Все дети любят сладкое, да если честно и  взрослые тоже. Приготовим к чаю вкусный творожный торт.

Для родителей на заметку. Хорошее место для отдыха со свежим морским воздухом, полезными минеральными водами, сульфидными грязями находиться на берегу Черного моря. На сайте sergeevka.org можно подробней ознакомиться с информацией про самый современный детский курорт Сергеевка.

Итак, берем следующие ингредиенты:

Жирного творога или творожной массы - 400 грамм

Сметаны 20 % - полкило
Юбилейного печенья – шесть штук
Молоко – пять столовых  ложек
Какао - пять столовых ложек
Сахар – 150 грамм
Желатин – приблизительно 40 грамм

Приготовление:

Берем воду комнатной температуры и заливаем на полчаса желатин таким образом, чтобы сверху его покрывала вода.

До мелкой крошки измельчаем Юбилейное печенье

До однородной массы смешиваем сахар, сметону и творог.

Не доводя до кипения и до полного растворения желатина, нагреваем молоко с набухшим желатином.

Добавляем молоко с желатином в ранее полученную массу и хорошенько взбиваем.

Полученную творожную массу делим на три части. Какао добавляем в первую часть и слегка перемешиваем, чтобы были на торте шоколадные вкрапления. Измельченное Юбилейное печенье добавляем во вторую часть.

Берем пищевую пленку и выстилаем ею салатник круглой формы. В формочку попеременно вливаем по две столовых ложки творожной массы - с какао, с печеньем, и белую массу. На шесть часов творожный торт убираем творожный торт.

Приятного чаепития!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/102079/               Автор: Iren_D  

Рецепт «холодного» приготовления глазури. Получается почти настоящий шоколад, только еще и блестящий.

Если у Вас нет времени на приготовления кремов для тортов, пирожных или просто каких то десертов, требующих крем, то воспользуйтесь этим рецептом. По нему такой крем из зефира займёт минимум Вашего драгоценного времени, а результат превзойдёт все ожидания.

      Всем привет!

      Я очень хочу поделится с Вами моей замечательной находкой, которую я нашла на прекрасном сайте, и автор этого чуда  Корделия. Огромное ей спасибо за этот замечательный рецепт!

      Этот крем превосходно подходит для прослойки абсолютно всех тортов! Он просто бесподобный, а по вкусу напоминает мороженое пломбир!

      Заинтересовались? Тогда приступим!

• 3 стакана молока
• 1 желток
• 2 стакана сахара
• 1 стакан муки
• 400 гр. сливочного масла (размягченного)

В кастрюльке хорошо смешиваем 2 стакана молока и 1 желток. Смешать нужно тщательно, иначе при нагревании желток может свернуться.

http://lubany-b.livejournal.com/238968.html

Торт "Калифорния"

 

Ингредиенты:

для теста:

• 10 белков
• 1 стакан сахара
• 2 ст.ложки какао
• 4 столовых ложки муки (с верхом)

для крема:

• 10 желтков
• 1 стакан сахара
• 2 ст.ложки муки
• 150 мл.молока
• 150 грамм сливочного масла (я беру 100)
• 1 пачка (227г) кремчиза (заменитель: маскарпоне или Филадельфия)

для глазури:

• 2 ст.ложки какао
• 4 ст.ложки сахара
• 3 ст.ложки молока
• 50 грамм сливочного масла

Приготовление:
Тесто:
Отделить белки от желтков.
Белки с сахаром взбить в крепкую пену.
Какао смешать с мукой.
Какао с мукой осторожно слегка перемешать со взбитой массой.
Выложить на противень с фольгой, смазанный маслом, разровнять.
Поместить в разогретую духовку , выпекать при 175 градусов 13-14 минут.
Готовый корж разрезать на 3 коржа.

Крем:
Желтки смешать с сахаром, добавить молоко и муку, перемешать.
Заварить крем на среднем, а потом на маленьком огне, постоянно помешивая, пока масса не загустеет.
Полностью остудить.
Добавить масло и кремчиз.
Взбить миксером.

Крем выложить на нижний и средний коржи.
Верх торта покрыть глазурью.

Глазурь:
Какао смешать с сахаром и молоком, добавить масло, порезанное брусочками, довести до кипения, и на маленьком огне поварить 3-5 минут.
Украсить по желанию.

Самые вкусные рецепты