едим дома |
|
Метки: тесто отбивные |
воспитание души |
|
|
едим дома |
Огромная благодарность автору: elenozka |
Метки: салат |
едим дома |
Огромная благодарность автору: |
Метки: рецепт бисквит |
едим дома |
|
Метки: рецепт кекс |
едим дома |
Огромная благодарность автору: Мила |
Метки: рецепт рулет |
едим дома |
|
Метки: рецепт салат |
едим дома |
кефир - 1 стакан
яйцо - одна штука
сахар - три столовых ложки
растительное масло - две столовых ложки
соль - 1/2 ч. ложки
сода - 1/2 ч. ложки
мука - 3 стакана
ванильный сахар - по вкусу
|
Метки: хворост |
едим дома |
Огромная благодарность автору: elenozka |
Метки: рецепт мясные трубочки |
едим дома |
Огромная благодарность автору: Bon Appétit |
Метки: рецепт бублики |
едим дома |
|
Метки: рецепт сметанник |
едим дома |
Итак, для приготовления фаршированных шампиньонов нам нужно:
12 крупных шампиньонов (около 350 грамм)
150 грамм твердого сыра
100 грамм куриной грудки
1/2 среднего лимона
1 чайная ложка свежего, натертого на терке имбиря (можно и сушеного молотого, но тогда в два раза меньше)
1/4 чайной ложки кориандра
1/8 чайной ложки молотого перца чили (или даже еще меньше)
соль и перец по вкусу
1. Для начала моем и снимаем тонкую почти прозрачную пленку с шляпок шампиньонов. Дальше аккуратно удаляем ножки и откладываем их в сторонку. Берем нож, и осторожно выколупываем лишнюю мякоть из внутренней части шляпок шампиньонов. Тут очень важно не проткнуть шляпки. В каждую шляпку, как только вы её очистили и "углубили", капните две три капли лимонного сока (для чего, собственно, мы и брали лимон). Это не даст им потемнеть. Лично я, как видите, начал капать сок уже после того, как почистил шляпки. поэтому они таки успели немного потемнеть, но не так сильно. если бы я вообще не сбрызнул их лимонным соком. Плюс ко всему, лимон даст очень интересный вкус итоговому блюду.
|
Метки: рецепт шампиньоны |
едим дома |
Огромная благодарность автору: манюша |
Метки: рецепт запеканка |
едим дома |
Огромная благодарность автору: жени |
Метки: рецепт печень |
едим дома |
Огромная благодарность автору: lianaaa |
Метки: рецепт |
едим дома |
Огромная благодарность автору: allenka |
Метки: рецепт творожное тесто |
едим дома |
Огромная благодарность автору: гуленька |
Метки: рецепт кекс |
доброе утро, страна |
|
Метки: кино советское |
едим дома |
Ингредиенты:
1 кг яблок
180 г муки
160 г сливочного масла
6 ст.л. сахара
3-4 ст.л. холодной воды
корица
1. Разогрейте духовку до 170С.
2. Удалите сердцевины из яблок.
3. Добавьте в муку масло (90г) и сахар (2 ст.л.), смешайте до крошки, затем влейте туда воду и замесите тесто.
4. Дно разъёмной формы застелите пергаментом и выложите на него тесто как можно тоньше.
5. Разложите сверху яблоки веером, стараясь уместить все.
6. Посыпьте корицей, сахаром (3 ст.л), положите на яблоки порезанное кусочками масло (60г), чтобы они карамелизовались.
7. Отправьте в духовку на 35-40 мин.
8. Затем ненадолго достаньте, чтобы посыпать сверху 1 ст.л. сахара, и поставьте на верхний уровень на 3 минуты.
9. При подаче по желанию посыпьте сахарной пудрой.
Cook it!
|
Метки: рецепт пирог яблоки |
едим дома |
Предлагаю вам еще один рецепт блюда из грибов. Сегодня готовим вешенки, но стачала о их пищевой ценности. Вешенка содержит: белков (в сухом весе) до 50,3%, углеводов — 3,0-5,0%, жиров — 0,2-2,5%, экстрактивных веществ — до 45,0%. Вешенка богата уникальным набором самых нужных человеку минеральных солей и других ценных веществ. Кроме микроэлементов (калий, магний, железо, кобальт и др.), фосфора (здесь ее можно сравнить лишь с рыбой и молоком), она содержит целый комплекс витаминов: А, С, D, группы РР. Уровень биотина в этих грибах в несколько раз выше, чем в яйце, молоке и шпинате, количество тиамина соответствует содержанию его в овсяной крупе, пшеничном хлебе, фасоли и капусте.
Теперь перейдем к приготовлению пончиков с вешенками и сыром
Вам понадобиться
Вешенки — 200 г
Твердый сыр (грюйер) — 150 г
Мука — 1 стакан
Молоко — 1 стакан
4 яйца
120 г сливочного масла
2-3 веточки петрушки
щепотка кайенского перца
соль, свежемолотый черный перец
масло для фритюра
томатный соус для подачи (по желанию)
Способ приготовления
У вешенок удалить жесткие ножки. Сыр натереть на терке. Петрушку измельчить. В большой сковороде разогреть 2 ст. л. сливочного масла, положить целые вешенки, перемешать и обжарить на сильном огне. 2-3 мин. Приправить солью и черным перцем, остудить и нарезать небольшими кусочками.
В большой сотейник влить молоко, положить оставшееся масло, кайенский перец и 1 ч. л. соли. Довести до кипения, снять с огня, всыпать просеянную муку. Энергично вымешать до однородности. Вернуть на средний огонь, не переставая мешать, готовить 2 мин.
Снять с огня, вбить яйца по одному, каждый раз хорошо вымешивая, прежде чем вбить следующее. Добавить сыр, грибы и петрушку.
Разогреть масло для фритюра до 170-180 °С. Смоченными в воде горячими ложками формировать из теста небольшие пончики и по 4-5 штук класть их во фритюр. Обжаривать, переворачивая, до золотистого цвета с обеих сторон, по 4-5 мин. Готовые пончики выкладывать на бумажные полотенца.
Подавать горячими, с зеленым салатом-микси, по желанию, с томатным соусом.
Приятного аппетита!
|
Метки: рецепт пончики |
