В этом году «Майский» чай празднует свой Юбилей – 20 лет.  И все эти годы мы предлагаем россиянам только самый качественный и вкусный продукт. Доказательством этому является поистине всенародная любовь покупателей. Однако, не менее важное событие – когда профессионалы, мастера чайного дела отдают свои голоса чаю «Майский», выбирая из множества хороших видов чая.

Так в очередной раз случилось и на Международном конкурсе чая, прошедшем в рамках Всемирного Фестиваля чая и кофе-2011 в минувшие выходные: по результатам голосования высокого «чайного» жюри, «Майский» чай получил высшие награды за «Зелёный» в пирамидках и « Черный бриллиант», каждый в своей категории.  Награждение  состоялось в первый день Выставки-ярмарки в  московском музее-усадьбе Коломенское, сразу после выступлений почетных гостей – Послов Республики Шри-Ланки и Колумбии  в РФ.

Остальные четыре дня Фестиваля были насыщены разнообразной программой, связанной с нюансами выращивания, обработки и употребления чая и кофе. На протяжении всего светлого времени суток по территории ярмарки разносились зажигательные звуки песен народов чайно-кофейных стран, посетители могли попробовать абсолютно все возможные  сорта этих напитков и поучаствовать в развлечениях.

В единственном шатре фирменного красного цвета гости пробовали самый лучший чай, привезенный со всех концов света  и выпущенный под брендом «Майский». Пробовали, выбирали самый лучший для себя и там же приобретали его по цене от производителя.  Более тысячи покупателей приняли участие в специальной Юбилейной акции  чая «Майский» и больше половины из них принесли домой  ценные призы.

Кроме того, «Майский» чай организовал на территории выставки детский «Майский» Городок», где абсолютно все дети – от мала до велика – смогли поучаствовать в веселых подвижных  и  творческих конкурсах, украсить себя  яркими необычными рисунками аква-грима, попрыгать на большом батуте. Полный фотоотчет о развлечениях, подаренных чаем «Майский», можно посмотреть здесь.    

"На мой взгляд, активное участие, в том числе и материальное,  крупных отечественных производителей  в организации мероприятий,  пропагандирующих здоровый образ жизни - очень  хороший шаг на пути к здоровому обществу. В этом году Фестиваль обрел еще большую популярность, чем в прошлые годы - ярмарку посетило более 70000 гостей и, по их отзывам, мероприятие прошло очень интересно и ярко. И нам очень приятно, что именно "Майский" чай стал Генеральным партнером Всемирного Фестиваля чая и кофе -2011, открыв этим празднования своего 20-летнего Юбилея. " - прокомментировал Директор Фестиваля чая и кофе Илья Лукьянов.

Следующими в списке юбилейных мероприятий от чая «Майский» станут приятные сюрпризы во время  празднования Дня Города  в Екатеринбурге и в других замечательных городах России. И в этом нет ничего удивительного,  ведь «Майский» чай – любимый чай Большой Страны!

Часто Голландию называют Нидерландами и ставят между ними знак равенства. Между тем, Голландия - это только две из двенадцати провинций Королевства Нидерландов, хотя и самые развитые. В переводе Нидерланды значат  «низменные земли» и не случайно.  Эта страна находится на самом низком участке суши в Европе.



Голландия – это место ветряных мельниц, цветов и узких улочек с вытянутыми «игрушечными» домами и многочисленными кафе. Для того чтобы приятно посидеть за чашечкой голландского чая не обязательно преодолевать тысячи километров, можно приготовить его дома, воспользовавшись одним не сложным рецептом…

Для приготовления понадобиться:

- 3 ч. ложки чёрного чая
- ром или коньяк
- 0,5 горячего молока
- сливки
- колотый лёд
- сахар

Чай залить кипящим молоком, дать настоятся 5-7 минут,  положить сахар по вкусу и процедить. В остывший напиток добавить лёд и влить небольшое количество рома и сливок. Вкусный чай готов. Подавать с соломинкой.

Хорошего настроения!

«Майский» чай  стал Генеральным партнером «Всемирного Фестиваля чая и кофе – 2011», который пройдет в московском музее-усадьбе «Коломенское» с 26 по 29 мая.

Этим событием первый российский чайный бренд открывает череду мероприятий по празднованию своего 20-летнего Юбилея.  В честь своего Дня рождения «Майский» предложит гостям Фестиваля весь ассортимент своей продукции, включая уже полюбившуюся россиянам новинку – крупнолистовой чай в пирамидках.  Во время «нон-стоп»-дегустации «Майского» чая посетители смогут попробовать лучшие сорта чая, собранного в самых разных чайных странах мира, а также - приобрести «Майский» по цене производителя и принять участие в Юбилейной Акции с фирменными призами и подарками. Кроме того, гости Всемирной чайной выставки-ярмарки окунутся в неповторимую аутентичность народов чайных стран,  побалуют себя и своих детей множеством забав и развлечений.

Кроме российских предприятий в Фестивале традиционно принимают участие производственные и торговые компании Индии, Китая, стран Африки, Ближнего Востока, Латинской Америки, СНГ и других стран. В рамках Всемирного Фестиваля чая и кофе проводятся Международный конкурс чая и Международный конкурс кофе. В состав жюри входят российские и зарубежные эксперты мирового уровня, в том числе титестер Компании «Май» Игорь Бойко, названный «Человеком Года 2010» по версии журнала «Кофе и чай в России».

За 20 лет своей истории бренд «Майский» стал для страны именем нарицательным и  действительно самым любимым чаем. И доказательство тому – многократное признание его «Маркой № 1» в России по результатам опросов населения. В 2010 году  «Майский» снова по праву удостоен  высокой награды. Сегодня «Майский» – это несколько десятков самых разнообразных видов чая, но главное, что их объединяет – это неизменное ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО и ДОВЕРИЕ ПОКУПАТЕЛЕЙ! 

Сейчас майоран, в основном, известен как приправа для различного рода блюд, а вот наши предки знали о нём намного больше. Издревле его применяли как  ранозаживляющее и улучшающее пищеварение средство.

В Древней Греции это пряное растение использовали для придания воинам мужества и повышения настроения, так как  майоран оказывает сильное тонизирующее воздействие на организм и обладает успокаивающим свойством при различных нервных расстройствах.

Приготовить полезный тонизирующий чай можно легко дома.  Вот что для этого понадобится:

- 2 ч.л. чёрного цейлонского крупнолистового чая
- 2 стакана воды
- 1 ч.л. молотого майорана

Измельчённый майоран залить 2 столовыми ложками кипятка, дать настоятся 3 часа и процедить. Заварить любимый чёрный чай, например «Майский – Отборный», и соединить с настоем майорана. Напиток готов. Подавать немного охлаждённым.

Вкусного чаепития и отличного Майского настроения!

Эти буквы можно встретить на упаковках чая.

Листовой чай

Голден Типс Флауэри Оранж Пекое (TGFOP) – скрученные первые листья побега (флеша) с почками

Оранж пекое (ОР) – скрученные вторые листья флеша

Флауэри пекое (FP) – скрученные третьи листья флеша

Пекое (Р) – скрученные жесткие листья

Пекое Сушонг (PS) – более грубые листья


Ломанный чай

Голден Типс Флауэри Брокен Оранж Пекое (TGFBOP) – скрученные первые мелкие листья флеша с типсами

Брокен Оранж Пекое (BOP) – скрученные мелкие листья флеша

Брокен Пекое (ВР) – мелкие листья с прожилками

Брокен Пекое Сушонг (ВРS) – огрубевшие части листьев


Мелкий чай

Фаннингс «Fannings» (F) – высевка, мелкие частицы чая

Даст «Dust» (D) – крошка, наиболее мелкие частицы чая

О пользе орехов знает каждый. В них содержится огромное количество необходимых нашему организму микро- и макроэлементов. Издавна эти плоды применялись в медицине для  лечения различного рода заболеваний. Правильно приготовленный ореховый сироп, сохраняет все целебные свойства этого лакомства, а правильно приготовленный чай с ореховым сиропом, заряжает энергией и отличным настроением!

Ингредиенты (на один стакан напитка) и приготовление:

- чёрный чай
- 50-60 мл орехового сиропа (можно купить в магазине или приготовить самостоятельно)
- 40 мл молока
- лёд



Заварить любимый чай, например «Майский - Корона Российской Империи». Холодное некипяченое молоко смешать с ореховым сиропом и 200 мл чая, охладить, налить в стеклянный стакан и добавить лёд. Можно украсить веточкой мяты. Бодрящий напиток готов!

Приятного и полезного чаепития!

О Чае писали, пишут и будут писать стихи. Многие известные поэты, музыканты, философы посвещали чаю свои строки и песни.
Некоторые мы приведем в нашем блоге, какие-то пришлете Вы, дорогие наши читатели. Любимый напиток вдохновляет...

Проезжаю горное селение

Слышно, сквозь шум бегущей воды
где-то прялка стучит.
Мостик под сводом вешней листвы,
минуло время цветов.
Вдруг чудеснейший аромат
ветер донес из-за гор.
Это в селении у перевала
готовят полуденный чай.
Гао Ци

Глухая тоска без причины...

Глухая тоска без причины
И дум неотвязный угар,
Давай-ка наколем лучины
Раздуем себе самовар!...
За верность старинному чину
За то, чтобы жить не спеша!
Авось, и распарит кручину
Хлебнувшая чаю душа!
А. Блок

Продолжаем узнавать чайные предпочтения планеты. Сегодня своими рецептами делится страна три четверти территории которой занимают горы. Традиционно, в Киргизии, к чаю подают местную выпечку – баурсаки, но и с нашей булочкой, уверены, он будет не менее вкусным и ароматным.

Есть простой рецепт, когда в наполненные наполовину сливками пиалы, доливают  крепко заваренный подсоленный чай.

А есть напиток, который готовят по особым случаям, для его приготовления понадобится:

- Чёрный чай
- ½ палочка корицы
- гвоздика 5 шт.
- мускатный орех
- цедра 0,5 лимона
- сок 0,5 лимона
- сок 1-го апельсина
- сахар

Гвоздику, корицу, цедру половины лимона и щепотку мускатного ореха положить в хлопковый или льняной мешочек и опустить в кипящую воду (объёмом один стакан), довести до готовности на слабом огне 10 минут. Заварить крепкий чай, например «Майский – Золотые лепестки», из расчёта 2-3 ч ложки на стакан кипятка и смешать с настоем из специй. Добавить лимонный и апельсиновый соки и подержать ещё на огне 5 минут. Сахар положить по вкусу. Чай готов!

Этот фрукт, в нашей стране, приобретает с каждым годом всё большую популярность. В основном, за свой уникальный вкус, аромат. Мало кто знает, что в нём также есть и много полезных веществ, в том числе отвечающих за расщепление и  выведение жиров.
Киви можно есть сырым, можно добавлять в различные блюда и салаты, а так же, этот фрукт хорошо сочетается с чаем.

Заварить зеленый чай «Майский» в пирамидках водой 80-85 ºС (из расчёта 2 ч ложки на 1 стакан воды), дать настояться 5-7 минут.
Зрелый плод киви очистить от кожицы, размять и залить чаем. По вкусу добавить мёд или сахар. Напиток готов!

Изумрудного пятничного настроения!

Человеку всегда хотелось знать, что его ждёт впереди. Видимо, именно поэтому, в мире существует такое огромное количество всевозможных гаданий, в том числе и на чае. Несмотря на то, что родиной этого напитка считается Китай, предсказание с помощью чаинок придумали англичане.

Для этого гадания лучше использовать крупнолистовой чай, например «Майский –Корона Российской Империи»,  и широкую белую чашку. Важно, что бы чаинок было достаточно много, поэтому заваривать чай нужно крепкий. Лучше заваривать прямо в чашке. После распития напитка, на дне, стоит оставить небольшое количество жидкости.

Чашку с чаинками нужно взять левой рукой, сделать три вращательных движения, распределяя чаинки по стенкам  и  перевернуть от себя на блюдце.  Все это должен сделать тот человек, для которого совершается гадание, при этом, несколько раз, не вслух, задать интересующий вопрос.

Сначала читают гадание против часовой стрелки, направляясь влево от ручки, чтобы узнать прошлое. Затем, по часовой стрелке, вправо от ручки, чтобы узнать будущее.

Если от ручки к противоположному краю чашки мысленно провести перпендикуляр, то левая сторона всегда будет отвечать за прошлое, правая — за будущее. Чем ближе к ручке, тем ближе к настоящему моменту.

Считается, что чем меньше в чашке осталось чаинок и фигур, тем гармоничнее,  спокойнее и счастливее ситуация у человека. Плотный и густой рисунок говорит о большом количестве проблем и вопросов, занимающих все его мысли.

Дно чашки представляется средоточием негативной информации, поэтому фигуры, расположенные на дне, истолковываются с неблагоприятной точки зрения для гадающего. Дно также разделяется на две половины -  прошлое и будущее.

Начинать истолкование лучше с  простых и понятных  фигур, постепенно переходя к более сложным.  Главным образом, конечно, прислушиваясь к своей фантазии.

Интересного чаепития!

Ниже приведён основной список толкования чайных фигур.

( Читать дальше )

На этот раз, основным компонентом интересного рецепта является цветок Зевса. Именно так, в древности, называли гвоздику. Чаще всего она используется как пряность при приготовлении различных блюд, но гвоздика, помимо вкусовых качеств, не обделена и полезными свойствами.

Она хорошо справляется с  заболеваниями дыхательных путей, согревает тело, имеет антисептическое воздействие, улучшает кровообращение. Укрепляет стенки желудка, положительно влияет на печень и память. Её смело можно добавлять в чай для поддержания хорошего иммунитета.

А вот сам рецепт и список ингредиентов:

- 25-30 г чёрного чая
- 4 бутона гвоздики
- 1 палочка корицы
- 70 мл апельсинного сока
- сок 1/2 среднего лимона
- имбирь
- 59 г сахара
- 1 л воды

Гвоздику, корицу, небольшой кусочек имбиря залить водой и вскипятить. Этой водой, со специями, залить любимый чай, например «Майский – Золотые лепестки», дать настояться 5-7 минут. Влить соки лимона и апельсина, добавить сахар и перемешать.
Очень вкусный напиток готов!

Приятного чаепития!

На многих континентах в чай добавляют цитрусовые. В арабских странах, например, кладут грейпфрут,  в Японии померанец. Но, знаменитый на весь мир, чай с лимоном, считается исконно русским изобретением.

Это сочетание придумали в России, в конце 19 века.  Лимоны, в то время, были большим дефицитом и потому употреблялись лишь исключительно богатыми людьми, чаще всего во время путешествий. Ещё в древности, было известно, что от «морской болезни» помогают кисло-солёные продукты. Для российского человека эта болезнь была актуальна и на суше, во время езды в каретах по нашим бескрайним «русским дорогам». Менее зажиточным сословиям, на почтовых станциях, предлагали квашеную капусту  и соленые огурцы, а лицам знатным - заморские лимоны. Какое-то время чай и лимон употребляли отдельно. Кто именно догадался совместить эти два продукта в одно целое, до сих пор неизвестно.

Сегодня учёными доказано, что аскорбиновая кислота, которая содержится в лимоне, значительно увеличивает степень поглощаемости организмом питательных и целебных веществ, находящихся в чае.

Помимо пользы от витамина С, лимонный напиток лучше утоляет жажду и восстанавливает утраченные силы. Приготовить такой чай очень легко, стоит только добавить в чашку небольшую дольку лимона или просто заварить «Майский – лимон».

А Вы знали, что чай с лимоном придуман в России?

Один Мастер путешествовал инкогнито с учениками. Они остановились в караван-сарае на ночь. Утром хозяин подал завтрак и чай. Когда они стали пить чай, хозяин неожиданно припал к ногам Мастера. Ученики очень удивились. Откуда хозяин мог узнать, что среди них Мастер? Кто открыл тайну хозяину караван-сарая? Мастер засмеялся и сказал:
  
— Не удивляйтесь, спросите его самого, как он узнал меня.
  
Ученики обратились к хозяину с вопросом:
 
— Как ты узнал, что он Мастер?— Я не мог не узнать, — сказал хозяин. — Много лет я накрываю стол для моих гостей. Я видел тысячи людей, но я никогда не встречал человека, который с такой любовью смотрел бы на чайную чашку.

Эту, жгучую на вкус, пряность, на Востоке, часто добавляют в чай и кофе.  Семена кардамона  содержат полезные эфирные масла, фосфор, железо, магний, кальций, витамины группы В. Его благоприятное воздействие на пищеварительную систему, было хорошо известно ещё в  Древней Греции и Древнем Риме.

Как приготовить этот полезный напиток?

Когда закипит вода, положите в  нее 8-10 коробочек зеленого кардамона и дайте настояться 5 минут на небольшом огне. Снимите с огня и настаивайте еще минут 10-15. Заварите крепкий чай, например «Майский – Корона Российской Империи»,  с небольшим кусочком лимонной или апельсиновой корки. Еще раз вскипятите настой кардамона и влейте в  него  чай, дайте настояться несколько минут.  Употребляют его с молоком и сахаром.

Вкусный чай готов!

Многими любимое и ароматное лакомство, можно не только есть, но и добавлять в чай. Дыня, помимо того, что очень вкусная, ещё и полезная. Благодаря содержанию в ней картонина, она благоприятно воздействует на зрение, пектин – хорошо выводит из организма шлаки и токсины, а содержащийся в мякоти дыни сератонин, он же «гормон счастья», улучшает настроение и помогает в борьбе с депрессией.

Дарующий счастье напиток, можно легко приготовить в домашних условиях:

Насыпьте в заварочный чайник любимый черный или зеленый чай, например «Майский-Корона Российской Империи», положите несколько кусочков дыни с кожурой, залейте кипятком и дайте настоятся 10-15 минут. Для  лучшего поднятия настроения,  можно украсить чашки тонкими полосками дыни. Волшебный чай готов.

Приятного чаепития!

***
У носатого у Фоки
Постоянно  руки в боки.
Фока воду кипятит
И, как зеркало, блестит.

***
Хоть и задрал он к верху нос,
Но это вовсе не всерьёз.
Ни перед кем он не гордиться,
Кто пить захочет – убедится.

***
В поле родился,
На заводе варился,
На столе растворился.


***
Если я пуста бываю,
Про тебя я забываю,
Но когда несу еду-
Мимо рта я не пройду.

***
Рос сперва он в поле,
Летом цвёл и колосился,
А когда обмолотили,
Он в зерно вдруг превратился.
Из зерна -  в муку и тесто,
В магазине занял место.
 
***
На голове пуговка,
В носу решето,
Одна рука,
Да и та на спине.

Впереди Майские праздники! Что может быть лучше чашечки «Майского» в эти дни?

Многие заботятся о своей фигуре и привыкли считать калории...

В одной чашке заваренного листового чая без добавок, в среднем, содержится от 3 до 5 калорий. Это отличный напиток для поддержания себя в форме. Но, помните, что разнообразные добавки к чаю могут сильно увеличить общую калорийность.

Количество ККАЛ в среднем  на 100 мл чая 

Листовой черный чай без добавок содержит от 3 до 5 калорий. Так же и зеленый.

Листовой чай + 1 чайная ложка сахара уже содержит 33-35 ккал

Листовой чай + 2 чайных ложки сахара 63-65 ккал

Листовой чай + 3 столовых ложки нежирного молока 35 ккал

Листовой чай + 3 столовых ложки сливок 75 ккал

Листовой чай + 2 чайных ложки сгущеного молока 80 ккал

Пейте любимый чай и праздничного Вам настроения!

Сегодня предлагаем Вам потренировать свою речь и артикуляцию с помощью чайных скороговорок.

- Цыплята и курица пьют чай на улице.

- Черепаха не скучая, час сидит за чашкой чая.

- Чайные чашки в печали, скучая, бренча закричали.

Легко? Попробуйте вот эти:

 - Возьми чайник. Налей в чайный чайник чистой воды из чайника, чтоб заварился чудный черный чай.

 - Зачерпнула цапля чашкой
   Чай целебный из ромашки.
   Целый чан у цапли чая.
   Цапля-врач больных встречает

Вчера мы познакомили Вас с интересным рецептом чая со сливой и женьшенем. Первый ингредиент этого напитка, уверены, знаком всем. У многих слива, наверняка, есть на даче. А вот как выглядит второй, что растет преимущественно в лесу?





2.


3.


4.


5.

Группа выпускников престижного вуза, успешных, сделавших замечательную карьеру, пришли в гости к своему старому профессору. Во время визита разговор зашёл о работе: выпускники жаловались на многочисленные трудности и жизненные проблемы.

Предложив своим гостям чай, профессор пошёл на кухню и вернулся с чайником и подносом, уставленным самыми разными чашками: фарфоровыми, стеклянными, пластиковыми, хрустальными. Одни были простые, другие дорогие.
Когда выпускники разобрали чашки, профессор сказал:

— Обратите внимание, что все красивые чашки разобрали, тогда как простые и дешёвые остались. И хотя это нормально для вас — хотеть только лучшее для себя, но это и есть источник ваших проблем и стрессов. Поймите, что чашка сама по себе не делает чай лучше. Чаще всего она просто дороже, но иногда даже скрывает то, что мы пьем. В действительности, всё, что вы хотели, был просто чай, а не чашка. Но вы сознательно выбрали лучшие чашки, а затем разглядывали, кому какая чашка досталась.

А теперь подумайте: жизнь — это чай. А работа, деньги, положение, общество — это чашки. Это всего лишь инструменты для поддержания и содержания Жизни. То, какую чашку мы имеем, не определяет и не меняет качества нашей Жизни. Иногда, концентрируясь только на чашке, мы забываем насладиться вкусом самого чая.

Наиболее счастливые люди — это не те, которые имеют всё лучшее, но те, которые извлекают всё лучшее из того, что имеют.

Какие только названия не давались этому растению: «дар богов», «дух земли», «божественная трава», «стосил», но наиболее часто его называют «корнем жизни». По праву считается долгожителем, возраст целебного корневища может достигать 100 и более лет.

Женьшень издавна  славиться своими общеукрепляющими и тонизирующими свойствами. И в этом ему нет равных. Даже не регулярное употребление продуктов из этого растения укрепляет иммунитет, восстанавливает силы при физической и умственной усталости, успокаивает нервы, помогает в борьбе со стрессом. Улучшает аппетит и работу пищеварительной системы.

Приготовить полезный и вкусный чай можно легко в домашних условиях.

               

Заварите любимый чай, например «Майский – Чёрный бриллиант», добавьте в него нарезанные небольшими кусочками корень женьшеня и сливы,  дайте настояться 10 минут. Волшебный напиток готов!

Приятно-тонизирующего чаепития!

Продолжаем Вас угощать необычными и очень вкусными чайными рецептами.

Для приготовления чудесного напитка понадобится:   

                                        

- чёрный чай
- несколько ложечек ягод вишни (свежей или мороженной)
- вишнёвые листья
- ванильный сахар

Вишню помыть, наколоть вилкой в нескольких местах (при желании, разрезать пополам и вынуть косточки), засыпать ванильным сахаром и поставить на 20-30 минут в холодильник, пока она пустит сок. Заварить любимый чай, например «Майский – Корона Российской Империи», положить в него несколько листочков вишни и дать настояться 5-7 минут. Разлить чай по чашкам, добавив в каждую по 2-3 чайные ложечки вишни с соком.

За окном весна. После долгих и серых зимних месяцев, так хочется чего-то яркого, нового и интересного. Раскрасить обычный день в яркие краски поможет необычный и очень вкусный чай.

Для его приготовления понадобится:



- 1 литр свежезаваренного зелёного чая
- ананас
- тертая цедра лайма или лимона
- 2 ст. ложки лимонного сока
- молотый кардамон
- несколько листочков мяты
- 3-4 ст. ложки сахара

Ананас порезать мелкими кубиками. Заварить зелёный чай, например «Майский» - «Зелёный чай-лимон», перелить в кастрюлю, добавить цедру, лимонный сок, кардамон, сахар и подогреть несколько минут на слабом огне, не доводя до кипения. Разлить по красивым стеклянным стаканам, положив в напиток по 2-3 чайные ложки ананаса. Украсить листочками мяты и кусочками ананаса на шпажках.  Ароматный и витаминный чай готов.

Отличного весеннего настроения!

Это растение относится к чемпионам по содержанию витамина С - 565 мг в листьях, 170 мг  в цветках и около 60 мг в стеблях.  Помимо прочих, многочисленных заслуг в борьбе с различного рода заболеваниями (болезни печени, дыхательных  путей, гипертония, астма, сахарный диабет и т.д.), душица обладает успокаивающими и общеукрепляющими организм свойствами. 

Отвары с душицей добавляют в ванны, при головной боли и бессоннице им моют голову. Растение хорошо  восстанавливает центральную нервную систему, улучшает аппетит.

Приготовить чай с душицей  можно легко в домашних условиях. Добавьте в свой любимый чай, например «Майский – Жасмин Нуар», 1-2 ч. ложки сушеной травы душицы, залейте кипятком и дайте настояться 5-7 минут. Успокаивающий и тонизирующий напиток готов.

Душевного настроения!

Однажды чайный мастер шел по улице с большим подносом, уставленным чашками и баночками с чаем. Вдруг из небольшого магазинчика на улицу вывалился разъяренный самурай. Чайный мастер старался уступить дорогу, но самурай, не замечавший ничего вокруг себя, все-таки налетел на него. Поднос упал, чашки разбились, а порошок чайного листа просыпался на рукав самурая.

- Смотри, куда идёшь! – зарычал самурай.

- Мне очень жаль, господин, – вежливо произнес чайный мастер, пытаясь счистить зеленый порошок с рукава самурая.

- Убери руки! – проревел самурай.

Чайный мастер отдернул руки, но нечаянно задел рукоятку меча, висевшего у самурая на поясе.

- Ты коснулся моего меча! – взревел самурай.

Его глаза сверкали гневом.

- Прошу прощения, господин. – Чайный мастер поклонился.

- Ты трогал мой меч! Хочешь меня оскорбить – лучше ударь по лицу. Это будет меньшим оскорблением, чем трогать мой меч.

- Но послушайте, господин, – пробовал успокоить его чайный мастер. – Я не нарочно дотронулся до вашего меча. Это получилось случайно. Простите меня, пожалуйста.

- Поздно просить прощения. – Самурай был настроен очень решительно. – Я – Гэндзи. Вызываю тебя на поединок. Завтра вечером приходи к моему дому. Меч взять не забудь.

( Читать дальше ) 

В Марокко, как и в других странах с очень жарким и сухим климатом, чай является самым популярным напитком. Что бы освежиться, на протяжении всего дня, марокканцы пьют очень крепкий чай с мятой. Употребляют его и в роли десерта после еды, добавляя помимо мяты много сахара, делая чай сильно сладким. Умение заваривать традиционный мятный чай возводится в Марокко в ранг высокого искусства. Поставить стакан на пол и наполнить его из 2-х чайников, поднимая их высоко над чашкой (около 1,5 м),  считается особым мастерством.

Вот, что понадобиться для исполнения  марокканского рецепта на 4 порции:



- 3-4 чайные ложки зелёного или чёрного чая
- 4-5 веточек мяты (или 1-2 ст. ложки сухой мяты)
- сахар коричневый по вкусу (можно рафинад)
- 0,75л воды

а также:
- 2 заварочных чайника
- 4 небольших стеклянных стаканчика
- мята для украшения

В одном чайнике заварить чай, например «Майский – Золотые лепестки», дать настояться  3 минуты, в другом – листочки мяты с сахаром. Затем, чай перелить через мелкое ситечко в чайник с мятным настоем и хорошо перемешать ложечкой. Разлить чай по  стаканчикам тонкой струйкой, поднимая чайник как можно выше. Ударяясь о дно, чай насыщается кислородом и образует обязательный  для Марокканского напитка атрибут –  воздушную, ароматную пену. В каждый стаканчик добавить веточку мяты.

ПриМятного чаепития!