Крем "Ганаш" для тортов и пирожных
|
|
Вторник, 03 Февраля 2015 г. 16:58
+ в цитатник
Крем "Ганаш" для тортов и пирожных
Для приготовления нам нужно:
- 200 мл сливок 30%
- 200 г черного шоколада
- 50 г сливочного масла
В кастрюльку выливаем сливки и, не доводя до кипения, добавляем шоколад. Постоянно помешиваем до образования однородной массы.
Бросаем масло.
Снимаем с огня и остужаем. Если сливки жирные, то после застывания смеси достаточно просто взбить её и получится густой шоколадный крем.
Метки:
крем для торта
Процитировано 2 раз
-
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
