Когда готовит мужчина, он никого не терпит рядом с собой. Но если готовит женщина, он то и дело лезет на кухню.
Люсиль Болл
Нежное рыбное филе, запеченное в духовке под сырной шапкой.
Ингредиенты:
500 г рыбного филе (тилапия, судак и др.)
50 г сыра
2 ст.л. сметаны
1⁄4 часть лимона
соль
перец
Я использовала рыбное филе тилапии. Рыба получилась очень сочная и нежная, с легким лимонным ароматом и вкусным расплавленным сыром.
Приготовление:
С части лимона стереть на мелкой терке цедру (получится примерно чайная ложка цедры).
Сыр натереть на крупной терке.
Размороженную рыбу посолить, поперчить с двух сторон, выложить в форму.
Посыпать лимонной цедрой и немного сбрызнуть лимонным соком.
Смазать сметаной.Посыпать натёртым сыром.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 20-25 минут.
Рыба, запеченная с сыром - простое, полезное и вкусное блюдо.
Тайланд - это страна бесконечного разнообразия с высокими горами, покрытыми лесом; с джунглями, богатыми живностью и экзотическими растениями; с реками, с золотыми пляжами. Голубое море с лазурной водой и острова манят своей красотой и первозданной природой. В Тайланде мирно соседствуют древняя экзотика Востока и самые последние достижения современности.
Eugene Galien Laloue - французский художник с итальянскими корнями родился в Париже.Является признанным мастером французского импрессионизма,художником уличных городских сцен,чье творчество охватывает четыре десятилетия.Его работы разыскиваются коллекционерами по всему миру,а картины начала 1900-х годов точно отображают эру,в которую он жил - счастливый,шумный Париж,с конными экипажами,трамваями и его первыми автобусами.Его работы оценены не только за их вклад в искусство 20-го столетия,но и для настоящей истории,которую они задокументировали.Он был популяризатором уличных сцен,обычно нарисованных осенью или зимой.Под опекой Charles Laloue,быстро получил известность как художник,специализирующийся на акварели и гуаши.Он изображал Париж в его лучших проявлениях:влекущие к себе магазины,бульвары и чудесные окрестности.С тонкой линией и драматическим освещением,Galien-Laloue запечатлел ежедневную суматоху одного из самых красивых городов в мире,Парижа...
Хосе Гонсалес Буэно родился в небольшом живописном городке Малага,на юге Испании 20 июня 1957 года.Изучал рисунок и основы живописи маслом в Академии "Веласкес".В акварельной живописи - самоучка,самостоятельно изучал акварели викторианской эпохи и венскую акварель 19-го века.Основатель и вице-президент Ассоциации акварели Малаги.Его работы находятся в крупнейших коллекциях Испании,Франции,Венесуэлы и Японии.
Пирожные Яичница-глазунья с консервированными персиками...
Ингредиенты:
- готовое слоёное тесто 0,5 кг.
- консервированных персиков 8 половинок
- творог 200 гр.
- 1,5 - 2 ст.л. сахара
- ванилин или 1 ч.л. коньяка (рома) Способ приготовления:
0,5 кг готового слоёного теста припорошим сахаром и раскатаем в пласт толщиной 5 мм. Вырежем из пласта 8 кружков диаметром около 8-10 см, сделаем небольшие бортики, чтобы получилась емкость для творога.
Противень смажем кусочком сливочного масла, разложим тестяные корзиночки, смажем яйцом края, кончиком ножа наколем серединки.
Приготовим творожный крем: 200 гр. творога + 1,5-2 ст.л. сахара + желток + ванилин или 1 ч.л. коньяка, рома. С сахаром не переборщите, чтобы творог не потёк.
Разделим творожную смесь на 8 частей и положим в тестяные корзиночки, сверху разложим половинки персиков и их тоже смажем яйцом. Выпекаем, как указано на упаковке готового теста.
Духовку в первые 10-15 минут не открывать, чтобы пирожные не опали.
Готовые пирожные смазываем для блеска растопленным сливочным маслом.
Ying Zhao Liu родился в 1956 году в провинции Хэйлунцзян,Китай.Он получил степень бакалавра искусств в масляной живописи в университете Harbina Normal.В 2001 году иммигрировал в США,для того,чтобы посвятить себя живописи,и в настоящее время проживает в штате Массачусетс.
Примените на практике предложенные рецепты - и ваши гости никогда не скажут вам после угощения фразу из известного кинофильма: "Какая гадость эта Ваша заливная рыба".
РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ - Самый простой способ приготовления ... РЫБНЫЕ ШАШЛЫЧКИ "УДОВОЛЬСТВИЕ" - действительно, очень легко могут вызвать это чувство... РЫБКА, ТУШЕНАЯ ПОД СОУСОМ - это одновременно и гарнир, и основное второе блюдо... РЫБКА В ХРУСТЯЩЕМ КЛЯРЕ - что же тут такого удивительного? ..