Торт Лабиринт Торт Лабиринт Для теста: 1яйцо, 1 стака...
"Сугробы" - необычные и очень вкусные котлетки на новогодний стол - (0)"Сугробы" - необычные и очень вкусные котлетки на новогодний стол ...
Коврик "божья коровка" крючком по схемам - (0)Коврик "божья коровка" крючком по схемам Такой яркий коврик "божья коровка" будет на...
Розы в вязании.. - (0)Розы в вязании... ...
Салат "Венеция" - (0)Салат "Венеция" http://www.liveinternet.ru/users/lesik71/post230990627/ Салат "Венеция" - изыс...
Буженина в медовом соусе |
Это настолько удачный вариант запечeнного мяса, что мой муж только о нeм и говорит и просит сделать ещe. Думаю, этим всe сказано. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Elena 110 под названием "Буженина в медовом соусе" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
|
Мясо в томатном соусе с маринованным луком |
Попробуйте приготовить мясо по этому рецепту, и уверена, вам тоже очень понравится!
|
мясо с грибами |
Дневник |
Мясо с грибами под нежной,хрустящей корочкой. Миллион простых рецептов Мясо с грибами под нежной,хрустящей корочкой. Ингредиенты: Мясо(свинина ,курица)-500 гр. Грибы-300 гр. Лук-2 шт. Чеснок-2 зубч. Сырок(дружба)-1 шт. Майонез-2 стол.л. Яйцо-1 шт. Помидор-1 шт. Приготовление: 1.Мясо хорошо отбить,смазать смесью(майонез,аджика,соль,перец,чеснок).Дать ему помариноваться (2 часа.) 2.Грибы(у меня лесные)обжарить с луком+соль,перец+1 ч.л. майонеза. 3.Сырок натереть на крупной тёрке+чеснок изм.+1 стол.л. майонеза+1 яйцо(сырое)+соль,щепотка карри и куркумы(в принципе подойдёт любая приправа).Хорошо перемешать. 4.Кусочки мяса уложить на смазан. противень,затем по краям кружочки помидорки,грибы.Сверху аккуратно укладываем яично-сырную смесь. 5.Запекаем при 250-25 минут. Мясо с грибами под нежной,хрустящей корочкой. +37 Поделиться
|
котлеты Софи |
Дневник |
|
свиные стейки |
Дневник |
|
>Бастурма из говядины |
|
рулетики из свинины "На один зубок" - быстро, несложно и... ну очень вкусно!!! |
Очень вкусненько. Вроде ничего нового: картошка и мясо. А вот немного фантазии и новое блюдо.
|
Без заголовка |
Дневник |
|
Мясо по-французски : варианты приготовления / Вторые блюда / Рецепты на любой вкус / Женские секреты / Женский стиль |
Как известно, мясо по-французски на самом деле является блюдом из народа с огромным количеством вариантов приготовления.
Метки: вторые блюда рецепты рецепты с фото кулинарные рецепты домашние рецепты |
Без заголовка |
Дневник |
Всем всем привет!!! 
)
|
Без заголовка |
Дневник |
|
Без заголовка |
Дневник |
|
Рулет из окорока "Охотничий" |
|
Острая свинина с сыром и грибами в духовке |
|
Рецепт простого рулета из свинины с курагой и сыром |
angel devid
|
Без заголовка |
Дневник |
Соус нашараб, самое то к лю ля.
Приятного !!!!
|
Поделиться
|
/vk.com/images/icons/share_logo.png" target="_blank">http://vk.com/images/icons/share_logo.png); background-size: 16px 31px; width: 15px; height: 15px; background-position: 0px 0px; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> |
|
>Вкусное и ароматное мясное блюдо говядина "под шубкой" |
|
ветчина |
http://multivarka-recepti.ru/zakuski/vetchina-myasnoe-assorti-v-multivarke
Автор: Sneginka.Anna
Для обладателей ветчинницы «Белобока» очередной рецепт вкусной домашней ветчины. На этот раз мы возьмём два вида мяса и фарш. Наша ветчина от этого приобретёт более яркий вкус и красивую текстуру. Приготовление ветчины своими руками имеет преимущество с точки зрения того, что сделать ветчину можно именно на свой вкус, с любимыми специями и желаемой жирности, в зависимости от исходных продуктов. И, конечно же, в мультиварке ветчина получится мягкой, нежной и вкусной.
|
мясо по-французски с грибами, сыром, луком и Да, без картошки - дико вкуснооо |
Замечательный рецепт для вечера в кругу семьи — мясо по-французски принесет с собой домашний уют.
|
Секреты вкусного мяса |
|
>ПРАЗДНИЧНЫЙ РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ И КУРИЦЫ |
|
>Подчерёвина, фаршированная свежим ананасом и хурмой от Анны Грищенко |
|
СВИНЫЕ РЕБРА ИЗ ДУХОВКИ |
|
«Пьяные» отбивные |
Нежнейшие отбивные с грибами и сливками и..легким оттенком алкоголя... Ммм.. Божественно!
|
Открытый пирог с мясом и овощами |
Ларилорхен
|
Без заголовка |
Дневник |
|
Поделиться
|
/vk.com/images/icons/share_logo.png" target="_blank">http://vk.com/images/icons/share_logo.png); background-size: 16px 31px; width: 15px; height: 15px; background-position: 0px 0px; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> |
|
Запекаем вкусно мясо в фольге: советы, хитрости и рецепты приготовления. |
|
Вкусный кляр на минеральной воде - воздушный, румяный и не жирный |
Вкусный кляр на минеральной воде - воздушный, румяный и не жирный
Помните - всё дело в волшебных пузырьках! Вот мы и будем замешивать кляр с сильно газированной минеральной водой. С любой. Только не с ароматизированной!
Ингредиенты:
- мука
- минеральная вода
- соль
Муку просеять, добавить соль. Понемногу начинаем добавлять минеральную воду, все время помешивая венчиком или вилкой. Кляр должен получится не очень жидким! (Примерно в равной доле мука и вода). Обваливаем наш продукт в тесте и жарим до золотистого цвета клярa.
|
Свинина в соусе "Хой Шин" |
Сочетание соевого соуса, меда, имбиря и чеснока делает этот соус очень изысканным, а приготовленное в нем мясо поражает своей мягкостью, нежностью и румяной корочкой. Попробовав один раз в ресторане, постаралась воспроизвести этот соус в домашних условиях. Успех меня, хоть и не с первой попытки, порадовал и моих гостей тоже. Может, понравится и Вам!
|
Нежные свиные отбивные под ананасами |
Дневник |
Меньше чем через час получаем вкусное и сочное мясо с фруктами (все как мы любим))), при этом всю основную работу за нас сделала помощница - духовка!!!
Приятного всем!
|
Картофельные корзиночки с сырно-мясной начинкой |
Дневник |
|
Деликатесное ассорти из вяленого мяса к праздничному столу |
Я огромный любитель подобных мясных деликатесов, обожаю хамон, прошутто, панчетту, брезаолу и всевозможные сыровяленные колбаски. Но как говорится, не боги горшки обжигают, поэтому и в домашних условиях можно побаловать себя вяленым мясом.
Я делаю его уже несколько лет, это отличное дополнение к мясной тарелке, салатам, пицце или в качестве самостоятельной закуски. Конечно это рецепт осенний, когда температура воздуха соответствует требованиям вяления. Я обычно вывешиваю мясо на балконе начиная с октября , это совсем не сложный процесс, а результат отменный.
|
Буженина из свиного окорока с чесноком и пряными травами |
Несмотря на легкость приготовления, буженина все же считается изысканным, праздничным блюдом, настоящим деликатесом. Подлинный вкус ее проявляется не сразу, буженине нужно дать время «созреть», и поэтому лучше готовить ее заранее. Замаринуйте мясо в специях и чесноке, оставьте его на ночь пропитываться ароматами, и только потом ставьте в духовку. Но и это еще не все. Готовая буженина должна постепенно остыть в духовке, потом ее нужно достать из фольги и отправить «дозревать» в холодильник. Можно подавать и как горячее блюдо, но лично мое мнение – буженина вкуснее именно в холодном виде, нарезанная тонкими ломтиками. Лучшее дополнение к ней – острая приправа из хрена и черный хлеб.
|
Без заголовка |
Великолепная закуска! Хороша для новогоднего застолья!
|
ОТБИВНАЯ В «КАРМАШКЕ» |
ОТБИВНАЯ В «КАРМАШКЕ»
Нежнейшее мясо в хрустящем тесте — блюдо фаворит новогоднего стола!
Ингредиенты | Стоимость блюда |
Куриное филе - 4 шт. Для теста
Для начинки
Количество порций - 4 |
Итого: 31 грн. |
Как готовить
1. Готовим тесто: в кастрюльку наливаем воду, добавляем растительное масло и доводим до кипения. В мисочку насыпаем муку, осторожно выливаем в нее кипящую воду с растительным маслом и вымешиваем тесто сначала ложкой, потом руками.
2. Грибы и шпинат хорошо промываем водой и мелко нарезаем. Сыр измельчаем на средней терке.
3. На сковородку наливаем немного растительного масла, разогреваем и жарим на нем измельченные грибы. Жарим 10-12 мин.
4. Готовим начинку: в мисочке смешиваем поджаренные грибы, яйцо, сметану, измельченные шпинат и сыр. Солим и перчим по вкусу, добавляем хмели-сунели. Перемешиваем.
5. Куриное филе промываем, тщательно отбиваем молоточком. Хорошо натираем солью и перцем.
6. Тесто нарезаем на 8 кусочков, каждый хорошо раскатываем.
7. На 4 кусочка теста выкладываем по одному филе, сверху выкладываем немного начинки, накрываем все это остальными 4 кусочками теста. Края тщательно защипываем.
8. Подготовленные отбивные выкладываем на сковородку и жарим в растительном масле с двух сторон.
9. Отбивные в «кармашке» раскладываем по тарелкам, украшаем овощами и подаем к столу.
Совет
Вместо шпината в начинку можно добавить петрушку и укроп.
|
Утка по-пекински - рецепт адаптирован под "нашу" действительность с максимальным приближением результата к оригиналу |
Утка по-пекински в домашних условиях
|
>Вяленая свиная шея |
|
Cвиные отбивные, запанированные в грецких орехах (с брюссельской капустой) |
Хороший обед на выходные …
недорого, быстро в приготовлении. И презентация,- впечатляет! Красивое блюдо, — приятный аромат и богатый вкус.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
С тех пор как фольга стала одним из самых распространенных кухонных «аксессуаров», кулинары запекают в ней все, что только можно: рыбу, птицу, овощи, мясо. Вот о последнем-то варианте мы и поговорим: как правильно запекать мясо в фольге чтобы оно получалось ароматным, сочным и при этом хорошо пропеченным?
|
фаршированная рулька |
|
чебуреки |
Кажется мне, что "правильного" рецепта чебуреков не существует. Это такое же интимное блюдо, как борщ, окрошка или какие-нибудь супер-фирменные семейные пирожки. Каждому вкуснее всего так, как его учила мама, бабушка или однокурсница из Ташкента. Единственное, что должно обязательно присутствовать во всех чебуреках - это сок. Бульон. Потому что без сока это уже не чебурек, а большой жареный вареник. А надо, чтобы откусил - и оттуда как потекло...
В общем, я не обещаю, что чебуреки по этому рецепту будут правильными, классическими или еще какими-нибудь аутентичными. Но что вкусными - наверняка :)
|
мясной рулет |
Когда надоедают обычные котлеты или тефтели, а питаться в ресторанах или различными деликатесами нет особой возможности, да и нужды, можно попробовать приготовить вкусные и сочные мясные рулетики.
Своим весьма тонким и необычным вкусом они смогут покорить даже весьма вредных ценителей прекрасного, а торжественный и изысканный внешний вид мясных рулетов с легкостью сделают их желанными гостями на любом повседневном или даже праздничном столе.
Само слово рулет произошло от французского «Rouler», что обозначает «свернуть», и это совсем неудивительно, если обратиться к технике исполнения этих замечательных блюд.
|
тушеные свиные ребра |
|
свинина запеченая |
|
свиные ножки |
ПЕРЕПОСТ!
Уже давно вам собирался преподнести вот это блюдо. Готовится оно из свиных ножек. Предупреждаю, что нигде этого рецепта нет. Я его испробовал в Польше в одном из ресторанов. Много раз делал, пока нашел то, что хотел. Итак !
Покупаем свиные ножки. Желательно, одинакового размера. Хорошо моем их. Затем немного просмаливаем на газовой горелке.
Разрезаем ножом вдоль на 2 половинки. Затем замачиваем в воде ненадолго.
А пока делаем дальнейшие заготовки.
Берем несколько яиц и взбиваем их в глубокой посудине. Добавляем еще столько же майонеза. Добавляем куриную приправу. Это все хорошо перемешиваем. Получилась смесь для обволакивания.
В другую тарелку насыпаем панировочные сухари. Желательно из белого хлеба. Можно купить со специями. Я лично беру такие.
Достаем половинки ножек из воды и еще раз промываем. Ставим варить. Варим до готовности. Но не надо переварить, так чтобы кость не отделилась. Надо, чтобы все было в куче. Итак, сварили и идем дальше !
Аккуратно достаем все из кастрюли и кладом все под небольшой гнет. И ждем, пока все остынет. И еще важно, чтобы все просохло от влаги. Это нужно для того, чтобы при прожарке не брызгало.
Далее обволакиваем в яичной массе, а затем в панировочных сухарях крупного помола со специями. Беру импортные!.
Жарим до румянца.
|
мясо по итальянски |
Ингредиенты:
1.5кг говяжьей грудинки
200мл белого сухого столового вина
3 веточки розмарина
40мл оливкового масла
800г помидор
3 дольки чеснока
60г маслин без косточек
10г базилика
3г тимьяна
1 ч.л. соли
|
Без заголовка |
|
пенечки |
|
турма |
Турма -густой супчик или...жидкое рагу. Но очень вкусно!
 |
|
|
Ингредиенты для приготовления стейков.
Балык нарезаем толстыми кусками, немножко отбиваем.
Натираем приправой к мясу, солью и черным молотым перцем с обеих сторон.
Жарим на разогретом масле. Ложем стейки на сковороду и не двигаем их до образования золотистой корочки.
Затем переворачиваем и жарим вторую сторону.
Лук нарезаем полукольцами и добавляем на сковороду, жарим до золотистого цвета.
Куриные колбаски с орехами. 
