-Цитатник

Домашняя свиная колбаса САЛЯМИ. - (6)

Домашняя свиная колбаса САЛЯМИ.     Всем привет! ...

ДОМАШНЯЯ СВИНАЯ КОЛБАСА - (0)

ДОМАШНЯЯ СВИНАЯ КОЛБАСА   ...

Пирог на кефире за 5 минут - (0)

Пирог на кефире за 5 минут   Всем прив...

Куриная печень в сливочно --луковом соусе) - (0)

Куриная печень в сливочно --луковом соусе)   Всем привет! ...

Классический БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ с вареньем, получается всегда! - (1)

Классический БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ с вареньем, получается всегда!   ...

 -Метки

аудиокнига блины бродилка кулинарная видео видеорецепты вторые блюда выпечка выпечка из слоеного теста выпечка несладкая выпечка фруктовая вяжем детям вяжем спицами генератор текста гимнастика грибы декор делаем рамки десерт дизайн заготовки закон закуска запеканки здоровье изучаем программы информер киносайт клипарт клипарт кулинарный клипарт люди клипарт новогодний клипарт осенний клипарт цветочный коды и таблицы колбаса комменты крупы кулинарные секреты куличи курица магия вещей магия для защиты и оберега магия для семьи любви и благополучия маски для фш модные советы моя рамочка мультиварка мясо с овощами надписи напитки народная медицина новый год овощи осваиваем комп пасха первые блюда пироги пироги лепешки куличи пицца поздравления и пожелания полезные сервисы полезные советы для дома политика праздники древней руси программы разделители рамка кулинарная рамка люди рамка праздник рамка разное рамка религия рамки рыба сад-огород салаты свинина своими руками скрапнабор соус строительство и ремонт субпродукты схема таблицы расчет петель творог тесто уроки уроки вязания уроки от л.гурьяновой уроки от любаши.к фарш филе фильмы сериалы флэшка фоны формулы для днева фотогенератор хлебобулочное хлебопечка худеем цветы в доме шпаргалка шрифт эдитор это важно яндекс

 -Рубрики

 -Помощь новичкам

Всего опекалось новичков: 1
Проверено анкет за неделю: 0
За неделю набрано баллов: 0 (88088 место)
За все время набрано баллов: 5 (49981 место)

 -Приложения

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Пошехонка

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.03.2012
Записей: 4784
Комментариев: 3464
Написано: 11158

Комментарии (1)

Классический БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ с вареньем, получается всегда!

Четверг, 01 Сентября 2022 г. 22:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Классический БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ с вареньем, получается всегда!


 

4maf.ru_pisec_2017.03.13_00-25-37_58c5bb886401e (357x99, 32Kb)

138020959_0_9d29d_f5ab2801_M (200x51, 4Kb)



Всем привет!

Самый простой и удачный рецепт бисквитного рулета, никогда
 не ломается и не крошится, получается сочным, нежным
прослаивать можно джемом,вареньем или любым кремом.
false
Ингредиенты:
 
Далее...

 

 
 
 
4maf.ru_pisec_2017.03.20_18-36-25_58cff663b1518 (580x26, 18Kb)

 

 

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

Фруктово-ягодный пирог "5-4-3-2-1"

Четверг, 01 Сентября 2022 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фруктово-ягодный пирог "5-4-3-2-1"


accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)И снова я со своими недорогими, так сказать "бюджетными " рецептами! Сегодня я предлагаю пирог из продуктов, которые есть ну в каждом доме! К тому же, готовится он максимум за 30 минут. А почему такое название??? Потому что продукты мы будем измерять столовыми ложками, а их понадобится 5, 4, 3, 2, 1... Очень легко запомнить!



Рецепт: Фруктово-ягодный пирог 5-4-3-2-1


148509612_146729473_135776139_918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

Плейлист РЕЦЕПТЫ С ЯБЛОКАМИ

Дневник

Вторник, 19 Апреля 2022 г. 00:36 + в цитатник


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерт
КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

Пушистые рогалики с повидлом.Это Просто Чудо!

Понедельник, 08 Апреля 2019 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пушистые рогалики с повидлом.Это Просто Чудо!


 

4maf.ru_pisec_2017.03.13_00-25-37_58c5bb886401e (357x99, 32Kb)

138020959_0_9d29d_f5ab2801_M (200x51, 4Kb)

Всем привет!
Рогалики по этому рецепту получаются очень ароматными, пышными,
пористыми, воздушными, мягкими, нежными и очень вкусными. Рогалики
готовятся легко и просто.
false
false

 

 
 
 
4maf.ru_pisec_2017.03.20_18-36-25_58cff663b1518 (580x26, 18Kb)

 

 

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (3)

Рецепт от Кофеманки - Простой пирог на кефире с вишней

Дневник

Воскресенье, 12 Июня 2016 г. 16:39 + в цитатник

Пирог на кефире с вишней
У меня в планах пироги с вишней. Нет, не так - ПИРОГИ!
Точно буду печь творожный и шоколадный. Творожный - потому что дико люблю творожную выпечку, а шоколадный - потому что вкуснее сочетания, чем шоколад и вишня, я не знаю. Но это когда еще будет? А потому был просто так испечен самый простецкий пирог на кефире. Обыкновенный, незамысловатый, бюджетный. Я его ни разу не собиралась выкладывать и вообще фотографировать. Но на утро остался 1 кусочек, и я подумала, что срочно надо его снять: а вдруг кому-то тоже срочно нужен пирог из ничего?)))
✂··· Читать далее

С.Пошехонка
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (3)

Творожный пирог с замороженной вишней. Рецепт от Кофеманки.

Дневник

Вторник, 05 Января 2016 г. 10:28 + в цитатник


Творожный пирог с замороженной вишней


Для меня самые вкусные пироги – с вишней или с творогом. А если в одном пироге соединить и вишни, и творог, то получится идеальный пирог для домашнего чаепития - творожный пирог с вишней.
tvorozhnyj-pirog-s-vishnej-500х350.jpg
✂··· Читать далее



С.Пошехонка

Серия сообщений "Выпечка из слоеного теста":
Часть 1 - Луковый пирог.
Часть 2 - Вкусняшки из слоеного теста.
...
Часть 41 - Слоёнки с творожной начинкой и изюмом
Часть 42 - Вся эта вкуснятина из слоёного теста...
Часть 43 - Творожный пирог с замороженной вишней. Рецепт от Кофеманки.
Часть 44 - РУЛЕТИКИ-ПИЦЦА из готового слоеного теста.
Часть 45 - Слойки со сливой, или игры со слоеным тестом :)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (2)

Кекс на кефире с курагой

Дневник

Вторник, 08 Декабря 2015 г. 19:49 + в цитатник

Кекс на кефире с курагой4836993_DSC03072 (640x426, 245Kb)
Мне кажется, что я ни разу не пробовала печь кекс на кефире... Ну вот, попробовала... Вкусно, мягко, просто...Так что, если у вас остался кефирчик, попробуйте этот кекс...
✂··· Читать далее
Кулинарная книга Алии


С.Пошехонка
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (2)

Пирог на кефире с вишней.Рецепт от Кофеманки.

Дневник

Пятница, 17 Июля 2015 г. 21:59 + в цитатник

Пирог на кефире с вишней


У меня в планах пироги с вишней. Нет, не так - ПИРОГИ!
4836993_103162_900 (700x476, 80Kb)
✂··· Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пироги, лепешки, куличи
КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

Рождественская мандариновая шарлотка (пирог). Фоторецепт.

Среда, 07 Января 2015 г. 17:01 + в цитатник
Это цитата сообщения MarchingCat [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рождественская мандариновая шарлотка (пирог). Фоторецепт.


Рождественская мандариновая шарлотка (пирог). 
Фоторецепт.


https://img-fotki.yandex.ru/get/16170/176392042.59/0_fab25_571a52b8_orig

Вот какой интересный рецептик я увидел в дневничке у Nadezhda55.
Каюсь, поленился для фото украсить пирог,
мы прямо прямо так очень быстро слопали с чаем. :)
Пирог получается слегка влажным (то есть сочным)
и очень вкусным!
Nadezhda55, Спасибо за находку!
Показываю своё приготовление.
Читать далее

 
С.Пошехонка

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (2)

Запеченные яблоки в фольге

Дневник

Воскресенье, 21 Сентября 2014 г. 13:37 + в цитатник


Запеченные яблоки в фольге

Запечённые яблоки в фольге могут стать потрясающим завтраком или десертом. Используйте их с разной начинкой, например, с орехами, сухофруктами или творогом.
✂··· Читать далее


С.Пошехонка
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерт
КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

Простой рецепт самого вкусного и пышного пирога с яблоками!

Вторник, 16 Сентября 2014 г. 12:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой рецепт самого вкусного и пышного пирога с яблоками!

Ура!!! Наконец-то мне попался рецепт яблочного пирога, ну очень похожий на тот, который я ищу уже много лет.

vkusnyiy-yablochnyiy-pirog-prostoy-retsept (560x420, 62Kb)
Это такой пышный и вкусный яблочный пирог и столь простой рецепт, что я спешу поделиться с Вами!
vkusnyiy-yablochnyiy-pirog-prostoy-retsept-14 (560x420, 44Kb)
0_12bc82_cf366d80_S (135x150, 22Kb)

Метки:  
Комментарии (0)

Как приготовить на зиму яблочную заготовку для пирогов

Суббота, 13 Сентября 2014 г. 11:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Неводова_Рецепты [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить на зиму яблочную заготовку для пирогов

http://urozhayniy.com/yablochnaya-zagotovka-dlya-pirogov-ot-sergeya-grunina/

|

0 (700x466, 83Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Заготовки
КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (2)

Слойки с абрикосами

Воскресенье, 31 Августа 2014 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

Пироги с замороженными ягодами: лучшие рецепты и особенности приготовления

Среда, 27 Августа 2014 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ёлка_80 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пироги с замороженными ягодами: лучшие рецепты и особенности приготовления

 

5436763_ (132x135, 48Kb)Самые популярные ягоды, востребованные в замороженном виде – это клюква, клубника, смородина, брусника и другие. С ними можно готовить различные блюда и десерты, в том числе и такую выпечку как сладкие пироги. О них и пойдет речь в этой статье.

.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пироги, лепешки, куличи
КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

Манник на кефире с яблоками "Ажурный"

Воскресенье, 10 Августа 2014 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манник на кефире с яблоками "Ажурный"

Если вы не знаете, что приготовить на десерт своим домочадцам, этот манник – лучший выход из положения. С добавлением яблок и корицы этот пирог превратится в настоящее лакомство, а способ его украшения, от которого и произошло название, соберет всех за общим столом!
8 (400x300, 61Kb)10 (400x300, 61Kb)
0_c12be_118ad63e_orig (120x88, 20Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пироги, лепешки, куличи
КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

Яблочный манный пирог без яиц

Воскресенье, 03 Августа 2014 г. 19:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный манный пирог без яиц

Для рецепта яблочного манного пирога без яиц понадобится:
Яблоки4 штуки
Мука пшеничная1 стакан
Сахар1 стакан
Манная крупа1 стакан
Маргарин100 г
 
Приготовление.
 
1 В миске перемешайте муку, сахар и манку.
 
2 Форму для выпечки хорошо смажьте маргарином, всыпьте треть часть смеси и разровняйте.
 
3 Сверху натрите на терке 2 яблока, засыпьте еще треть массы, натрите 2 яблока и засыпьте остатками смеси.
 
4 Сверху натрите на терке замороженный маргарин.
 
5 Выпекайте в духовке до появления золотистого цвета.
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пироги, лепешки, куличи
КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

Простой пирог на скорую руку - рецепты, секреты и полезные советы. Как быстро приготовить вкусный пирог.

Воскресенье, 03 Августа 2014 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой пирог на скорую руку - рецепты, секреты и полезные советы. Как быстро приготовить вкусный пирог.

 

 

Как быстро испечь пирог? Конечно, многие вам ответят, что для приготовления любого пирога нужно запастись не только многими продуктами, но и выделить для его приготовления половину дня. Поэтому, многие решают этот вопрос обыкновенным визитом в любой кондитерский отдел и покупают уже готовую продукцию. Этот миф сегодня нам хочется развеять, ибо существует много технология и рецептов приготовления быстрого пирога, к которому вы, еще в процессе приготовления, сможете подарить позитивный заряд вашего настроения, свою любовь и нежность рук. И, поверьте, нет ничего вкуснее на свете, чем домашнее блюдо. Ну что же, подруга позвонила, что идет к вам в гости? А вы в растерянности потому как не успеваете уже приготовить что-то вкусненькое к ароматному чаю или кофе? Эту проблему вы быстренько решите, почитав наши рецепты приготовления быстрых пирог и рекомендации от опытнейших кулинаров.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пироги, лепешки, куличи
КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (1)

Большая оладушка с яблоками, пирог

Воскресенье, 03 Августа 2014 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Большая оладушка с яблоками, пирог

 
 
Сегодняшний мой утренний пирог! По сути - одна большая оладушка!
 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пироги, лепешки, куличи
КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (1)

Пироги с вишней - 50 рецептов самого летнего пирога!

Вторник, 08 Июля 2014 г. 22:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пироги с вишней - 50 рецептов самого летнего пирога!

Читать рецепты пирогов с вишней
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пироги, лепешки, куличи
КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

ПИРОГИ СО СМОРОДИНОЙ - ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Суббота, 28 Июня 2014 г. 17:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Алла_Чехолина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОГИ СО СМОРОДИНОЙ - ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Хочу поделиться некоторыми хитростями в приготовлении пирогов со смородиной.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пироги, лепешки, куличи
КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

50 рецептов яблочных пирогов с фото

Среда, 11 Декабря 2013 г. 13:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пироги, лепешки, куличи
КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

Яблочный пирог! Проще не бывает!

Суббота, 07 Декабря 2013 г. 18:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный пирог! Проще не бывает!

Яблочный пирог из слоеного теста для “гостя на пороге”. Проще не бывает!

 
 

grey Яблочный пирог из слоеного теста для гостя на пороге. Проще не бывает!Привет всем! Это Катя, ведущая “Детской странички”!

Сегодня мой детский пост в мамином блоге. Яблочный пирог из слоеного теста, который я научу вас сегодня делать, очень вкусный, а делать его легко и быстро.

Как-то раз мы увидели в кулинарной программе известного историка моды Александра Васильева, который и научил нас готовить этот изящный десерт. С тех пор яблочный пирог из слоеного теста с мороженным – самое любимое лакомство.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пироги, лепешки, куличи
КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

Бабушкин яблочный пирог.

Дневник

Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 18:04 + в цитатник





Нежный, в меру сладкий пирожок по старому, доброму рецепту моей бабушки.
К тому же этим тестом можно использовать и другие начинки.
А еще очень вкусно промазать тесто абрикосовым джемом и
сверху уже выложить яблоки - просто объеденье!
✂··· Читать далее


С.Пошехонка
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пироги, лепешки, куличи
КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

Ленивый пирог с яблоками.

Дневник

Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 20:08 + в цитатник


Пирог из категории: быстро, лениво, вкусно. На сайте есть похожие рецепты, но составом отличаются.
- 5-6 яблок на крупную тёрку, сбрызнуть лимонным соком;
- в миске смешать: 1 ст. муки, 1 ст. манки (сухой крупы), 1 пак. ванильного сахара, 3,5 ч.л. разрыхлителя, 1,5 ст.сахара - это наша сухая смесь;
В сухую форму для запекания высыпаем 1/3 часть сухой смеси, на неё 1/3 часть яблок, также и дальше со всеми тремя частями.

Залить заготовку 1,5 стак. молока, проколоть пирог сверху до дна формы в нескольких местах, чтобы молоко равномерно пропитало его.
Выпекаем в нагретой до 180*С духовке 50 минут до румяного.


Пошехонка

источник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пироги, лепешки, куличи
КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

Шарлотка - 9 вариантов приготовления

Вторник, 24 Сентября 2013 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарлотка - 9 вариантов приготовления

Шарлотка - 9 вариантов приготовления

1. Яблочная шарлотка.

Яблоки 1 - 1,1 килограмма
Сахарный песок - 300 грамм
Мука - 300 грамм
Яйцо - 4 штуки
Корица - 1 столовая ложка
Лимон - 2/3 от целого плода
Ваниль - по вкусу
Коньяк - 2 ст ложки
Растительное масло 1 столовая ложка

Приготовление

Начнем с яблок. Лучше в шарлотку брать более кислые сорта, но можно и любые. Пробуйте готовить с разными,экспериментируйте. Подбирайте под свой вкус.

Яблоки моем, обсушим. Пошинкуем тоненькими дольками.
Помещаем в глубокую посуду, пересыпая корицей. Выделим сок из лимона , добавим к яблокам, чтобы они не потемнели.
В заключение окропим яблочки коньяком.
Закроем плотно крышкой, пусть ждут своего часа.
А теперь "поколдуем" с тестом. Его сделать не составит труда.
Яйца взобьем с сахарным песком. Муку добавляя к яйцам, я всегда пропускаю ее через сито.

Смешиваем муку с взбитыми яйцами.
Обычно делаю это ложкой, но сегодня спешила и подключила к процессу блендер.
Все быстро перемешала в однородную массу.

Духовку для выпечки я уже включила, она нагрелась до 180 градусов.
Специальную форму смазываю растительным маслом. Посыпаю сахарным песком, совсем немного.
Выкладываю часть теста в форму и выравниваю.

Затем беру яблочки. Их вид радует, они не потемнели. Выкладываю в форму ровными слоями.
Люблю, чтобы яблок в шарлотке было больше теста. Заключительный этап закрываю наши яблочки второй порцией теста.
Сверху украшаю яблоками, слегка посыпая их сахарным песком.

Выпекание

Отправляем нашу шарлотку в духовку на 40 - 45 минут. Времени может потребоваться на 5-7 минут , проверяйте свой пирог.
Как определить готовность помните, я уже говорила. Проткните зубочисткой, не пристало тесто к ней — порог готов!
Шарлотка получилась яркая, да румяная. Аромат яблок дурманит.

2. Шарлотка из батона.

батон,
2 яйца,
стакан молока,
150 г. сахара,
корица,
10 яблок,
50 г масла

Молоко и яйца взбить и опустить туда тонко нарезанные ломтики батона.
Форму для торта или кастрюлю хорошенько смазать маслом.
На дно посуды и по боками выложить подготовленные ломтики батона.
Сверху выкладываем слой ломтиков яблок, посыпаем сахаром и корицей, дальше ломтики хлеба и слой яблок и т. д. сверху должен быть слой ломтиков хлеба.
На последний слой кладем масло.
Выпекаем в горячей духовке до готовности.
Шарлотка из яблок готова!

3. Шарлотка с яблоками (обычная)

4 яйца,
стакан сахара,
стакан муки,
1 или 2 яблока (в зависимости от размеров),
масло (для смазывания формы),
кружочек лимона, чтобы сбрызнуть яблоки.

Яблоки нужно очистить от кожуры, вырезать сердцевину и порезать на маленькие дольки.
Сбрызгиваем яблоки немного лимоном и хорошенько перемешиваем.
Разделяем белки и желтки в разные тарелочки.
Отдельно взбиваем белки с половиной стакана сахара, и отдельно желтки с оставшимся сахаром.
Не обязательно взбивать все сильно, до растворения сахара, можно просто немного взбить, чтобы получилась хорошая однородная масса.
Соединяем белки с желтками, перемешиваем и добавляем муку.
Все тщательно перемешиваем, получается жидкое тесто.
Смазываем форму маслом (сливочным или растительным), посыпаем слегка мукой.
Высыпаем половину теста в форму и выкладываем кусочки яблок.
Заливаем яблоки оставшимся тестом.
Выпекаем шарлотку в духовке при 180 градусах около 40 минут.
Шарлотка с яблоками готова!!!
Источник

4. Рецепт шарлотки в хлебопечке.

Шарлотка — один из наиболее простых и вкусных рецептов пирога. И очень вариативный — любые фрукты и ягоды, крем, шоколад, орехи, ванилин, корица — все в дело идет.

Особой разницы — в хлебопечке или в духовке — нет. Все равно тесто взбивать миксером или ложкой придется.

мука пшеничная — 200 г
сахар — 200 г
яблоки — 2 шт.
яйцо — 5 шт.
ваниль, корица

Как приготовить шарлотку в хлебопечке:

1. Очищенные и мелко порезанные яблоки положите на дно ведерка. Все равно опустятся.
2. Яйца с сахаром взбейте в очень пышную пену. А вот с мукой соедините осторожно, ложкой. И не сильно мешайте. Тесто выложите на яблоки.
3. Режим «выпечка» 90 мин. Старт!
Приятного аппетита!

5. Шарлотка без яиц.

Всем нам с детства хорошо знаком такой вкусный пирог, как шарлотка. Изначально этот пирог готовился исключительно с яблоками, и одним из необходимых ингредиентов приготовления обязательно были яйца. Однако на данный момент насчитываются уже десятки, а возможно и сотни вариантов приготовления этого блюда с различными изменениями в составе ингредиентов. Предлагаем вашему вниманию замечательный рецепт приготовления шарлотки без яиц.

По окончанию приготовления дать постоять несколько минут, чтобы шарлотка хорошо отстала от формы, в которой выпекалась. При подаче на стол можно посыпать пирог сахарной пудрой и украсить ягодами. Это блюдо превосходно подойдёт для завтрака, обеда или ужина.

Вам понадобятся:

мука – 1 ст.
крупа манная – 1 ст.
кефир – 1 ст.
яблоки – 1 кг
сахар – 1 ст.
масло подсолнечное (рафинированное) – ½ ст.
ванильный сахар – 1 пакетик
сода – 1 ч. л.
соль

Как приготовить шарлотку с яблоками без яиц:

1. Смешать манную крупу с сахаром, залить кефиром и отставить в сторону, пока вы занимаетесь яблоками.
2. Яблоки хорошо помыть, почистить и нарезать тонкими дольками.
3. Смешать муку, манную крупу с сахаром и кефиром, растительное масло, соль и ванильный сахар.
4. Соду погасить и вылить в тесто. Хорошо всё перемешать до получения однородной массы.
5. Добавить в тесто нарезанные яблоки и ещё раз перемешать.
6. Форму для выпекания смазать растительным маслом и посыпать манкой.
7. Вылить тесто в форму и поставить в предварительно разогретую духовку.
8. Выпекать в течение 40 минут при температуре духовки 180 градусов.
Приятного аппетита!
Автор Ольга Иванченко

6. Шарлотка с яблоками и бананами.

мука — 1 ст.
яблоки — 3-4 шт.
бананы — 3 шт.
сахар — 0,5 ст.
яйца – 4 шт.

Как приготовить шарлотку с яблоками и бананами:

1.Взбейте яйца с сахаром, добавьте муку.
2.Почистите и нарежьте яблоки и бананы.
3.Смажьте форму растительным маслом, выложите фрукты и залейте их тестом.
4.В заранее разогретой до 180°С духовке нужно выпекать шарлотку 30-35 мин. Все-таки это мокрый пирог, и его готовность лучше проверять не спичкой — зубочисткой. Все время мокрые будут… Как начнет тесто отставать от бортиков, так и готово.
5.Посыпьте шарлотку сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

7. Шарлотка с яблоками и с творогом

творог — 300 г
яблоки — 4 шт.
масло сливочное — 150 г
сахар — 1 ст.
яйца — 3 шт.
сметана — 3 ст.л.
сода — 0,5 ч.л.
мука — сколько потребуется, чтобы тесто получилось, как густая сметена. Обычно — 2-3 ст.

8. Как приготовить шарлотку с яблоками и творогом:

1.Разомните хорошенько творог.
2.Яйца взбейте с сахаром до густой пены.
3.Растопите масло, чуть остудите, осторожно влейте его в яйца. Добавьте творог, сметану и соду. Все перемешайте.
4.Муки нужно столько, чтобы тесто было, как густая сметана.
5.Яблоки почистите, нарежьте ломтиками. Добавьте в тесто и еще перемешайте.
6.Сковородку хорошо смажьте растительным маслом и вылейте в нее тесто. Выпекайте на среднем огне около часа, если печете в сковороде, и чуть меньше, если на противне.
7.Зубочисткой или спичкой проверьте готовность пирога. Да, еще совет. Иногда печешь-печешь, а зубочистка все показывает — мокро. Если тесто отходит от краев и цвет золотисто-коричневатый (а запах обалденный) — то готово.
8.Не забывайте про калорийность, поэтому приглашайте гостей, чтобы часть калорий и им досталась.
Приятного аппетита!
Автор Ольга Иванченко

9. Шарлотка с яблоками и корицей.

мука — 1 ст.
сахар — 1 ст.
яблоки — 3 шт.
яйца — 3 шт.
корица — 1 ч.л.
сухари панировочные — 1 ч.л.
ванилин — по вкусу, обычно полпачечки или на кончике ножа
масло сливочное — для смазывания формы

Как приготовить шарлотку с яблоками и корицей:

1.Яйца взбейте с сахаром и ванилином. Добавьте муку.
2.Яблоки нарежьте тонкими полосками.
3.Форму смажьте маслом, посыпьте панировочными сухарями. Выложите яблоки, сверху — тесто. Разровняйте.
4.Поставьте пирог в разогретую до 180°С духовку на 30-40 мин.
5.Выньте, слегка остудите, посыпьте корицей. А чтобы не мучила совесть за съеденные калории — ну, дальше вы знаете — гостей зовите!
Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог-перевёртыш в мультиварке

Понедельник, 16 Сентября 2013 г. 22:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог-перевёртыш в мультиварке

 
 
Хочу предложить Вам очень удачный пирожок. Лёгкий, воздушный, он понравится каждому.
Этот пирог я испекла со сливами. Можно печь с чем угодно: яблоками, грушами, любыми плодами.
 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пироги, лепешки, куличи
КУЛИНАРИЯ/Мультиварка
КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

Бабушкин пирог заливной.

Понедельник, 16 Сентября 2013 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Melena_55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАБУШКИН ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ ЗАЛИВНОЙ

 

БАБУШКИН ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ

ЗАЛИВНОЙ

готовим пирог с яблоками

Потребуется:

• 0,5 кг муки
• 1 стакан кислого молока или кефира
• 1 стакан сахара
• 2-3 яйца
• Щепотка соли
• 1 ч. л. соды
• Корица/ваниль — по вкусу.
• 100 г растопленного масла сливочного (можно маргарина)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пироги, лепешки, куличи
КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепт пирожков с яблоками в хлебопечке

Среда, 11 Сентября 2013 г. 21:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт пирожков с яблоками в хлебопечке

Хлебопечь — уникальное изобретение последних лет! Она не только позволяет выпекать домашний хлеб, учитывая предпочтения отдельной семьи, но в ней так же можно приготовить отличные джемы, варенье и замесить прекрасное тесто для вкусных пирогов!
Предлагаю рецепт приготовления очень вкусных пирожков с яблоками, а благодаря тому, что тесто для них замешивается в хлебопечи и процесс и результат принесут вам одно удовольствие!
Читать далее...

Серия сообщений "Хлебопечка":
Часть 1 - Кулич в хлебопечке.
Часть 2 - Хлеб с луком и паприкой
...
Часть 9 - Рецепты для хлебопечки.
Часть 10 - бородинский хлеб в хлебопечке
Часть 11 - Рецепт пирожков с яблоками в хлебопечке
Часть 12 - 14 рецептов для хлебопечки
Часть 13 - Хлебушек-рецепты для ХП и духовки.
...
Часть 24 - Как испечь пасхальный кулич в хлебопечке » Кулинария » Советы » Советолог
Часть 25 - Запеченный батон с сыром и чесноком
Часть 26 - Пасхальный кулич в хлебопечке и Легкий и быстрый Пасхальный кулич от batta

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пироги, лепешки, куличи
КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

Яблочный пирог: вкуснее, чем шарлотка.

Среда, 24 Июля 2013 г. 21:45 + в цитатник
Это цитата сообщения kohka55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный пирог: вкуснее, чем шарлотка.

Рецепт вкуснейшего яблочного пирога для тех, кому надоела шарлотка. Этот пирог печется легко и быстро, при этом он такой вкусный, что способен заменить даже праздничный торт.

Нам понадобится:
3 яйца
200 г сливочного масла
2 стакана муки
1 ¾ стакана сахара
3-4 яблока
1/4 ч.л. соды
Уксус
Ванилин







Белки отделить от желтков, убрать их в холодильник, они понадобятся нам позже.
Желтки яиц растереть с сахаром. Добавить размягченное масло, перемешать.


Добавить муку, немного ванилина, соду на кончике ножа, гашенную в уксусе (или лимонном соке). Перемешать до однородного состояния. Тесто готово!
Небольшой кусочек теста убрать в морозильную камеру.
Оставшееся тесто выложить в смазанную маслом форму для выпечки, разровнять пальцами. Края теста должны образовать небольшие бортики высотой около 1 см .


Яблоки вымыть, удалить сердцевину, натереть на крупной терке.
Выложить натертые яблоки в форму на слой теста .


Охлажденные белки взбить со стаканом сахарного песка в плотную белую пену.
Равномерно распределить взбитые белки на слой яблок.
Сверху натереть на крупной терке замороженный комочек теста.



Выпекать яблочный пирог в духовке при температуре 170–180 градусов около часа, пока безе не зарумянится. Охладить при комнатной температуре – и наслаждаться!

источник
 (330x64, 38Kb)47293514_IN095 (330x64, 38 Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Пироги, лепешки, куличи
КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог с вишней - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить вишневый пирог.

Суббота, 20 Июля 2013 г. 17:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с вишней - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить вишневый пирог.

http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/pirog-s-vishnejj-luchshie-retsepty-kak-pravilno-i-vkusno-prigotovit-vishnevyjj-pirog/

Вишня – это «звезда» летней выпечки. Пироги с этой огненно-красной ягодой обязательно придутся по вкусу и деткам, и взрослым. Ведь вишневая начинка обладает потрясающим ароматом и вкусом. Сладко-кислые ягоды сочетаются практически со всеми видами теста, поэтому пирог с вишней является довольно частым гостем на нашем столе, особенно в летний период, когда природа щедро делится своими дарами.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Пироги, лепешки, куличи
КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

Быстрый рулет с повидлом.

Вторник, 04 Июня 2013 г. 13:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый рулет с повидлом.

Это, действительно, очень быстрый рулет с повидлом, хотя в качестве начинки можно и не только повидло использовать. Готовится  очень просто, занимает минимум Вашего времени. Гости и родные будут просто в восторге от такого десерта.

1313944032_68203301_0291fe2d52ce (491x550, 153Kb)

Читать далее

 


Полезные заметки.

Хорошо, когда за чашечкой чая собирается вся семья. Для семейной уютной обстановки не плохо бы было иметь и такие  серебряные подстаканники от производителя . Ещё издавна любой серебряный подстаканник считался символом благополучия. Пусть в Вашей семье царит всегда любовь, уют и благополучие!

загруженное (179x127, 19Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

Быстрые яблочные пирожки из слоеного теста

Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые яблочные пирожки из слоеного теста

gurmania.ru

3407372_1708_3 (300x199, 20Kb)

На 4 порции яблочных пирожков:

Готовое слоеное тесто, 0,5 кг нарезанных дольками яблок, полстакана сахара, 2 столовые ложки меда, 1 столовая ложка молока, взбитые сливки.

Как приготовить быстрые яблочные пирожки из слоеного теста?

Разогреем духовку до 200 °С. Застелем противень бумагой для выпечки. Нарежем из слоеного теста круги или квадратики для пирожков. Смешаем дольки яблок с 1/4 стакана сахара.

При помощи ложки разложим яблоки с сахаром на кусочки теста, оставляя 1 см от края. Нальем на яблоки в центр пирожка по 1 чайной ложке меда. Сложим тесто и запечатаем края. Для этой цели используем обычную вилку.

Выложим яблочные пирожки на противень. Смажем подготовленные к выпеканию пирожки молоком и сверху посыплем оставшимся сахарком. Поставим выпекаться до красивой золотистости.

Затем остудим яблочные пирожки на решетке и подадим их со взбитыми  сливками.

Еще рецепты вкусняшек

Приготовьте нежные сырники с овсянкой, яблоками и орехами - отличная идея для завтрака!

А здесь вкусный рецепт яблочного желе с ароматом имбиря и лимона - нежный десерт для сладкоежек!

3407372_93711470_1868538_re (78x23, 2Kb)


Интересные идеи для бизнеса, найденные на сайте http://ideibiznesa.biz/, помогут вам увеличить свой капитал и выгодно вложить финансы. Любая бизнес идея должна быть внимательно изучена и проанализирована, ведь ее можно использовать не только в бизнесе, но и в творчестве!

Серия сообщений "Выпечка из слоеного теста":
Часть 1 - Луковый пирог.
Часть 2 - Вкусняшки из слоеного теста.
...
Часть 11 - Закусочные слойки из готового слоёного теста.
Часть 12 - Слойки с картофелем
Часть 13 - Быстрые яблочные пирожки из слоеного теста
Часть 14 - ГРИБНАЯ ЗАКУСКА В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ
Часть 15 - Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками
...
Часть 43 - Творожный пирог с замороженной вишней. Рецепт от Кофеманки.
Часть 44 - РУЛЕТИКИ-ПИЦЦА из готового слоеного теста.
Часть 45 - Слойки со сливой, или игры со слоеным тестом :)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

Кексики с клюквой.

Четверг, 07 Марта 2013 г. 00:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Фиалка-цвет [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спасибо

Kati1974 поделилась рецептом кексов с клюквой. В воскресенье моя испекла кексики. Рецепт действительно оказался хорошим. Сладкое тесто и кисленькая своеобразная по вкусу клюква. До конца дня все кексы были съедены, а вчера дочь принесла еще клюквы. Настолько кексы понравились, что хочет испечь еще раз. Я хочу сказать Kati1974 большое спасибо за рецепт "Простые кексы на сметане с клюквой"

1.
DSC00310 (640x480, 77Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

Слойки с вишней

Пятница, 15 Февраля 2013 г. 22:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слойки с вишней

Слойки с вишней

Слойки с вишней

Слойки из готового слоеного теста с начинкой из замороженной вишни.

Читать далее...

Серия сообщений "Выпечка из слоеного теста":
Часть 1 - Луковый пирог.
Часть 2 - Вкусняшки из слоеного теста.
...
Часть 6 - Карамельные слойки
Часть 7 - Улитки из слоеного теста
Часть 8 - Слойки с вишней
Часть 9 - Зайчики в кармашках.
Часть 10 - Слойки с горбушей
...
Часть 43 - Творожный пирог с замороженной вишней. Рецепт от Кофеманки.
Часть 44 - РУЛЕТИКИ-ПИЦЦА из готового слоеного теста.
Часть 45 - Слойки со сливой, или игры со слоеным тестом :)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

Яблоки в слоеном тесте

Среда, 30 Января 2013 г. 22:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблоки в слоеном тесте

Яблоки в слоеном тесте

Яблоки в слоеном тесте

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

Вкуснейший орехово-яблочный рулет за 10 минут.

Суббота, 22 Декабря 2012 г. 09:00 + в цитатник
Это цитата сообщения marsikiren [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший орехово-яблочный рулет за 10 минут.

Как всегда делюсь несложным и очень вкусным рецептиком.Сегодня у меня несложный в приготовлении рулетик.

Magical Snap - 2012.12.21 20.42 - 004 (700x495, 70Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

Воздушный пирог с яблоками в мультиварке

Пятница, 14 Декабря 2012 г. 00:41 + в цитатник
Это цитата сообщения marsikiren [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушный пирог с яблоками в мультиварке

Время приготовления 10 минут.Ингредиентов минимум.А как вкусно,ароматно....

приготовление
Magical Snap - 2012.12.13 19.59 - 011 (700x438, 88Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мультиварка
КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

Кулинарный дизайн.Мои печенюшки с яблочком-рецепт и схемки

Четверг, 13 Декабря 2012 г. 14:50 + в цитатник
Это цитата сообщения AllaFIT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарный дизайн.Мои печенюшки с яблочком-рецепт и схемки.

 

Вот и я приготовила печенюшки с яблочком.Обожаю все что связано с яблоками))

 

Испекла и сразу все под фотосессию.Вот и дизайн кулинарный еще один получился,мой эксклюзивный дизайн дневничка.Все шесть схемок очень ароматные и аппетитные!

1.Печенюшки с яблоком

Название: Печенюшки с яблоком
Автор: AllaFIT
Создана: 13.12.2012 00:07
Скопировали: 0 раз
Установили: 0 раз
Примерить схему | Cохранить себе

Смотрим далее схемы и рецепт

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

Манник с яблоками

Среда, 12 Декабря 2012 г. 09:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манник с яблоками

2835299_Mannik_s_yablokami (700x466, 30Kb)

 

 
Если вы решили приготовить что-то вкусненькое и достаточно простое, то манник с яблоками является именно тем, что вам нужно. Калорийность данного блюда составит примерно 200 ккал. Готовить его необходимо не менее сорока минут, однако если вы хотите продукт максимально качественный, то необходимо дополнительно оставить крупу для набухания.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

Яблочные круассаны

Среда, 05 Декабря 2012 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения maKnika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочные круассаны

Вкусно,просто и быстро!

4663906_A1 (640x360, 62Kb)

 

ПОНАДОБИТСЯ:

Слоёное тесто-1 упаковка

Яблоки-3-4 шт (не большие)

Сахарный песок

Корица

Яйцо-1 шт

Сахарная пудра

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

Банановые кексы-очень просто готовятся и быстро съедаются.

Пятница, 30 Ноября 2012 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Банановые кексы-очень просто готовятся и быстро съедаются.

 

1336504491_2-isio7peki (604x453, 71Kb)

Нам потребуется:

2 спелых банана
100 г сливочного масла
150 г сахара
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
250 г муки

Бананы размять вилкой в кашицу.
Масло растереть с сахаром, перемешать, добавить туда яйца.
Добавить бананы, муку, разрыхлитель.
Замесить некрутое тесто и выложить в форму, заполнив ее наполовину.
Выпекать 15-20 мин. при температуре 180 градусов.

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

>Пирожки с яблоками.

Среда, 14 Ноября 2012 г. 22:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Гаша-Макар [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки с яблоками.

пирожки с яблоками/3414243_8798f9625b50 (640x425, 86Kb)

Тесто от Чучелки

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

Как испечь воздушную шарлотку? Маленький секрет успешной выпечки

Среда, 26 Сентября 2012 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как испечь воздушную шарлотку? Маленький секрет успешной выпечки

1 (440x275, 36Kb)
Вы замечали парадокс: при всей незатейливости рецепта традиционной шарлотки (3-5 яблок, 3 яйца, 1 стакан сахара и 1 стакан муки) получается она у всех по-разному? Ненаучное исследование данного парадокса привело к выводу: секрет воздушной шарлотки вовсе не в продуктах и не в умении готовить, а в маленькой хитрости. Мне доводилось исполнять шарлотку на разных кухнях, в разных состояниях, с группой поддержки и без нее.... Шарлотки получаются воздушными всегда. Кто пробует в первый раз этот пирог, обычно м-м-ммычит от удовольствия и спрашивает рецепт. Интересно попробовать? Тогда начнем! Начинаем, как обычно, с взбивания трех яиц (не надо отделять желтки от белков – лишние заботы). Продолжая взбивание, добавляем сахар и доводим до кремового цвета. И только после этого добавляем муку и продолжаем взбивать до состояния тягучей текучести. Тесто должно стать как можно более светлым. В этом весь секрет... Для домашних гурманов или особых случаев добавляем по щепотке корицы и мускатного ореха. Наш маленький шедевр не испортишь ничем – ни сметаной, ни маслом, ни гашеной уксусом содой, ни разрыхлителями.

Выпекаем одним из двух способов:

1. Для получения хрустящей корочки очищенные от сердцевины и нарезанные тонкими ломтиками яблоки укладываем в форму и заливаем тестом. Тесту надо дать немного времени на заполнение пустот между яблоками. Дети любят лакомиться засахаренной корочкой и доводят пирог до неприличного состояния, поэтому такой способ рекомендую для узкого домашнего круга.

2. Для «выхода пирога в свет», выливаю тесто в форму и сверху красиво раскладываю ломтики яблок (кругами, веерами, розетками), слегка присыпав их сахарным песком. Кстати, для снижения калорийности пирога лучше пользоваться силиконовой формой, которую не надо смазывать маслом.

2а. Для «выхода шарлотки в большой свет» нужен противень и двойная доза исходных продуктов. В подготовленный противень (здесь без масла не обойтись) выливаем тесто и на него выкладываем ломтики яблок, аккуратно ряд за рядом вдоль длинной стороны противня. Обычно получается 4 ряда. После выпекания делить на порционные куски – секундное дело. На противне умещается 20 хороших порций. 35–40 минут выпекаем пирог при температуре 180–200 градусов. В духовке с конвекцией корочка получается немного быстрее при температуре 165 градусов.

Этот воздушный пирог способен затмить легкостью и изысканным вкусом практически любой торт промышленного производства (за небольшим исключением). Шарлотка – пирог всесезонный: зимой печем его с курагой и изюмом, весной добавляем ревень. Летом печем со смородиной, малиной, иргой, черникой и другими ягодами (выпекаем по 1-му варианту). Самая же вкусная шарлотка осенняя – со сливами или яблоками. Сейчас как раз высокий яблочный сезон. И пускай «унылая пора» радует не только оттенками «очей очарованья», но и очарованьем вкуса. Полагаю, что исполнить шарлотку вас теперь просить будут довольно часто... За стройность фигуры не переживайте. Если не увлекаться ею за ужином, а подавать на завтрак как основное блюдо или к обеду в качестве десерта, то фигура останется в рамках приличий.

Желаю приятного аппетита, крепкого здоровья и семейного благополучия!

2 (440x275, 23Kb)

Елена Евсеенкова
Профессионал
(Школа жизни)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

Пирожки с абрикосовым джемом и курагой

Вторник, 18 Сентября 2012 г. 18:52 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки с абрикосовым джемом и курагой

пирожки1 (533x700, 207Kb)

ЧТО НУЖНО:

Тесто дрожжевое -700 г (рецепт дрожжевого теста в конце поста "Плетенка с капустой")
Курага - 500 г
Джем абрикосовый - 2 ст. л.
Сахарная пудра - 1 ст. л.
Растительное масло - 2 стакана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Раскатать тесто в жгут, разрезать его на кусочки, из каждого скатать шарик. Оставить на 5 минут.

2. Каждый шарик раскатать в лепешку, выложить на половину лепешки джем, перемешанный с курагой, накрыть другой половинкой, плотно защипать края и сформовать пирожок в виде полумесяца.

3. Дать пирожкам 20-30 мин. расстояться и обжарить до готовности в растительном масле. При подаче посыпать сахарной пудрой.

пирожки2 (700x259, 90Kb)

Вкусные рецепты № 8/2012
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пироги, лепешки, куличи
КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

потрясающе вкусный пирог на КЕФИРЕ с ФРУКТАМИ

Суббота, 15 Сентября 2012 г. 19:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

потрясающе вкусный пирог на КЕФИРЕ с ФРУКТАМИ

 

Эта простая, казалось бы, выпечка с фруктовыми нотками имеет очень приятный вкус, не оставит никого равнодушным. Его можно подать к чашечке ароматного чая или кофе. Немаловажно, что на приготовление пирога уходит минимум времени. Пирог просто тает во рту, кушать его - необыкновенное удовольствие! Поэтому вооружившись хороший настроением, отправляйтесь на кухню создавать настоящий кулинарный шедевр!
Pirog-na-kefire-s-fruktami-16 копия (670x469, 183Kb)
Все ингредиенты, которые понадобится для приготовления пирога, наверняка, есть у вас в холодильнике.

Готовится пирог в считанные минуты!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Пироги, лепешки, куличи
КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

Настоящая шарлотка с яблоками

Суббота, 15 Сентября 2012 г. 18:56 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настоящая шарлотка с яблоками

шарлотка (450x339, 31Kb)

Бывают такие моменты, когда на пороге дома совершенно неожиданно появляются гости, а к чаю у вас ничего нет. В этом случае вас сможет выручить вкуснейшая шарлотка с яблоками, которая является идеальным дополнением к ароматному чаю, к тому же она очень быстро готовится и не требуют приобретения специальных продуктов.

Шарлотку настолько легко готовить, что с этой задачей может легко справиться даже мужчина. Шарлотка очень ароматная, нежная и будет готова всего через 15-20 минут.

Для приготовления вкуснейшей шарлотка с яблоками вам понадобится взять следующие компоненты:

- сахар (один стакан);
- яйца (три штуки);
- мука (один стакан просеянной муки, чтобы шарлотка была более воздушной);
- при желании можно добавить немного корицы (два грамма);
- яблоки (три штуки);
- сода, погашенная уксусом или соком лимона (половинку чайной ложечки), можно заменить на разрыхлитель для теста.

Приготовление:

Разбейте три яйца и добавите сахар, после чего взбивайте с помощью миксера или венечка, пока не появится густая пена, в два раза должен увеличится объем. Теперь надо очень аккуратно добавить в муку погашенную в уксусе соду (соду можно гасить соком лимона), затем добавляется корица и ванилин. Теперь надо все тщательно перемешать. Очень важно соду положить именно в муку.

Возьмите яблоки и очистите их от кожуры, затем нарежьте небольшими кусочками. Если вы любите кисло-сладкие блюда, тогда выбирайте яблочки кислых сортов. Возьмите подготовленную форму и смажьте ее маслом, затем присыпьте мукой (можно для присыпки надо использовать манную крупу).

Яблочки, которые уже нарезаны, надо переложить на дно подготовленной формочки, затем перелить в эту формочку готовое тесто, которое должно быть слегка жидковатым.

Поместите формочку в духовку, которая должна быть заранее разогрета до температуры 180-т градусов в течение 15-20 минут, пока шарлотка не будет полностью готова.

Этот рецепт идеально подходит, если к вам неожиданно пришли гости или вы просто хотите порадовать себя и своих близких вкусным десертом.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

Ностальгические пирожки, как когда-то по 5 копеек.

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 01:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ностальгические пирожки, как когда-то по 5 копеек.

553522 (300x534, 33Kb)

Хороший и вкусный вариант постной выпечки! Скажу честно, как только увидела этот рецепт, перед глазами сразу промелькнула картинка из детства - зима, на улице мороз, мы выбегаем из школы, на углу возле Гастронома, полная, розовощeкая тетка в китайской коричневой шубе, поверх которой надет белый фартук и белые нарукавники, на голове пуховый платок, на ногах валенки с галошами, продает пирожки с яблочным повидлом, которые достаeт из деревянного короба, натыкая алюминиевой вилкой и заворачивая в вощеную бумагу непонятного цвета.... а от них, таких ароматных и желанных, исходит пар...

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Пироги, лепешки, куличи
КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

Хотите быть красивыми – ешьте шарлотку со сливами!

Пятница, 31 Августа 2012 г. 23:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хотите быть красивыми – ешьте шарлотку со сливами!

Пока еще есть сливы, то нельзя пройти мимо такой вкуснятины... делаем старую добрую шарлотку исключительно со свежими сливами и сливовым конфитюром и радуемся новому, пикантному вкусу, который сочетается с кофе просто изумительно.
retsept-prostogo-biskvitnogo-piroga-sharlotki-so-slivami копия (670x503, 181Kb)

рецепт......
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

шикарный ПИРОГ из ягод и слив на прощание с летом

Вторник, 28 Августа 2012 г. 23:48 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

шикарный ПИРОГ из ягод и слив на прощание с летом

Проводы лета в этом году получились у меня сами собой. В саду опадают последние желтые и красные сливы, внуки не справились с тарелкой голубики: в общем, из разных фруктов и ягод приготовила открытый пирог. И получился он таким же теплым и нарядным, как сад под мягким светом утреннего солнца в конце августа.
preserves-281 (700x466, 130Kb)

получаем удовольствие от еды
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

Творожный пирог с яблоками

Пятница, 24 Августа 2012 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный пирог с яблоками


Сезон яблочков у нас!
Получается вкусная творожная запеканочка с яблоками!
Читать далее...

Серия сообщений "творог":
Часть 1 - Творожная запеканка в аэрогриле.
Часть 2 - Сырники.
...
Часть 11 - Ватрушки с творогом
Часть 12 - Ватрушки с творогом.
Часть 13 - Творожный пирог с яблоками
Часть 14 - отличное по вкусу и экономное творожное ПЕЧЕНЬЕ «Поцелуйчики»
Часть 15 - творожные пончики "Вкус детства", который нельзя попробовать сейчас
...
Часть 40 - Пирог на кефире с творогом - вкусно - словами не передать!
Часть 41 - Слоёнки с творожной начинкой и изюмом
Часть 42 - Сырники из духовки.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

Рогалики "Мечта-а-а!" - пеку не очень часто, основное время о них мечтаю

Пятница, 24 Августа 2012 г. 10:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рогалики "Мечта-а-а!" - пеку не очень часто, основное время о них мечтаю

Эти рогалики я пеку ещё со студенческих времен. Потрясающе вкусное и легкое в приготовлении слоеное тесто. Особенностью теста является отсутствие в нем сахара, поэтому по желанию рогалики можно сделать и не сладкими, добавив в начинку сыр или ветчину и присыпав кунжутом. У нас же любимой является начинка из ягодного джема, хотя и с шоколадом тоже очень вкусно.
Рогалики остаются вкусными и на следующий после выпечки день, единственно стоит обновить присыпку сахарной пудрой.
0018r5aa (640x427, 234Kb)

( Пошаговый рецепт )
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (2)

Прекрасный вкусный праздник Спаса, и в доме пахнет пирогом (вкусная выпечка с яблоками)

Пятница, 17 Августа 2012 г. 10:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прекрасный вкусный праздник Спаса, и в доме пахнет пирогом (вкусная выпечка с яблоками)

122974587 (346x270, 203Kb)
Приближается Яблочный Спас, а значит, пришло время печь пироги с яблоками! Яблочный Спас - праздник, безусловно, вкусный. Я заранее советую подготовиться и предлагаю рецепты к этому светлому дню.

 Давайте возьмем хрустящие, сочные яблоки. Они сейчас спелые, так и просятся на стол.


С этими рецептами Яблочный Спас 2012 будет, несомненно, приятным и вкусным праздником!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  
Комментарии (0)

Необычный рулет с яблоками "Фурор"

Среда, 15 Августа 2012 г. 12:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычный рулет с яблоками "Фурор"

Этот ароматный рулет с яблоками – отличная альтернатива любимому многими яблочного пирога «Шарлотка». По сути, готовится рулет из тех же ингредиентов, но подается в несколько другом вид. Тесто запекается сразу с начинкой. В данном случае в качестве начинки я использовала сладкие яблоки и чернослив, но можно готовить этот рулет и с самыми разными фруктами.
11_gotovo (700x466, 110Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка фруктовая

Метки:  

 Страницы: [2] 1