20 марта 2011 года, по всему миру индусы отмечают весенний праздник цветов Холи.

Этот день сопровождается всеобщим торжеством, а взрыв ярких красок, олицетворяет окончание зимы и начало прихода весны.

1. 
2. 
3. 
4. 
5. 
6. 
7. 
8. 
9. 
10. 
11. 
12. 
13. 
14. 
15. 
16. 
17. 
18. 

ошаговые фото рецепта

Ингредиенты

Способ приготовления

Для фаршированных грибов: Шампиньоны крупные – 24 шт. Курица жареная мякоть – 100г Зелень петрушки мелкорубленая – 2 ч.л. Орех мускатный молотый – 1 щепотка Масло сливочное – 2 ст.л. Лук репчатый мелкорубленый – 1 маленькая головка Сыр Пармезан тертый на мелкой терке – 100г Соль, перец по вкусу ***** Для рулетиков с блинчиками: Мука – 4 ст.л. Молоко – 1 стакан Яйца – 2 шт. Зелень укропа мелкорубленая – 1 ст.л. Соль, перец по вкусу Шпик для жаренья – кусочек Начинка №1: Филе копченой форели – 200г Сыр творожный Альметте с зеленью – 200 г Начинка№2 Форель отварная – 200г ( или любая другая рыба) Творог нежирный – 100г ( или сыр творожный) Огурцы маринованные ( мелкие корнишоны) – 2-3 шт Лук зеленый мелкорубленый – 1 ст.л. Соль, перец ***** Для канапе : Сыр плавленый в пластинках – 1 уп Ветчина ( или колбаса вареная) – 200г Любые овощи для украшения Шпажки или зубочистки ***** Для сырных корзиночек: Сыр Пармезан тертый на мелкой терке – 200г Начинка №2 ( см. рулетики из блинчиков) Икра красная для украшения ***** Для креветок в кунжуте: Креветки сырые тигровые – 24 шт Белки от 2х яиц Крахмал кукурузный – 2 ст.л. Сок ½ лимона Соль Масло растительное Кунжут

Для фаршированных шампиньонов: у грибов выкрутить ножки. Разогреть масло, обжарить помешивая рубленный лук до прозрачности, смешать с мелкорублеными ножками, жарить 2 минуты. Охладить. Смешать мякоть курицы, рубленной мелкими кубиками, лук с ножками, сыр, зелень петрушки, приправить солью, перцем, мускатным орехом, перемешать. Нафаршировать шляпки полученной смесью, запекать 10 минут при 220 градусах. Для рулетиков: из муки, молока и яиц замесить жидкое тесто, добавить соль, перец, укроп, испечь тонкие блинчики, смазывая сковороду кусочком шпика. Для первых рулетиков, смазать тонким слоем творожного сыра блинчик, выложить кусочки тонко нарезанной слабосоленой форели, туго скрутить блинчик рулетиком, нарезать порционно, сколоть шпажками. Для вторых рулетиков : заранее отваренную форель ( или рыбу горячего копчения) смешать с творогом или творожным сыром, добавить рубленный кубиком огурец, мелкорубленый зеленый лук, соль, перец. Перемешать. Нанести паштет тонким слоем на блинчик, свернуть рулетиком, разрезать на кусочки на зубок, сколоть шпажками. Для канапе : тонко нарезанные платины ветчины чередуем с пластинами плавленого сыра, собирая их стопочкой ( я воспользовалась формочками для канапе), скалываем стопочку зубочистками, украшаем любыми овощами на свой вкус. Для сырных корзинок : тертый на мелкой терке сыр порциями обжариваем на сковороде без масла, горячую расплавленную лепешку надеваем на перевернутую рюмку, прижимаем, после остывания снимаем, начиняем любой начинкой. Для экономии времени начинку использовала как для блинчиков с вареной рыбкой ( см. начинка №2). Украшаем красной икрой. Для креветок: креветки разморозить, очистить, удалить кишечную вену, распластать креветку на разделочной доске спинкой вверх, разрезать вдоль брюшка, с силой прижать к доске. Взбить белки с крахмалом, солью, перцем и лимонным соком. Каждую креветку обмакнуть в кляр, затем в кунжут, обжарить в растительном масле. Для удобства перед подачей кажд

Праздничек так праздничек,и цветочки и мороженое-причем не дитям ,а Все тебе любимой.

Ингредиенты

Способ приготовления

Для пирожков: Слоеное тесто бездрожжевое – 500г Говядина отварная – 200г Яйца сваренные вкрутую – 3 шт Лук зеленый мелкорубленый – 4 ст.л. Бульон – 2-3 ст.л. Яйцо – 1шт. для смазывания Соль, перец по вкусу   Для слоек: Тесто слоеное бездрожжевое – 500г Бекон или грудинка варёнокопченая – 100г Сыр твердый – 100г Яйцо куриное – 1шт   Для канапе с креветками: Ананас консервированный Креветки сырые тигровые – 0,5 кг Мука -1 стакан Перец кайенский – 0,5 ч.л. Перец черный свежесмолотый - 1 ст.л. Чеснок сушеный - 1 ч.л. Орегано сушеный - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Масло для фритюра     Баклажаны закусочные: Баклажаны – 2 шт Перец сладкий болгарский – 2 -3 шт Орехи грецкие – 1 стакан Чеснок – 3-4 зубчика Лук репчатый – 1 маленькая луковка Наршараб – 1 - 2 ст.л. ( по желанию) Кориандр молотый – щедрая щепотка Базилик – небольшой пучок Масло оливковое для жарки баклажан Соль по вкусу Перец по вкусу   Грибы фаршированные: Шампиньоны маринованные-1банка Ветчина-100г Сыр "Пармезан"-100г Яйца -2шт. Лук зеленый-1ст.л. Майонез Перец Петрушка

Для фаршированных шампиньонов : .Из шампиньонов удалить ножки, оставив только шляпки. Ветчину и лучок мелко-мелко нарезать Яйца и сыр натереть на мелкой терочке. Смешать все ингридиенты, добавить соль, перец, немного мелко нарезанной петрушки, заправить майонезом. Начинить шляпки, воткнуть шпажки. Для рулетов из баклажан: Делать за 5-6 часов до подачи!!!!! Баклажаны разрезать длинными пластинами, присолить, оставить на 20 минут. Затем обжарить на растительном масле. Выложить на бумажные полотенца для удаления излишков масла.Перец промыть, разрезать пополам, освободить от семян и перепонок, запечь в духовке до черных подпалин. Убрать горячие перцы в пакет на 10-15 минут. Затем снять кожицу. Порезать полосками по ширине с полоску баклажана. Грецкие орехи и чеснок перемолоть в блендере. Луковицу мелко-мелко нарезать. Листочки базилика мелко нарезать.Смешать орехи с чесноком с луком, базиликом, заправить молотым кориандром, солью, перцем, тщательно перемешать, добавить 1-2 ст.л. наршараба. Пермешать. На пластину баклажана положить полоску перца, столовую ложку начинки, свернуть рулетиком, выложить столбиками в емкость, убрать в холодильник на неск. часов. Перед подачей разрезать столбики пополам, воткнуть шпажки. Пирожки из слоеного теста: тесто разморозить, раскатать в разные строны, намеренно нарушая слои. Для начинки порубить говядину с отварными яйцами и зеленым луком, добавить неск. ложек бульона, посолить, поперчить. Тесто разрезать на квадраты, выложить начинку, защипнуть края при помощи вилки, смазать взбитым яйцом, запечь 15 минут при 180 градусах. Слойки: тесто разморозить, не раскатывая разрезать на полоски. Полоски смазать взбитым яйцом. На половину полосок выложить рубленный мелкими кубиками бекон, на вторую половину полосок тертый на мелкой терке сыр. Запекать 10-15 минут при 180 градусах. Для канапе с креветками. Смешать муку со специями, обвалять размороженные креветки в смеси, обжарить в раскаленном оливковом масле по паре минут с каждой стороны, выложить на бумажные полотенца, остудить. Консервированный ананас порезать брусочками. На остывшую креветку положить кусочек ананаса, наколоть шп

1,25 кг творога

250 г сливочного масла

250 г сметаны

400 г сгущенного молока

0,5 стакана сахара

150 г изюма

Сливочное масло растопить на водяной бане. Творог пропустить два раза через мясорубку и соединить со сливочным маслом и сахаром. Изюм обдать кипятком и обсушить, добавить в творожную массу.

Добавить сгущенное молоко и сметану. Все хорошо перемешать и выложить в форму-сито, застеленную марлей в несколько слоев. Сверху положить гнет и поставить в холодильник. Под сито поставить посуду для излишней жидкости.

Перед подачей творожную пасху выложить на блюдо и украсить.

400 г творога
100 мл сливок
1/2 стакана сахара
цедра половины апельсина
20 г желатина
50 г изюма
50 г кураги
80 г грецких орехов

Для приготовления творожной пасхи желатин замочите в небольшом количестве холодной кипяченой воды.

 

Творог пропустите через мясорубку, добавьте сахар, сливки, цедру апельсина и взбейте творожную массу для пасхи.

Ввести предварительно замоченные и обсушенные на бумажном полотенце  сухофрукты. Курагу порежьте ножом на более мелкие кусочки. Орехи измельчите и все добавьте в творожную массу.

Набухший желатин распустите на маленьком огне, и дайте ему остыть. После этого смешайте желатин с творожной массой для пасхи.

Массу выложите в форму и поставить на холод застывать.

Приближается международный женский день. Однако 8 марта празднуют далеко не везде. Поэтому, если вам предстоит провести торжество в одной из зарубежных стран, стоит заранее узнать, как его там принято отмечать.

Италия
Пожалуй, лучше всего отдохнуть в этот день дамам удастся в Италии. Хоть международный женский праздник имеет некий политический оттенок, а Аппенинский полуостров никогда не принадлежал к соцлагерю, итальянцы не могли упустить еще один повод хорошо провести время. И пусть в этот день женщинам приходится выходить на работу, зато вечером они отрываются по полной программе: все ночные клубы заполнены красавицами, которые, оставив домашние хлопоты и десяток ребятишек на попечение мужа, проводят время в компании барменов и стриптизеров. А еще в этот день принято преподносить дамам букетик мимоз - эта традиция, прижившаяся у нас, родом именно из Италии.Германия
Хоть в Германии 8 марта и не «красный» день календаря, о нем все-таки вспоминают, особенно в восточной части страны, некогда называвшейся Германской Демократической Республикой. Его могут упомянуть в газетах, рассказать о нем по телевидению, но поздравлять дам в этот день все-таки не принято, ведь для этого у немцев в мае будет День матери, когда женщинам следует дарить подарки, выполнять за них всю домашнюю работу и отпускать их развлекаться на стороне (с такими же освободившимися подружками, разуме

Армения
В этой стране пару десятков лет шли жаркие споры, стоит ли отмечать советский праздник, да еще с ярко выраженной социалистической окраской. Однако привычка победила и торжество признали: 8 марта мужчины все так же дарят представительницам прекрасной половины человечества цветы и подарки. Однако буквально через месяц в Армении будет еще один женский праздник: 7 апреля в Благовещение по всей стране отмечают День Красоты и Материнства. Почему бы и нет? В конце концов, прекрасные дамы заслуживают того, чтобы их чествовали каждый день года! ется).

Латвия

Конечно, в советское время Женский день в Латвии было принято праздновать точно так же, как и по всему СССР. Однако с тех пор, как страна стала независимой, о 8 марта пытались забыть. Но из-за того, что большинство населения все-таки продолжало его отмечать, в 2007 году Сейм официально утвердил это торжество. Так что сейчас в Латвии все как и раньше: мужчины поздравляют всех знакомых женщин, дарят им презенты и цветы.

Болгария
8 марта в Болгарии хоть и обычный рабочий день, мужчины все-таки поздравляют коллег противоположного пола и дарят им небольшие сувениры и цветы. Кстати, женщины тоже поздравляют друг друга. А под вечер во многих фирмах принято устраивать небольшое застолье. Хотя, конечно, находятся и те, кто категорически против женского праздника и ассоциируют его исключительно со всем злом социалистических времен. Так что, прежде чем поздравлять знакомую болгарку, неплохо было бы узнать, как она к этому относится.

Вьетнам
Во Вьетнаме, как в настоящей социалистической стране, обязательно празднуется день 8 марта. Правда, исторически он там был связан вовсе не с Кларой Цеткин и Розой Люксембург, а с сестрицами Чанг, возглавившими некогда борьбу с китайцами. Постепенно их образ связали с 8 марта и приучили вьетнамцев вспоминать об отважных дамах (а заодно и всех женщин) именно в этот день.

Куба
Фидель Кастро объяснил своему народу, что женщин надо чествовать не только как жен и матерей - хранительниц домашнего очага, но и как отважных революционерок, партийных лидеров, ученых, общественных деятелей, ведь они участвуют в жизни страны наравне с мужчинами. Поэтому международный женский день на Кубе отмечается в лучших социалистических традициях: в это время в стране кипит общественная жизнь, проводятся всевозможные митинги, собрания, праздничные концерты, а заодним 8 марта чтят память «матери Кубы» - Марианны Грахалес - героини освободительной борьбы против испанцев.

 

 

 

 

 

Свадебное агентство – самый простой способ уменьшить предсвадебные волнения и получить все желаемое в едином комплексе, сохранив важнейший ресурс – ваше время. Подбор вариантов – больше задача не для ваших хрупких плеч, при этом право выбора при наличии целого ряда альтернатив остается полностью вашей прерогативой, а о вас заботятся и вас хотят радовать – чем не мечта?

Мы празднуем масленицу, а за рубежом Pancake day. Этот праздник был придуман в Англии и потом распространился и на другие страны. Ловите невероятно вкусные картинки с блинами :-)
 

Многих из нас окружает немало людей, у которых все есть. Это бизнесмены, владельцы крупных компаний, представители структур власти, с которыми мы дружим, поддерживаем партнерские отношения, которые являются нашими родственниками и т.д.

Когда приближается очередной праздник, представителю среднего класса тяжело придумать, что же дарить человеку, у которого все есть. Обеспеченному гражданину сориентироваться легче: от оригинальных авторских подарков редко кто может заскучать, но на их реализацию нужны средства.

Так, несколько лет назад одному владельцу крупного бизнеса, который некогда увлекался велосипедным спортом, подарили ростовую куклу в виде одариваемого на спортивном велосипеде. Подарок пришелся по душе бизнесмену.

Одной известной даме долго не могли придумать подарок до тех пор, пока не появились сведения, что она очень любит кошек. Было решено изготовить для нее каменную статуэтку в виде кошки, что дама оценила.

Эти примеры доказывают: для того чтобы сделать хороший подарок человеку, у которого уже все есть, нужно владеть информацией о его слабостях и вкусах, располагать средствами и иметь в наличие некоторое время.

Еще важны и ваши собственные мотивы. Зачем вы дарите подарок этому человеку, что ожидаете в ответ? Что для вас важнее: удивить его, подкупить, просто сделать приятное или проконкурировать с другими дарителями? Ответив на эти вопросы, вы быстрее и точнее сориентируетесь с выбором подарка.

Так, чтобы показать человеку свое уважение, вы можете подарить ему фирменные перьевые ручки cross с памятной гравировкой. Не выбирайте самое дорогое, что только увидите, иначе вы попадете в неловкую ситуацию: очень дорогой презент может выглядеть как взятка высокопоставленному лицу.

Если вы хотите выделиться из толпы, но не имеете достаточных средств для выбора оригинального подарка, подойдите к вопросу с юмором. Но узнайте заранее, дружит ли с ним получатель подарка. Например, это может быть изготовленная на заказ дорогая ручка с логотипом в виде фамильного герба (его можно заказать гравировщику заранее), либо авторская кулинарная книга «Рецепты успеха», либо шоколадный бюст в натуральную величину, а также картина — с виновником торжества, выполненная «под Брюллова» и т.п.

Конечно, чтобы угадать с подарком, нужно знать особенности личности одариваемого. Возможно, он не любит подарки с юмором, но ценит внимание и будет рад набору качественных сигар или хороших письменных принадлежностей. Поэтому сначала хорошо подумайте, проанализируйте, а затем действуйте.

Выбирайте отличные подарки! Надеемся, эта статья подхлестнет Вашу фантазию!

На Новый год, как правило, семья или друзья собираются вместе и мы украшаем наш праздничный стол. Вы можете использовать для этого все что душа пожелает: цветы, фрукты, свечи, конфеты. Ловите некоторые примеры как это можно сделать :)
 

По мотивам проекта "Heart" сочинился новый батончик в моих любимых корично-пряничных тонах. На фото он смотрится не совсем точно, все материалы не розовых, а именно пряничных оттенков. Бисер и атласная ленточка сливочного цвета.
И , о квилтерских тканях, этот кусочек я купила на выставке кукол осенью из японской коллекции. Жалею , что приобрела так мало , очень качественная ткань и окраска!
Сейчас это мой самый любимый дизайн, так нравится :)
Needleroll "Two Hearts" - мой батончик февраля к SAL "Year needlerolls".



Needleroll "Two Hearts"

В этом 2011 году мы встречаем масленичную неделю 28 февраля (понедельник), провожаем соответственно в воскресенье - 6 марта. На каждый день масленичной недели существуют определенные обряды и каждый день имеет свое название - "встреча", «заигрыши», «лакомка», «разгул», «тещины вечерки», «золовкины посиделки», «прощеное воскресенье». А теперь давайте заглянем немного в прошлое и узнаем, как на Руси отмечали наши предки этот праздник.

У многих народов мира время перехода от зимы к весне отмечено особыми празднествами - карнавалами. На это же время приходится и русская Масленая неделя. К Масленой неделе строились первые качели и карусели. Масленица - это время блинов, оладий, сырников, хворостов, пирогов, пышек и т. д, Все эти лакомства первыми получали дети. Порой на детей, получивших первый блин, возлагался особенно ответственный обряд: с первым блином весна закликалась.

Знаменита была Масленица своими кулачными боями. И опять-таки, прежде чем удальцы из взрослых сойдутся стенка на стенку с удальцами из другой команды, первыми на середину круга выходили подростки и затевали рукопашный бой с полным соблюдением правил игры (лежачего не бьют, можно бить до синяков, но не до крови).

Кульминация праздника — костры. Пока горел костер, кричали: «Молоко сгорело!» или «Масленица сгорела, в Ростов полетела!». Костры разводили ближе к сумеркам. Едва раздавались звуки вечернего благовеста, веселье прекращалось. Впереди был особый вечер, который дал название всему этому дню, — Прощеное воскресенье. По обычаю все «прощались», то есть просили прощения друг у друга. Люди этим как бы очищались от вольных и невольных обид. В Прощеное воскресенье крестники обязательно посещали крестных отца и мать. Было принято друг другу дарить пряники, коврижки, медовики.

Когда провожали Масленицу, то возили чучело в сопровождении ряженых, которое потом сжигали на костер
Задумалась я над тем что как это все далеко в прошлом ...У нас сводится все к массовым выплывам на улицу....чрезмерное употребление алкоголя..А кто из вас просит прощение...??Ведь не все к блинам сводится....решила этот праздник буду отмечать как мои предки.....интересно же,раз из деда мороза выросла ,придумаю себе новую забаву
 

Среди многообразия свадебных традиций найдите ваши любимые – те, что вдохновляют вас, импонируют настроению и восприятию этого дня.

Помимо опустошающего карманы жениха обычая выкупа невесты и дружных восклицаний «Горько!» во время застолья существует приятно удивляющее разнообразие свадебных традиций, идеи которых можно позаимствовать из самых разных культур, исторических эпох и уголков мира. Некоторые из них Wedding предлагает вашему вниманию.

Something Old, New, Borrowed, Blue

Каждая невеста должна надеть на свадьбу что-нибудь старое, что-нибудь новое, что-то позаимствованное и что-нибудь голубое. Это очаровательная рифма и традиция викторианской эпохи – комплект вещей-талисманов, или «сокровищ», которыми должна запастись каждая невеста.

«Старое» символизирует связь с семьей невесты и ее прежней жизнью, «новое» представляет собой новую жизнь, надежду на счастье и процветание, «позаимствованное» должно быть принято в дар от счастливой замужней женщины, чтобы принести счастье невесте, а голубой или синий – цвета верности – станут залогом постоянства и глубины чувств.

Считается, что талисманы действуют лучше, являясь частью свадебного образа невесты, и конечно, если сама невеста поверит в их магию.

Белое платье невесты

Мода на белое свадебное платье относительно молода – ее ввела королева Виктория, свадьба которой с принцем Альбертом состоялась в 1840 году. В Индии, Китае и некоторых других странах традиционными для свадебного наряда невесты считаются красный и золотой – цвета, символизирующие богатство и процветание. А в Испании в свадебном наряде невесты обязательно присутствует оранжевый цвет – испанцы убеждены, что он сохраняет молодость и красоту на долгие годы.

Первый поцелуй

Не случайно большинство свадебных церемоний по всему миру заканчиваются первым поцелуем пары в качестве мужа и жены. Этот ритуал восходит к временам Римской империи, когда молодожены целовались в присутствии свидетелей, чтобы подтвердить свои чувства и придать союзу официальный статус.

Рисовый дождь

Традиция для гостей бросать рис на молодоженов после окончания церемонии существует с незапамятных времен. Она символизирует изобилие и плодородие и популярна во многих странах мира. Все приглашенные и даже дети с большой радостью принимают участие в этом действии.

И хотя рис является более изящным и безобидным решением по сравнению с монетами, которыми принято осыпать молодоженов на свадьбах в России, вы можете использовать и другие идеи с учетом сезона и оформления свадьбы – от разноцветных сердечек из тонкой папиросной бумаги до золотых осенних листьев. А что если свадебная церемония завершится фейерверком из живых бабочек?

Эффектной альтернативой рису станут и лепестки или соцветия роз или других сезонных цветов.

Первый танец молодоженов

Первый свадебный танец – не просто развлечение для гостей и демонстрация хореографических талантов молодоженов, он символизирует гармонию отношений и чувств на протяжении всей супружеской жизни.

Букет невесты

Цветы являются неотъемлемой частью свадебной церемонии во многих странах. Цветочные арки, венки, букет невесты – не только украшение свадьбы, но и символы красоты, любви и нежности.

И, конечно, каждая незамужняя девушка мечтает поймать букет невесты на свадьбе, чтобы следующей выйти замуж. Эта красивая традиция, пришедшая из Европы, имеет множество интерпретаций, но самыми известными считаются две – когда невеста бросает букет и когда она с завязанными глазами подходит к одной из подруг, которые в это время кружатся вокруг невесты, и вручает ей букет.

А чтобы осчастливить сразу нескольких своих подруг, можно, например, составить специальный букет из двух-трех связок цветов, которые, разлетевшись в воздухе, достанутся сразу нескольким девушкам.

Передача семейного очага

Это один из самых трогательных обрядов в день бракосочетания. Несмотря на свое относительно недавнее появление, он успел стать неотъемлемой частью практически любого свадебного торжества наравне с обменом обручальными кольцами и первым танцем молодоженов.

Передача семейного очага заключается в зажжении мамами жениха и невесты общей свечи молодоженов. Молодая пара вместе с очагом принимает семейные ценности и традиции двух родов.

Разрезание торта

Среди множества свадебных традиций есть одна не только красивая, но и вкусная – это разрезание свадебного торта. Этот обычай появился очень давно. Изначально он символизировал прощание с девичеством, и потому праздничное угощение разрезала одна невеста. Позднее традиция трансформировалась, и сейчас свадебный торт разрезают оба супруга. Этот обряд символизирует то, что отныне муж и жена будут делить друг с другом все горести и радости.

Вдохновляющие идеи из разных стран:

• Семейное чаепитие – обязательная часть свадебного обряда в Китае – может стать и вашей традицией. Альтернатива восточной церемонии – чаепитие на свадьбе в английской интерпретации Five o'Clock, добавляющее изящную аристократическую нотку.
• За день до свадьбы невесты Индии, Марокко и некоторых стран Ближнего Востока расписывают запястья и ступни замысловатыми цветочными узорами с помощью натуральных красок на основе хны и других растений – эти экзотические временные татуировки призваны защитить невесту от злых духов. И если для свадьбы этот ритуал кажется несколько экстравагантным, он вполне подойдет для девичника. Однако нужно помнить – натуральная краска стойко держится на коже примерно в течение недели.
• В некоторых культурах принято связывать во время церемонии руки невесты и жениха веревкой или шелковой лентой – этот обряд символизирует вечное единение сердец и душ.
• Вместо свадебного торта во Франции принято готовить крокембуш (croquembouche) – традиционный французский десерт конической формы, составленный из профитролей в карамельной глазури. Выпечка имеет изумительный вкус и выглядит впечатляюще.

Платье, фата и букет невесты готовы – можно ехать в загс! Не спешите – вам нужно подумать о последних важных мелочах и обязательно взять их с собой.

Сразу оговоримся, что клатч – в данном контексте понятие относительное и может быть любого размера. Главное, чтобы в него поместилось все, что может понадобиться невесте на свадьбе. А понадобиться ей может довольно много неожиданных, но совершенно необходимых вещей.

Про помаду, пудру, зеркальце и духи не говорим – без них ни одна девушка и в обычный день не выйдет из дома, а уж в такой важный, как собственная свадьба, тем более. Wedding предлагает список вещей, без которых подготовку к свадьбе нельзя считать оконченной.

• Паспорт и еще раз паспорт, потому что для суровых, но справедливых работников загса ни фата, ни лимузин, ни даже кольца в коробочке удостоверением личности не являются. Без паспорта вас не поженят – нигде и никогда. Если забудете эту важную книжку, то в лучшем случае согласятся подождать немного, а в худшем – праздник придется отложить.
• Обручальные кольца. Без них, конечно, распишут, но церемония потеряет половину своей романтичности и незабываемости. Трогательный обряд обмена кольцами – один из самых эмоционально наполненных моментов свадебной церемонии.
• Пилочка для ногтей. Даже самый безупречный маникюр может вас подвести – а ведь сломанного ногтя вполне достаточно, чтобы испортить праздничное настроение. Кроме того, не будет лишним и лак для ногтей.
• Лак для волос и другие средства для их укладки, особенно если за окном ветер, дождь, снег или прочие непредсказуемые погодные условия. Лак для волос будет незаменим, чтобы поправить непослушный локон. Для этих же целей возьмите с собой несколько шпилек и невидимок.
• Нитки и иголка. Свадебное платье не только сшито из очень нежного материала, но и порой имеет множество украшающих элементов – пуговиц, кружев, вышивок, страз... Невесте совершенно ни к чему расстраиваться из-за одной оторвавшейся петельки.
• Матирующие салфетки. Эмоции, солнце, смена температур – в любое время года и при любой погоде совсем не хочется «блестеть» на фотографиях. Кроме того, возьмите термальную воду – она освежит вас без вреда для макияжа.
• Сменная обувь в зависимости от ситуации. Если свадьба зимой, то возьмите теплую обувь, если день выдался дождливым – то удобную и непромокающую, если вам предстоит много гулять и танцевать – то обувь без каблука.
• Средства для очистки обуви и одежды, причем с запасом для гостей. На свадьбе все просто обязаны быть красивыми – при любой погоде.
• Чулки или колготки, идентичные тем, что на вас. Несколько пар. Пожалуй, каждая девушка уже много раз убеждалась, какой «удачный» момент этот предмет гардероба умеет выбрать, чтобы порваться.
• Зонтик. С нашей непредсказуемой погодой всегда надо быть начеку!
• Крем от солнца, если ваша свадьба летом или в стране с жарким климатом. Вам много времени предстоит провести на улице, и открытые части тела обязательно надо защитить от солнца. И тогда и праздник, и фотографии получатся безупречными.
• Мини-аптечка с необходимыми лекарствами: от головной и желудочной боли, глазные капли, антигистаминные средства, нашатырный спирт. Средства женской гигиены, бумажные салфетки, ватные палочки, бактерицидный пластырь на случай стертых ног – важность подобной предусмотрительности трудно переоценить.
• Вода. Шампанское шампанским, но пить захочется наверняка, а возможно, придется запить и лекарства из мини-аптечки.
• Мобильный телефон и зарядное устройство – вы сами удивитесь, как быстро сядет батарея, не выдержав напора желающих поздравить вас с радостным событием. Кроме того, не поленитесь записать телефоны всех ответственных за церемонию лиц – и дай Бог, чтобы этот список вам не пригодился.

Добавьте красочной палитры к летнему свадебному столу - начните сервировку с цветочного декора и дополните яркими деталями.

Есть красивая легенда: говорят, что в каждом бутоне тюльпана скрывается счастье. Не пропустите миг, когда цветы распускаются!

Грядёт масленичная неделя. Мы решили не отставать и устроить недельный блинный марафон.

Масленица отмечается в течение недели перед Великим постом. Это проводы зимы и встреча весны. Отмечают праздник Масленицы весело – катанием с ледяных горок на санках, зажиганием костров, играми, песнями, забавами. Ещё в Масленицу принято печь блины – круглые, горячие и желтые – как солнце.

Начнём с рецепта выпечки обычных блинов на молоке.

 

Ингредиенты

• мука пшеничная – 1 1/3 стакана;
• молоко – 1, 5 стакана;
• вода – 0,5 стакана;
• яйца куриные – 2 штуки;
• сахар – 1 чайная ложка;
• соль – 0,5 чайной ложки;
• растительное масло – 50 г.

В миске взбить яйца до пышной пены. Добавить сахар и соль. Продолжая взбивать, влить молоко, воду и растительное масло. Всыпать просеянную муку, венчиком или миксером замесить жидкое тесто без комков. Если всё-таки получилось тесто с комками, надо протереть его через сито.

Поставить сковороду на средний огонь, накалить её и смазать растительным маслом. С помощью половника влить жидкое блинное тесто, которое тут же растечётся тонким слоем по всей поверхности сковороды. От жара тесто загустеет и образуется блин. Опытным путём определите появление золотистой корочки на нижней стороне блина. Переверните блин с помощью лопатки и обжарьте с другой стороны. На обжаривание с обратной стороны уйдёт меньше времени, так как блин уже сформировался и практически готов.

Смазывать сковороду маслом надо только под первый блин. Если первый блин не получится достойным, не переживайте. Даже поговорка такая есть: «Первый блин комом». Продолжайте и всё у вас получится.

Тонкие блины Хозяйка обычно делает с какой-нибудь начинкой, например, с мясным фаршем. В этом случае блин обжаривается с одной стороны.

Цветы, конфеты и сладости, подарки большие и маленькие в красивых красных и розовых коробочках-сердечках, целая армия пухленьких ангелочков со стрелами во всевозможных вариантах на всем и везде - обычно именно такой, порой демонстративно романтичной, становится окружающая действительность 14 февраля. Влюбленные по всему миру, кажется, заново увлекаются друг другом и непременно спешат сообщить об этом своим половинкам. В какой форме уделить внимание и порадовать своих возлюбленных зависит не только от фантазий жертв Купидона, но и от сложившихся годами, а иногда и веками традиций.

Даже самых скупых из романтичных и страстных по своей природе французов святой Валентин заставит забыть о жадности и обязательно одарить вниманием всех, кто так или иначе близок их сердцу. Поскольку таковых оказывается довольно много, самым традиционным подарком является валентинка с посланием в стихотворной форме. К слову, именно французы претендуют на роль ее первых создателей. И все же одной поэзией в этот день не обходится. Проза жизни заключается в том, что изысканные француженки уже привыкли получать на 14 февраля от своих кавалеров изящные ювелирные украшения - отличный способ убедиться в силе чувств (и на всякий случай материальном благополучии) своего спутника жизни. Кроме того, в течение почти недели многочисленные уютные кафе и рестораны всегда готовы помочь подсластить и разогреть отношения влюбленных, предлагая специальные романтические меню с разнообразными блюдами на любой вкус.

Жители соседней Италии 14 февраля называют «сладким днем». Еще не так давно традиции Дня св. Валентина в этой стране были чуть менее гастрономическими: по вечерам в городских садах молодые и не очень пары собирались, чтобы вместе насладиться красивой музыкой и поэзией. В подарок от любимого можно было получить прочтенное во всеуслышание романтическое стихотворение или целую поэму. Но, как известно, «любовь приходит и уходит, а кушать...», поэтому теперь сладость поцелуев возлюбленных целенаправленно подкрепляется не порождением поэтических муз, а восхитительными вкусами творений лучших шоколатье - именно шоколад и другие сладости стали самыми распространенными подарками. Особым спросом пользуются итальянские конфеты Baci, ставшие символом любви. В каждой конфетке спрятана записка с высказыванием на любовную тему, крылатыми фразами, принадлежащими поэтам, философам и известным людям - незаменимый подарок для тех, кто не страдает красноречием, но очень хочет произнести что-то особенное в праздник.

Несмотря на свою изначально религиозную направленность, с каждым годом 14 февраля становится все больше похожим на светское мероприятие. Справедливости ради надо сказать, что самыми ответственными перед Церковью остаются по сей день поляки. Они точно помнят, что некий Валентин был некогда не абстрактным персонажем, а вполне реальным священником в Римской империи. Несмотря на запреты союзов воинов с дамами в те времена, он тайно проводил обряды венчания, а также всячески способствовал общению влюбленных. За это и пострадал от рук самого императора. Как водится, спустя столетия потомки переоценили его поступки и возвели в чин святого - покровителя всех влюбленных. Памятуя все это, в Польше 14 февраля принято посещать Познанскую метрополию. Якобы именно там покоятся мощи и чудотворная икона святого. В надеждах вскоре услышать «Я цен кохам» (что по-польски означает «Я тебя люблю») поляки просят помощи у святого в решении всех своих сердечных проблем и переживаний. Лучшим подарком у поляков в этот день считается книга с вложенным в нее цветком.

Слегка неординарно на общем европейском фоне смотрятся и немцы: покуда во всех странах святой Валентин является покровителем влюбленных, жители Германии называют его покровителем психически больных. В этот день они занимаются различного рода благотворительностью: украшают психиатрические лечебницы алыми лентами, проводят специальное богослужение. Впрочем, это нисколько не мешает влюбленным продолжать радовать друг друга всевозможными способами, тем более что и саму влюбленность можно с легкостью отнести к своего рода «прекрасному помешательству».

Чем севернее страна, тем символичнее, кажется, становятся подарки и удивительнее традиции. В Дании, например, помимо послания с характерной надписью «Йег элскер дит» (звучит на наш слух, быть может, не так романтично, но суть остается неизменной - в вас влюблены) вполне вероятно получить засушенные белые цветы. В Англии, кроме подарка для любимого или любимой, придется позаботиться о сюрпризе и для вашего домашнего питомца - теперь в этой стране поздравления адресуются, в том числе, братьям нашим меньшим. Кстати, не так давно англичане отказались от другой не менее интересной традиции - выбора дамы сердца по жребию, причем на целый год вперед. Идея на первый взгляд диковата, зато весьма практична в исполнении: во-первых, решалась проблема выбора, во-вторых, если «новая любовь» не приходилась по душе, можно было быть точно уверенным, что через год все это закончится.

Не менее интересны и по-своему рискованны традиции празднования в Исландии: в День Святого Валентина молодые суровые исландцы жгут костры и через них же прыгают. Девушки при этом вешают на шеи молодым людям головешки, а те им - камешки. С камешками, в целом, вполне объяснимо - искрой, высекаемой от удара камня о камень, можно зажечь костер, а вот с головешками - здесь, должно быть, кроется глубокий исландский подтекст. В любом случае, вашей фантазии будет где развернуться, если 14 февраля вы окажетесь на исландской земле.

А вот в Греции, большинство жителей которой считают себя православными, день католического святого до сих пор не стал всенародным праздником. Здесь о нем вспоминают в основном благодаря магазинам, которые заинтересованы в повышении продаж. Впрочем, предлагаемый ассортимент не особенно разнообразен - это в большинстве своем плюшевые игрушки, чашки, пудреницы и другие безделушки с изображением сердечек. Спросом пользуются также сладкие подарки и розы. В общем, как и полагается, подарок должен рассказать о чувствах дарителя. Хотя валентинки и не получили массовой популярности в этой стране, поговаривают, что самую дорогую поздравительную открытку отправил когда-то именно греческий миллиардер Аристотель Онассис. Она была сделана из чистого золота, украшена бриллиантами и изумрудами и завернута в норковую шубу. Так Аристотель решил выразить свои чувства возлюбленной Марии Каллас. Пожалуй, теперь у кавалеров всего мира есть та самая драгоценная планка, к которой можно стремиться в поздравлении. И все же в какой бы стране вы ни находились, вне зависимости от выбранного подарка и способа его преподнесения, главное, чтобы он пришелся по душе вашей половинке, а день запомнился как самый романтичный в году. И да поможет вам в этом святой Валентин!