Мититеи - небольшие колбаски из мясного фарша без оболочки.Это блюдо популярно в Молдавии и Румынии,но готовят его по-разному.В молдавской кухне в мясной фарш специи практически не добавляют,а в румынской фарш щедро сдабривают базиликом,орегано,тимьяном и перцем.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

700 г свинины или свинины с говядиной

8-10 зубчиков чеснока

стакан крепкого мясного бульона или воды

масло оливковое или подсолнечное

лук для подливки (ее делать не обязательно)

соль

половина чайной ложки соды (гасим уксусом)

тимьян

молотый перец

другие специи

Алоис Арнеггер (Alois Arnegger) - австрийский пейзажист,мастер бытового жанра,портретист.Учился в Венской Академии художеств у Р.Раса и А.Айзенменгера,с 1916 года - член  Венской академии,а также общества Альбрехта Дюрера.Совершил образовательную поездку по Австрии и швейцарским Альпам.В начале своей карьеры Арнеггер уделял особое внимание изображению австрийских жанровых сцен,но 1920-х годов,отправившись в путешествие по южной Европе,активно увлекся средиземноморскими видами,особенно полюбились художнику итальянские пейзажи.По возвращении в Австрию обратился к образам родной природы.

Santiago Rusinol Prats - каталонский живописец и критик эпохи модерна.

Джон Эткинсон Гримшоу - живописец Викторианской эпохи,наиболее известный своими городскими пейзажами,передающими туман и сумерки.

Эткинсон Гримшоу родился 6 сентября 1836 года в Лидсе.В 1856 году женился на своей двоюродной сестре Фрэнсес Хаббард (1835-1917).В 1861 году,вопреки желанию родителей,бросил работу клерка в железнодорожной компании и занялся живописью.Он начал выставляться с 1862 года под эгидой Философского и Литературного общества Лидса,изображая в основном птиц,а также натюрморты с цветами и фруктами.В 1870-е годы он стал известным художником и смог арендовать дом в Скарборо,графство Северный Йоркшир.

На творчество Гримшоу главным образом оказали влияние прерафаэлиты.Он начал писать пейзажи,проработанные до малейших деталей,с тщательным выбором освещения и цвета.Часто он писал пейзажи,типичные для определенного времени года или для определенных погодных условий.Очень характерны для него виды улиц и предместий,а также лунные пейзажи доков в Лондоне,Лидсе,Ливерпуле и Глазго.Ему удавалось удачно передавать эффекты освещения,и часто тем самым картины передавали настроение.

Гримшоу не оставил после себя никакого письменного наследия:ни писем,ни статей,ни книг.Он умер 13 октября 1893 года в Лидсе.Его творчество было забыто,и интерес к нему появился лишь во второй половине ХХ века,когда прошли несколько его крупных выставок.Крупнейшее собрание работ Гримшоу находится в городской галерее Лидса.

William Sidney Mount - американский жанрист,писал картины на бытовые темы.Сыну фермера провинция была хорошо знакома и его зарисовки из сельской жизни отличаются любовью и мягким юмором.