Не выбрасывайте кожуру!


ЛИМОН

В кожуре лимона содержатся витамин Р, флавоновые гликозиды, кумарины и ситостерол. Совместное действие витаминов С и Р, содержащихся в лимоне, повышает работоспособность организма, снижает утомляемость и облегчает лечение многих болезней. Еще в старину считалось, что плод лимона «уничтожает последствия неумеренного употребления вина».

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ

• Для улучшения аппетита рекомендуют принимать настойку лимонной кожуры: залить 100 г высушенной и измельченной кожуры 1 л водки, дать настояться в темном месте 3 недели, периодически встряхивая, и процедить. Принимать по 30 капель 3 раза в день до еды. Настойка обладает успокаивающим действием при нервных заболеваниях, служит хорошим средством против рвоты и для выведения из обмороков.

• От бородавок измельченную кожуру двух лимонов залейте половинкой стакана 30%-ного уксуса, настаивайте в плотно закрытой посуде в течение недели, периодически встряхивая, процедите. Прикладывайте к бородавкам тампон, смоченный в этом настое, несколько раз в день.

Martina25
ДАЛЕЕ...

Пирожки на кефире и пирог со сливами

Сегодня у меня вдохновение.
Пожарила пирожки с мясом и спекла пирог со сливами .

Когда прочитала рецепт для пирожков, не поверила, что получится нормальное тесто-ни дрожжей, ни яиц, ни масла.
Но результат отличный.

Вот рецепт

Для теста 1 стакан кефира замесить с 2 стаканами муки. Тесто мягкое. Хорошо вымесить и раскатать не тонко. Посыпать по всей плоскости равномерно 0,5 ч. л. соли и немного соды или разрыхлителя. Тесто сложить в 4 слоя, раскатать, снова сложить, раскатать. И еще 1 раз повторить. Присыпать солью и содой только первый раз. Положить в холодильник на пол часа. Вынуть, дать постоять примерно 5 минут. Не месить, не катать. Отрезать полоски колбаской, разрезать на кусочки. Лепить пирожки в руках, жарить во фритюре. Начинка мясная. Любое измельченное мясо, печень, субпродукты, пасерованный лук, соль, перец по вкусу.

Готовые накрыть. Сразу после выпечки показалось, что тесто будет твердым. Полежали накрытыми, стали мягкие, пушистые.


А это пирог.

Я и не думала сегодня печь его. Купила 2 кг слив. С виду очень красивые. Попробовала только дома-твердые и кислые. Сварила компот. Осталось и на пирог. Решила попробовать на маленьком, теперь жалею-очень вкусно. В след. раз сделаю на весь противень.

2 яйца взбить с 3/4 стакана сахара. Добавить, продолжая взбивать, стакан муки, ваниль, разрыхлитель или соду в уксусе,100 г размягченного слив. масла или маргарина. Тесто-как очень густая сметана. Выложить в форму. Разравнять, сверху выложить в 1 слой сливы. Половинками. У меня очень крупные, порезала на 4 части. Печь при температуре 170-180 град. примерно 40 минут. Посыпать сах. пудрой.

Как не располнеть осенью: 7 упражнений

Если в ближайшие полгода вам не пригодятся короткие юбки и открытые майки, это не значит, что о фигуре можно забыть до весны. Специально для холодного сезона и тех, кто волнуется о том, как не располнеть осенью, WDay.ru приготовил семь самых эффективных упражнений из наших фирменных фитнес-комплексов.

Упражнение №1


Целлюлит на бедрах и отвисшая попа – настоящая катастрофа для девушек. К счастью, фитнес-тренеры придумали, как бороться с этой напастью и разработали немало комплексов упражнений для борьбы за эффектные ягодицы.

Как выполнять упражнение: расположитесь на полу лицом вверх. Ноги согните в коленях, руки пусть лежат вдоль туловища. Теперь изо всех сил напрягите мышцы ягодиц и оторвите таз от пола как можно выше (см. фото). Опустите бедра и снова поднимите их вверх. Сделайте не меньше 30 повторений.

+6

Десерты - 3078 рецептов

Читать далее

Курица "Ну очень ВКУСНО!" с ветчиной и сыром

Очень вкусный и простой рецепт куриной отбивной с ветчиной и сыром. За счет того, что мясо отбивается, а внутри есть сыр, сама отбивная получается сочной. В качестве гарнира можно подать рис либо овощной салат.





Совет: Для начинки можно использовать вареную колбасу, бекон, грибы и другие ваши любимые ингредиенты.

Фаршированный перец - дело довольно хлопотное.

Попробуйте приготовить вот по этому, "облегченному" рецепту.
Получается тоже очень вкусно))))

ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ БЕЗ ХЛОПОТ

Фаршированные блины, запеченные под сыром



Для блинов:

0,5 л. молока,
2 яйца,
200 г муки,
2 ст.л. растительного масла,
2 ст.л. сахара,
1 ч.л. соды, гашенной уксусом,
соль, по вкусу,
растительное масло для жарки

Для начинки:

1 стакан риса,
4 яйца,
2 ст.л. сметаны,
зелень (зеленый лук, укроп)
Кроме того:
250 г грудики или ветчины,
150 г твердого сыра,
соль, перец

Читать далее...

Быстрые сладкие творожные булочки на завтрак



Состав на 10-12 шт:
250 гр. пастообразного творога (у меня обыкновенный 9% пробила блендером с молочком)
2 яйца
3 ст. л. сахара
щепотка соли
1 п. ванильного сахара (10 гр.)
1 п. разрыхлителя (15 гр. можно меньше)
250 гр. муки
1-2 ст. л. молока для смазки
Читать далее...

kurinye-shariki-s-vinogradom

http://harch.ru/zakuski/kurinye-shariki-s-vinogradom

Куриные шарики с виноградом, приготовить Куриные шарики с виноградом, рецепт с фото Куриные шарики с виноградом, ежедневные пошаговые рецепты с фото на Харч.Ру

Домашняя вареная колбаса

Покупать колбасу в магазине, все равно, что играть в русскую рулетку, с той лишь разницей, что в револьвер заряжается одна пуля, а в случае с колбасой, барабан может быть заполнен полностью.
Домашняя колбаса - это блаженство. Если бы вы знали, как нежно я люблю украинскую жареную, не ту, каральками которой завалены полки магазинов, а самодельную, домашнюю. А кровяная с гречневой кашей, а ливерная, а куриная, сырокопченая на ольховой коре?
Я бы давно все эти колбасы сделал и вам бы показал, но вот незадача, в этом, так сказать, мегаполисе, я понятия не имею, где достать хорошие кишки, или, на худой конец сальник.

Читать далее...

Жакет

Читать далее...

Домашние наливочки.

Такая прелесть !!!Я ВАМ скажу...Рецепт опробовала и теперь рекомендую Вам!

Читать далее:

Куриные бедрышки с капустой и чили, тушеные в духовке - Вкуснее не бывает!

 

Когда много домашних дел, очень удобно уложить курицу с овощами в форму для запекания, накрыть, поместить в духовку и забыть о ней часа на полтора, и она сама тихонько дойдет до готовности.

 Курочка, тушеная по по этому рецепту получается сочной, нежной и нежирной. 

Лимонный сок придает тушеной капусте с курицей ощущение искристой свежести и легкости. Чили добавляет ощущения вкутреннего тепла и радости.
Морковка, в основном, радует своим ярким цветом.

Капуста тушится, практически, на пару, слегка пропитываясь нежным куриным соком, поэтому ее вкус и цвет отличаются от того, который бывает у тушеной капусты тушеной/жаренной на плите. Капуста, тушеная в духовке, сохраняет больше свежести, хрусткости и витаминов.

Люблю я ма-ка-ро-ны...

На 500 г макарон: 1 средняя луковица, 2 моркови, 4-5 зубчиков чеснока.

В глубокой сковороде обжарить лук, когда зазолотиться, добавить натертую на крупной терке морковь, перемешать, сверху измельченный чеснок, всыпать сухие макароны, слегка посолить и залить всё это кипятком так, чтобы были покрыты водой макароны. Перемешать, добавить специи по вкусу. Готовить на среднем огне 10-15 минут. Когда вся вода выпарится – готово.


Это исходный рецепт. Но мне показались макароны твердоватыми, и я ещё раз заливала водой. Получилось очень ароматно и так вкусно, что уплели очень много макарон сразу. Во второй раз я обжарила фаршик, затем добавила лук, обжарила, засыпала макарошек «на глаз», добавила измельченный чеснок, соль, сахар, перец, базилик и залила холодной водой, перемешала и включила газ на полную мощность. Когда вода выпарилась, залила водой повторно. После вторичного выпаривания воды, мы с тётушкой принялись уплетать вкуснейшие макароны, в прикуску с квашеной капусткой, политой подсолнечным маслом с запахом. М-м-м-м-м-м!

Её Величество Тыква и мистер Тыквенный Сок

О пользе тыквы уже пересказано не мало. Хочу увекoвечить рецепт, в виду того, что свои кулинарные блокноты имею свойство терять, оставлять, стирать и т.п. Рецепт замечательный, делается всё просто и легко, на вкус можно спутать с персиковым или абрикосовым соком, но тыкву хорошо бы брать с дынным ароматом или хотя бы желтого цвета, потому как зелёный сок получится малоприглядным.
Итак:
Тыкву очистить от кожицы и внутренностей. Порезать кусочками и сварить в воде до готовности. Всё протереть через мелкое сито, добавить сахар, лимонную кислоту. Дать закипеть, разлить по стерилизованным банкам и закатав определить под шубу на ночь. На 2 кг тыквы - 1 стакан сахара (или больше по вкусу), 1 чайная ложка лимонной кислоты, 1,5-2 литра воды. Всё.

Пирог с рыбкой

Хочется же иногда сделать пирог с эдакой начинкой, а с какой, леший знает. Предлагаю такой вариант, с самой обычной консервированой рыбой.

Понадобится банка рыбных консервов, её вместе с соком помять вилкой.

Пачка плавленого сырка

Два сырых яйца

Две-три столовых ложки майонеза

Любимые специи (перчик, базилик и т.д.)

Раскатываем тесто, любое, ваше любимое, укладываем на лист или в форму, на него вываливаем мятую рыбку, сверх на крупной терке плавленый сырок, если есть, можно посыпать зеленью, и заливаем болтушкой из яиц и майонеза, сверху присыпаем специями и в духовку! Всё, вуаля. Вкусный, сочный пирог с нежной начинкой готов! Вместо рыбы можно положить куриное мясо, грибы или колбасу.

 

Курица в коробке

Такую курочку я в первый раз сделала ещё лет пять назад. Хороший рецепт для разнообразия поднадоевшей курицы. Всех трудов - нарезать курицу. Рецепт вчера попался в интернете, решила поделиться. Знакомьтесь:

Ингредиенты:

1кг мяса бройлерной курицы (или окорочка) 

Специи для курицы 

Желатин 20 грамм 

1 тетраПак на 1 литр ( я беру из под молока, или сока)

Приготовление:

Мясо отделить от кости. Выложить в отдельную посуду, добавить 20 гр желатина(сухого) и специи для курицы. Все перемешать. Выложить в тетраПак. Скрепить края Тетрапака степлером. Кастрюлю наполнить горячей водой, поставить в нее тетрапак. Довести воду до кипения, убавить огонь до среднего. Готовить 30 минут при закрытой крышке. Затем вынуть Тетрапак из кастрюли, остудить и поставить в холодильник для полного охлаждения. Перед подачей на стол: рРазрезать Тетрапак, достать "Рулет"Нарезать на порции и наслаждаться вкусом!!!

Автор: Мил@ с сайта http://povary.ru/ 

Рецепт из маминой тетрадки.

По просьбе Наташонка -Goalkeeper-,  делюсь! Рецету этому много-много лет. Я ещё была мелкой, когда она его сделала в первый раз. Пользуюсь им до сих пор. Он безотказный, универсальный, простой и доступный, а ещё быстрый и многовариантный. Итак:

 

Бисквит "Быстро и вкусно"

3 яйца

14 столовых ложек сахара
 

14 столовых ложек муки

1 ч.л. соды
 

250 грамм майонеза

Всё смешать, выпекать в смазаной растительным маслом форме или противне в духовке до готовности (было время мы его с успехом пекли и в чудо-печке).
 

А теперь несколько замечаний. Если нет 3 яйца, и с двумя получится. Майонез берите какой хотите, даже самый дешевый.

 

В тесто можно добавить порезанное мелкими кубиками яблоко, ягоды, свежие или мороженые, ягоды из варенья (только без сиропа), изюм, мак, что хотите. Рекомендую. Фото возможно появится чуть позже. 

Сырники

Можно сказать - весьма приятно! Помнится давно ещё, кинула в цитатник рецепт сырников с картофелем http://www.liveinternet.ru/users/1018034/post119728411/  (это чтоб не дублировать рецепт). Попробовала сделать. Вкусно, хотя и от творога никакого вкуса не осталось )))) Сделала по рецепту, правда моя духовка зажарила верх несколько иначе чем на картинке автора. Кстати они не сладкие, думаю сахар там мало уместен.

 

 

Вкуснячий пирожочек из плавленого сыра!

Очень вкусно. Может и не гламурно, но мы съели сразу. Рецепт
экономичный и не сложный.
150 г плавленого сыра (я взяла колбасный), 1 столовая ложка
сахара, 2 яйца, 1 чайную  ложку разрыхлителя
(если соды, то немного меньше), 3 столовой ложки сметаны (кефира, простокваши),
4 столовых  ложки муки (у меня были с
горкой), щепотка соли.
 Приготовление:
Яйца взбить, добавить сыр потёртый на средней тёрке (если он
трётся),  хорошо перемешать.

Смешать сахар, соль, разрыхлитель, муку. 

Сухую смесь добавить в сырно-яичную, добавить сметану и
замесить тесто. 

Тесто разложить в силиконовые формочки (обычные смазать
растительным маслом). У меня формочек нет, поэтому я выложила тесто в форму и
разровняла мокрыми руками, получился слой толщиной 1,5-2 см. Выпекать в духовке
при 180 градусах 20-25 минут. 

Взяла рецепт у Манюши вот здесь

ссылка на источник