~ Воздушное тесто тети Нюры

Именно под таким названием увидела я этот рецепт на сайте Евгении Курленя. Автор пишет:"Еще один рецепт из пожелтевшей записной книжки... Я и правда не знаю, кто были эти женщины, так щедро делившиеся своими рецептами с моими мамой и бабушкой, но что ни рецепт, то просто шедевр!"
После таких слов, от очень уважаемого мной кулинара, я просто обязана была приготовить выпечку из этого теста. Тесто действительно уникальное, очень советую убедиться в этом лично. Вы не пожалеете! Ингредиенты для "Воздушное тесто тети Нюры"

• Молоко — 300 мл
• Хлопья овсяные — 100 г
• Яйцо — 2 шт
• Майонез — 100 г
• Мука пшеничная (примерно) — 700 г
• Дрожжи (пакетик-11 гр) — 1 пакет.
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль (щепотка)
• Масло растительное — 1 ст. л.

Рецепт "Воздушное тесто тети Нюры"

Новогодние чудики от Альхен!

У меня в дневнике скопилось огромное количество мастер-классов по игрушкам из носков, но пройти мимо этого я просто не в силах!

Носочно-новогодние игрушки от альхен. МК

                 

Читать далее...

Как готовить мясо по- французски?

МЯСО ПО- ФРАНЦУЗСКИ

У этого популярного рецепта  множество поклонников во всех уголках мира, это блюдо – частый гость на праздничных столах жителей России.

Но,мясо по-французски не имеет никакого отношения к Франции. Во Владивостоке мясо, запеченное под картофельной шубкой, именуют «мясом по-капитански», в средней полосе России в ресторанах можно встретить название мясо «Дипломат», «По-домашнему» и даже «Сюрприз». Однако словосочетание «мясо по-французски» на любого взрослого россиянина действует как вспышка яркой лампочки в знаменитом опыте с собакой Павлова: мгновенно начинает выделяться желудочный сок и просыпаться зверский аппетит. Главное: мясо по-французски – это очень вкусно, а где и кто придумал этот рецепт, не имеет никакого значения. Многие приверженцы здорового питания могут высокомерно поморщить нос: запеченный майонез, не сочетаемые продукты,но поклонников у этого блюда гораздо больше ПРЕИМУЩЕСТВА БЛЮДА Мясо по-французски имеет ряд преимуществ : это минимальные денежные и временные затраты и демократичность составляющих: картофель легко можно заменить на свежие кабачки, добавить прослойку баклажанов, помидоров, грибов, заменить майонез на яично-сметанный или соус «бешамель», взять любое мясо и даже курицу, добавить любимые специи и приправы. РЕЦЕПТ Классический рецепт прост и доступен в исполнении даже начинающей хозяйке. На смазанный маслом противень выкладываются кусочки отбитого свежего мяса, слегка посоленные и поперченные. Мясо лучше нарезать порционно, прямоугольниками или квадратами, раскладывать на противне очень тесно друг к другу, поскольку в процессе приготовления происходит ужарка мяса и уменьшение его объема. В ход идут свинина, говядина, телятина или баранина, филе птицы, всё, что угодно – главное условие вкусного блюда: мясо должно быть свежим. Сверху кладётся слой заранее промаринованного репчатого лука, нарезанного тонкими кружочками. Маринад готовят так: в кастрюлю складывают нарезанный лук и заливают его кипяченой холодной водой. Добавляют по вкусу винный или яблочный уксус, соль и сахар. Раствор должен иметь острый кисло-сладкий вкус. Маринуют лук в течение тридцати минут, затем слегка отжимают и аккуратно раскладывают на слой мяса. На два нижних слоя кладут тонко порезанную кружочками картошку, лучше всего выкладывать её чешуйками или лепестками: от фигурной раскладки будет зависеть красота готового блюда. Этот слой так же солят и посыпают любой смесью сухих трав. Сверху – слой натертого твердого сыра, который слегка приминают смоченными руками, ровняя поверхность. Верхний слой «шубы» составляет густой майонез, его можно выложить в виде решётки или полностью залить всю поверхность блюда. Запекают в духовке в течение тридцати минут - часа (в зависимости от качества мяса) при температуре 180 градусов. СЕКРЕТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Если мясо быстро обжарить на сухой сковороде без соли до того, как выложить на противень, блюдо будет более сочным, вкус словно «запечатается» внутри. Сыр и майонез можно заменить натертой мягкой брынзой, смешанной с густой сметаной. В этом случае сырная корочка будет тоньше, как на «шубе». Картофель можно совсем убрать из рецепта, оставив лишь слой мяса, лука, сыра и соуса. В этом случае калорийность блюда уменьшится. Однако вкус будет другим. Подают мясо по-французски, нарезая порции или захватывая снизу кусок мяса, аккуратно перекладывают его на тарелку, стараясь не нарушить красоту «шубы». Подают к блюду красное вино или водку, зеленый салат и натуральные овощи.

SelenArt

салат из фасоли и огурцов.

Читать далее...

Как выкроить салфетку для украшения плетеной корзинки

 Корзинки мы плести уже умеем, а как выкроить салфетку для украшения корзинки - смотрите под катом. Для работы понадобятся салфетки и флизелин

Читать далее...

Диета: до,во время и после

http://feminastyle.ru/blog/Moda_i_krasota/Pravilno...Dieta_dovo_vremya_i_posle.html

Итак, вы решили, что вам настала пора избавляться от лишнего веса. Но прежде, чем начинать экзекуцию над любимым организмом, подойдите к зеркалу. Внимательно рассмотрите свое отражение и подумайте.
Возможно, излишки веса существуют только в вашем воображении?

Согласитесь, все мы в той или иной степени зомбированы глянцевыми журналами, телевидением и кино. А может быть, не стоит впадать в панику, если ваши размеры на несколько сантиметров больше пресловутого идеала 90-60-90? Собственно такие параметры необходимы манекенщицам и ки­ноактрисам, которых камера зрительно увеличивает. Но мы-то с вами не на подиуме!

И даже если вы обнаружили легкую полноту — что с того? Возможно, именно она придает вам неповторимый шарм! Как известно, мужчины делятся на тех, кто любит полненьких женщин, и тех, кто это скрывает. Так может, ну ее, эту диету?

Нет? Вы все же решили худеть, тем более, что впереди нас ждут Новогодние праздники и очень хочется хорошо выглядеть в новом наряде. Как похудеть без вреда для здоровья и удержать полученный результат? Сегодня мы с вами поделимся основными правилами поведения во время и после диеты.
Для начала несколько советов:
• Не стоит бездумно экспериментировать с модными диетами тем, кто страдает хроническими заболеваниями. Прежде, чем поддаваться модным веяниям, таким людям обязательно необходимо проконсультироваться с лечащим врачом. Скорее всего, он сам посоветует, какой диеты вам придерживаться. В противном случае вполне реально вместо ожидаемого эффекта получить проблемы со здоровьем.

• Нельзя снижать вес при помощи диет кормящим мамочкам. Малышу нет дела до вашего внешнего вида, а вот питание он должен получать полноценное, поскольку именно в это время закладывается фундамент здоровья вашего чада. Поэтому на данном этапе в борьбе с лишним бесом придется ограничиться физическими упражнениями.
Во время диеты

Чтобы получить ощутимый результат и не нанести вреда здоровью, следует соблюдать некоторые правила.

1. Пейте воду. Именно она стимулирует обмен веществ в организме и запускает таким образом очень важный для похудения процесс сжигания жиров или, выражаясь научно, липолиза.

Диетологи считают, что необходимо выпивать не менее 1,5-2 л в день при нормальных физических нагрузках. При повышении нагрузок, в жаркую погоду, при пониженной влажности воздуха эта норма должна быть увели­чена. Разумеется, все это количество жидкости должно быть распределено в течение всего дня.

Если выпить залпом много воды, то пользы явно не будет. Скорее всего, организм испытает стресс, который может послужить толчком к началу нежелательных процессов. Кроме того, необходимо учитывать, что, например, кофе, чай и алкогольные напитки организм за полноценную жидкость не считает и старается побыстрее от них избавиться. Поэтому лучше заменить их травяными чаями, например, ромашковым, или свежевыжатыми овощными (без соли) или фруктовыми (без сахара) соками.

Однако идеальным вариантом все-таки остается вода. Лучше всего пить ее со льдом или лимонным соком. Для согревания льда требуется дополнительная энергия, которая ускорит сжигание жира, а кислый вкус притупит аппетит и ускорит обмен веществ.

2. Солонку отодвигаем подальше. Как известно из школьного курса химии, соль состоит из натрия и хлора. Ионы натрия, входящие в состав соли, имеют скверную привычку скапливаться в межклеточной жидкости. Они легко проникают через оболочку клетки, доставляя ей питательные вещества. Однако, возвращаясь обратно в межклеточную жидкость, они забирают с собой часть воды, находящейся в клетке. В результате клетка начинает испытывать жажду, то есть все, что вы пьете, попадает не по адресу, процесс обмена веществ замедляется, а значит, и расщепление жиров тоже приостанавливается. Поэтому соли в рационе должно быть по минимуму.

3. Необходимо поддерживать организм достаточным количеством калия, поскольку именно он насыщает клетки влагой. Научно доказано: во сколько раз повышается содержание калия в клетке, во столько же раз повышается в ней и содержание влаги. Очень много этого полезного микроэлемента содержится в овощах и фруктах.

Конечно, ни одна диета не предусматривает потребление таких источников калия, как картофель, бананы или бобовые. Однако апельсины, абрикосы, ананасы, персики, сливы, все виды капусты, морковь и так далее не противопоказаны даже при самой жесткой диете. Следует помнить только, что все овощи и фрукты не должны подвергаться термической обработке, поскольку под действием тепла калий разрушается.

4. Откройте для себя мир ароматов. Чтобы снизить потребление соли, что для многих очень сложно, необходимо найти ей замену. Лучше всего использовать пряные травы. Базилик, укроп, петрушка, тимьян, зелёный лук, мята, орегано, майоран и многие другие сделают еду разнообразной, ароматной и очень вкусной. Фантазируйте, создавайте свою гамму ароматов, экспериментируйте. Например, добавляя в один и тот же суп разные приправы, можно делать его совершенно неповторимым.

5. Во время диеты особенно важно воздерживаться от алкоголя и курения. Дело в том, что в нашем организме действует служба охраны. При попадании в него даже капли спиртного или дыма сигареты включается аварийная сигнализация, кровеносные сосуды сжимаются, стараясь не допустить яд в организм. При этом поступление воды и питательных веществ клетки сокращается, следовательно, замедляется обмен веществ и как следствие прекращается сжигание жиров. Кроме того, следует помнить, что любой алкогольный напиток — продукт весьма калорийный и может свести на нет все ваши усилия.

6. Настройтесь на позитив. Не надейтесь, что за несколько дней вы станете стройной, как фотомодель. Запаситесь терпением, и у вас все получится. Поэтому выбрасываем из головы пессимистические высказывания вроде «Это у меня наследственное, даже и пытаться нечего!». Ничего подобного! Вашим лозунгом должен стать другой: «У меня все получится!»
Кроме этого:

• Салаты заправлять лучше лимонным соком, хреном, соевым соусом, а не растительным маслом, сметаной или, боже упаси, майонезом.

• Не стоит злоупотреблять острыми блюдами. Специи, конечно, ускоряют обменные процессы, но в то же время возбуждают аппетит.

• Если вам трудно обходиться без хлеба, насушите себе маленьких сухариков. Причем чем мельче они будут, тем лучше.

• Нестерпимо хочется сливочного масла? Добавьте в него наполнители: зеленый лук, петрушку, вареные яйца, грибы, морковь и т.п. И масла меньше съедите, и вкуснее будет.

• Если отказаться от сладкого вам очень сложно, замените сахар медом, а иногда балуйте себя небольшим количеством любимой сладости, лучше

— мармеладом.

• Постарайтесь так перестроить свою систему питания, чтобы белковая пища приходилась на утро и обед, а на ужин были сложные углеводы.

• Перед сном выпейте чашку травяного чая с медом, йогурт или обезжиренный кефир. И не тяжело для организма, и спать будете как младенец. Разумеется, если поужинали вы не позднее 18 часов.
А что же дальше?

Достаточно часто случается, что через месяц-другой после диеты с таким трудом потерянные килограммы с триумфом возвращаются, да еще и приятелей с собой приводят. Как этого избежать?

• Прежде всего, продолжать соблюдать правила 1, 2, 3 и по возможности 5 и после диеты.

• Для того чтобы уберечь себя от желания ограбить холодильник, применяйте маленькие хитрости. Не закупайте продукты впрок: уменьшится риск наесться чего-нибудь вкусненького или просто переесть, чтобы продукты не пропали. Кроме того, очень хорошим сторожем для вашего холодильника может стать, например, ваша фотография до диеты, желательно в купальнике, или незатейливая записка: «Мой ангел» звучит лучше, чем «Мой бегемотик». Поверьте, о-о-чень действенный метод.

• За продуктами в магазин отправляйтесь после еды и с таким количеством денег, которое не позволит вам накупить лишнего.

• Не бойтесь чувства голода. Если пришла мысль, что пора перекусить, это еще не голод, а только аппетит, то есть сигнал организма о том, что скоро вы проголодаетесь. Попробуйте отвлечься, чем-нибудь заняться. Однако не стоит впадать в крайность и пропускать приемы пищи. Если организм в течение долгого времени страдает от голода, обменные процессы замедляются. Лучше есть 5-6 раз в день понемногу. Тогда и голода испытывать не будете, и не переедите. Кроме того, питание должно быть полноценным. Чем больше выбор полезных продуктов, тем меньше вероятность, что проснется тяга к вредным для фигуры.

• Обязательно занимайтесь спортом, когда у вас есть на это время. Когда времени нет, просто больше двигайтесь.

• Найдите себе хобби, которое займет ваше свободное время, так что мысли о еде отойдут на задний план.

ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ПЕРЕВОДЧИК ОНЛАЙН

Замечательный переводчик Онлайн! Самый удачный среди многих! Теперь можете и уроки у детей и внуков проверять по иностранному языку, и помогать им в этом, и самим переводить с любого языка, и на любой. Выбор языков очень большой. Текст, который нужно перевести пишите в левой части, как только начинаешь писать- в правой идет синхроный перевод на тот язык, который вы выбрали в верхнем меню.

ЖМЁМ НА ФОТО И ПЕРЕХОДИМ НА САЙТ

Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ

САЛАТ С КОРЕЙСКОЙ МОРКОВКОЙ

Вкус этого салата во многом зависит от вкуса корейской морковки. Поэтому если вы добавлять будете морковку не собственного приготовления, постарайтесь найти продукт очень хорошего качества и вкуса. Куриную грудку можно взять и копченую для экономии времени, но с отварной салат получается вкуснее. 

РЕЦЕПТ

"Еврейские" блинчики

---

http://zhelezoiogon.ru/index.php?option=com_content&task=view&id=63&Itemid=84

Вкусный салат – хе с мясом.

 

 

Серия сообщений "закуски мясные":
Часть 1 - ЗАПЕКАНКА ПРАЗДНИЧНАЯ
Часть 2 - Украинский "сникерс"
...
Часть 39 - Как приготовить холодец: 10 кулинарных советов
Часть 40 - блюдо из кабачков
Часть 41 - Вкусный салат – хе с мясом.

Как приготовить обалденный печеночный паштет

---

http://smashno.ru/zakuski/retsept-pashteta-iz-kurinoy-pecheni-domashniy-pechenochnyiy-pashtet

Сырный супчик

Рецепт до безобразия прост и до умопомрачения эффективен.

Если ваши мелкие спиногрызы ни в какую не желают употреблять в пищу жиденькое, то это - выход, однозначно! И никаких утомительных приготовлений бульона. Кстати, очень неплохо под рюмочку водочки... Полагаю, может дать фору даже сборной солянке. Особенно утром после застолья, когда готовить сил нет, а горяченького ох как не хватает!

Берем кастрюльку, наливаем 1,5 литра воды, ставим на огонь.

Чистим и мелко режем репчатый лучок (увесистую сочную головку), бросаем его в сковородку со слегка разогретым маслицем.

Пока он жарится и приобретает золотистый загар, режем 5 сосисок «полукольцами».

Бросаем нарезанные сосиски к лучку, жарим до легкой корочки. Можно взять сосиски немного подкопченные, а можно обычные, только в процессе жарки слегка сбрызнуть «жидким дымом».

Тем временем ошпариваем кипятком мясистый розовый помидор, беспощадно снимаем с него кожу, режем мелкими кубиками и добавляем в наши румяные сосиски. Тушим до полуготовности.

А вода уже закипела! Снимаем крышку и выкладываем в нее 250-300 гр. плавленого сырка (обычно они продаются в пластмассовых контейнерах и имеют нежную масляную консистенцию). Аккуратно размешиваем венчиком, солим по вкусу.

Пару–тройку картофелин нарезаем привлекательными геометрическими фигурками, забрасываем в похожую на молоко жидкость, варим минут десять и добавляем содержимое нашей сковородки.

Когда картошечка готова, добавляем уважаемую нами зелень, и по желанию – колечки маслинок. Доводим до кипения и выключаем. Пусть постоит, потомится минут 10.

Да, и не забудьте поперчить и добавить мелко порубленный зеленый лучок прямо в тарелочку!

P.S.: в поджарку по желанию можно добавить тертую морковку, не добавлять помидор, можно бросить случайно завалявшуюся после застолья в холодильнике нарезку. Для приверженцев раздельного питания, вместо картофеля можно использовать белую фасоль.

Одним словом, фантазию никто не отменял!

Приятного Вам аппетита!

Светлана

взято тут:http://4vkusa.ru/blog/43819709677?from=mail&l=bnq_bl&bp_id_click=43819709677

КАК ПРИШИТЬ ПАЕТКИ

развернуть

СВЯТЫЕ ИСТОЧНИКИ РОССИИ


Святой источник примет всех, кто пришел с открытым сердцем и вопрошением помощи себе и своим близким.... Святых источников очень много, и знать обо всех невозможно.... Но порой мы не знаем даже те, что находятся совсем рядом с нами, и едем на источник, находящийся очень и очень далеко.... Приглашаю вас на сайт, где собраны все святые источники России, с удобной разбивкой по областям и республикам!
Далее...

Приятно осенью быть кошкой...




Приятно осенью быть кошкой,
Лакая солнце с молоком.
Блаженно жмурясь, на окошке
Свернуться солнечным клубком.
Далее...

Научиться страдать.Елена Гаазе

Научиться страдать

 

18 октября 2011 г.

Источник: Православие и современность

Хочется всегда побеждать. Быть счастливой и здоровой. И, как теперь принято говорить — успешной. Но именно в такие периоды, когда все получается и вокруг тебя сплошной позитив, сердце как будто ожесточается, отходит от Бога, а мысли о неизбежности страданий кажутся особенно возмутительными. Чем больше мы воцерковляемся, тем яснее начинаем видеть то, что раньше ускользало от нашего невнимательного, закрытого собственными переживаниями, взгляда: вокруг очень много боли (а ведь еще недавно казалось, что только наша боль — самая настоящая, самая нестерпимая), но еще больше поводов для счастья. И самый главный из них — то, что мы пришли к Богу. И знаем теперь, что для спасения нужно многому научиться, в том числе — научиться страдать.

 

 

Один из первых духовных советов, который я получила, меня обескуражил: «Учитесь страдать». И первой мыслью, промелькнувшей тогда, была: «Учиться страдать — зачем это? Я не хочу. Страданий все равно не избежать, но пока все хорошо — лучше о них не думать». Большинство старается избежать даже малейшей боли, малейшего дискомфорта. Борется за личное счастье, готово на все ради сохранения здоровья и жизни. Даже святое желание иметь детей иногда за­ставляет их идти на дикие безбожные поступки. Без понятия о Промысле Божием трудно смириться не только с болезнью, безответной любовью, но даже с собственным отражением в зеркале.

            

Читать далее...

Как сделать волосы гуще

На густоту волос влияет количество волосяных фолликулов. Эта величина заложена в каждом из нас генетически, поэтому многие специалисты считают, что любое лечение бессильно сделать волосы гуще, чем они есть от природы. Исключением является операция по пересадке волос. Как правило, нормальный волосяной покров головы насчитывает 120-150 тысяч фолликулов.

Далее...

Питание и возраст женщины.

Питание и возраст женщины. Питание после 30 лет. Питание после 40 лет. Питание после 50 лет. Многие дамы старше 30 лет замечают, что поддерживать форму, оставаться лёгкой и стройной становится гораздо труднее, чем в юности. Мы соблюдаем диеты, устраиваем себе лечебное голодание, стараемся больше двигаться и заниматься доступным спортом, а лишний вес никак не желает исчезать. Почему так происходит?

Далее...

Любовь+Безумие..

Однажды все человеческие чувства собрались вместе и решили поиграть в прятки.

Безумие водило, и пока оно считало до миллиона все остальные спрятались.

Нежность заслонилась облаком, Правда встала посреди поля, Доброта прикинулась солнечным лучиком, Веселье так быстро бегало, что даже прятаться не хотело… и так далее, но лишь Любовь не знала куда ей спрятаться, и когда выбора у неё уже не оставалось, лишь бы её не заметили, она аккуратно спряталась в кустах роз.

Досчитав до миллиона, Безумие пошло всех искать и достаточно быстро всех нашло, но оно никак не могло найти Любовь.

Читать далее...