Почему француженки не толстеют.
Почему именно француженки, которые считаются самыми большими гурманками в мире, не имеют проблем с фигурой?
Тайну феномена раскрывает журналистка Мирей Гальяно в своей книге
"Почему француженки не толстеют".
Автор утверждает, что непревзойденной грациозности парижанки достигают не самоограничением, не фитнес-клубами и не жесточайшими диетами, а жизнелюбием и любовью к кулинарии.
Мадам Гальяно знает, о чем говорит......
В 19 лет она по обмену поехала учиться в Америку.
За несколько лет благодаря американскому стилю жизни и особенно еде она из хрупкого подростка превратилась в неуклюжую толстушку.
Когда она приехала домой, папаша с ужасом посмотрел на нее и сказал:
- Господи, да ты превратилась в мешок с картошкой!
Домашний врач дал девочке парочку чисто французских советов, и она смогла снова влезть в свой старый купальник.
Мирей Гальяно до сих пор остается стройной дамой, несмотря на то что ей приходится посещать до 300 званых ужинов в год.
Кроме того, она сама любит готовить и лакомиться сладостями и печеностями.
Итак, какие, по ее мнению, основные правила должна соблюдать дама, чтобы оставаться вечно стройной?
Какие у вас привычки?
Недели 3 подряд записывайте в блокнот, сколько и когда вы едите.
Только так вы сможете получить полное представление о своих привычках и вполне целенаправленно начать борьбу с жировыми отложениями.
ЛУК.
Каждая женщина мечтает похудеть моментально.
Начинать надо с лукового уикенда.
Поистине магический овощ стимулирует обмен веществ, выводит из организма воду и за 48 часов лишает вас двух - трех килограммов.
Рецепт такой.
Взять килограмм зеленого лука, отрезать и выбросить перья.
Нижние репки погрузить в литр кипяченой воды, настоять 20 минут и пить по стакану каждые 2 часа в течение двух суток.
Если надоест пить, можно залить репки оливковым маслом, заправить специями и лимонным соком и есть в неограниченных количествах.
Наслаждайтесь по-французски
Проанализируйте свои записи в блокноте и выберите блюда, которые больше всего доставляют вам наслаждение.
В будущем не отказывайтесь от них, избегайте только дешевой и невкусной еды.
Следите за качеством продуктов, отказавшись от слишком больших их количеств.
Ешьте, как будто вы во Франции.
Научитесь быть разборчивыми в еде.
Лучше поджарить себе бифштекс из свежего мяса, чем приготовить что-то из полуфабрикатов. Небольшую порцию еды изысканно разложите на тарелке.
И обязательно съедайте в день по 2 упаковки натурального йогурта.
Француженки не потеют в фитнес-центрах
Дамы с понятием о том, что такое стиль жизни, никогда не потеют в спортзалах.
У француженок нет на такую ерунду ни времени, ни желания, но они всегда находятся в движении.
Они много ходят пешком, избегают лифтов и подымаются наверх только по лестнице.
Лучшая тренировка ножек и попки.
При сидячей работе надо напрягать животик, а по утрам делать приседания и слегка побаловаться гантелями.
Сохранять стиль даже в повседневной жизни
Француженки - дамы занятые.
Тем не менее они находят время, чтобы сходить на рынок, купить свежие продукты и что-нибудь из них приготовить.
Француженки не ходят на обед в кафе, а берут с собой на работу сандвич или салат. Или же перекусывают чем-нибудь вкусненьким в бистро.
Зато ужинают они с семьей или друзьями по полной схеме - как минимум четыре блюда и стакан вина. Правда, порции бывают маленькими, без хлеба, а вместо картофеля и риса на гарнир идут овощи.
А после сытного ужина они не плюхаются тут же в постель, а идут перед сном гулять по вечернему Парижу.
Вот почему среди француженок нельзя увидеть толстых теток.
Cтройная, красивая, счастливая...
Cтройная, красивая, счастливая — все эти эпитеты можно применить к француженкам, которые вызывают восхищение и зависть своёй манерой жить с лёгкостью, будто играя.
Как утверждает молва, ни в одной стране мира нет такого количества стройных женщин в возрасте за 25, как во Франции.
Однако известно, что француженки не являются заядлыми посетительницами спортивных залов. Активным отдыхом они называют хороший ужин в весёлой компании близких или друзей. А диетологи, потерпевшие во Франции фиаско, пытаются понять, почему взаимоотношения француженок и диет можно определить выражением «неведение – счастье».
Стройность и еда – удовольствия
Культура еды нации непосредственно связана с её менталитетом. Этот факт стал лейтмотивом бестселлера Мирей Гильяно «Француженки не толстеют: наслаждайтесь едой и худейте». Мадам Гильяно добилась феноменального успеха в мире бизнеса: став президентом компании Cliquot. Она утверждает, что изящная конституция француженок заключается в их национальном характере и гастрономической культуре Франции. Мирей предлагает своим читательницам в некотором роде принять французский образ жизни.
«Французские женщины находят удовольствие в сохранении своей стройности и одновременно в прекрасной еде. В то время как американки усматривают в этом, как правило, конфликт, который со временем превращается в навязчивую идею. Француженки не пропускают ни одного приёма пищи… Они едят два – три блюда за обедом, а затем ещё три (а иногда и четыре) за ужином. И, конечно, с вином. Как им удаётся оставаться стройными? Один намёк: они едят разумно и не встают из-за стола с чувством вины или сытости, как говорится «по горло».
Во Франции время трапезы – это время удовольствий. Удовольствие от наслаждения вкусом, общения с друзьями, членами семьи, от прекрасных моментов, которые может подарить жизнь. Если в своё время греки говорили, что «человек есть мера всех вещей», то французы продолжают традицию этой мысли, не исключая из своего рациона отдельные виды или компоненты пищи, а практикуя умеренность в еде.
Принцип половины
«У меня есть много хитростей, которые я упоминаю в своих книгах. Одна из них называется «Принцип половины». Это разумный подход к оценке того, сколько на самом деле вы хотите съесть. Довольно высока вероятность того, что вы насытитесь половиной от большой порции. Мы получаем самое большое наслаждение от первых нескольких ложек еды или глотков напитка, а затем просто переключаемся на автопилот»
«Исследования показывают, что наше нёбо получает максимальное удовлетворение от вкуса пищи с тремя маленькими порциями еды. Так зачем отправлять в себя 30?»
Гастрономическая традиция Франции основывается, помимо прочего, на употребление в пищу свежих продуктов.
«Свежие сезонные продукты намного вкуснее, чем выращенные не в сезон и долго хранившиеся на складах. Начните с простого: покупайте свежие овощи, рыбу, мясо, оливковое масло и зелень, пряные травы. Не старайтесь приготовить сложные блюда и пытайтесь всегда включить в трапезу углеводы, белки и жиры. Получить удовольствие от еды и найти равновесие можно только тогда, когда вы сумеете соединить в ней всего понемножку.»
Что нам нужно для счастья?
Мирей считает, что в доме всегда должны быть:
• Хороший уксус. Он является хорошей приправой к салату вместе с оливковым маслом, а так же непременным компонентом для многих блюд.
• Оливковое масло.
• Томаты или томатный соус.
• Пряные травы.
• Горчица.
• Мёд, который во многих случаях заменяет сахар.
• Чернослив, изюм.
• Шоколад, но только в том случае, если вы способны есть только по одному кусочку в день.
Среди своих любимых продуктов она называет лук-порей, устрицы, томаты, йогурт, грибы, лук-шалот и, конечно, шоколад. Кроме того, Мирей – большая любительница пасты и разнообразных супов.
В жизни и в еде, считает Мирей, должны присутствовать разные составляющие – любовь, веселье, чувственность, общение с друзьями, лёгкость. Лёгкая походка… Француженки не умеют обращаться с тренажерами, но много двигаются, и взбежать по лестнице или совершить длительную прогулку для них естественно – это образ жизни.
«Ничего нет важнее, чем заставить двигаться вашу прекрасную пятую точку.» Упражнения дома с гантелями, езда на велосипеде, йога – это всего лишь приятные развлечения, позволяющие Мирей сохранять физический и душевный тонус.
Рецепт овощного супа от Мирей Гальяно
А десерты? Мирей принадлежит восхитительный неологизм: «Когда я не в настроении, я шоколадничаю». Недаром она включила шоколад в число ключевых составляющих рациона, необходимого для счастливой жизни: багет, шоколад, шампанское, роман. Маленькая порция десерта – это очень по-французски. Но за обильным столом никогда не следует роскошная порция сладкого, скорее подадут щербет или фрукты. Классическое французское пирожное «наполеон» из слоёного теста подают к чашечке чая после обеда. Жизнь была бы несомненно ещё более прекрасна, если бы шампанское помогало нам худеть. «Это было бы великолепно! Хотя по сравнению с белыми и красными винами шампанское менее калорийно.» Мирей начинает каждую свою трапезу с бокала шампанского: «Это настраивает, поднимает настроение. Как музыка. Звук, который раздаётся при откупоривании бутылки шампанского. Всегда звучит музыкой для меня. И всегда, когда возникает такая возможность, я произношу тост за тех, кто смог взять свою жизнь и тело под контроль, обрёл равновесие, живёт и питается ради удовольствия».
А можете ли вы о себе сказать: «Я cтройная, красивая, счастливая женщина!»?
Автор: Ольга Кайрос
Источник
|
|
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Всегда под рукойаналогов нет ^_^
Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
Скачать музыку с LiveInternet.ruПростая скачивалка песен по заданным урлам
