Баклажаны с дымком по-средиземноморски

Баклажаны очень широко распространены в странах Средиземноморья. Количество блюд, которые готовят из баклажанов, не подаётся счёту. Предлагаем вам очень простой рецепт воистину народного блюда из баклажанов, которое готовят в каждом доме и в лучших ресторанах Средиземноморья.

Читать далее...

Рецепты РИЗОТТО

Давным-давно ризотто готовилось исключительно на сливочном масле, потому что родом это блюдо с севера Италии, где оливковых рощ в принципе нет и никогда не было. Традиционные виды ризотто готовятся так же и сейчас. Например, ризотто по-милански - с шафраном, сливочным маслом и пармезаном. Французы придумали добавлять в ризотто сливки, что для итальянцев просто немыслимо. Появляются и совершенно новые рецепты, например, ризотто с цикорием или радиккьо. Такое ризотто обладает характерным горьковатым вкусом, очень сейчас ценимым итальянцами, и готовится на красном сухом вине. Вообще же ризотто можно готовить почти из любых продуктов, обладающих гармонирующими вкусами. Например, со спаржей, с грушами и горгонзолой, с лобстером и апельсином, с рыбным филе, с курицей. Главное - следить за сочетаемостью продуктов. Ризотто со шпинатом и песто Что нужно: 4 стакана куриного бульона 3 ст. л. песто из базилика 50 г кедровых орехов 300 г листьев шпината (без стеблей) 4 ст. л. тертого пармезана 1 стакан риса для ризотто (арборио) 4 ст. л. нерафинированного оливкового масла лук репчатый – 1 луковица Что делать: Бульон довести до кипения и держать на плите, не давая остыть. Луковицу очистить, мелко нарезать. В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло и на среднем огне обжарить до мягкости лук, 4–5 мин. Добавить рис и, помешивая, обжаривать вместе с луком, пока рис не станет прозрачным (не давая ему изменить цвет), 3–4 мин. Добавить 1 стакан горячего бульона и, помешивая, варить, пока бульон не впитается. Повторить операцию, добавив еще полстакана бульона. Когда жидкость впитается, влить еще полстакана бульона. Когда и он впитается, добавить мелко нарубленный шпинат. Размешать и влить полстакана бульона. Когда впитается, добавить песто и кедровые орехи. Влить оставшийся бульон и перед самой подачей на стол посыпать пармезаном и свежемолотым черным перцем по вкусу. Главное - не переставать мешать ризотто, пока оно стоит на огне. Весь процесс должен занять около 30 мин. Ризотто должно иметь кремовую консистенцию, рис не должен быть переварен. Источник: "Гастрономъ" #11(34), 2004

Кекс "Серебряный ярлык" (по ГОСТу)



Сказать, что это вкусно - ничего не сказать! Это удивительно вкусно, тает во рту, нежно, восхитительно!!! Думаю, если добавить изюм, будет уже другой советский кекс, надо будет попробовать! А ещё, наверное, это тесто (по сути бисквит) для тортов подходит.
Читать далее

Как правильно выбирать мед

Вкусные рецепты для Вас: ФУНДУК В ШОКОЛАДЕ!

 

 

ТОФФИ - КОНФЕТЫ РУЧНОЙ РАБОТЫ

РЕЦЕПТ НА 30 КОНФЕТ

40 хитростей для идеальной чистоты в доме

Предлагаем вам 40 полезных советов, которые помогут сохранять идеальную чистоту в вашем доме.

1. Горячую только что сгоревшую лампочку удобно выкручивать половинкой старого теннисного мячика.

Читать далее...

49 идей для растений в ванной комнате

Зеленые растения и цветы способны сделать любое пространство живым, свежим и привлекательным. Растения в ванной комнате встречаются редко. Ванная комната не считается подходящим местом для выращивания цветов – там мало пространства, нет естественного освещения, слишком высокая влажность.

далее

Домашние конфеты

Традициям и рецептам приготовления современных домашних конфет уже несколько столетий, они передаются из поколения в поколение. Замечательное семейное угощение придаст особую теплоту праздничному или дружескому столу. Красиво оформленные домашние конфеты можно преподнести в подарок на любой праздник или торжество. Конфеты появились очень давно. В каждой стране с глубокой древности люди готовили что-то, похожее на конфеты. При раскопках в Египте нашли картинки и записи, содержащие сведения о технологии приготовления конфет. Главным компонентом древнеегипетских конфет были финики. До ХХ века в домашнем приготовлении конфет широко использовали кленовый сахар (иногда и березовый), чёрную патоку и мёд. Добавив корень ириса и имбиревую глазурь, получали леденцы.

Читать далее...

Сливочный и сметанный крем

Взбитые сливки (т.е. крем из взбитых жирных сливок с сахаром) - классический кондитерский крем, который считают с а м ы м вкусным из всех кондитерских кремов.
Читать далее

Ванильно-ежевичный праздничный торт с кремом из маскарпоне

Ингредиенты:

• 1/2 стакана нежирного молока комнатной температуры
• 2 больших яичных белка комнатной температуры
• 1 большое яйцо комнатной температуры
• 2 чайных ложки экстракта ванили
• 1 стакан + 3 столовых ложки муки, просеять 2 раза
• 1,25 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 3/4 стакана сахара
• 60 г + 2 столовых ложки сливочного масла комнатной температуры

Читаем дальше))

Умиротворяющие сельские пейзажи Нормандии




На северо-западе Франции, между Пикардией и Бретанью находится Нормандия, земля, утопающая в зелени лугов и омываемая с севера водами Ла-Манша.
Нормандия для каждого француза эта провинция связана с идиллическими деревенскими пейзажами и богатейшей историей. Это умиротворяющие сельские пейзажи, дивной красоты море и пляжи, очаровательные старинные города и роскошные курорты, притягивающие мировую элиту.
Одна из наиболее привлекательных достопримечательностей Нормандии - это дорога нормандских сыров, знаменитых на весь мир - камамбер, ливаро, пон-левек, ведь это названия небольших деревушек и городов, в которых эти сыры производят.
Живописные пейзажи, средневековая архитектура, а также радушие и гостеприимство местных жителей сделали Нормандию одним из самых популярных туристических мест Франции.





Читать далее...

Фуршетный стол

 

Читать далее...

10 лучших высказываний Альберта Эйнштейна

1. При помощи совпадений Бог сохраняет анонимность...

2. Самое прекрасное, что мы можем испытать – это ощущение тайны. Она источник всякого подлинного искусства и науки. Тот, кто никогда не испытал этого чувства, кто не умеет остановиться и задуматься, охваченный робким восторгом, тот подобен мертвецу, и глаза его закрыты…

3. Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...

4. Невозможно решить проблему на том же уровне, на котором она возникла. Нужно стать выше этой проблемы, поднявшись на следующий уровень…

5. Единственный разумный способ обучать людей - это подавать им пример...

6. Есть только две бесконечные вещи: Вселенная и глупость. Хотя насчет Вселенной я не вполне уверен...

7. Я не знаю каким оружием будут сражаться в 3-й мировой войне, но в 4-й мировой войне будут сражаться палками и камнями...

8. Все знают, что это невозможно. Но вот приходит невежда, которому это неизвестно - он-то и делает открытие...

9. Есть два способа жить: вы можете жить так, как будто чудес не бывает и вы можете жить так, как будто все в этом мире является чудом...

10. Человек начинает жить лишь тогда, когда ему удается превзойти самого себя...

Ирландское кружево. Вязание крючком.

Ирландское кружево. Вязание крючком.

Читать далее...

Стильный дизайн гостиной

Приятные мелочи для дома всегда умиляют и приносят удовольствие. Наслаждаясь стильными аксессуарами и декором, мы отдыхаем душой! Так какой же дизайн создать в квартире, чтобы глаз радовало и хотелось возвращаться домой сразу же после рабочего дня - в уютную чистую квартиру, полную света и красоты?

Вот примеры гостиных, которые мне очень понравились. В них простор фантазии и теплота композиции сплелись воедино. Возможно, вам пригодятся эти дизайны для воплощения своих идей в реальность! Безусловно, и мне они пригодятся. Ремонт-то сделан, а декора еще никакого в помещении нет. Так хочется поскорее уже привести в порядок безликую квартиру!

1.

фото тут

---

  Как найти достойную квартиру с большой жилой площадью чтобы воплотить в реальность дизайнерские задумки? Можно посетить сайт рио и найти нужный вариант по своему предпочтению. Эта доска объявлений актуальна не только для недвижимости Украины, но и для продажи различных услуг и товаров. Бесплатные объявления, собранные в одном месте - просто гениальная идея!

О церковной службе в дни поста.

Салат Нисуаз.


Сегодня мы с вами поговорим о рецепте, которого не существует. Представьте себе,все как в известном анекдоте: салат “Нисуаз” есть,а рецепта нет. Точнее, есть, но не один, а бесчисленное множество – и все отличаются друг от друга настолько, словно это не один и тот же салат, а разные. Все они, кажется, сходятся в одном – в салате “Нисуаз” должен быть тунец, но и тут коса находит на камень: тунец должен быть непременно свежим, твердят одни, в то время как другие настаивают, что тунец может быть консервированным. Так же поступим и мы, благо, и с консервированным тунцом салат получается просто чудесным.

Салат “Нисуаз”
2 порции
1 пучок салата – рукола, латук, романо
1 небольшой зеленый перец
2 спелых помидора
4 перепелиных яйца
небольшой пучок базилика
100 г. консервированного тунца
несколько филе анчоуса
несколько оливок
при желании – артишоки,
стручковая фасоль, огурец
Далее

Услуги по сертификации смк спб системы менеджмента качества,в сфере финансового аудита, экономики и права,консалтинг, лицензирование в сфере ВВТ и других видов деятельности окажут опытные специалисты компаниии Регул Сервис.

Шоколадные пасхальные яйца со сладкой начинкой. Приятный сюрприз для детей и не только

Читать далее...

Дизайн интерьера - креативненько!

Посмотрите на новую подборку идей в дизайне интерьера квартир и домов. Думаю, что-нибудь вам обязательно пригодится!

Читать далее...