<a target="_blank" href="http://lines.photo-manual.ru/type15.html"><img border=0 src="http://lines.photo-manual.ru/32691.png"></a>
быстрые цукаты из цитрусовых |
forum.say7.info/topic10654.html
Девочки и мальчики!
Во время новогодних праздников на столах много цитрусов, которые с удовольствием поедаются, а шкурки, естественно, выбрасываются. Также с этим знакомы любители апельсинового сока-фреш – очень много кожуры. Предлагаю вам попробовать домашние цукаты из этой самой кожуры! Получаются такие штуки, что словами не передать! Очень-очень-очень советую сварить хоть немного для пробы – потом будет за уши не оттянуть! Засахаренные цукаты вкуснее и полезнее любых конфет, они отлично дополнят любую сладкую выпечку, оставшийся сироп – прекрасный ароматизатор для пропитки бисквитов и вкуснейшая прослойка для тортов.
Существует несколько способов варки цукатов. Я выбрала наиболее оптимальный и быстрый.
Вот другой способ:
Для устранения горечи лимонные, грейпфрутовые корки вымачивают в холодной воде 5 суток, меняя воду 3 раза в день, мандариновые и апельсиновые 3 суток, меняя воду 3 раза в день. Промывают, варят в кипящей воде с чайной ложкой соли 10 минут. Откидывают на дуршлаг, тщательно промывают, нарезают. Далее, как в первом способе – варят в сахарном сиропе. Варить можно или в один приём или в два-три. Кипятят – оставляют в сиропе, второй день – кипятят, оставляют в сиропе и третий раз так же.
Хотя меня очень устроил экспресс-метод. Для цитрусовых цукатов подойдёт кожура апельсинов, мандаринов, лимонов и грейпфрута. Интереснее по вкусу микс когда попадают разные кусочки.
Из апельсинов получаются самые вкусные цукаты, немного терпкие из лимонов, с лёгкой горчинкой из грейпов и мандаринов.
Для экспресс-способа нужно:
кожура от 5 больших апельсинов
2 стакана сахара + обсыпка
вода
соль
лимонная кислота (примерно 1 грамм)
У меня была кожура от 3-х апельсинов + 1-го лимона + 6 мандаринов
Кожуру не нарезая положить в кастрюлю, залить холодной водой (2-2,5 литра),
довести до кипения, увернуть, кипятить 10 минут. Выложить корки в дуршлаг, поставить под холодную воду. Опять сложить их в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, добавить 1 ч.л. соли на 2-2,5л воды, кипятить опять 10 минут, слить, поставить под воду, и третий раз – аналогично второму. В воду добавить соль, чтобы лучше вышла горечь. Прокипятив в третий раз, кожуру опять промыть под струёй холодной воды, дать стечь воде, нарезать полосками по 0,5см шириной
Мандариновые шкурки очень нежные, их просто поделить на кусочки.
В кастрюлю всыпать 2 стакана сахара, залить 1 стакан кипятка, дать закипеть. Опустить в этот сироп нарезанную кожуру.
Варить на среднем огне до почти полного уваривания.
У меня ушло около 35 минут.
Можно ложкой помешивать или периодически встряхивать кастрюлю. Кусочки кожуры становятся почти полностью прозрачные
Когда остаётся совсем немного сиропа - варка завершена. В самом конце обязательно добавить лимонную кислоту по вкусу. Всё. Дальше можно поступить с цукатами по своему усмотрению. Я часть выложила на дуршлаг, чтобы стёк сироп,
обваляла в сахаре и подсушила на пергаменте 2 часа – получились вкуснющие конфетки
Можно все цукаты выложить на дуршлаг до полного стекания сиропа(1-2 часа), а потом разложить на пергаменте и поставить в духовку для подвяливания при 50-70град. на полчаса-час, а после посыпать сахаром. Можно ещё горячие цукаты сразу после варки выложить в стерильные банки и использовать для прослойки тортов, а сироп для пропитки.
В любом случае, попробуйте хоть один раз сварить это чудо!!!!!
Угощайтесь!!!!!
|
Метки: кулинария десерт цитрусовые |
Секреты нового видеоплеера на Лиру |
|
Метки: ликбез лиру видеоплеер |
Уроки по программе Adobe Photoshop. |
Выделение сложных объектов в Adobe Photoshop CS5
Марионеточная деформация в Adobe Photoshop CS5
Интелектуальное удаление обьекта в Photoshop CS5
Меняем фон на фотографии в Photoshope
Фотошоп урок- Как изменить цвет глаз
Урок фотошоп-Выпрыгнуть из кадра
Уроки фотошоп – заснеженный текст.
Заворачивание уголка изображения
Урок Photoshop. Огненная Игуана.
Видео Уроки по программе Adobe Photoshop
Имитация в фотошопе фотосъемки с проводкой
Рисунок карандашом в Photoshop Cs4
Дьявольский взгляд с помощью Photoshop CS4
Добавление снегопада на фото в Photoshop
Комбинирование цвета и оттенков серого CS2
Лицо в трещинах с помощью Photoshop
Градиентназаливка в корректирующем слое
Добавим блеск волосам в Photoshop
Урок по использованию текстуры зерно
Урок по добавлению эффекта свечения краев
Урок по заливке картинки глитером
Серия сообщений "Уроки Фотошоп":
Часть 1 - Уроки фотошоп
Часть 2 - 16 уроков по созданию текстовых эффектов в Photoshop
...
Часть 15 - пригодится
Часть 16 - Уроки Flash, Photoshop, 3D MAX, Adobe Illustrator
Часть 17 - Уроки по программе Adobe Photoshop
|
Метки: фотошоп ликбез уроки |
Уроки по программе Adobe Photoshop. |
Выделение сложных объектов в Adobe Photoshop CS5
Марионеточная деформация в Adobe Photoshop CS5
Интелектуальное удаление обьекта в Photoshop CS5
Меняем фон на фотографии в Photoshope
Фотошоп урок- Как изменить цвет глаз
Урок фотошоп-Выпрыгнуть из кадра
Уроки фотошоп – заснеженный текст.
Заворачивание уголка изображения
Урок Photoshop. Огненная Игуана.
Видео Уроки по программе Adobe Photoshop
Имитация в фотошопе фотосъемки с проводкой
Рисунок карандашом в Photoshop Cs4
Дьявольский взгляд с помощью Photoshop CS4
Добавление снегопада на фото в Photoshop
Комбинирование цвета и оттенков серого CS2
Лицо в трещинах с помощью Photoshop
Градиентназаливка в корректирующем слое
Добавим блеск волосам в Photoshop
Урок по использованию текстуры зерно
Урок по добавлению эффекта свечения краев
Урок по заливке картинки глитером
Серия сообщений "Уроки Фотошоп":
Часть 1 - Уроки фотошоп
Часть 2 - 16 уроков по созданию текстовых эффектов в Photoshop
...
Часть 15 - пригодится
Часть 16 - Уроки Flash, Photoshop, 3D MAX, Adobe Illustrator
Часть 17 - Уроки по программе Adobe Photoshop
|
Метки: фотошоп ликбез уроки |
Закусочный рыбный торт с крекерами |
2 пачки несладких круглых крекеров
1 баночка любых рыбных консервов (горбуша, тунец, сайра в масле, можно крабовые палочки)
4-5 яиц
300 г майонеза
1-2 зубчика чеснока
зеленый лук
100 г сыра
|
Метки: кулинария рыба закуска |
Котоматрица |
|
Метки: юмор котоматрица животные кот |
Пирог с творожными шариками |
Очень вкусный и красивый пирог с творожно кокосовыми шариками и шоколадной основой.
Попробуйте и думаю вам понравится.
|
Метки: кулинария выпечка тесто торт |
Фаршированная щука. |
Уже не за горами Новый год. Подумать только, оглянуться не успеешь и наступит новый 2012.. Что он принесет?.. Это мы узнаем позже)) А пока нам как истинным хозяйкам пора бы уже задуматься и о меню новогоднего стола. Конечно, хочется чего-то нового, вкусного и красивого. Чтоб и домочадцев порадовать и перед гостями стыдно не было)) Сегодня мы разберем с Вами как готовить фаршированную щуку. Надеюсь, после такой подробной инструкции и прилагаемого видеоролика, она станет одним из главных блюд Вашего праздничного стола.
Итак.. "Фаршированная щука".
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Сырная фантазия
Часть 2 - Шоколадные вазочки
...
Часть 98 - Гарниры на любой вкус
Часть 99 - Простой кекс
Часть 100 - Яблоки, фаршированные творогом и гранатом
|
Метки: кулинария рыба щука |
Цветы из ткани.= РОЗА= |
|
Метки: рукоделие ткань цветы дизайн |
Вишневый штрудель и рецепт вытяжного теста |
|
Метки: кулинария выпечка тесто штрудель |
Печенье «Блестящие звезды» |
Ингредиенты
| Продукты | |
| мука | 150 граммов |
| сливочное масло | 100 граммов |
| сахарная пудра | 40 граммов |
|
Метки: кулинария выпечка тесто печенье |
С Новым годом.Пишем открытки и поздравляем. |
|
Метки: открытки поздравления праздник |
Лучший способ для очищения организма |
Для того чтобы организм работал как часы, очень важно, особенно во время продолжительной диеты, правильно очищать кишечник.
|
Метки: здоровье |
Салат по-королевски |
|
Метки: кулинария салат |
Полезная выпечка. : ) |
|
Метки: кулинария выпечка тесто |
Грибной рулет |
Данный рецепт сообщества 
Вкусно_Быстро_Недоро
попал в лирушную рассылку от 18 сентября 2010 года.
Его добавили в свои цитатники более 220 пользователей нашего сайта!
Следите за обновлениями!
Модератор 
TUFELKA
|
Метки: кулинария грибы |
Атмосфера ванной комнаты |
|
Метки: уют интерьер ванная |
Открытый пирог с грибами. |
Продукты :
Шампиньоны - 1 кг
Лук репчатый - 1 шт (большая)
Сметана 30% - 200 гр.
Молоко - 200 мл.
Сыр - 70 гр.
Соль, перец, тмин,
оливковое масло
Готовое тесто слоенное не дрожжевое - 1 пласт
|
Метки: кулинария выпечка тесто пирог грибы |
Спальня - самое загадочное место в доме |
Спальня - самое загадочное место в доме
В спальне причудливо переплетаются энергии сна и пробуждения. Здесь вы проводите ночь и начинаете следующий день. Лучший выбор для комфортного засыпания и пробуждения - мягкие цвета и тона: кремовый, белый с оттенками розового или бледно-абрикосовый. Особенно трепетно отнеситесь к выбору ароматов для спальни. Спальня - это островок любви, где мужчина и женщина доверяют друг другу самое сокровенное: свои объятия и свой сон. Поэтому в этом уголке квартиры важно уловить правильный баланс сочетаний мужских и женских ароматов.
|
Метки: уют интерьер спальня |
Базовые правила дизайна квартиры |
Каждый человек, независимо от своей специальности и рода деятельности, рано или поздно сталкивается с вопросами обустройства своего жилья, созданием интерьера. В отличие от профессионалов, любитель принимает решения на основе собственной интуиции, по наитию, а действительно правильное решение очень часто появляется после многократных проб и ошибок, начинаний и экспериментов. А чтобы эксперименты были менее затратными, существуют специализированные программные продукты в области дизайна интерьеров и тематические информационные диски
Многие люди по тем или иным причинам не имеют возможности обратиться к профессионалу - архитектору, дизайнеру. Но, погружаясь в область оформления квартиры, создания дизайна, человек сразу же сталкивается с массой вопросов: Как правильно определить какие предметы интерьера необходимы? Сколько этих предметов действительно нужно для оптимального благоустройства квартиры? Как и где их разместить, чтобы они максимально эффективно выполняли свое предназначение? Где лучше есть, пить, спать, отдыхать и т.д.? Как сделать жилье таким, чтобы оно нравилось нам и живущим с нами людям?
Все эти вопросы требуют ответов, а программное обеспечение для дизайна интерьера - это инструментарий, позволяющий каждому пользователю найти собственные ответы на эти и многие другие вопросы, увидеть свое жилье еще до ремонта, попробовать различные варианты отделки и обсудить альтернативные решения с близкими людьми (например, есть очень простая и эффективная программа Визикон ). Также нужно помнить, что существуют базовые правила дизайна, которые помогают найти правильное решение в трудной ситуации. Нижеприведенные несложные правила - основа, о которой нельзя забывать при дизайне квартиры.
Главный смысл правила состоит в том, чтобы не усугубить недостаток личного «замкнутого пространства» и не свести к минимуму положительный фактор его «достатка», превратив свое жилище в выставку достижений мебельной промышленности и бытовой техники или в унылый мешок о четырех или более станах и сделав себя, таким образом, приложением к нему.
Постулат о том, что жилище – для человека, а не наоборот, должен быть определяющим для максимального приспособления его в конкретном пространстве для конкретного человека. Все в жилище – от порога, стен и крыши до стула, кружки и картины на стене – должно максимально работать на человека, проживающего в нем. Это значит, что оно прежде всего должно быть функционально и по возможности более полно отвечать физиологическим и духовным потребностям человека, т.е. все в нем должно быть целесообразно. Соответственно, формировать свою жилищную «оболочку» следует таким образом, чтобы в ней было удобно делать все, для чего вы ее предназначаете. Предназначение жилья определяется на основе требований человека, которые должны быть увязаны с характером, привычками, физиологическими и духовными особенностями.
Функции, о которых нужно задуматься отдельно:
Другими словами, жилище должно быть прежде всего максимально функционально, а потом уже – красиво. Красивое, но неудобное, непрактичное и нерациональное, не должно быть в вашем доме. Конечно, идеальным является сочетание удобства и красоты, но если приходится делать выбор, то следует остановиться на удобстве. Прежде чем затевать устройство дорогого покрытия для пола, подумайте о том, будут ли у вас время, силы и средства на его содержание.
Это правило распространяется даже на такие вещи, как картины, скульптуры, вазы и прочие произведения. Не имея чисто практического значения для своего хозяина, они, тем не менее, могут выполнять функцию удовлетворения потребности человека в эстетическом наслаждении, сглаживать недостатки интерьера комнаты и отдельных предметов в ней, придавать ей уют, определенную цветовую тональность и создавать у находящихся в ней людей определенный настрой, напоминать о каких-то событиях и т.д.
Специфика каждого жилища определяется не только уровнями его функциональности и эстетики, но и его параметрами – общими размерами и размерами отдельных его помещений, их количеством, характером освещенности, степенью защиты от климатических условий данной местности и внешней среды, качеством строительных материалов, качеством и техническим уровнем его инженерного оборудования и т.д.
Поэтому при обустройстве помещения необходимо помнить, что их функциональность и эстетичность опосредованно зависят от перечисленных факторов и находятся с ними во взаимовлияющей связи. Например, громоздкая стиральная машина может мешать вам умываться, а удобный и красивый диван может выглядеть некрасивым в комнате, в которой он будет занимать половину площади.
Приведенные выше правила регламентируют любые приемы формирования жилища, а если вы знаете, как их применить на практике, функциональное и оптимальное благоустройство своего дома вам обеспечено.
Иточник: http://www.3dc.ru
|
Метки: уют дизайн интерьер |
