Домашние конфеты к празднику- Белая нуга с мёдом.

Ещё один распространенный вариант нуги. Она более мягкая, податливая, её легко резать и порой её делают в виде куполообразного торта, от которого отрезают кусочки и продают на вес, либо еще теплую массу скатывают в виде колобков.
Расцветки и добавки могут быть самые разнообразные, такая нуга, как и трюфеля, предмет для творческого вдохновения и фантазии.
Оригинал тут.





150 гр любых орехов (сухофруктов, смеси из орехов+сухофрукты, шоколадные капельки, воздушный рис...)
2 белка
1 щепотка соли
175 гр мёда
60 гр мягкого сливочного масла
500 гр сахара
1 ст. ложка ванильной эссенции (или любой другой)
краситель пищевой (по желанию)

1. Взбить белки с щепоткой соли в пену, добавить 2 ст. ложки сахара (от 500 гр) и взбить в стойкое безе.
2. Мёд прогреть с небольшим количеством воды до 143 градусов.
3. Добавить сахар и варить до полного его растворения, до 150 градусов.
4. Влить кипящий сироп в взбивающийся белок, добавить эссенцию. Взбивать 5 минут, после чего перенести емкость в водяную баню и тщательно перемешивать массу деревянной ложкой или спатулой до образования однородной блестящей массы без кристаллов сахара.
5. Вмешать краситель, сливочное масло и орехи. Я брала розовый краситель и миндальную эссенцию, получилось по вкусу похоже на марципан.
7. Выстелить фому пищевой пленкой или бумагой для выпечки, выложить массу, накрыть поверх пленкой или бумагой и поставить груз.
8. Через сутки нуга готова, но лучше дать ей выстояться еще несколько дней - будет вкуснее.
Я брала разъемное кольцо для торта, смазала его растительным маслом, постелила на противень бумагу для выпечки, массу выложила в кольцо, накрыла поверх бумагой и поставила груз. На следующий день кольцо снялось без проблем.

Мастер-класс ежедневника от Кутюр. Paris Flowers (Цветы Парижа) в технике декупаж

Вот такие красавицы могут оказаться очень хорошим декором в любое время, в любом месте. Простые в выполнении и изящные в созерцании :)) Ниже варианты использования в различных вариациях и небольшой МК.  

Читать далее...

 

+ 2 Мастер-Класс...

Читать далее...

Сайт Автора

Смотреть дальше

Современный белорусский художник Witali Żuk

Hilary Stagg - Sweet Return

Карнавальные маски, новогодние сказки,
 и сквозь узкие прорези светятся глазки...
 может юная дама не бояться огласки...
 Карнавальные маски, шутки, флирт – без опаски,
и любовь этой ночью не потерпит фиаско... 

Прошу, веселья, господа, наденьте маски!

Читать далее...

1.


2.


3.


4.


5.

Читать далее...

Вся жизнь – игра

Волшебные авторские куклы Тамары Пивнюк.



+10

Читать далее...

СУПЕР! Разномастные вилки теперь найдут свое место в доме :-))

Серия сообщений "из старья - конфетка :-)":
Часть 1 - ИЗ ОСТАТКОВ ОБОЕВ. Отличная подборка идей!
Часть 2 - Бочонок из прищепок. Мастер-класс.
...
Часть 10 - Помойка - наше всё!!!
Часть 11 - Отличная идея!!! Пуфик, оттоманка, банкетка из старого колеса!
Часть 12 - Супер-идея или куда применить разные вилки!

klassika



В.А.Моцарт - Концерт для скрипки и оркестра

*Grandmother's birthday*

Смотреть дальше

Art by Selene Regener.

Сайт Автора

Смотреть дальше

 

Как защитить свой организм от простуды.

   Здравствуйте, дорогие читатели ! Предлагаю Вам  еще одно профилактическое средство от простуды и гриппа, которое всегда у Вас будет под рукой и Вы его сразу примите при первых простудных ощущениях  !.

 

изучаем рецепт изготовления:

Ссылка: Источник здесь

Американский художник Thomas Kinkade (1958-2012)

 

Томас Кинкейд - самый популярный современный американский художник. Его живопись, наполненная светом и спокойствием, приносит миллионам людей надежду и радость.
Каждая картина Кинкейда – тайное обращение к человеку, заставляющее нас задуматься о таких ценностях, как семья, религия, природа. 

СМОТРЕТЬ  ДАЛЕЕ...

далее...