(и еще 183172 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
бисер бумага бутылки видео выпечка грибы десерт диета дизайн дневник животные журнал здоровье интерьер картинки картофель кот котоматрица красота кулинария курица ликбез лиру магия мк мясо народная медицина непознанное пирог пластик плетение поделки праздник психология рукоделие рыба салат ссылки тесто ткань торт узлы украшения уют фигура фотошоп хозяйке на заметку цветы шитьё юмор
>Пироги с маком |
Метки: кулинария выпечка тесто пирог мак |
Торт Черепаха |
Метки: кулинария выпечка тесто торт |
Рыба запеченная в тесте |
Рыба запеченная в тесте
Ингредиенты:
- 1 кг рыбы (лучше филе пангасиуса, трески или сома),
- 2 вареных яйца,
- 2 луковицы,
- 100 г твердого сыра,
- розмарин,
- зелень укропа,
- соль, перец,
- растительное масло.
Для теста:
250 г муки, 130 мл воды,1яйцо, 50 мл растительного масла, 10 г дрожжей, соль.
Приготовление:
Рыбное филе целиком (2 шт.) посолить, поперчить и посыпать розмарином. Вареные яйца измельчить на яйцерезке, нарезать много укропа. Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле. Из муки, яйца, дрожжей, теплой воды и соли замесить мягкое тесто и оставить для брожения. Когда тесто подойдет, разделить его на 2 части, сделав из каждой продолговатый хлебец, немного длиннее, чем филе рыбы.
На смазанный растительным маслом противень выложить один хлебец, немного его растянув. Выпожить на тесто одно филе рыбы, присыпать его жареным луком и зеленью укропа, чтобы рыба была полностью покрыта, затем посыпать рублеными яйцами и натертым твердым сыром. Сверху выложить второе филе рыбы, посыпав его луком и укропом. Накрыть рыбу вторым хлебцем, края теста тщательно защипнуть. Сверху смазать взбитым яйцом, поставить в духовку и запекать при температуре 180'С около часа.
В таком виде рыба запекается медленно и остается сочной, а тесто, пропитавшись всеми , ароматами начинки, становится , необыкновенно вкусным. Приятного аппетита
Метки: кулинария рыба тесто выпечка |
Сырный хлеб |
Сырный хлеб
Когда хоть раз попробуешь приготовить хлеб самостоятельно, начинаешь понимать, насколько это занятие увлекательно и сколько может быть разных вариантов в этом деле.
Вот и я продолжаю свои хлебные эксперименты и делюсь результатами с вами. На этот раз я приготовила пшеничный хлеб, в который добавила сыр. Конечно, получилось очень вкусно, к тому же кедровые орешки оказались совсем нелишними.
Смешиваем все сухие ингредиенты и выкладываем их горкой на столе. Делаем углубление в нашей горке и понемногу наливаем в него воду (около 300 мл), смешивая компоненты изнутри, чтобы не повредить стенки колодца.
Замешиваем тесто, которое месим до тех пор, пока оно не станет отлипать от рук и не будет гладким и однородным. Теперь его нужно положить в слегка смазанную маслом миску, неплотно накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1 час.
За это время тесто должно увеличиться в объеме примерно в 2 раза. Тогда его нужно обмять, чтобы вышел углекислый газ, и оставить до повторного подъема.
Тем временем трем сыр на крупной терке.
Когда тесто подойдет второй раз, делаем из него что-то вроде лепешки, равномерно посыпаем сыром и скатываем в рулет.
Придаем рулету форму батона, делаем неглубокие надрезы на поверхности, посыпаем сыром и кедровыми орешками. Орешки лучше слегка вдавливать в тесто, чтобы они не осыпались. Или можно предварительно смазать батон яйцом.
Выпекаем хлеб в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки (это займет 30-40 минут). После выпечки даем хлебу немного отдохнуть, и он готов!
|
Метки: кулинария хлеб тесто выпечка |
ПЕЧЕНЬЕ К НОВОМУ ГОДУ (Whoopie Pie) |
Метки: кулинария выпечка тесто печенье |
Тесто в"целлофановом пакете"и"в холодильнике" |
Метки: кулинария выпечка тесто |
Торт «Корсиканка» он же «Шоколадная мечта» |
Продукты для теста:
4 яйца,
200 гр сахара,
150 г. муки,
100 г. молотого миндаля (можно заменить арахисом, только не грецкими орехами - будет горчить!),
100 г. сливочного масла,
1 ст.л. какао-порошка,
1 ч.л. разрыхлителя,
Несколько капель ванильной отдушки или пакетик ванильного сахара.
Метки: кулинария выпечка тесто торт |
торт"Цветы в пустыне" |
Метки: кулинария выпечка тесто торт |
Неутомительный кекс |
Неутомительный кекс"
Итак нам понадобиться:
1.Баночка из под сметаны или йогурта
2.Миска
3.ручной венчик...или даже...просто ложка...
4.Форма для выпекания...
5...и главное...желание...накормить свою семью чем-нибудь вкусненьким...без...того чтобы...утомить себя...любимую...
Все измерения идут в баночке от сметаны или йогурта
1 Баночка(200 г ) сметаны или йогурта
3/4 баночки раст.масла
1+1/4 баночки саxара
3 баночки муки с разрыxлителем
4 яйца
1 ст.ложка ванильной ессенции
Для разнообразия:
натереть лимонную цедру
добавить вяленую клюкву,или ореxи,или изюм,или "капельки" шоколада...или...короче разные вариации.
Форма для кексов(с дыркой)-24 см
дуxовка-180 гр
Время выпечки-40 мин или до суxой лучинки.
1.В миске смешиваем все продукты
2.Выкладываем в форму и ставим выпекаться.
Вот так...простенько...Ну а что еше надо...для того чтобы выпить стакан чая...с. кексиком...
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ.
ИСТОЧНИК -
http://buxgalter-sofia.livejournal.com/
Метки: кулинария тесто выпечка кекс |
"Новогоднее полено" |
"Новогоднее полено"
Тесто:
5 яиц разделить на белки и желтки
125г саxара (1/2 ст+1 ст.ложка)
25г муки (2 ст.ложки)
75г кукурузного краxмала (4 ст.ложки)
30г молотого миндаля(2 ст.ложки)
1 пак(10 г) ванильного саxара
шепотка соли
Метки: кулинария тесто выпечка |
Полено - "Любимые напевы" |
Полено - "Любимые напевы"
Бисквит:
5 яиц разделить на белки и желтки
1/4 ст. муки
1/2 ст. краxмала
2 ст. ложки(с верxом)миндаля смолотого в муку
1 ст.ложка с верxом xорошего темного какао
125 г саxара
1 пачка ванильного саxара
Метки: кулинария тесто выпечка |
Хлеб Фрица |
Метки: кулинария хлеб тесто выпечка |
Торт мороженное"безе и нутелла" |
В связи с резким потеплением предлагаю охладиться с удовольствием!))
Что может быть лучше чем кусочек торта мороженного в жаркую погоду.
И при этом его совсем легко приготовить.
Метки: кулинария выпечка тесто торт |
Карамельные булочки с глазурью |
Ароматные,воздушные булочки с карамельной начинкой и глазурью.
Метки: кулинария выпечка тесто булочки |
Пицца Быстрая и Вкусная.... |
Метки: кулинария выпечка тесто пицца |
>булочки "Подушечки" и "Рожки" рогалики |
Метки: кулинария выпечка тесто |
Пирог заливной с сыром и колбасой |
для теста
3 яйца
1 пачка (200 граммов) майонеза
0.5 стакана сметаны
1 ч. ложка разрыхлителя
1 стакан муки
щепотка соли
для начинки
250 граммов докторской колбасы
100 граммов сыра
1 луковица.
Компоненты для теста хорошо вымешать до однородной массы.Колбасу порезать кубиками,сыр натереть на терку,луковицу обжарить до прозрачности,все смешать.Сковороду смазать сливочным маслом.вылить половину теста,выложить аккуратно начинку,сверху вылить вторую часть теста.распределить.Можно посыпать кунжутом,духовка нагрета на 200 градусов.выпекать пирог пока он не зарумянится,остудить в форме.
пирог немного похож на пиццу,только тесто воздушное.рецепт я взяла на Еве,от Кристины.У меня он осел,я взяла на него слишком большую сковороду,а нужно поменьше,тогда он будет пышнее.
Метки: кулинария выпечка тесто пирог |
В загашниках сообщества нашла наивкуснейший пирог! |
Серия сообщений "Самостоятельное блюдо":
Серия сообщений "Блюда из курицы":
Серия сообщений "Торты, выпечка, мороженное":
Метки: кулинария выпечка тесто пирог |
Хачапури No.1 |
Метки: кулинария выпечка тесто хачапури |
Гречневик- Гречневый тортик (вкусно и полезно) |
Метки: кулинария выпечка тесто торт гречка |