СОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАПУСТОЙ

Особенность сегодняшних котлет – они очень сочные. А будут они сочные благодаря капусте.

 

Котлеты сочные — ингредиенты

1. мясо — 0,5 кг

2. капуста — 0,5 кг

3. яйца — 3 шт

4. лук — 2 шт средних

5. соль

6. перец душистый молотый

7. перец черный молотый

8. чеснок

 

Капусту перемалываем в блендере (или пропускаем через мясорубку). Должна получится как на мелкой терке.

перемалываем капусту

 

Пропускаем через мясорубку мясо (сегодня я его измельчила в блендере). Можно взять говядину или свинину. А можно смешать и сделать ассорти. Но в любом случае фарш не должен быть сильно жирным.

 

Перемалываем также лук и чеснок.

перемалываем мясо

Все ингредиенты смешиваем и добавляем на свой вкус: соль, перец черный и душистый. Вбиваем 3 яйца и еще раз хорошо мешаем фарш.

смешиваем все ингредиенты

 

Формируем из фарша котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях. Жарим на разогретой, обильно смазанной растительным маслом сковороде.

формируем котлеты

 

Горяченькие и очень вкусненькие котлеты – готовы.

 

Приятного вам аппетита

Фруктовый пирог с киви

Ингредиенты:

 

Мука 200 г;

Сахар 200 г;

Масло сливочное 100 г;

Яйцо 2 шт;

Молоко 200 мл;

Киви 4 шт;

Разрыхлитель 15 г;

Чай черный 2 пакетика;

Тростниковый сахар по вкусу;

 

Приготовление:

 

1.Время приготовления - 60 минут

2.Стакан молока нагрейте и опустите в него пакетики с чаем.

3.Смешайте муку, сахар и разрыхлитель.

4.Сливочное масло растопите.

5.Добавьте к маслу "чайное" молоко. Осторожно, по одному, вбейте яйца. Тщательно перемешайте миксером.

6.Смешайте всё с мукой и сахаром. Перемешайте. Должно получиться тесто с консистенцией жидкой сметаны.

7.Форму смажьте маслом. Налейте в неё половину полученного теста.

 

Духовку разогрейте до 200ᵒС.

 

Выпекайте примерно 10-15 минут, до слегка золотистого цвета.

8.Выньте. Выложите сверху кружочки киви.

9.Затем залейте оставшейся частью теста.

 

Поставьте в духовку ещё примерно на 30-40 минут.

 

Где-то через 15 минут посыпьте пирог тростниковым сахаром.

Эчпочмак

Ингредиенты:

 

● кефир

● 0.5 стакана сметаны

● чайная ложка соли, соды и разрыхлителя

● желток 100г

● сливочное масло

● 2 стакана муки

● мясо

● картофель

● лук

● перец

 

Приготовление:

 

1.Тесто получается путем смешивания половины стакана кефира с половиной стакана сметаны, добавлением чайной ложки соли, и такой же ложки соды или разрыхлителя. Также присутствует один яичный желток и 100 г растопленного сливочного масла. В эту смесь вмешиваем 2 стакана муки и доводим тесто до кондиции.

2.Начинка. Основной смысл: мелко порезанное жирное мясо (баранина, телятина, птица) , картофель, лук. Все в пропорции 1:1:1.. . Ну и соль, и черный свежемолотый перец, соответственно.

3.Теперь, всеми доступными способами, занимаемся добыванием из теста кругов диаметром примерно 15 см и толщиной 3 мм. Я использую данный способ:

4.Укладываем в центр столовую ложку "с горкой" начинки:

5.Разогреваем духовку до 180-200С. Смазываем поверхность формы маслом (ну или пергаментом выстилаем).

6.И отправляем на 25 минут в духовку. Тем временем предаемся размышлениям о несовершенстве пирожкового мира, выборах президента или еще о чем нибудь..

7.Через 25 минут достаем и вливаем в каждый по 2-3 столовых ложки бульона (вот для этого и нужны отверстия в центре).

8.Отправляем обратно на 7-10 минут. По прошествии достаем, даем остыть минут 10.

Свинина в кефирном соусе по-тирольски

Ингредиенты:

 

500 г свинины,

1 стакан кефира,

1 луковица,

2-3 зубчика чеснока,

1-2 столовые ложки соуса (или разведённой водой том. пасты),

1 ст. ложка лимонного сока,

Соль, молотый черный перец, острый красный перец,

укроп,

растительное масло для жарки.

 

Приготовление:

 

Нарезать лук полукольцами, чеснок мелко и слегка потушить в растительном масле.

Затем влить кефир, томатный соус, лимонный сок и дать прокипеть.

Соус снять с огня, сразу же заложить в него нарезанную небольшими кусочками свинину, перемешать и оставить мариноваться примерно на час.

Через час добавить в мясо соль, перец, включить огонь и довести до готовности на маленьком огне под крышкой. В конце приготовления добавить мелко нарезанный укроп.

 

Мясо очень и очень вкусное и мягкое, особенно понравится тем, кто любит соусы с кислинкой. 

Очень подходит к мясу салатик из пекинской капусты, свежего огурца, редиса, лука репч., укропа, заправленного пополам сметаной с майонезом.

Пальчики оближете!

Домашняя буженина

Самый лучший способ приготовить вкусное домашнее мясо. Буженина получается очень сочной. Хорошая альтернатива колбасе для бутербродов.

 

Ингредиенты:

Кусок свинины (800-900г)

2-3 ч. л. соли

2-3 зуб. чеснока

2 шт. лаврового листа

1 л воды

 

Приготовление:

1.В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешать и полностью охладить

2.Кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь.

Промаринованное мясо обсушить, еще раз поперчить, посолить, приправить специями.

3.Делаем надрезы, которые заполняем чесноком.

4.Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада

Рукав запечатать, сделать в нем несколько надрезов

5.Выпекать около 1 часа. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась

МАРШМЕЛЛОУ

Ингредиенты:

 

Для сиропа:

● 350г сахара

● 150мл воды

● 2г лимонной кислоты

● 1,5г пищ соды

 

Для маршмеллоу:

● 1 стакан холодной кипяченной воды

● 2 стакана сахара

● 160г сиропа

● 25г желатина ¼ чайной ложки соли

 

Приготовление:

 

1. кастрюльке или ковшике (у которого есть крышечка) растворяем сахар в 150мл воды и, постоянно помешивая, доводим до кипения.

 

2. Опускаем лимонную кислоту, перемешиваем, накрываем плотно крышечкой (чтобы из кастрюльки не выходил пар, желательно кастрюля с толстым дном) и оставляем на 45 минут на самом маленьком огне, дальше только выкл., сироп должен быть бледно-желтого цвета.

 

3. Остужаем смесь где-то около часа-полтора. Разводим соду в небольшом количестве воды (столовой ложке) и добавляем в сироп. Смесь будет выделять пену. Периодически помешиваем. Через 10-15 минут сироп будет готов. Он имеет цвет и густоту майского меда.

 

Маршмеллоу:

 

Желатин развести в половине стакана воды и оставить набухать на 15-30 мин.Оставшуюся воду поместить в кастрюльку, добавить сахар, соль и инвертный сироп. Перемешать.Поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения.После закипания поставить на медленный огонь и проварить 8 минут без помешивания.

Желатин поместить в посуду, в которой все будет взбиваться. и взбивать на минимальной скорости. Тонкой струйкой добавляем горячий сироп, при этом постоянно взбивая.

 

Затем увеличиваем скорость и продолжаем взбивать в течение 15 минут. В это время масса становится белой и похожей на зефирную или на очень круто взбитые белки.Взять пищевую пленку таким размером, чтобы ей еще можно было сверху накрыть массу. Пленку, слегка промазать растительным маслом без запаха и застелить форму.Выложить массу в форму, накрыть пленкой и оставить застывать в прохладное место. У меня она застывала ночь на кухне при комнатной температуре ( все идеально получилось).

 

Смешайте 0,5 стакана сахарной пудры и 0,5 стакана крахмала в миске. Достаньте застывшую массу, уберите пленку, разрезайте на кусочки (это лучше делать острым ножом) и обваливайте в смеси. (Если вам нужна мастика, то эта процедура опускается). Как сделать мастику для тортов.Отрезаем кусочек маршмеллоу грамм 140-150, прогреваем в микроволновке секунд 20-30. постепенно добавлять сахарную пудру (примерно по 100г), сначала в миску, а затем уже вымешивать на столе. В итоге готовая мастика весила 570г. Хорошо хранится в холодильнике в плотно закрытом пакете (без доступа воздуха).

Творожный пирог

Ингредиенты: 

 

700 г творога

3 яйца

3/4 стакана сахара

1 чайная ложка разрыхлителя

3/4 -1 стакан ягод

150 г сливочного масла

1 стакан муки

1/2 чайной ложки разрыхлителя

 

Приготовление: 

 

1. Творог, яйца, сахар и 1 чайную ложку разрыхлителя смешиваем вместе до получения однородной массы:

2. Муку смешиваем с 1/2 чайной ложки разрыхлителя, масло выкладываем на плоскую тарелку, засыпаем мукой и рубим ножом в мелкую крошку:

3. Дно формы равномерно посыпаем половиной маслянной крошки:

4. Cверху ровным слоем выкладываем ягоды. Если ягоды кисловатые, можно присыпать их сахаром. Далее выкладываем творожную массу:

5. Посыпаем сверху оставшейся крошкой и отправляем в духовку, разогретую до 140 градусов приблизительно на час, пока не получим золотистую корочку

Десерт творожный "мраморный"

Ингредиенты:

✔Творог не жирный - 500 г,

✔сметана 15 % - 500 г,

✔ванилин, сахар - стакан,

✔какао-порошок - 3 ст.л,

✔ молоко - 100 мл,

✔кофе растворимый - 2 ч.л,

✔желатин - 40 г.

 

Приготовление:

 

Творог смешать с сахаром и хорошо взбить блендером. Предварительно замочить желатин в холодной воде. Нагреть молоко и добавить в теплое молоко набухший желатин. Молоко с желатином нагреть на медленном огне до полного растворения желатина, но не кипятить! Добавить в творожную смесь молоко с желатином, перемешать. Разделить смесь на 3 части. В одну добавить какао, в другую кофе ( немного разбавить водой), в третью - белую часть - ванилин.

Салатницу или форму застелить пищевой пленкой. В середину формы выкладывать смесь по очереди по 2 ст.л. ( как пирог "Зебра"). Десерт поставить в холодильник для застывания часов на 5. Застывший десерт перевернуть на блюдо и снять пленку.

 

Приятного наслаждения!

Крем "Ганаш" для тортов и пирожных

Для приготовления нам нужно:

- 200 мл сливок 30%

- 200 г черного шоколада

- 50 г сливочного масла

 

В кастрюльку выливаем сливки и, не доводя до кипения, добавляем шоколад. Постоянно помешиваем до образования однородной массы.

 

Бросаем масло.

 

Снимаем с огня и остужаем. Если сливки жирные, то после застывания смеси достаточно просто взбить её и получится густой шоколадный крем.

Конфеты "Рафаэлло"

Ингредиенты:

 

- Молоко сгущённое натуральное - 1 банка,

- Масло сливочное - 2-3 ст. ложки,

- Кокосовая стружка - 100 гр.,

- Миндаль целый - горсть.

 

Приготовление:

 

Сгущёнку выложить в антипригарную посуду (глубокую сковородку или кастрюльку) и поставить на небольшой огонь. Добавить сливочное масло и, постоянно помешивая, уварить смесь до густоты. Сгущёнка должна стать более вязкой, приобрести кремовый цвет.

 

Добавить к варёной сгущёнке кокосовую стружку (не забыв оставить немножко для обсыпки), тщательно перемешать и снять с огня.

 

Пока масса остывает, займёмся орехами. Небольшую горсть миндаля обжарим на сухой сковороде. После того, как огонь выключен, орехи лучше оставить подсыхать на горячей сковородке.

 

Из остывшей молочно-кокосовой массы сформировать небольшие шарики, втолкнуть в них по одному орешку. Важно делать небольшие конфетки - на один укус, и одинаковой формы. Чтобы не ошибиться с размером, можно воспользоваться чайной ложкой. Масса достаточно густая, лепится хорошо. Обвалять конфеты в оставшейся кокосовой стружке и охладить.

 

Очень вкусно с несладким чаем.

Куриные крылышки в медово-соевом соусе

Ингредиенты

 

куриные крылышки 1 килограмм

мед 2 ст. ложки

соевый соус 4 ст. ложки

масло оливковое 2 ст. ложки

соус острый 1 ч. ложка

кетчуп 1 ст. ложка

соль и специи по вкусу 

 

Приготовление:

 

1.Сначала моем крылышки и оставляем их подсушиться. Подготовим маринад: для этого смешиваем все специи, соусы и мед. 

2.В миску складываем крылышки и заливаем маринадом. Убираем часа на 3.

3.Разогреваем духовку до 200 градусов, выкладываем крылышки на противень, смазанный маслом и отправляем в духовку на 30-40 минут.

Греческий салат

Ингредиенты:

3 помидора

2 огурца

1-2 болгарских перца

100 г черных маслин или оливок

150-200 г сыра фета

1 красная луковица

1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока

оливковое масло

соль, перец

орегано

 

Приготовление:

Очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами. Овощи крупно нарежьте и сложите с салатницу. Сверху выложите лук, маслины и крупно нарезанный сыр фета. Заправьте салат лимонным соком, орегано и оливковым маслом, посолите и поперчите.

Быстрые маринованные шампиньоны

По этому рецепту шампиньоны получаются хрустящими и очень вкусными. Их не нужно консервировать. Уже на следующий день грибочки готовы!

 

Ингредиенты:

500гр. свежих шампиньонов.

3 зубчика чеснока.

1 репчатый лук среднего размера.

1/2 красного болгарского перца, и нарезать кубиками

Для маринада:

1 л.воды

Лавровый лист -1шт,

черный перец горошком - 5 зерен,

сушеный майоран.

Столовый уксус 9% - 80 мл.

Соль - 1,5 ч. л. и сахар - 1 ст. ложка.

1 столовая ложка оливкового масла

Приготовление::

 

Шампиньоны нужно почистить и протереть влажной салфеткой.

Затем быстро , в течении 5 минут отварить в чуть подсоленной воде.

Отваренные грибы откинуть на дуршлаг.

Подготовить маринад.

1л. воды доведите до кипения вместе с лавровым листом, черным перцем и майораном. Варите буквально 2-3 минуты.Снять с огня. Добавить уксус и оливковое масло. Добавить соль и перец по вкусу.

 

Шампиньоны можно порезать пополам , если они крупные, но лучше всего- мелкие грибочки, целиком. Уложить их в керамическую глубокую посуду сверху высыпать кубики перчика, измельченный лук и чеснок. Залить горячим маринадом, закрыть крышкой и оставить остужаться. Как только они остынут - отправить в холодильник- через 12 часов грибы готовы.

САЛАТ ИЗЮМИНКА

Это обычный салат, но в нем есть своя изюминка. А изюминка эта - в подаче. Ведь от оформления блюда будет зависеть вид вашего стола. Получается он очень вкусным и оригинальным. Попробуйте, очень рекомендуем.

 

Ингредиенты к рецепту:

 

200г куриного филе

200г ветчины

3 половинки болгарского перца (½ красного, ½ жёлтого, ½ зелёного)

200г консервированных лисичек (можно заменить опятами или шампиньонами)

200г консервированных ананасов

30г грецких орехов

30г изюма

майонез

 

Возьмите продукты: куриное филе, ветчину, а также изюм, грецкие орехи, болгарский перец. Еще вам понадобится майонез, консервированные ананасы, лисички. Сначала отварите куриное филе, затем остудите, нарежьте соломкой. Перец с ветчиной также нарежьте соломкой. А изюм на 5 мин. залейте кипятком, после сцедите воду.

Слейте жидкость с грибов. Крупные нарежьте соломкой, а маленькие можете оставить целыми. Теперь нарежьте ананасы (маленьким кусочками). Немного обжарьте грецкие орехи, после – мелко порубите ножом.

Далее просто смешайте все ингредиенты, потом заправьте майонезом. Салат с изюминкой готов, можно подавать его на стол.

Творожные пончики

Ингредиенты:

 

1 пачка творога

примерно 300 г муки

2 яйца

100-120 г сахара

1,5 ч.л. разрыхлителя

щепотка соли

 

Приготовление:

 

1. Взбить яйца, добавить сахар и снова взбить. Затем добавить соль, разрыхлитель и творог. Тщательно перемешать.

2. Всыпать муку и замесить липнущее к рукам тесто.

3. Припылить руки и рабочую поверхность мукой. Тесто раскатать в пласт примерно толщиной 0,5 - 0,7 см и вырезать формочкой (или рюмкой) будущие пончики.

4. В маленькой кастрюле разогреть масло (примерно 3 см) и обжарить пончики. Они прямо на глазах круглеют.

5. Выложить пончики на салфетку, чтобы впитать лишнее масло. Присыпать сахарной пудрой и наслаждаться...

 

Приятного аппетита!

Медовик со сливочным кремом

Ингредиенты:

 

3 крупных яйца (комнатной t)

100 г сахара

100 г меда

1 ч ложка соды

150 г муки

 

Для сиропа:

1 ч ложку меда растворить в 100 мл теплой воды, остудить.

 

Для крема:

300 мл охлажденных сливок жирностью 33-35% взбить с 300 г вареной сгущенки - до загустения.

 

Приготовление:

 

1. Яйца с сахаром (в стационарном миксере) взбиваем в пышную белую массу.

2. Пока взбиваются яйца, занимаемся медом: помещаем в кастрюльку мед с содой, и при постоянном помешивании (2 -3 мин) на среднем огне доводим медово-содовую смесь до красивого янтарного цвета.

3. Убираем кастрюльку с плиты (за это время яйца с сахаром уже хорошо взбились) и вмешиваем горячий мед (по одной ложке) в взбитые с сахаром яйца, постоянно размешивая, чтобы яйца не свернулись.

4. В несколько приемов, через сито, добавляем муку в яично-медовую смесь. Аккуратно и быстро, складывающими движениями (чтобы не разрушить воздушность взбитых яиц) перемешиваем тесто спатулой/венчиком после каждого добавления муки.

5. Получается легкое, воздушное тесто, по консистенции напоминающее бисквитное.

Тесто сразу выливаем в форму, смазанную маслом и прокручиваем форму вокруг своей оси, чтобы в тесте образовалась небольшая воронка (тогда на готовом бисквите не будет шапочки).

6. Отправляем форму с тестом в разогретую духовку. Выпекаем бисквит 40 минут при t -160" (ориентируйтесь по своей духовке). Проверка - сухая зубочистка.

** Я пекла бисквит в мультиварке.

* В чаше диаметром 21 см, бисквит получился высотой 6 см.

7. Остывший бисквит разрезаем на 3 коржа. Каждый корж пропитываем сиропом и смазываем кремом. На верх и бока торта наносим крем и обсыпаем готовый торт бисквитной крошкой (или украшаем по своему вкусу).

8. Можно дать тортику настояться в холодильнике, а можно кушать сразу.

Торт "Добош"

«Добош» — традиционный венгерский торт, состоящий из шести слоёв бисквита с шоколадным кремом и карамельной глазурью. 

 

Ингредиенты:

 

Для теста 

7 яиц

150 г сахарной пудры

100 г муки

50 г крахмала

 

Для крема

150 г черного шоколада

250 г мягкого масла

150г просеянной сах. пудры

2 желтка

1 с. л. Вишнёвой воды ( это как вишнёвая водка, думаю можно заменить на ликёр)

 

Для карамельной глазури

150 г сахара

1 с.л. сока лимона

 

Приготовление:

 

1. Для теста разделить яйца. Взбить желтки с Ѕ сах. пудры. Отдельно взбить белки в крепкую пену и добавить постепенно оставшуюся сах. пудру. Аккуратно перемешать белки с желтками.

 

2. Мука с крахмалом просеять на яичную массу и осторожно перемешать. Выпечь 6 коржей в форме 24 см ( форму смазать, посыпать мукой), в прогретой печи при темп-ре 200°. Время выпечки ок. 8 мин.

 

3. Выпеченные коржи сразу вытащить из формы, остудить

 

4. Для крема поломать шоколад и растопеть на водяной бане на слабом огне.

 

5. Масло, сах. пудру, желтки взбить и добавить вишнёвую воду. По ложле вмешать шоколад.

 

6. Сформировать торт. 5 коржей прмазать 3/4 крема. Бока торта промазать оставшимся кремом.

 

7. Для глазури сахар с лим. соком в кастрюле при постоянном помешивании карамелизировать. И сразу покрыть 6-ой корж. Промасленным ножом разрезать его на 12-ть частей и выложить его на торт.

ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ НА ЛУКОВОЙ ПОДУШКЕ

Ингредиенты:

 

🔹мясо ( свинина ) — 1 кг

🔹лук репчатый — 2-4 шт.

🔹уксус — 3 ст. л. ( 2 для маринования лука, 1 для мяса )

🔹смесь перцев — 0,5 ч. л.

🔹сок лимона — 3 ст. л.

🔹сахар — 1 ст. л.

🔹приправа для мяса — 2 ст. л.

🔹рукав для запекания

 

Приготовление:

 

Нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок. Тщательно все перемешать и оставить мариноваться от 2 до 6 часов в холоде.

Нарезать кольцами лук. Добавить 2 столовые ложки уксуса, 1 столовую ложку сахара и 4 столовых ложки воды. Оставить мариноваться на 1 час.

Приготовить рукав для запекания. Завязать с одной стороны. Выложить на дно маринованный лук.

Сверху выложить мясо.

Завязать рукав с другой стороны и сделать 2-3 прокола вверху пакета. Поставить в разогретую духовку до t 250° С на 50 минут. Через 50 минут достать лист и разрезать рукав для поджаривания мяса. При необходимости, можно полить выделившимся соком. И снова поставить в духовку на 30 минут.

Шашлык в духовке на луковой подушке готов !

 

Приятного аппетита :)

Кокосовый пирог со сливками - очень легко приготовить!

Ингредиенты:

500 гр кефира

2 яйца

200 гр сахара

1 ч.л. соды погашенной уксусом

4 стакана муки

 

Для начинки:

100 гр сахара

2 стакана кокосовой стружки

1 пачка ванильного сахара

200 гр. нежирных сливок

 

Приготовление:

1.Очень легко приготовить.

2.Советуют ставить в духовку на нижний ряд, при 170-180 градусов

3.Замесить тесто, вылить его в форму.

4.Для начинки смешать сахар, ванилин и кокосовую стружку.

5.Посыпать начинкой тесто и выпекать 20-25 минут.

6.Когда пирог будет готов, сверху украсить взбитыми сливками и стружкой.

 

Приятного чаепития!

Имбирные пончики с глазурью

Ингредиенты:

 

Мука цельнозерновая - 1 ст. 

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Сода пищевая - 0,2 ч. л. 

Корица - 1 ч. л.

Имбирь молотый - 0,5 ч. л. 

Душистый перец - 1 щеп.

Гвоздика молотая - 1 ч. л. 

Соль - 0,2 ч. л.

Сахар коричневый - 120 г 

Куриное яйцо - 1 шт.

Яблочный соус - 60 мл 

Кленовый сироп - 2 ст. л.

Молоко - 3 ст. л. 

Масло сливочное - 4 ст. л.

Сахарная пудра - 120 г

 

Приготовление:

 

1. Разогреть духовку до 175С.

2. Смешать в большой миске муку, разрыхлитель, соду, корицу, имбирь, душистый перец, гвоздику, соль и половину коричневого сахара.

3. Добавить яйцо, яблочный соус, кленовый сироп, 1 ст. ложку молока и половину масла (растопленного).

4. Положить тесто в кондитерский мешок или полиэтиленовый пакет. Обрезать уголок пакета и выдавить тесто в форму для выпечки пончиков, смазанную маслом (заполнить на 1/2).

5. Выпекать в духовке 7-8 минут. Достать из духовки и выложить пончики из формы.

6. Растопить оставшееся масло с оставшимся сахаром в маленькой кастрюле на среднем огне. Довести до кипения и варить около 2 минут.

7. Добавить 1 ст. ложку молока и снова довести до кипения.

8. Добавить сахарную пудру.

9. Если глазурь получится слишком густой, разбавить ее оставшейся 1 ст. ложкой молока.

10. Не снимая глазурь с медленного огня, обмакнуть в нее пончики. Глазурь застынет очень быстро.

 

Приятного аппетита!