кожицы, моем, нарезаем соломкой или натираем на крупной терке. Корни сельдерея и петрушки моем, очищаем, снова моем, нарезаем соломкой или трем на крупной терке. Хрен очищаем, моем и натираем на мелкой терке.
Капустные овощи. Свежую белокочанную и краснокочанную капусту освобождаем от загрязнений и повреждений, моем, разрезаем на четыре части, удаляем кочерыжку и нарезаем соломкой. Квашеную капусту отделяем от рассола, отбираем крупные куски и измельчаем их. Очень кислую квашеную капусту промываем холодной водой.
У цветной капусты удаляют стебель вместе с зелеными листьями. Потемневшие и загнившие места срезаем ножом и на 30 минут погружаем в холодную соленую воду (для удаления гусениц), затем капусту промываем. Обработанную капусту разделяем на части, кладем в кипящую подсоленную воду, варим 15 минут и осторожно откидываем на грохот или дуршлаг.

Кольраби очищаем, моем и нарезаем.

Кабачки моем и срезаем с них кожицу. У крупных кабачков удаляем семена, разрезая их вдоль на две части. Тыкву разрезаем на несколько частей, удаляем кожицу и семена и моем. Сладкий стручковый перец освобождаем от плодоножки и семян, затем промываем. У чеснока срезаем донце, разделяем луковицу на зубки, удаляем с них оболочку и кожицу, затем промываем.
Соусы и заправки в значительной мере влияют на вкусовые качества салатов и винегретов и являются важной составной их частью.

Салат зеленый

Листья листового или кочанного салата перебираем, промываем и нарезаем крупной соломкой, зеленый лук мелко шинкуем. Овощи осторожно перемешиваем, кладем в салатник, поливаем сметаной или салатной заправкой. Сверху посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа. Салат можно украсить фигурно нарезанным редисом или ломтиками помидоров.
Продукты на 5 порций: 50 г салата зеленого, 100 г лука зеленого, 100 г сметаны или заправки, 20 г зелени петрушки (укропа), 20 г редиса или Ѕ шт. помидоров.
Смотрим дальше!>>

Украшаем стол

Всем нам нравится красиво оформленные закуски. Смотрите как можно преподать эту красоту

Читать далее...

Салат на любой вкус.

 

Салат "Сердечко под лисьей шубкой"

600 г куриных сердечок,
5 яиц, сваренных в крутую,

4 шт отварного картофеля, 
4 шт вареной морковки,

2 шт луковицы,

                                                              1 б кукурузы,

                                                              зелень кинзы  и  петрушки

 

Салат "Валентинка из сердца"

200 г отварного сердца,
200 г ветчины, 
4 яйца,

2 шт свежих огурца, 
2 шт соленых огурца,

1 шт перца,

1 шт морковка,

майонез, сметана.

 

 

Салат "Иероглиф ЛЮБОВЬ"

 

700 г неочищенных креветок,
500 г кальмаров,

100 г красной рыбы или красной икры,
4 яйца, сваренных в крутую,

100 г твердого сыра.

 

Салат "Сердечко"

150 г филе сельди,

1 зелёное яблоко,

1 авокадо,

2 яйца ,сваренных в крутую,

1 варёная свекла,

майонез,

1 ч.ложка лимонного сока,

                                                               соль по вкусу,

                                                                зеленый лук (по желанию).

 

Салат "Ко дню святого Валентина"

200 г куриной грудки,
3 яйца,

150 г твердого сыра, 
150 г корейской морковки,

майонез.

 

 

Салат "По царски"

200 г красной рыбы,
200 г отварного риса, 
4 яйца,

250-300 г свежих огурцов, 
250-300 красной икры,

зеленый лук, укроп и петрушка,

                                                                  майонез.

 

Салат "Коварная любовница"

2 шт отварной свеклы,
150 г сыра ,
80 г чернослива,

80 г грецких орехов,

2 шт морковки,

3 зубчика чеснока,

хрен,

                                                                  оливковое масло,

                                                                  майонез

 

Салат "Фрак для любимого"

250 г копченой куриной грудки,
300 г шампиньонов,

1 луковица, 
3 яйца, сваренных в крутую,
150 г свежего огурца ,

1 большое яблоко,
чернослив,

майонез.

 

Салат "Любимая"

1 шт вареная свекра,

200 г сыра, 
2 шт моркови, 
150 г сыра ,
70 г  кураги,

70 г грецких орехов,

зерна граната,

майонез.

 

Салат "Влюбленная сельдь под шубой"

3 сельди слабой соли,

6 клубней картофеля,

2 моркови,

4 свеклы,

2 луковицы,

2 яйца,

250 г майонеза.

 

Салат "Валентинка"

200 г филе сельди, 
1 зелёное яблоко, 
1 авокадо, 
2 яйца ,сваренных в крутую, 
1 варёная свекла, 
майонез, 
1 ч.ложка лимонного сока,

зелёный лук (по желанию)

 

Салат "Для любимого"

350 г куриного филе,
4 шт картошки, 
4 яйца, 
2 шт вареной морковки,

4 шт соленых огурца,

300 г грибов,

150 г сыра,

2 шт лука,
1 болгарский перец,

                                                                      оливки, майонез.

 

 

Салат "Любит - не любит"

3 картофеля,

400 г копченной курицы,

200 г шампиньонов,

8 яиц,

2 соленых огурца,

100 г грецких орехов,

майонез,

                                                                        зелень.

 

Оформляем красиво нарезку сыра и колбасы

А так не хотите приподнести на стол сыр и колбасу ? По моему здорово

Салат "Дубок"


Ингредиенты:

- 2 средних отварных картофелины
- 1/2 куриной грудки
- 1 маринованный огурец (можно заменить солёным)
- 1 банка шампиньонов консервированных
- 1 яйцо
- майонез (для промазывания слоёв)
- укроп (для украшения)

Приготовление:

Слоями выкладываем на плоском блюде:

- картофель (натереть на тёрке)
- майонез
- куриное филе (отварить и мелко нарезать)
- майонез
- маринованный огурец (натереть на тёрке, при необходимости можно заменить солёным )
- майонез
- шампиньоны (отжать "рассол", мелко нарезать)
- майонез
- яйцо (натереть на тёрке)
- картофель (натереть на тёрке)
- майонез
- укроп (мелко нарезать)

Оставить на 30 мин. при комнатной температуре (пропитаться).

Затем охладить и подавать.

источнки

Салат «Здоровье»

Читать далее...

Салат"Прощай моя фигура"

Салат "Прощай, моя фигура" Вам потребуется; ветчина 350 гр. грибы шампиньоны  консервированные - 1 банка сыр твёрдых сортов - 200 гр. картофель - 3 шт. чеснок - 2 зубчика грецкие орехи - 100 гр. майонез Ветчину порезать кубиками, грибы немного обжарить вместе с ветчиной. Сыр натереть на средней на тёрке. Отварной картофель также натереть на средней тёрке. Выдавить чеснок с помощью давилки, или мелко измельчить ножом. Измельчить орехи с помощью скалки. Выкладывать слоями и смазывать каждый слой майонезом: - ветчина, - грибы, - сыр, - картофель, смешанный с чесноком и майонезом. Верх обсыпать орехами. Приятного аппетита   источник

 

Салат Экспромт

Ингредиенты (из расчета на 5-6 порций):

Cалат "Ветка сакуры"



На улице запахло весной, и мне захотелось приготовить что-то нежное, со сладковатым вкусом цветущей сакуры, вот и взялась я придумывать новый салатик.

Продукты взяла из известных сочетаний, но не из какого-то конкретного салата, а из того, что было подходящего в холодильнике.
Читать далее...

Рецепты лучших салатов ч.2

 

Рецепты салатов

Салат "Экзотический цветок"	Салат греческий	Салат с козьим сыром и свеклой	Слоёный салат "Оливье" со сметаной
Пикантный свекольный салат с авокадо	Салат «Мимоза»	Салат с колбасой «Обжорка»	Салат с тунцом
Вкуснейший салат за 5 минут	Свекольный салат с вешенками	Салат из крабовых палочек и ананасов	Рецепт салата из фасоли (быстрый и диетический)
Салат "Золотой петушок"	Салат с мясом криля	Салат "Цезарь"	Салат с консервированным лососем
Капуста пекинская. 2 варианта салата	Сырный салат с помидорами	Салат с виноградом и курицей	Фруктовый салат "Райта"
Горячий салат "Мидии Особенные"	Салат-коктейль с грибами	Салат "Освежающий"	Салат с рукколой и помидорами
Салат "Ложные опята"	Два салата из шпината	Салат из пекинской капусты с редисом и сыром	Салат из куриных сердец
Салат капитанский с сиренью	Салаты на зиму	Салат с маринованным желтохвостом	Салат "Полянка"
Немецкий винегрет	Салат с крабовыми палочками и макаронами	Греческий салат в корзиночках из огурца	Салат «Зимний Пекин»
Салат с грибами	Салат с шампиньонами и курицей	Салат «Весенний без капризов»	Салат из овощей с брынзой

 

спасибо http://alimero.ru

Рецепты лучших салатов ч.1

Рецепты салатов

 

Салат "Кукуруза"	Салат "Загадка"	Салат "Веселый пруд"	Салат "Ветка сакуры"
Салат "Кружевница"	Салат "Ананас"	Салат с тунцом	Салат "Свидание"
Салат с креветками "Морская звезда"	Сырные корзиночки с тунцовым салатом	Тенерифский салат-коктейль	Салат с грибами "Три цветка"
Салат с грибами "Деревенский"	Салат "Любовница"	Овощной салат с морепродуктами "Ривьера"	Корейский салат "Хе из рыбы"
Салат "Кокко Шанель" (мой вариант)	Салат с фруктами и курицей «Горка»	Салат с креветками	Салат "Гранатовый браслет"
Салат "Ромашка"	Салат из персиков, курицы и рукколы	Салат "Мышки"	Салат из авокадо с беконом "Вечерний завтрак"
Салат с печенью трески "Подсолнух"	Салат с дайконом	Куриный салат в лодочке из огурца	Салат с фасолью "Пятиминутка"
Салат подсолнух	Салат с черными груздями	Рулетики из баклажанов с помидорами "Махабриджал"	Салат с макаронами "Красное и черное"
Салат "Ананас плюс"	Салат "Черепаха"	Салат из печени и сыра	Салат с сельдью и овощами
Салат из свеклы со сметанной заправкой	Винегрет с копченой мойвой	Салат "Оливье"	Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками

спасибо http://alimero.ru

 

Рецепты лучших салатов ч.2

 

Рецепты салатов

Салат "Экзотический цветок"	Салат греческий	Салат с козьим сыром и свеклой	Слоёный салат "Оливье" со сметаной
Пикантный свекольный салат с авокадо	Салат «Мимоза»	Салат с колбасой «Обжорка»	Салат с тунцом
Вкуснейший салат за 5 минут	Свекольный салат с вешенками	Салат из крабовых палочек и ананасов	Рецепт салата из фасоли (быстрый и диетический)
Салат "Золотой петушок"	Салат с мясом криля	Салат "Цезарь"	Салат с консервированным лососем
Капуста пекинская. 2 варианта салата	Сырный салат с помидорами	Салат с виноградом и курицей	Фруктовый салат "Райта"
Горячий салат "Мидии Особенные"	Салат-коктейль с грибами	Салат "Освежающий"	Салат с рукколой и помидорами
Салат "Ложные опята"	Два салата из шпината	Салат из пекинской капусты с редисом и сыром	Салат из куриных сердец
Салат капитанский с сиренью	Салаты на зиму	Салат с маринованным желтохвостом	Салат "Полянка"
Немецкий винегрет	Салат с крабовыми палочками и макаронами	Греческий салат в корзиночках из огурца	Салат «Зимний Пекин»
Салат с грибами	Салат с шампиньонами и курицей	Салат «Весенний без капризов»	Салат из овощей с брынзой

 

спасибо http://alimero.ru