Азбука вязания №9 2022 Издательство: Газетный мир Язык: русский Увлекательная школа вя...
Без заголовка - (0)Мода plus. Ажурный пуловер из мериносовой шерсти. Спицы ...
Без заголовка - (0)ЛАЙФХАКИ швейные, полезные советы по швейной технике ⏰ ТАЙМ-КОДЫ: 00:30 ― Как вы...
Без заголовка - (0)Венское печенье с яблоками В этом печенье нежное и рассыпчатое песочное тесто, ароматная яблоч...
Без заголовка - (0)Шикарный узор с вытянутыми петлями для вязания беретов, шапок. Круговое вязание. Узор получ...
Тещины помидорчики |
В прошлом году из-за фитофторы сорвали много зеленых помидоров. Поделюсь некоторыми рецептами, которые понравились моей семье, может кому-то пригодятся.
Отбираем помидоры более-менее одинаковые по размеру. Приготовим морковь и чеснок, а также зелень - зонтики укропа, петрушку листья смородины и вишни и острый красный перец. Морковь почистим и порежем кусочками, а чеснок – пластинками. Помидор разрезаем пополам, но не до конца и вставляем кружок моркови и пластинку чеснока в разрез.
В литровые банки положим по зонтику укропа, веточку петрушки, кусочек красного перца и по 1-2 листику смородины и вишни. Подготовленные помидоры укладываем в банки и заливаем горячим маринадом. Стерилизуем литровые банки 15 минут и закатываем.
Маринад: строгих указаний по маринаду нет. Кто-то дает больше сахара, а кто-то - соли. Это дело вкуса. Я беру на 1 л воды 1 полную ст. ложку соли, 1 чайную ложку сахара и 2 ст. ложки уксуса.
Кроме того, по 2-3 горошин черного и душистого перцев, 2 бутона гвоздики, несколько зерен кориандра, 1 лавровый лист. Все, кроме уксуса, кипятится, уксус добавляю в конце.
Приятного аппетита!
Рубрики: | КУЛИНАРИЯ/заготовки |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |