-Рубрики

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Тигрюля_12

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.03.2011
Записей: 3777
Комментариев: 288
Написано: 4518

Выбрана рубрика Напитки.


Соседние рубрики: Украшение блюд(17), Торты рецепты(4), Торты кремы украшение пропитки(15), Торты(110), Торт Наполеон(10), Торт на сковороде(7), Торт без выпечки/холодный/фруктовый(16), Соусы кремы пряности(27), Сборные рецепты(56), Пицца(13), Первые блюда(12), Пасха(11), Овощи(9), Микроволновка/ готовим на пару(7), Кулинарные хитрости(5), Колбаса(4), Квас(9), Капуста(17), Кабачки баклажаны(47), Закуски(101), Заготовки(88), Десерты(70), Выпечка сладкая(186), Выпечка(119), Вторые блюда(39), Варенье(30), Вареники блины пончики(42), Блюда из творога(31), Блюда из рыбы(38), Блюда из птицы(71), Блюда из мяса(120)

Другие рубрики в этом дневнике: Энциклопедия(7), Шитье(271), Цветы(40), Христианская страничка(72), Фильм(33), Уроки фотошопа(5), Трафареты Орнаменты(2), Стихи притчи(206), Стихи ИМЕНА - ЖЕНСКИЕ (2), Ремонт(1), Релаксация(11), Психология(17), Продукты афродизиаки(3), Оформление дневника(10), Открытки рамки(116), Новый год / Поздравления(30), Музыка(160), Мастер - класс(5), Кулинария(1274), Компьютер(87), Книги(11), Искусство(4), Интересное(109), Здоровье (народная медицина)(169), Здоровье(110), Здоровое питание(92), Животные(86), Женщинам(109), Домоводство / полезные советы(79), Дети(103), Города(65), Гобелен(60), Вязание(178), Видео(46), Веселое позитив/афоризмы(45)
Комментарии (0)

Лимонад!

Пятница, 24 Февраля 2012 г. 18:55 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонад!



1.
5ea66e (485x560, 75Kb)

                                                                 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Напитки

Метки:  
Комментарии (0)

Вкусный чай своими руками

Пятница, 09 Декабря 2011 г. 01:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный чай своими руками

Пряный зимний чай своими руками

От автора [info]sabi_krabi 

За окном зима, холодно и очень мало солнца. В такую погоду всегда хочется чего-то уютного и согревающего, например дружеских посиделок с ароматным чаем и плюшками. А когда дома заканчивается приличный чай, а гостей надо чем-то угощать, я готовлю сама чай из того, что всегда есть под рукой. И, знаете, это один из самых любимый моих чаев. Очень зимний, ароматный и действительно согревающий. А еще с таким чаем можно ходить в гости и дарить в качестве угощения  и маленького приятного презента)

Итак, рассказываю, как самостоятельно сделать бесподобный Пряный зимний чай!


IMG_1037/3576489_6465322613_a44644c4fe (500x333, 97Kb)/3576489_6465322613_a44644c4fe (500x333, 97Kb)

Нам понадобится:                  
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Напитки

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепт - Молочный коктейль

Пятница, 21 Октября 2011 г. 23:16 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт - Молочный коктейль

1318840942_499x362-images-stories-napitki-79 (450x326, 49Kb)

 Ингредиенты для рецепта

Молоко - один стакан
Мороженое - четыреста грамм
Очищение спелые бананы - триста пятьдесят грамм
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Напитки

Метки:  
Комментарии (0)

Как правильно сварить вкусный кофе

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно сварить вкусный кофе

Как правильно сварить вкусный кофеБез сомнения, кофе является одним из самых популярных напитков современного человека. Уже один его аромат дарит заряд бодрости и энергии на целый день, а вкусовые качества правильно приготовленного напитка способны восхищать самых требовательных гурманов.

Давайте узнаем, как правильно сварить вкусный кофе, чтобы раскрыть все его уникальные качества. Попробуем освоить тонкую науку грамотного обращения с кофе.

Нюансов правильного приготовления кофе много. Важны даже правила хранения, не соблюдая которые, сварить вкусный кофе просто не получится по причине некачественности продукта. Итак, если вы покупаете кофе в зернах, подберите для него герметично закрывающуюся емкость из фарфора или стекла, чтобы максимально сохранить его аромат и вкус. Готовый кофе обычно уже продается в специально приспособленных для хранения емкостях. Однако даже плотно закрытую посуду с кофе следует держать в сухости и прохладе, так как теплая и влажная атмосфера негативно сказывается на его качествах.

Чтобы правильно сварить вкусный кофе, вам понадобится специальная посуда и даже вода. Кипяченая вода или вода из под крана не подходят, лучше брать бутилированную или фильтрованную. А вот с водой из минеральных источников стоит быть осторожнее: ее химический состав может оказаться непригодным для приготовления кофе (напиток приобретет неприятный привкус). Что же касается посуды, то традиционно кофе варят в турке или кофейнике, но следует брать посуду только из определенных материалов: стекла, керамики, фарфора, фаянса. Также подойдет эмалированная посуда или посуда из нержавеющей стали. Другие материалы могут вызвать окисление, что немедленно скажется на вкусовых качествах кофе.

Перед тем как поставить посуду на огонь, сполосните ее горячей водой. Когда кофе начнет закипать, бросьте в кофейник чуточку соли, чтобы придать напитку более выразительный вкус. Не допускайте перекипания, ведь от этого пострадают и вкусовые качества кофе, и его аромат. Когда напиток будет готов, добавьте в кофейник буквально половинку чайной ложки холодной некипяченой воды, чтобы ускорить процесс оседания кофейной массы на дно посуды. Ну и, конечно, помните, что желательно пить свежеприготовленный кофе, так как со временем его аромат выветривается, а вкус портится.

Помимо вышеперечисленных маленьких подсказок вы можете использовать и другие «фишки», которые помогут вам сварить действительно изысканный кофе. Например, в процессе приготовления кофе положите в него специи. Для этой цели лучше всего подходят корица, кардамон, гвоздика, душистый перец. Можете попробовать проэкспериментировать и с другими пряностями, однако не переусердствуйте, ведь пряности имеют собственный вкус и аромат, которые будут усилены действием кофе.

Также «компаньонами» кофе могут стать фрукты, например, цитрусовые. Тонко порежьте пол-апельсина и четверть лимона (кружочками) и положите их в сотейник. Сварите крепкий кофе и добавьте 1,5 стакана напитка к фруктам. Вскипятите и положите в кофе столько же рома и 2 столовые ложки сахарной пудры. Все хорошо перемешайте и можете подавать оригинальный напиток на стол.

Для Arabio.RU - журнал о моде и стиле
Ольга Спасская © Все права защищены

http://www.arabio.ru/vik/kak_pravilno_svarit_vkusniy_kofe.htm

Рубрики:  Кулинария/Напитки

Метки:  
Комментарии (0)

ГОТОВИМ МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ

Суббота, 02 Июля 2011 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОТОВИМ МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ

 
Рецепты

Лучшие рецепты:

Заготавливаем жимолость

Куриные крылышки в томате с сырным соусом

Оладьи из рыбной икры

Сырные палочки к пиву

Изумрудные шарики из сыра

Творожный торт с клубникой

Мандариново-ореховый торт

Луковые оладьи с паприкой

Вафельные трубочки с начинкой

Кекс из киселя

РЕЦЕПТ ДНЯ: Как правильно готовить молочный коктейль?

 

Не секрет, что многие не любят молоко, но если добавить в него мороженое или фрукты, его пьют с удовольствием даже самые привередливые малыши.
Но готовить молочные коктейли тоже нужно правильно и, оказывается, не все продукты можно смешивать в молочных коктейлях.
Существуют некоторые секреты милкшейков, которые помогут готовить вкусные и полезные молочные коктейли.

Главным компонентом, конечно, является молоко. Для коктейлей идеальным будет пастеризованное. Если готовите детский коктейль - выбирайте все натуральные продукты, а не молочные напитки из порошка.
При лактозной непереносимости у детей коровье молоко заменяют соевым, низколактозным или молочным натуральным йогуртом без наполнителя.

Главное правило милкшейка - основа для коктейля обязательно должна быть холодной. Теплое молоко хуже взбивается, не получается воздушным. Поэтому перед приготовлением молоко держат в холодильнике и добавляют в него мороженое - один из важных компонентов молочного коктейля.

Как и любое блюдо, молочный коктейль имеет свой классический рецепт, а от него уже происходят все разновидности милкшейков.

Итак, на 1 стакан молока берут 1 шарик ванильного мороженого, 5 ягод клубники или 0,5 банана и 1-2 чайные ложки сиропа. Все взбивают в блендере на средней скорости до однородной массы.
При желании, ванильное мороженое заменяют на фисташковое, а банан - на персик, сироп можно заменить на любимое варенье, здесь уж простор для фантазии и вкуса!
Черника придает коктейлю фиолетовый цвет, а малина - нежно-розовый.
Для любителей экзотики подойдет такой мегамикс: клубника + кокос.

Но какие бы фрукты-ягоды вы не смешивали, помните: для ребенка фруктовые компоненты должны быть мягкими, не терпкими, не кислыми и без горчинки. Многие мамочки предпочитают использовать для коктейлей готовое плодово-ягодное пюре из баночек, ведь производители детского питания гарантируют безопасность.

Неважно, в какой последовательности добавлены ингредиенты для коктейля, но тонкости взбивания все же есть.
Если вы собираетесь готовить коктейль из свежих цельных фруктов, их измельчают предварительно в блендере. А затем процеживают через сито. Взбивать нужно примерно 15-30 секунд для того, чтобы в напиток попал воздух.

Подают молочный коктейль сразу после приготовления.

Некоторые советы для сервировки:

Для вкусной и веселой окантовки:
В глубокую тарелку положить яичный белок и окунать в него края высоких стаканов, после чего их окунают в цветной сахар.
После того, как коктейль разлит в стаканы, из взбитых сливок делают аппетитную шапку и украшают её свежими ягодами (можно использовать и свежемороженные).
На стакан можно насадить клубничку или другую ягоду по усмотрению. Не забудьте трубочку!

Что не добавляют в коктейль?

В молочный коктейль для детей не рекомендуется добавлять апельсин, ананас и киви из-за наличия в них кислоты, которая может привести к коликам.
Для детских коктейлей не желателен сироп из магазина. Сироп готовят в домашних условиях:
сахар и воду берут в равных частях, доводят до кипения и добавляют палочку натуральной ванили. Можно добавить также лимонную цедру и корицу. Варить в течение 5-7 минут, остудить.

Шоколад в коктейль добавляют только натертый (посыпают им напиток), если же шоколад растопить и добавить, он моментально застынет и забьет соломинку.

Какао-порошок не добавляют в молочный коктейль, так как он разбухает в коктейле и застревает в соломинке.

Орешки предварительно обжаривают, измельчают и украшают ими коктейль.

Источник: http://annin.info
 

 

Рубрики:  Кулинария/Напитки

Метки:  
Комментарии (0)

Лимонад с ананасом

Вторник, 31 Мая 2011 г. 17:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонад с ананасом

4371274_im30_22734 (400x212, 9Kb)

Очень вкусный прохладительный напиток. Отлично утоляет жажду в жаркие летние денечки. Я обычно делаю его по-больше и беру даже на речку. Дети с удовольствием его пьют, да и мы тоже!

>>> ДАЛЬШЕ

Рубрики:  Кулинария/Напитки

Метки:  
Комментарии (0)

Напитки молодости

Пятница, 20 Мая 2011 г. 23:30 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Напитки молодости

Для здоровья

Напитки молодости

Напитки молодости

Хочу предложить несколько напитков, которые помогут вам всегда чувствовать себя великолепно.

Особенно это важно зимой, когда наступает сезонная депрессия, и весной, когда организму не хватает витаминов.

Коктейль «Омоложение»

Взять 50–100 мл сока цитрусовых, разбавить стаканом горячей воды, добавить 2 ч. ложки меда и свежеразмолотых орехов. Все компоненты, входящие в состав этого чудо-напитка, помогут вам быстро восстановить энергию при усталости и прекрасно выглядеть.

Коктейль «Овощной»

Смесь овощных соков способствует быстрому выведению скопившихся в организме шлаков. Особенно полезен овощной сок из 2 частей сока сельдерея, 1 части свекольного сока и 1 ч. ложки сока кресс-салата. Эту питательную смесь надо пить в течение дня, чередуя с минеральной водой. Она прекрасно укрепляет вены, стимулирует обмен веществ и улучшает состояние кожи.

Напиток «Бодрость»

Чтобы быть бодрой и прекрасно выглядеть, надо пить чай из веточек вишни. Их заготавливают ранней весной, когда набухают почки. Срезают длиной примерно 8–10 см, собирают в пучок, подвешивают дома на кухне и подсушивают.

Нарезать веточки вишни на кусочки длиной 2 см, заполнить ими литровую кастрюлю на 1/3, залив кипящей водой доверху. Кипятить 10 минут на слабом огне, дать настояться 1 час, укутав, процедить и пить как чай (хорошо бы с медом) по 3 стакана в день. Пить 2 недели, затем сделать перерыв на 1 неделю. Повторить курс еще раз. Отвар омолаживает: улучшается цвет лица, пропадают отечность и «мешки» под глазами, ускоряется обмен веществ в организме. Этот напиток также улучшает настроение.

Рубрики:  Кулинария/Напитки

Метки:  
Комментарии (0)

Горячий пряный напиток

Среда, 18 Мая 2011 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения nanocook [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячий пряный напиток

Этот напиток хорошо заменяет чай, или например, глинтвейн для тех людей, кто не употребляет алкоголь.

Photobucket

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Напитки

Метки:  
Комментарии (0)

Мятный напиток

Четверг, 05 Мая 2011 г. 20:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мятный напиток



Ингредиенты:
• Вода – 2л.
• Лимонная кислота – 1/2 ч.л.
• Сахар – 5 стол. лож.
• Сушеная  мята – 4 стол. лож.

Приготовление:
Высыпим в воду сахар, лимонную кислоту и поставив на огонь доведем до кипения.
В кипящую воду засыпим мяту, прокипятим 1 мин. и снимем с огня. Процедим и остудим.
Подавать охлажденным (можно со льдом).

Приятного аппетита smile

http://prigotovim.org/2008/05/27/recept-mjatnyjj-napitok.html

Рубрики:  Кулинария/Напитки

Комментарии (0)

Коктейли всего мира

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коктейли всего мира

тесты9 (700x406, 150Kb)

Установка не требуется
СКАЧАТЬ
Рубрики:  Кулинария/Напитки

Метки:  
Комментарии (0)

Горячий Шоколад

Среда, 27 Апреля 2011 г. 11:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Happy__baby [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячий Шоколад

Smart_girls

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Напитки

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепты молочных коктейлей

Понедельник, 25 Апреля 2011 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты молочных коктейлей

4121583_88636018 (700x539, 30Kb)

 

Наступила весна, пора открыть морозилку и вытащить из нее оставшиеся замороженные ягоды и сделать из них вкусный коктейль! Лучше всего, конечно, использовать свежие, но где их сейчас найти? А так хочется молочного коктейльчика…

>>> ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

4121583_ytashit_k_sebe (300x45, 24Kb)

Рубрики:  Кулинария/Напитки

Метки:  
Комментарии (0)

Кофейня... дома. Рецепты кофе

Понедельник, 25 Апреля 2011 г. 17:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Donnarossa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофейня... дома. Рецепты кофе.

Как приготовить кофе: 68 рецептов.

 

Черный кофе.

Для приготовления черного кофе рекомендуется употреблять только натуральный кофе хорошего качества. Можно мешать кофе различных сортов. Зерна сырого кофе поджарить и смолоть непосредственно перед варкой. При обжаривании кофейных зерен надо обратить внимание на то" чтобы кофе не сжечь, а цвет его должен стать каштаново-коричневым. Обычно приготавливают из 4 ч. л. кофе порцию, а двойная порция приготавливается из 8 граммов. Если желательно приготовить еще более хороший, более крепкий кофе, надо увеличить дозировку на 5 или 10 граммов.   Кофе не варят, а заваривают кипятком так же, как и чай. Кофе надо готовить непосредственно перед подачей на стол, подавать горячим.  

Читать далее

Рубрики:  Кулинария/Напитки

Метки:  
Комментарии (0)

Согревающие напитки

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 01:37 + в цитатник
Это цитата сообщения kohka55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ-6: согревающие напитки.

Рейтинг согревающих напитков, которые помогут нам пережить холода, оставаясь здоровыми и бодрыми, а также рецепты кофе, чая, горячего шоколада, глинтвейна и грога.

Кофе
За счет кофеина маленькая чашечка эспрессо творит чудеса, согревая и стимулируя нас на подвиги.

Она повышает умственную и физическую работоспособность, уменьшает усталость и сонливость. Согласитесь: это именно то, что нужно в пасмурные и дождливые дни! Однако большие дозы кофеина могут привести к истощению нервной системы и бессоннице. Поэтому большим любителям этого ароматного напитка в период короткого светового дня лучше переключиться на растворимый кофе или версии декаф (последние, кстати, все равно содержат кофеин).

Осталось выбрать напиток по вкусу: классический эспрессо, облегченный американо (разбавленный кипятком), латте (с молоком), капучино (с молочной пенкой), мокко (с добавлением шоколада), гляссе (с мороженым) и обзавестись домашней кофемашиной.

РЕЦЕПТЫ
Рубрики:  Кулинария/Напитки

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепт - Молочно-банановый коктейль

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 11:35 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт - Молочно-банановый коктейль

1300894091_438 (310x430, 22Kb)

Ингредиенты для рецепта


молоко - 2 стакана
мороженое - 150 грамм
банан - одна штука
шоколад - для посыпки

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Напитки

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепт - Белковый коктейль в домашних условиях

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 11:34 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт - Белковый коктейль в домашних условиях

1296922648_214 (253x450, 19Kb)

Ингредиенты для рецепта


молоко - 250 миллилитров
творог - 100 грамм
банан - одна штука

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Напитки

Метки:  
Комментарии (0)

Зеленый чай: типичные ошибки начинающих

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 15:49 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зеленый чай: типичные ошибки начинающих

 (700x525, 87Kb)
Хотя в некоторых странах зеленый чай считается летним прохладительным напитком, в России он популярен в любое время года. При этом далеко не все умеют с ним правильно обращаться. Эксперт, приглашенный «Газетой.Ru», рассказал, как выбирать, как хранить и как заваривать зеленый чай.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Напитки

Метки:  
Комментарии (0)

Матэ – индейский чай

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 15:48 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Матэ – индейский чай для белого Бога

Матэ – это не только русский художник конца XIX века, мастер гравюры и педагог, матэ – это еще и напиток, тонкий вкус которого уже несколько десятков лет покоряет сердца ценителей на Западе. Говорят, что в Латинской Америке пьют совсем не то, что доходит до Европы, а на самом деле правильный матэ нужно смешивать и заваривать с листьями коки, что настоящий матэ на таможне конфискуют и не дают провезти в Россию, из-за чего наши люди гоняют по бомбильям и на 1/10 не настолько бодрящий напиток, каким ему положено быть. Но и в таком виде матэ определенно стоит распробовать.
 (523x423, 30Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Напитки

Метки:  

 Страницы: [1]