Булочки с розмарином/Pan di ramerino

Мой вам подарок к Пасхе!

Булочки с розмарином - вообще самая вкусная выпечка ! Вот абсолютно честно скажу, что это просто потрясающе вкусно. Съедены были в тот же день.

"Pan di ramerino" - традиционная тосканская выпечка. Готовили эти булочки обычно в Страстную неделю, в Чистый Четверг. Продавались в красивой упаковке возле церковных дверей. Ели его в каждой семье после необходимой молитвы и считалось большим грехом выбросить даже одну крошку.
Сейчас эти булочки можно купить в предпасхальные недели в хлебных лавочках Тосканы.

Приготовление булочек

Печенье

Читать далее...

Эклеры с заварным кремом

Читать далее

Лимонный торт с безе:мастер-класс.

Готовим воздушный лимонный торт с безе

Для приготовления лимонного торта с безе нам понадобятся следующие ингредиенты. Для теста: 2 стакана пшеничной муки; 100 г сливочного масла; 3 желтка; 0,5 ст. сахара; 1 ч. ложка соды; 1 ч. ложка уксуса; цедра 2 лимонов. Для лимонного крема: 1 стакан сахара; 2 ст. ложки крахмала; 5 желтков; сок 3 лимонов. Для безе: 3 белка; 1 стакан сахарной пудры.


Для приготовления коржа берем размягченное сливочное масло, растираем с мукой, добавляем желтки, соду гашеную в уксусе, цедру лимона и замешиваем песочное тесто. Выкладываем в форму и запекаем в духовке.


Теперь готовим лимонный крем: взбиваем желтки и сахар, ставим на паровую баню, добавляем лимонный сок и крахмал, держим на паровой бане до получения консистенции сметаны. Затем берем испеченный корж и смазываем полученным кремом.


Готовим безе: взбиваем белки с сахарной пудрой до устойчивой консистенции, выкладываем безе сверху крема и вновь ставим в горячую духовку на 10 минут.


Торт получается очень нежным и воздушным.


источник

Топ-6: согревающие напитки.

Рейтинг согревающих напитков, которые помогут нам пережить холода, оставаясь здоровыми и бодрыми, а также рецепты кофе, чая, горячего шоколада, глинтвейна и грога.

Кофе
За счет кофеина маленькая чашечка эспрессо творит чудеса, согревая и стимулируя нас на подвиги.

Она повышает умственную и физическую работоспособность, уменьшает усталость и сонливость. Согласитесь: это именно то, что нужно в пасмурные и дождливые дни! Однако большие дозы кофеина могут привести к истощению нервной системы и бессоннице. Поэтому большим любителям этого ароматного напитка в период короткого светового дня лучше переключиться на растворимый кофе или версии декаф (последние, кстати, все равно содержат кофеин).

Осталось выбрать напиток по вкусу: классический эспрессо, облегченный американо (разбавленный кипятком), латте (с молоком), капучино (с молочной пенкой), мокко (с добавлением шоколада), гляссе (с мороженым) и обзавестись домашней кофемашиной.

РЕЦЕПТЫ

Вкусный рецепт салата из белой фасоли.

В рецепт салата из белой фасоли входит кроме 1 банки консервированной белой фасоли 100 г сыра, натертого на крупной терке, 1 упаковка крабовых палочек и 1 зеленый болгарский перец, мелко нарезанный.

Все продукты перемешиваются, добавляется 1-2 зубчика чеснока, зелень укропа и петрушки. Не забудьте посолить и заправить в салат майонезом.

Украсить салат можно морковью и зеленью "кудрявой" петрушки (см. фото).

Приятного аппетита!

с сайта Банк рецептов http://www.bankreceptov.ru/bite/.

Рецепт салата из красной фасоли .

очень люблю фасоль, в любом виде. Рецепты салатов из фасоли - простые, но в то же время красивые и сытные.

Вот рецепт салата из красной консервированной фасоли из банки.        

Читать далее...

Паста для бутербродов из консервированной рыбы.

Предлагаю вашему вниманию несколько рецептов приготовления пасты для бутербродов из консервированной рыбы.

                

Читать далее...

ХУДЕЕМ ОТ МАКАРОН

Результатом диеты станет не только уменьшение об тела, но и улучшение обмена веществ, снижение риска болезней сердца, укрепление иммунной системы. Меню макаронной диеты следует разнообразить различными сортами рыбы, птицы ,овощей. Одно из главных условий -все блюда должны быть отварными или запеченными, масло только растительное, а макароны используются в качестве самостоятельного блюда, а не гарнира. Жарка исключается! И по 2 литра воды в день. Макароны только из твердых сортов пшеницы. Ограничен сахар и выпечка.

Примерное меню на три дня

1 день

Завтрак:чай,200,0 свежих фруктов

Обед: вареная курица-100,0,отварные овощи 100,0

Ужин: макароны 100,0 овощи свежие

2 день

Завтрак: тост из зернового хлеба с мармеладом, без сахара ,зеленый чай Обед: рыба запеченная 100,0,овощи на пару

Ужин: макароны с овощами

3 день

Завтрак: сок апельсиновый и 1 яйцо вкрутую

Обед: салат с макаронами, вареными овощами и креветками(20,0)

Ужин: нежирный сыр(15г),овощи на пару(150 г)

Если подойти к делу ответственно, то за 4 недели можно потерять 6 кг веса

Готовим треску.

Треска обладает вкусным мясом, поэтому пользуется большим спросом во многих странах (особенно ценится приготовленное из нее филе). Она относится к категории так называемых «тощих» рыб, у которых жиронакопление происходит в печени. Поэтому, наряду с мясом трески, значительную ценность представляет и ее печень, из которой готовят деликатесные консервы и вытапливают жир, богатый витаминами А и D. Пока человек не научился искусственно вырабатывать эти витамины, печень трески служила главным источником их получения.

Сырое мясо трески содержит 17-19% белка и 0,3-0,9% жира. Треска считается одной из лучших пищевых рыб. Она реализуется свежей, мороженой, потрошеной в виде филе, копченой и соленой. Свежую треску можно жарить, варить и использовать для приготовления множества блюд. Соленая или копченая треска прекрасно подходит для варки, тушения и приготовления супов.

Распространённое мнение о присущем треске специфическом запахе не всегда правильно: треска, как и большинство других морских рыб, издаёт слабый так называемый «морской запах» лишь в том случае, если она длительно хранилась или была неправильно посолена. Этот запах легко устранить, если, сняв с рыбы кожу, до приготовления сбрызнуть её уксусом или лимонным соком. Рекомендуют также подготовленную треску перед её тепловой обработкой подержать несколько минут в воде с уксусом, что не только лишит рыбу запаха, но сделает её сочнее.


РЕЦЕПТЫ С ТРЕСКОЙ

Плавленный сыр "ручной работы"


Естественно, твердый сыр можно купить и в магазине. Благо, сейчас на прилавках есть множество видов, как наших, так и иностранных: соленых, сладких, острых, с приправами, орехами, зеленью и так далее.

Но самостоятельно сделать сыр из натуральных продуктов — интересно вдвойне. Во первых, можно знать наверняка, какие продукты положил и самостоятельно контролировать качество сыра. А во-вторых, как все, сделанное нашими руками, производство сыра «ручной работы» доставляет огромное удовольствие!

Вот, вчера подруга поделилась со мной своими «тайными» рецептами плавленого и других сыров. Ну а я из этого тайну делать не буду. Сразу же делюсь всем этим с вами.

Плавленный сыр

Взять 0,5 кг творога, 0,5 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли, 0,5 ч. л. соды, одно яйцо, 20 г сливочного масла, Приправы: чеснок, паприка, тмин, мелко рубленный укроп, петрушка и др. зелень, какао-порошок. Из приправ можно выбрать что-то одно или взять несколько видов - все зависит от желания. Сыра должно получиться примерно столько же, сколько было взято творога.

Предварительно готовим форму для сыра: небольшую кастрюльку или миску выстилаем пищевой пленкой, для того, чтобы легче было вынимать остывший сыр. Берем кастрюлю-пароварку или две кастрюльки разных размеров вставляем одна в другую, для того, чтобы нагревать творог на водяной бане.

Читать далее

Думаю, что у каждого пользователя ПК собралась уже не одна сотня фотографий, которые даже сложно просматривать в статическом формате. Но ведь существует множество очень удобных программ, с помощью которых можно сделать слайд шоу из фотографий ! Отличная подборка таких программ находится на сайте freesoftspace.com. Я себе уже парочку скачала, сейчас попробую их в действии.

ТОРТ "БЕНЕДИКТ"

 

Торт "Нья Бента"(Бенедикт) - каждый укус сюрприз!

СОСТАВ:
4 яйца, 1 и 1 / 2 чашки  сахара, 1 чашка  маргарина, 1 / 2 чашки какао, 1 чашка  молока,
2 чашки  муки, 1 чайная ложка разрыхлителя

Зефир:
1 чашка  сахара, 1 / 2 чашки  воды, 3 яичных белка, 1 / 2 пакета  желатина
 

Для покрытия:
300 г молочного шоколада, нарезанного, 100 г сливок
 

Для украшения:
Шоколадная кондитерская крошка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миксере взбить яичные желтки, сахар, маргарин и какао-порошок.
2. Добавить молоко, муку и разрыхлитель. Добавить взбитые яичные белки.
3. Поместить в форму 24 см в диаметре, смазанную маслом и посыпанную мукой.
4. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 ° С в течение 30 минут или до тех пор, когда
зубочистка выходит чистой при втыкании в тесто.
5. Дать остыть, отрезать от коржа  крышку (около  1 / 3 высоты торта,  и отложить в сторону.
6. Ножом удалить середину торта, оставляя по 2 см  с бокови дна.
Зефир:
7. В кастрюле, смешайте сахар и воду.  Как только сироп закипит, его больше не мешать. Сироп кипятить надо около 6-7 минут. Я проверяю ложкой ,если набрав в ложку сироп и выливая его обратно в кастрюльку, то последние капли должны как бы тянуться тонкой ниткой , значит сироп готов. Если же последние капли стекают жидко и быстро, то надо ещё немного поварить.

 8. Между тем, взбить  яичные белки. Белки нужно начать взбивать , когда у вас закипит сахарный сироп. В белки нужно добавить ванильный сахар, немножко лимонной кислоты и взбивать до плотных пиков.Если чашку с белками наклонить и белки не стекают, значит, белки взбились хорошо. Ещё можно проверить так, провести пальцем по - середине взбитых белков, у вас образуется бороздка, если она не закроется, значит, белки взбились устойчиво. Если белки взбились на 2 минутки раньше, чем сварился сироп, то ничего страшного. Правильно взбитые белки за пару минут не опадут.

Готовый сироп вливать горячим, тонкой струйкой в белки, всё время, взбивая белки, не останавливаясь  и одновременно вливать сироп. Как сироп вольёте в белки взбивать надо минут 10.

9. Через минут десять добавить растворенный желатин, приготовленный в соответствии с указаниями на пакетике, и взбивать дальше ещё минут 7 до полного охлаждения крема и плотных пиков.

Можно чашку обернуть холодным полотенцем или поставить чашку в другую чашку наполненную льдом или холодной водой, чтобы при взбивании зефир быстрее охлаждался.
 

10.Выложить зефир в полость торта  и накрыть  срезанным ранее коржом. Покрыть
пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.
Покрытие:

11. Растопить шоколад на водяной бане и размешать в сливках. Дать остыть
и полить торт.

12. Украсить шоколадной  крошкой.

СНИМАЕМ ОТЁКИ.

Главное все же-это лечение основного заболевания.Поэтому,прежде чем приниматься за борьбу с отеками,надо выяснить у врача их причину. Овес с шиповником- Залейте на ночь 3 ст.л промытого овса 1 л холодной воды и настаивайте в прохладном месте.Утром настой отварить 20 минут и пить по 50 мл в течение дня.Курс 3 дня.Если организм принимает этот отвар,то ежедневную дозу следует увеличить до 1 стакана овса на 1,5 л воды,которые выпивают в течение 3 дней.Заметите,что отеки начнут опадать,легче станет дышать.Продолжая лечение,приготовьте отвар,залив 3 л воды на 3 стакана овса,3 ст.ложки березовых почек,и 2 ст.л брусничного листа.Кипятите жидкость под плотно закрытой крышкой 30-40 минут,пока овес не разварится.Затем туда добавьте по 1 ст.ложке кукурузных рыльцев и спорыша(при низкой кислотности желудка спорыш можно заменить бессмертником) и варите еще 10 минут вместе.Отдельно замочите на ночь в 1 л воды 1 стакан сухих ягод шиповника.Наутро варите настой на медленном огне минут 10-15 до готовности. Полученные оба отвара процедите по отдельности через 1 слой марли в дуршлаге и соедините,храните в холодильнике не более 5 дней. Принимайте отвар по 50 мл 4 раза в день в теплом виде до еды в течение 7 дней.Следующую неделю увеличьте порцию до 100 мл,на третьей неделе-до 150 мл.Этот сбор,кстати,хорошо дробит камни величиной до 3 мм и выводит песок,а также способствует похудению:за месяц,добавив к лечению активную часовую ходьбу или упражнения,скинете около 10 с лишним килограмм.Однако во время приема отвара нельзя есть дрожжевой хлеб,придется отказаться от молока,жирного творога,газированных напитков и сладостей. ************ Хрен с лимоном- один "чудодейственный" рецепт,который успешно используется не только для борьбы с отеками,но и помогает страдающим мастопатией,фибромой матки,хронической сердечной недостаточностью,при одышке и для выведения патологической слизи из бронхов.Это старинный "китайский секрет"-

Читать далее...

Джинсовый коврик


описание работы
http://roolen.blogspot.com/2010/06/blog-post_17.html

Пусть говорят. Дочь Людмилы Гурченко. Все о моей матери

 Андрей Малахов встретился с единственной дочерью Людмилы Гурченко Марией Королевой спустя несколько дней после смерти актрисы. Впервые за 20 лет она решилась на разговор о своей матери.
В программе "Пусть говорят" - о том, как получилось, что известная актриса и ее дочь скромная медсестра не общались в последние годы и почему Людмила Марковна так и не увидела свою правнучку трехлетнюю Тасю.

Вяжем для девочек летние наряды. (Крючок и спицы)

Крючком

Сарафанчик с вишенками.
Описание и схемы ЗДЕСЬ http://blog.kp.ru/community/3848086/post161137819/page1.html#BlCom582035141





Панамка и топ крючком.
Полное описание вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3881917/post154167453/




Платье для девочки.
Полное описание вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3881917/post150983887/







Вязаное детское платье.
Схемы ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/azarova_marina/post150607358/











Сарафан и панамочка.
Схемы вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/lana-moon/post155927101/

СПИЦАМИ





Ажурный жакет для девочки.
Полное описание ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3881917/post151586189/











Топик для дочки.
Схемы вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3650692/post147010957/




Сарафанчик для девочки.

Полное описание ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/community/3203889/post112202224/






Платье- "Апельсин"
Полное описание ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/taisya2010/post155433835/

Напоминаю!
У меня есть рубрики  ВЯЗАНИЕ ДЕТЯМ   http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/tags/%E2%FF%E7%E0%ED%E8%E5+%E4%E5%F2%FF%EC/

и ВЯЖЕМ МАЛЫШАМ http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/tags/%E2%FF%E7%E0%ED%E8%E5+%EC%E0%EB%FB%F8%E0%EC/

Посмотрите! Возможно Вам что то пригодиться?

СБОРНИК ПЕСЕН **КОСТЁР**ШАНСОН ДЛЯ ВАС.....

ЕМ

Просмотр загруженных в дневник фотографий в размере 900х675

Фотографы и любители фотогалерей, очень радостное, как я думаю, обновление именно для Вас!

Запустили еще одну возможность, связанную с загрузкой фотографий: теперь при нажатии на них, если они не были прописаны как ссылка на что-либо, будет открываться слой поверх страницы, на котором можно посмотреть фото в размере 900х675 (оптимальным для большинства мониторов) с возможностью листать (в том числе нажатием клавиш Ctrl+стрелка) все фотографии на текущей открытой странице. Закрыть можно нажав мышкой на галочку или вне фотографии, а также нажатием на ESC.

Работать будет только с фотографиями, которые залиты в последние пару дней, как выложили предыдущее обновление. Только, конечно, с фотографиями, которые закачали на наши сервера. Для других у нас просто нет копий нужного размера.

Отличить какую фотографию можно развернуть, а какую нет, можно по появляющейся (или нет) поверх фотографии, если на нее наведена мышка, иконочки разворота, примерно вот такой (Это пока не сделано, но будет. Пока ориентируемся на всплывающий при наведении текст)

Вот как это выглядит (можете нажать и увидеть по-крупнее)

 

Помимо очевидных радостей такого нововведения, предлагается также новый способ оформления фотоподборок. Сейчас это "одна фотография над MORE, потом до сотни крупных фотографий под ним", сам так оформлял, например, поездку в Японию. Теперь с радостью бы переделал это по новому в стиле "Одна фотография, под ней много маленьких превью, которые при клике разворачиваются и листаются". Ну во много раз лучше и удобнее будет всем зрителям, экономия времени и трафика.

Для того, чтобы сделать так, как предлагаю, под пакетным загрузчиком есть выбор размера вставляемых фотографий. Независимо от выбора создаются и крупные версии тоже, просто вставляется маленькая, но разворачивающаяся. Вот как выглядит опция:

Вот какой получается результат:

Пробуйте, ждем комментариев с предложениями о доделках и исправлениях.

***НОСТАЛЬГИЯ ***ПЕСНИ ДЛЯ ВСЕХ

ЕМ

Песни из отечественных кинофильмов и мультфильмов